Recettes de cuisine américaine


Tarte à la patate douceVues : 67 726
Contenu de la recette :

Pour préparer rapidement une délicieuse tarte à la patate douce (en seulement 40 minutes), vous aurez besoin d'une pâte sablée prête à l'emploi, que vous ferez cuire et garnirez d'une préparation à base de purée de patate douce et de crème fraîche épaisse...

Patates douces, œufs, cassonade, jus d'orange, crème, cannelle, quatre-épices, noix de muscade, farine...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Quantité: 8-10
Catégories : Boulangerie, Tartes, .
Tourte à la dinde américaineVues : 8 749

Ce plat familial remplace le poulet traditionnel par de la dinde. De plus, ce dîner polyvalent est incroyablement facile à préparer, car la recette utilise une pâte brisée du commerce.

Dinde, pâte brisée, oignon, céleri, carotte, pomme de terre, petits pois, œufs, farine, persil...
Temps: 1 heure 10 minutes Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Desserts, Gâteaux, .
Auteur: - chef célèbre
Une couronne de fudge au chocolat rapideVues : 6 740

Le secret du délicieux fudge au chocolat de Rachel Ray réside dans sa rapidité. Elle mélange du chocolat et du caramel crémeux avec du lait concentré, puis dépose le mélange à la cuillère…

Chocolat mi-sucré, noix, raisins secs, cerises séchées, lait concentré, extrait de vanille, caramel...
Temps: 10 min. Complexité: facilement Portions : 32 (total 900 g)
Catégories : Desserts, Cookie, .
Biscuits Whoopie Pie fourrés à la guimauveVues : 29 627

Ce dessert mi-tarte, mi-biscuit a la particularité de se déguster comme un sandwich. Il est composé de biscuits aux pépites de chocolat et de guimauves moelleuses.

Farine de qualité supérieure, cacao, chocolat mi-sucré, œufs, extrait de vanille, guimauves, guimauves...
Temps: 1 heure 10 minutes Quantité: 18 pcs.
Auteur: - écrivain culinaire
cocktail de crevettes fritesVues : 7 014
Contenu de la recette :

Les crevettes d'Ina Garten, délicieuses et simples à la fois, sont encore meilleures servies avec sa sauce épicée maison, à base de piment, de ketchup, de raifort et de jus de citron.

Crevettes, sauce Tabasco, sauce Worcestershire, sauce chili, ketchup, raifort, jus de citron...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 176
Catégories : Boulangerie, Tartes, .
Auteur: - Présentateur télé
Tourte au poulet – Tourte américaineVues : 21 147
Contenu de la recette :

Grâce à la pâte brisée du commerce, le pâté au poulet de Sunny Anderson peut être prêt en moins de 45 minutes...

Blancs de poulet, paprika, sauge, origan, oignons désossés, petits pois, carottes, ail, farine, crème fraîche, pâte brisée, œufs...
Temps: 43 min. Complexité: facilement Portions : 6-8
Catégories : Boulangerie, Cookie, .
Auteur: - chef célèbre
Biscuits non sucrés au kéfirVues : 30 762

Alton Brown utilise un mélange de beurre et de margarine pour confectionner ses biscuits salés, qui sont très appréciés. Cela leur confère une saveur riche et une texture légère…

farine, kéfir...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Quantité: 12 pièces. Teneur en calories : 121
Catégories : Salades, Avec des pâtes, Poisson, .
Auteur: - écrivain culinaire
Salade de couscous israélien et de thonVues : 9 117

La salade de thon d'Ina Garten (sans mayonnaise !) est incroyablement saine grâce à son couscous perlé et offre la saveur fraîche des câpres, du citron et des olives.

