Recettes de cuisine américaine

Cette tarte délicate et onctueuse ravira tous les palais, et particulièrement les amateurs de bananes. Une épaisse couche de crème veloutée, garnie de rondelles de banane, repose sur une pâte croustillante et friable.

Cette recette parfaite de muffins à la banane, rapide et facile à préparer, ravira tous ceux qui aiment offrir à leurs proches des douceurs parfumées et fraîchement sorties du four le matin – ils sont prêts en moins d'une demi-heure. Pour la pâte, vous aurez besoin de…

L'assaisonnement cajun dans lequel le poulet et les poivrons sont sautés confère à ce plat sa saveur unique, se mariant parfaitement avec la sauce onctueuse. Tous les ingrédients — pâtes, légumes et…

Ree Drummond sert cette somptueuse salade tex-mex avec tous les ingrédients disposés sur un lit de feuilles de laitue – un plat coloré et parfait pour une soirée entre amis...

Ce burger appétissant regorge des saveurs du pâté américain. Il contient les ingrédients clés d'un pâté traditionnel : poulet, sauce crémeuse, carottes et petits pois. Pour…

Ce savoureux plat tex-mex ravira tous les amateurs de cuisine épicée. Outre le piquant des piments, vous découvrirez une multitude d'arômes relevés grâce à l'huile épicée. À vos fourneaux !

Le pot pie américain est une tourte fermée fourrée d'une généreuse garniture de poulet et de légumes dans une délicieuse sauce. Cette recette propose de cuire des pot pies individuelles garnies de poulet et de brocoli. Pour...

Cette version américaine du macaroni au fromage est prête en seulement une demi-heure et ne nécessite aucune cuisson au four. Outre la sauce au fromage et les pâtes, elle contient également des morceaux de poulet frit et…

La prochaine fois que vous campez ou que vous allumez le barbecue, essayez le dessert américain des campings : les s'mores. C'est incroyablement facile à préparer et pourtant délicieux. Les s'mores sont frits…

Le gratin de haricots verts est un plat américain traditionnellement préparé pour Thanksgiving, à base de haricots verts, de soupe aux champignons Campbell's en conserve et d'oignons frits. Mais avec...

Offrez-vous un petit-déjeuner new-yorkais gourmand et savourez des œufs Bénédicte accompagnés d'un café aromatique. Ce sandwich se compose d'un œuf poché sur une moitié de muffin anglais croustillante avec…

Au lieu du traditionnel glaçage au fromage frais, ces cupcakes Red Velvet sont recouverts d'une meringue aérienne pour une allure vraiment festive. La pâte à cupcakes au chocolat est rapide et facile à préparer avec l'ajout de…

Épatez votre bien-aimé(e) pour la Saint-Valentin avec un délicieux cheesecake recouvert de mille cœurs. Ce cheesecake sans cuisson ne nécessite que la préparation d'une croûte à base de biscuits concassés…

Cuisinez de délicieuses ailes de poulet Buffalo sans friture, à la friteuse à air ! Elles seront tout aussi croustillantes, sans le surplus de matières grasses. Placez les ailes de poulet, coupées au niveau des articulations, dans la friteuse à air…

La recette utilise des escalopes de porc épaisses, coupées de façon à ce que chaque morceau ait deux côtes. Les escalopes sont frottées avec un mélange de poivre noir moulu, de cassonade et d'arômes fumés...

Le tamale pie est un plat traditionnel du sud-ouest américain. Il est garni de viande hachée mijotée avec des tomates et des épices typiques de la région (poudre de chili, chipotle),...

S'il vous reste beaucoup de pain rassis que vous n'aimez pas jeter, transformez-le en un délicieux pudding au chocolat pour le dessert, d'autant plus que tous les autres ingrédients de ce pudding sont...

Préparez un déjeuner copieux avec un ragoût cuit au four, garni de biscuits dorés et feuilletés. Du blanc de poulet cuit au four et effiloché est mélangé à une sauce crémeuse aux carottes…

Rehaussez votre soupe au poulet maison d'une explosion de saveurs mexicaines en y ajoutant généreusement des tomates, des piments jalapeños, du cumin et de la coriandre fraîche. Des lanières de tortillas de maïs contribueront à l'épaissir légèrement et…

Cette version du célèbre gratin de macaronis au fromage américain possède une saveur unique, et ce n'est pas seulement dû au mélange de quatre fromages différents — Monterey Jack, cheddar fort, ricotta et parmesan. Le fromage…

Préparez un délicieux gratin de chou-fleur, semblable au macaroni au fromage, mais sans pâtes. C'est idéal pour un régime pauvre en glucides. La saveur et la texture sont presque identiques, et les bienfaits pour la santé…

Cette soupe ne contient que deux ingrédients : du poulet et des quenelles, qui baignent dans un bouillon parfumé. Pendant la cuisson du bouillon, ajoutez du thym, du persil et de la sauge, liés en bouquet pour faciliter leur retrait.

