Recettes de cuisine américaine

Cette recette est idéale pour ceux qui hésitent entre une salade Cobb et une salade iceberg. Ree Drummond propose cette dernière avec des ingrédients consistants comme…

Cette recette utilise un faux-filet bon marché, qui supporte bien une marinade vigoureuse et une cuisson à feu vif, tout en étant suffisamment gros pour servir plusieurs personnes. Un peu...

Préparer une variété de plats pour un repas de fête épuise rapidement vos réserves d'herbes et d'épices séchées. Ce mélange d'épices relevé vous permettra de les reconstituer pour vos hôtes. Croyez-moi, n'importe quel plat...

« Ce nougat salé est ma version d'une recette aux cacahuètes qu'une amie m'a donnée », explique Rachel Ray. « Je l'ai adaptée en ajoutant plusieurs sortes de noix, du piment, de la cannelle et un peu… »

Que vous dégustiez des œufs brouillés, un pain de viande ou simplement des petits pains salés et un café au petit-déjeuner, cette trempette sud-américaine accompagne à merveille tous vos repas. Saucisse andouille hachée, café et épices…

Si vous aimez expérimenter avec les boissons à base de café, il se pourrait bien que ce soit le meilleur café glacé que vous ayez jamais goûté. C'est l'un des cafés les plus populaires de la carte du restaurant...

Utiliser de la pâte feuilletée du commerce vous rapproche de la réussite de ces délicieux petits pains collants, particulièrement savoureux grâce à leur garniture aux mûres et aux noisettes. Et le nappage au caramel…

Grâce à cette recette infaillible, étape par étape et illustrée de photos, vos popovers seront toujours dorés et moelleux. Faciles à préparer, ces popovers sont parfaits pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner. Merci à…

Le caramel à l'érable et le bacon confèrent à ces brioches feuilletées leur texture délicieusement collante et sucrée, avec des notes salées et fumées. Les noix de pécan hachées apportent du croquant et de la profondeur à leur saveur.

Cette purée de pommes de terre est préparée dans un multicuiseur en mode autocuiseur, ce qui permet de gagner un temps précieux et de libérer de l'espace sur la plaque de cuisson pendant les préparatifs des fêtes. Cet appareil pratique vous sera non seulement utile…

Pour obtenir des pommes de terre parfaitement dorées et croustillantes à l'extérieur, et fondantes et crémeuses à l'intérieur, Ree Drummond les fait d'abord bouillir avant de les frire. Il est important de ne pas trop les serrer…

Ce plat d'accompagnement est la façon la plus simple de savourer les saveurs de la cuisine tex-mex. Ree Drummond saupoudre des pommes de terre pelées d'épices à tacos, les arrose d'huile et les fait cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Pour Jeffrey, 12 ans, candidat de « Top Chef : Kids », cuisiner est une aventure, ce qui explique pourquoi il a décidé de faire cuire des petits pains hawaïens dans son gaufrier. Ces petits pains, il…

Ces charmants cupcakes, parfumés à la menthe fraîche, raviront tous les amateurs de l'alliance chocolat-menthe, ainsi que ceux qui apprécient les pâtisseries légères et rafraîchissantes. La pâte est préparée avec une crème infusée à…

Des cupcakes au chocolat Red Velvet aux notes acidulées de cannelle et de poivre de Cayenne, pour tous les amateurs de saveurs originales. L'intérieur est parfaitement moelleux et le dessus est recouvert de…

Une façon simple de faire manger des légumes aux enfants est de les enrouler dans des crêpes ! On roule chaque crêpe dans une garniture de tomates, d'épinards, de carottes et de mascarpone, puis on la roule…

Les tamales délicieux ne nécessitent pas forcément de viande. Avec un bon mélange de légumes et d'épices, les tamales végétariens sont tout aussi savoureux que ceux à la viande. L'autocuiseur accélère la préparation…

Tyler Florence fait braiser de l'épaule de bœuf dans une sauce tomate aux épices aromatiques jusqu'à ce qu'elle soit tendre et s'effiloche facilement à la fourchette. Pour préparer le taco au bœuf parfait, il…

Ce qui rend ces tacos vraiment délicieux et savoureux, c'est le mélange d'épices maison d'Alton Brown, qu'il ajoute à la garniture de bœuf haché. Outre les épices, ce mélange magique contient un peu de…

Grâce à cette recette, savourez les saveurs et les arômes de la cuisine de la Nouvelle-Orléans sans quitter votre domicile ! Préparez des tacos avec du poisson-chat grillé aux épices cajun, du chou et une sauce au yaourt…

Le poulet de ces tacos est grillé entier, à la verticale, maintenu en place par un cœur d'ananas. On badigeonne également le poulet de sauce à l'ananas pendant la cuisson, ce qui lui confère une peau parfumée, sucrée et épicée.

Ce sandwich glacé, au goût classique de gâteau aux fraises, est le dessert d'été idéal. Des beignets cuits au four (et non frits) sont fourrés de glace à la fraise, puis…

L'entreprise de confiserie Sanders, basée à Détroit, produit toutes sortes de bonbons et de sucreries, mais elle est surtout connue pour son gâteau au chocolat, le « Bumpy », qui se traduit par...

Au lieu de préparer des tacos pour un grand nombre de personnes, Ree Drummond recommande d'installer un bar à tacos, où tous les ingrédients sont disposés individuellement sur la table et où les invités peuvent mettre ce qu'ils veulent sur leurs tortillas...