Ptitim, thon, citron, poivron doux, câpres, olives, ail, oignons verts, basilic...
Temps: 45 min. Complexité: facilement Portions : 6-8
Auteur: - restaurateur
Bananes flambées sur pain de mie texanVues : 5 360
Contenu de la recette :

S'inspirant du luxueux dessert banane flambée, Guy Fieri prépare des croûtons à la texane en trempant d'épaisses tranches de pain dans un mélange crémeux de rhum, de cannelle et de jus d'orange, qu'il sert ensuite avec…

Œufs, lait, crème, extrait de vanille, liqueur d'orange, cannelle, sucre roux, jus d'orange, rhum, liqueur de banane, bananes, pain blanc...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4-6
Auteur: - chef célèbre
pain perduVues : 15 006

Le pain perdu d'Alton Brown est un grand gagnant dans la catégorie « Recette du quotidien », et il est préparé avec seulement quelques ingrédients que l'on trouve dans tous les foyers.

crème, œufs, miel, pain blanc, brioche sucrée, challah...
Temps: 34 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Desserts, Cupcakes, biscuits, .
Auteur: - chef
Muffins au citron et à la ricottaVues : 12 874

« La ricotta permet aux muffins de rester moelleux même après la cuisson », explique Giada De Laurentiis à propos de ses délicieux mini-muffins, parfumés au jus de citron frais pour une saveur éclatante…

Farine tout usage, zeste de citron, ricotta, œufs, jus de citron, extrait d'amande, amandes...
Temps: 35 min. Complexité: moyenne Quantité: 12 pièces.
Catégories : Desserts, Cupcakes, biscuits, .
Auteur: - écrivain culinaire
Muffins aux myrtilles et à la crème sureVues : 61 765

Ces muffins légers et aérés, auxquels Ina Garten ajoute de la crème aigre pour les « rendre vraiment moelleux », sont prêts à déguster en seulement 40 minutes...

œufs, extrait de vanille, crème fraîche, lait, farine de qualité supérieure, myrtilles...
Temps: 37 min. Complexité: facilement Quantité: 16 pièces.
Catégories : Desserts, Cupcakes, biscuits, .
Muffins citron-myrtilleVues : 6 037

Le zeste de citron frais apporte une saveur rafraîchissante et un arôme vibrant à cette pâtisserie facile à préparer, qu'il est préférable de saupoudrer de sucre avant la cuisson.

farine, noix de muscade, lait, œufs, zeste de citron, extrait de vanille, myrtilles...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Quantité: 12 pièces.
Catégories : Desserts, Cupcakes, biscuits, .
Auteur: - chef
Muffins aux myrtilles avec du kéfir et de la semoule de maïsVues : 19 291

Après avoir préparé une pâte à muffins classique à base de semoule de maïs et de kéfir entier, Giada De Laurentiis y ajoute une « surprise fruitée » : des myrtilles. Elle préfère les myrtilles surgelées. « Comme ça, dans les muffins, elles… »

Kéfir, œufs, extrait de vanille, farine de qualité supérieure, farine de maïs, myrtilles...
Temps: 1 heure 5 minutes Complexité: facilement Quantité: 12 pièces.
Catégories : Desserts, Cupcakes, biscuits, .
Muffins aux bleuets et au blé entierVues : 15 088

Cette recette de muffins est plus saine grâce à l'utilisation de farine complète et d'un mélange d'huile végétale et de crème fraîche allégée, ajoutés à la pâte pour la confection des muffins...

Farine de blé entier, flocons d'avoine, crème fraîche, cassonade, zeste de citron, extrait de vanille, œufs, myrtilles, sucre turbinado...
Temps: 55 min. Complexité: facilement Portions : 12 Teneur en calories : 219
Catégories : Desserts, Cupcakes, biscuits, .
Auteur: - chef célèbre
muffins aux myrtillesVues : 7 068

Pour être sûr(e) d'obtenir toujours de délicieux muffins sucrés, suivez la « méthode spéciale muffins », comme l'appelle Alton Brown, qui consiste à mélanger les ingrédients pendant seulement 10 secondes...

farine à pâtisserie, œufs, yaourt, myrtilles...
Temps: 50 min. Complexité: facilement Quantité: 12 pièces.
Catégories : Desserts, Cookie, .
Auteur:
Biscuits gaufrettes au chocolat (faits maison)Vues : 13 711

Une recette de gaufrettes au chocolat fines américaines traditionnelles, couramment utilisées comme base pour divers gâteaux au fromage, tartes et desserts...