Cette soupe est une variante du plat américain traditionnel « Chicken and Dumplings », mais en plus de ces deux ingrédients, elle contient de nombreux légumes sains : carottes, céleri-rave, navets, rutabagas, oignons, et…

La principale différence entre la chaudrée de palourdes de Manhattan et la chaudrée de palourdes traditionnelle de Nouvelle-Angleterre réside dans l'utilisation de tomates plutôt que de crème. Cette recette est également plus accessible car…

Ces muffins parfumés sont préparés sans farine de blé, mais sont tout aussi délicieux que les muffins traditionnels. La semoule de maïs leur confère un arôme chaleureux et appétissant, et leurs couleurs vives…

Le tetrazzini est un gratin américain composé de morceaux de volaille, de légumes, de champignons et de nouilles dans une sauce au fromage onctueuse. Le poulet, le chou-fleur et les nouilles aux œufs sont cuits séparément, puis…

La chaudrée de palourdes, ou ragoût de fruits de mer, est originaire de la Nouvelle-Angleterre, aux États-Unis, une région côtière riche en palourdes et autres coquillages. On sait y faire pour la préparer délicieusement ! La recette authentique…

Cette soupe originale contient tous les ingrédients d'un taco mexicain traditionnel. Elle comprend du bœuf haché, trois sortes de haricots en conserve (rouges, pinto et noirs), du maïs en conserve…

La racine de fenouil se marie à merveille avec les oranges juteuses pour créer une salade rafraîchissante et légère, idéale en entrée avec de la viande ou des fruits de mer. Orange…

Présentés dans des verrines individuelles, les trifles constituent un dessert élégant, léger et raffiné qui sublimera toutes les occasions. Cette recette propose un trifle composé de biscuits à la cuillère superposés…

Ce que l'on appelle halushki aux États-Unis est une version simplifiée d'un plat traditionnel d'Europe de l'Est : au lieu de morceaux de pâte fraîche, on utilise de larges nouilles aux œufs. Les nouilles…

Le gratin de pommes de terre funéraire est un plat traditionnel du Midwest américain, créé à l'origine par les communautés mormones, qui le préparaient principalement pour les funérailles. C'est ce qui lui a donné son nom...

Cette recette s'inspire des pommes de terre cuites au four avec leur peau, garnies de fromage, de crème fraîche, d'oignons verts et de bacon croustillant. La soupe, quant à elle, est préparée avec des pommes de terre cuites au four et pelées…

Ce plat d'accompagnement est préparé avec du pain de blé dur. Si vous utilisez du pain frais, faites-le griller au four au préalable. Les morceaux de pain sont mélangés avec des pommes, des légumes, un œuf…

Aux États-Unis, la farce au pain, délicieuse et savoureuse, est traditionnellement préparée comme accompagnement de la dinde de Noël. Mais on peut la préparer avec n'importe quelle volaille, ou même la déguster seule, car elle est très nourrissante, et pas seulement parce que…

Pour farcir une volaille avec une farce au pain, il faut utiliser des cubes de pain rassis afin qu'ils conservent leur forme après avoir trempé dans le liquide et été cuits au four, et que la garniture soit appétissante. Donc, si vous n'avez que...

Il n'est pas nécessaire de farcir votre dinde ou votre poulet avec cette farce au pain. Il suffit de la cuire dans un plat séparé et de la servir avec la volaille. Vous obtiendrez ainsi un accompagnement bien plus copieux, à partager entre tous.

La purée de pommes de terre peut être servie non seulement en accompagnement, mais aussi comme sauce épaisse pour tremper les amuse-gueules. Mixez la purée de pommes de terre avec l'ail frit jusqu'à obtenir une consistance lisse, puis incorporez…

Préparez une purée de pommes de terre onctueuse et parfumée pour votre repas de fête. Les pommes de terre épluchées sont bouillies avec des feuilles de laurier, puis écrasées ou passées au moulin à pommes de terre.

Cette recette ne lésine pas sur le beurre. Les pommes de terre, coupées en rondelles, sont cuites au four à haute température, ce qui leur donne une croûte délicieusement croustillante et…

Ce Cosmopolitan se distingue de la version classique par l'utilisation de jus de grenade à la place du jus de canneberge, qui se marie tout aussi bien avec les autres ingrédients du cocktail : vodka, liqueur d'orange et…

Ces poivrons farcis, généreux et juteux, peuvent être servis en plat principal, deux moitiés par personne. Ils sont aussi beaux que délicieux. Utilisez des poivrons rouges vifs et…

Cette tourte farcie est cuite dans une poêle en fonte, adaptée à une utilisation sur la plaque de cuisson ou au four. On commence par la farce, composée de dinde effilochée, d'oignons, de carottes…

Ces tartelettes sont une version miniature de la classique tarte aux pommes américaine. Faciles à déguster avec les doigts, elles sont souvent préparées pour les fêtes de fin d'année, en même temps que d'autres biscuits.

Ce dessert combine deux types de cheesecake : aux cacahuètes et classique. Il est cuit entier puis découpé en carrés ou en barres pratiques pour le service. La base du dessert est…

Contrairement au Manhattan classique, ce cocktail remplace l'Angostura par l'Aperol, plus citronné. Préparez-en une grande quantité pour un grand nombre de personnes en mélangeant de l'Aperol avec du bourbon et du sucre...

Cette marinade sèche convient au porc, à l'agneau, au bœuf, au poulet ou au poisson. Le mélange est composé d'ingrédients parfaitement dosés. Mélangez les épices une seule fois et laissez mariner pendant…

Le jerky est une viande séchée que les Amérindiens préparaient à l'origine pour la conserver le plus longtemps possible. Aujourd'hui, on la consomme davantage comme en-cas, une petite gourmandise et…

Une chaussette de Noël remplie de charbon de bois pourrait être un cadeau original si elle contenait du délicieux charbon comestible à base de riz soufflé ! Formez des boules de riz soufflé, enrobez-les…