Ces tourtes salées sont préparées avec les restes des plats traditionnels de Thanksgiving : dinde rôtie, purée de patates douces, farce et sauce aux canneberges. Elles sont parfaites pour le lendemain…

Ce burger ultra-juteux et épais allie la douceur de l'ananas, typique de la cuisine hawaïenne, au piquant du piment jalapeño. Il se compose de deux steaks : un steak de bœuf recouvert de provolone fondant…

D'un rouge éclatant, relevée et onctueuse, cette soupe de tomates accompagne à merveille un sandwich au fromage chaud, mais elle est tout aussi délicieuse nature. En ajoutant du beurre pendant le mixage…

Cette recette permet non seulement de réaliser un délicieux cocktail avec un dégradé ravissant évoquant un lever de soleil, mais aussi de préparer un sirop de grenadine maison pour un cocktail Tequila Sunrise...

Il s'agit d'une variante du Negroni classique, où la tequila remplace le gin et le zeste de pamplemousse remplace l'orange. Les autres ingrédients restent les mêmes : vermouth doux et Campari.

Les jus de citron vert, d'orange et de citron, associés à la tequila et à des épices aromatiques, créent une marinade aux agrumes rafraîchissante pour les blancs de poulet, qui empêchera la viande tendre de se dessécher sur le gril et...

La tequila et le citron vert forment un duo exquis, idéal pour une Margarita rafraîchissante, mais aussi pour une marinade de poulet. Ajoutez du piment jalapeño, de l'ail et du piment à la marinade pour parfumer le poulet…

Les chimichangas sont un plat emblématique de la ville mexicaine de Sonora. Elles sont également devenues populaires dans la cuisine tex-mex du sud-ouest américain. Elles sont traditionnellement garnies de poulet, de porc ou…

Pour griller rapidement des ailes de poulet et éviter de faire attendre les invités, Guy Fieri suggère de les cuire au four la veille jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites, puis de les réfrigérer jusqu'au moment de les servir.

S'il vous reste du poulet cuit, du quinoa cuit et une boîte de haricots blancs au réfrigérateur, vous pouvez préparer un bol délicieux et équilibré pour un dîner copieux en seulement 10 minutes. Mélangez…

Si vous aimez les ailes de poulet, vous allez adorer cette recette ! Elles sont légèrement sucrées, légèrement épicées et absolument délicieuses. La sauce à la mandarine et à la tequila se marie aussi parfaitement avec…

Le poulet effiloché est idéal pour les tacos, les burritos ou les sandwichs. Pour le préparer en quelques minutes, utilisez des médaillons de poulet (filets de poitrine de poulet, tranchés...

Dans cette recette de Ree Drummond, la cuisine italienne rencontre la cuisine mexicaine. Un incroyable mélange de lasagnes et d'enchiladas, ou des lasagnes au goût d'enchiladas… Appelez-la comme vous voulez, cette recette simple…

Le blanc de poulet est braisé dans une sauce aigre-douce maison à base de cidre sans alcool (jus de pomme non filtré) et se révèle incroyablement juteux, tendre et délicieux. Pour un équilibre parfait des saveurs…

Ce cocktail épicé à base de vodka, de jus de pomme et de bière à la citrouille est parfait pour les fêtes d'automne, notamment Halloween, ou tout simplement pour savourer les saveurs de cette saison. À consommer avec modération...

Ree Drummond ajoute six types de poivrons à ses fettuccine dans une sauce crémeuse à la tequila : des poivrons doux, des mini-poivrons, des poblanos, des jalapeños, du poivre noir et des chipotles, qui ajoutent une touche fumée et épicée.

Ce délicieux cocktail alcoolisé de Guy Fieri est incroyablement facile à préparer. Guy mélange du whisky, de la liqueur de pomme et du jus de canneberge, puis verse le tout dans des verres remplis de glaçons. Une boisson automnale parfaite…

Le crumble aux pommes est la façon la plus simple de savourer le goût et l'arôme d'une tarte aux pommes sans avoir à préparer la pâte. Il suffit de couper les pommes en tranches, de les disposer dans des ramequins individuels et de les recouvrir…

Du gingembre frais, des pommes, du cidre pétillant et un généreux trait de bourbon : ce cocktail d'automne saura ravir tous les palais ! Juste ce qu'il faut de sucré, de fruité et d'épicé, avec de rafraîchissantes notes de citron et de menthe, il est tout simplement parfait…

La canneberge est l'une des saveurs automnales les plus appréciées, surtout mijotée avec du jus d'orange et de la cannelle. C'est ainsi que l'on prépare généralement une sauce aux canneberges maison… et ce cocktail est agrémenté de bourbon !

Le cocktail Rob Roy traditionnel est préparé avec du vermouth doux. Cette version plus légère le remplace par de la liqueur de fleurs de sureau St-Germain, mais conserve le whisky et y ajoute un brin de romarin frais.

Le beurre, le sucre roux et les épices chaudes transforment le rhum brun en un cocktail automnal réconfortant, idéal pour les soirées fraîches. Nous vous recommandons de servir chaque tasse de cette boisson chaude avec une brochette…

Le chef pâtissier Duff Goldman transforme ses desserts en véritables œuvres d'art, et même une simple tarte à la citrouille devient une création exceptionnelle entre ses mains. Il façonne la pâte en roses…

Cette crêpe parfaitement moelleuse, cuite au four avec du lait, est préparée avec du fromage blanc. Cela rend la pâte plus légère tout en préservant son moelleux et son aération. Versez la pâte sur…