sucre brun, extrait de vanille, farine de qualité supérieure, cacao, lait...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Quantité: 48 pièces (diamètre 4 cm) Teneur en calories : 51
Catégories : Desserts, Cookie, .
Les biscuits Graham sont des biscuits fabriqués à partir de farine complète.Vues : 41 393

Une fois que vous aurez goûté à ces biscuits Graham complets et sucrés, vous ne voudrez plus jamais acheter ceux du commerce. Utilisez-les pour préparer des s'mores, un dessert américain, ou tartinez-les…

Farine de qualité supérieure, farine complète, germe de blé, cannelle, cassonade, miel...
Temps: -- Complexité: facilement Quantité: 48 pièces.
Catégories : Plats principaux, Viande, .
Jambon de porc cuit au four avec glaçage aux pommesVues : 11 072
Contenu de la recette :

Il est préférable de cuire ce délicieux plat de fête en deux étapes : d’abord rapidement à haute température, puis à basse température – cela vous permettra d’obtenir une croûte croustillante et savoureuse sur le jambon et…

Sucre brun, clous de girofle, feuille de laurier, moutarde, flocons de piment rouge, cannelle, porc, moutarde à l'ancienne, persil, sauge, ail, oignon, jus de pomme, farine...
Temps: 8 heures 40 minutes Complexité: facilement Portions : 8-10
Auteur: - écrivain culinaire
Salade chaude de purée de pommes de terre aux œufsVues : 14 252

Les cornichons aigres-doux et la marinade elle-même confèrent une saveur aigre-douce à la salade de purée de pommes de terre de Ree Drummond. Servez-la garnie d'œufs durs et d'un peu d'aneth fraîche.

pommes de terre, mayonnaise, moutarde, oignons verts, aneth, paprika, concombres, œufs...
Temps: 45 min. Complexité: facilement Portions : 4-6
Catégories : Salades, Légumes, .
Auteur: - chef célèbre
Salade de pommes de terre froideVues : 4 450

La recette d'Alton Brown pour cette salade populaire se déroule en deux étapes. Le premier jour, il coupe les pommes de terre bouillies et pelées, puis les met au réfrigérateur toute la nuit, et le lendemain…

Pommes de terre, vinaigre de cidre, mayonnaise, moutarde en poudre, persil, estragon, ail, concombres, oignon rouge, céleri...
Temps: 59 min. Complexité: moyenne Portions : 4-6
Auteur: - chef
Mélange à hamburger de dinde hachée Sloppy JoeVues : 5 479

Pour préparer le mélange de viande hachée pour hamburgers Sloppy Joe maison de Tyler Florence, faites mijoter de la dinde hachée dans une sauce à base de concentré de tomates, de cassonade et de moutarde jaune, puis mélangez-la...

Oignons, dinde hachée, ketchup, moutarde, poivre de Cayenne moulu, cassonade, concentré de tomates, vinaigre de vin, pains à hamburger, concombres, raifort, aneth, ail, épices à marinades, curcuma...
Temps: 3 heures 55 minutes Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Plats principaux, Oiseau, .
Auteur: - copropriétaires du restaurant
Pain de viande de dinde avec sauce barbecueVues : 6 513

Pour que ce pain de viande soit moelleux et savoureux, Patrick et Gina Neely ajoutent des oignons et des poivrons sautés à la viande hachée, puis badigeonnent la surface d'un mélange de sauce aigre-douce et épicée avant de le cuire au four.

Assaisonnement pour poisson, sauce soja, œufs, sauce Worcestershire, oignon rouge, poivron, ail, dinde hachée, pain blanc, paprika, poudre d'oignon, vinaigre de cidre, cassonade, poudre de moutarde, jus de citron, sauce barbecue, ketchup...
Temps: 1 heure 35 minutes Complexité: facilement Portions : 6-8
Catégories : Salades, Légumes, .
Auteur: - écrivain culinaire
Salade de brocolis à la mozzarellaVues : 15 405

Composée de quelques ingrédients seulement, la salade express de Sandra Lee est une variante originale de la traditionnelle salade Caprese. Sa version utilise des fleurettes de brocoli surgelées…

brocoli, tomates cerises, oignon rouge, mozzarella...
Temps: 5 min. Complexité: facilement Portions : 4
Auteur: - restaurateur
Salade de pâtes aux légumesVues : 5 886

La salade de pâtes simple mais délicieuse de Guy Fierri est garnie d'une sauce crémeuse à la mayonnaise à l'ail et de deux types de poivrons, et agrémentée de carottes et de céleri pour un...

Pâtes, mayonnaise, ail, moutarde, oignon rouge, piment, carotte, céleri, piment peppadew, piment pepperoncino...
Temps: 1 heure 50 minutes Complexité: facilement Portions : 4-6
Catégories : Salades, Chaud, Avec des pâtes, .
Salade de pâtes américaineVues : 150 259

Cette recette rapide est étonnamment saine ; le secret réside dans le fait qu'elle utilise très peu de mayonnaise et de crème fraîche, et privilégie le vinaigre, la moutarde sèche et les légumes frais...

Pâtes, céleri, oignon rouge, persil, tomates cerises, mayonnaise, moutarde, vinaigre de cidre, crème aigre...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 286
Catégories : Desserts, Cupcakes, biscuits, .
Gâteaux au fromage et browniesVues : 14 496
Contenu de la recette :

Cette recette incroyablement facile et simple de brownies moelleux associe une pâte au babeurre à une garniture sucrée au fromage frais. Mélangez-les, et vous obtenez…

Fromage à la crème, extrait de vanille, œufs, chocolat mi-sucré, farine de qualité supérieure, cacao, poivre de Cayenne moulu, cassonade, lait caillé, kéfir...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Quantité: 16 pièces. Teneur en calories : 200
Catégories : Desserts, Cupcakes, biscuits, .
Brownies S'moresVues : 8 448
Contenu de la recette :

Le dessert de camping préféré des Américains peut se transformer en dessert de tous les jours en utilisant les ingrédients classiques du s'more — biscuits graham croustillants, chocolat et guimauves — pour en faire des brownies au chocolat...

Biscuits sablés, chocolat noir, sucre roux, extrait de vanille, œufs, farine de qualité supérieure, guimauves, guimauves...
Temps: 1 heure 20 minutes Complexité: facilement Quantité: 12 pièces.
Auteur: - chef célèbre
Brownies tourbillonnés au beurre de cacahuète et au caramelVues : 5 922

Pour réaliser ces brownies exceptionnels, Bobby Flay utilise deux types de chocolat : noir et mi-amer, et la saveur particulière est apportée par un caramel aux cacahuètes doux et délicieux...

Crème, beurre de cacahuète, sirop de maïs, extrait de vanille, chocolat noir, chocolat mi-sucré, café, œufs, cassonade, farine...
Temps: 2 heures 20 minutes Complexité: moyenne Quantité: 24 à 48 pièces.
Catégories : Desserts, Gâteaux, .
Auteur: - chef célèbre
Brownie au cacao simpleVues : 21 841

La recette de brownies d'Alton Brown, éprouvée depuis des années, n'utilise que quelques ingrédients simples, vous garantissant ainsi d'excellents résultats à chaque fois.

farine, œufs, sucre roux, cacao, extrait de vanille...
Temps: 1 heure 15 minutes Complexité: facilement Quantité: 16 pièces. Teneur en calories : 243
Auteur: - chef
Brownies avec de la crème glacéeVues : 14 952

Véritable délice à présenter sur une table, les brownies de Giada De Laurentiis se composent non seulement d'une couche de glace au caramel, mais aussi d'un glaçage au chocolat onctueux. Pour gagner du temps, elle utilise une préparation toute prête…

Œufs, préparation pour muffins, chocolat mi-sucré, caramel au chocolat, crème glacée, crème, chocolat au lait, fraises, sucre glace, jus de citron…
Temps: 7 heures 30 minutes Complexité: facilement Portions : 10-12
Auteur: - chef
gâteau au fromage glacé aux fraisesVues : 12 722

Préparez un cheesecake glacé à partir d'un cheesecake : choisissez un cheesecake déjà préparé, hachez-le finement, mélangez-le avec de la glace à la fraise et déposez le tout sur une croûte croustillante de biscuits Graham.

Glace à la fraise, sablés, cheesecake, fraises, jus de citron...
Temps: 50 min. Complexité: facilement Portions : 8
Auteur: - chef célèbre
Crumble aux pêches à la mijoteuseVues : 7 653

Ce délicieux dessert ne prend que 15 minutes à préparer ; la recette de crumble d'Alton Brown laisse tout le travail à la mijoteuse pour préparer cette gourmandise.

Sucre brun, flocons d'avoine, farine, quatre-épices, noix de muscade, pêches...
Temps: 3 heures 30 minutes Complexité: facilement Portions : 4-6
Auteur: - Présentateur télé
Crumble aux myrtilles et aux pêchesVues : 5 641

Gagnez du temps en cuisine en utilisant une pâte brisée toute prête comme base pour le dessert aux deux fruits de Sunny Anderson, avec une touche de noix de muscade pour plus de saveur.

Pâte brisée, pêches, myrtilles, farine, noix de muscade, extrait de vanille, œufs...
Temps: 1 heure 10 minutes Complexité: moyenne Portions : 6-8
Cobblers aux pêchesVues : 4 646

Présentés en portions individuelles et nappés d'un peu de beurre, ces cobblers aux pêches sont non seulement délicieux, mais contiennent aussi une surprise saine et insoupçonnée...

Pêches, fécule, farine, graines de lin, lait caillé, lait, yaourt...
Temps: 1 heure 20 minutes Complexité: facilement Portions : 8 Teneur en calories : 203
Auteur: - restaurateur
Crumble aux pêches et à la cannelleVues : 10 802

La cannelle parfumée est le deuxième ingrédient le plus important après les pêches dans la recette de crumble de Guy Fieri, car la garniture et le nappage sont tous deux préparés avec ces épices chaudes.

Sucre brun, farine, cannelle, pêches, fécule, jus de citron, flocons d'avoine, amandes, canneberges, noix de muscade, crème glacée, crème...
Temps: 1 heure 45 minutes Complexité: moyenne Portions : 10
Auteur: - chanteuse, auteure de livres de cuisine
Crumble aux pêches simpleVues : 11 010

À vrai dire, ce crumble de Trisha Yearwood est incroyablement facile à réaliser. Le secret réside dans l'utilisation de farine à levure incorporée, qui permet d'obtenir une croûte plus moelleuse et plus dense, mais…

pêches, farine de qualité supérieure, lait, crème...
Temps: 1 heure 30 minutes Complexité: facilement Portions : 8
Le sundae est un dessert composé de gaufrettes au brownie au chocolat et de glace.Vues : 28 231
Contenu de la recette :

Savourez l'arôme des brownies au chocolat en ajoutant du cacao et du chocolat fondu à la pâte traditionnelle et en préparant des gaufres. Servez-les avec une onctueuse glace à la vanille et des garnitures gourmandes… et le tour est joué !

farine de qualité supérieure, cacao, chocolat, œufs, glace à la vanille, crème, caramel, cerises au marasquin...
Temps: 45 min. Complexité: facilement Portions : 4
Auteur: - chef célèbre
Macaronis au fromage avec œufsVues : 63 695

Avec seulement quelques ingrédients, la recette d'Alton Brown vous permettra de préparer rapidement un plat délicieux avec une sauce onctueuse et crémeuse, identique à celle de votre émission culinaire préférée.

Pâtes, œufs, lait concentré non sucré, sauce piquante, moutarde en poudre, cheddar…
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 6-8
Auteur: - écrivain culinaire
Macaronis au fromage gratinésVues : 16 023

Quel est le secret du mac and cheese tant apprécié d'Ina Garten ? Elle utilise deux types de fromage : du gruyère et du cheddar extra-fort, qui lui confèrent une saveur plus riche, et des tranches de tomates…

Pâtes, lait, farine, gruyère, cheddar, noix de muscade, tomates, pain blanc...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 6-8
Galettes de pommes de terre aux panaisVues : 10 053

Cette recette de Food Network Kitchen associe du panais râpé et des pommes de terre pour créer des galettes de pommes de terre plus légères aux oignons verts.

pommes de terre, racines de panais, oignons verts, persil...
Temps: 28 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 112
Auteur: - copropriétaires du restaurant
Draniki aux oignons et au baconVues : 6 050

Avec son mélange d'oignons Vidalia et de bacon canadien, la tarte aux pommes de terre rapide de Patrick et Gina Neely offre un équilibre parfait entre saveurs sucrées et salées.

pommes de terre, oignons Vidalia, oignons, ciboulette, bacon fumé...
Temps: 24 min. Complexité: facilement Portions : 4
Auteur: - écrivain culinaire
Croustade aux pommes traditionnelleVues : 5 695
Contenu de la recette :

La recette de crumble aux pommes d'Ina Garten, éprouvée depuis des siècles, est aromatisée avec des épices comme la cannelle et la muscade, tandis qu'une épaisse couche de crumble d'avoine complète la palette de saveurs.

pommes, oranges, citron, cannelle, noix de muscade, farine, cassonade, flocons d'avoine...
Temps: 1 heure 20 minutes Complexité: facilement Portions : 10
Chili de dinde en 30 minutesVues : 6 766

Cette recette simple remplace le bœuf par de la dinde et offre plusieurs options de présentation : avec de la coriandre fraîche, de la crème fraîche et du fromage râpé. Chacun peut choisir son accompagnement préféré…

Oignon, ail, assaisonnement chili, origan, concentré de tomates, piments chipotle en sauce adobo, dinde hachée, bière légère, tomates, haricots rouges, oignons verts, coriandre, avocat, crème sure, fromage, chips...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 4
Auteur: - chef célèbre
Chili con carne au bœuf et aux haricots noirs avec sauce crémeuse aux légumesVues : 7 378

Au lieu d'utiliser du bœuf haché pour le chili traditionnel, Bobby Flay coupe le bœuf en cubes et le fait cuire dans un bouillon riche, en y ajoutant du cumin grillé et de la purée de chipotle.

Bœuf, oignon rouge, ail, assaisonnement pour chili, cumin, bière brune, tomates, piments chipotle, miel, haricots noirs, jus de citron vert, crème aigre, avocat, piment jalapeño, coriandre...
Temps: 1 heure 45 minutes Complexité: moyenne Portions : 6
Auteur: - écrivain culinaire
Chili con carne au pouletVues : 4 957
Contenu de la recette :

Grâce aux conseils d'Ina Garten, vous pouvez commencer le chili sans viande, puis simplement ajouter du poulet frit à la fin de la cuisson et le servir avec votre accompagnement préféré.

Oignons, ail, poivrons, assaisonnement pour chili, cumin, flocons de piment rouge, poivre de Cayenne moulu, tomates prunes, basilic, blancs de poulet, chips, fromage cheddar, crème sure...
Temps: 2 heures. Complexité: facilement Portions : 6
Catégories : Desserts, Bonbons, .
Auteur: - écrivain culinaire
Popcorn et boules de bonbonsVues : 11 430

L'alliance du sucré et du salé fait de cette friandise un régal pour les petits comme pour les grands. De plus, les boules de popcorn sont prêtes en seulement 25 minutes.

maïs, pop-corn, beurre de cacahuète, cacahuètes, guimauves...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Quantité: 12 pièces.
Catégories : Desserts, Bonbons, .
Auteur: - chef célèbre
Bonbons de maïs d'HalloweenVues : 31 610

Évitez d'acheter des bonbons d'Halloween au supermarché ; suivez plutôt la recette illustrée étape par étape d'Alton Brown et confectionnez-les vous-même. Vous devez absolument goûter ces bonbons au maïs, qui contiennent…

sucre glace, lait en poudre, sirop de maïs, extrait de vanille...
Temps: 1 heure 10 minutes Complexité: moyenne Quantité: 80-100 pièces.

Recettes par ordre alphabétique

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