Vues : 494Cette recette du sandwich Sloppy Joe classique s'inspire des saveurs tex-mex. Au lieu du bœuf haché traditionnel, elle utilise du bœuf cru…
Vues : 510Préparez un pain de viande farci de poivrons doux et forts, de carottes et de coriandre, nappé d'une délicieuse sauce barbecue. Servez-le en plat principal avec un accompagnement, et…
Vues : 541Préparez une quiche dans la plus pure tradition de la cuisine du Sud américain : une garniture tendre avec du bacon aromatique, des piments verts, du fromage pepper jack relevé et de la coriandre parfumée, le tout cuit sur une pâte friable à base de…
Vues : 807Le petit-déjeuner du Sud par excellence : une onctueuse polenta nappée de fromage fondant, servie avec un œuf au plat et des légumes verts sautés. Cassez les œufs dans un bol, puis…
Vues : 630Ce pain de maïs classique est préparé uniquement avec de la semoule de maïs, sans ajout de farine de blé. Friable, il accompagne à merveille les plats en sauce. Sa teneur en sucre est de…
Vues : 458Un gratin de macaronis au fromage onctueux est un plat traditionnel du Sud des États-Unis, idéal pour les fêtes et les occasions spéciales. Contrairement au macaronis au fromage classique, cette version comprend trois types de...
Difficile de faire mieux qu'une Margarita classique, mais si vous avez envie de nouveauté, voici quelques variantes amusantes : originales,
Même si vous n'êtes pas à La Nouvelle-Orléans pendant l'Épiphanie, vous pouvez quand même la célébrer comme les locaux, avec une part de pizza.
Vues : 667Préparez de succulentes côtes de porc selon la tradition du barbecue du Kansas. Les côtes sont assaisonnées de sel et de poivre noir, puis fumées pendant plusieurs heures sur le gril jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Vers la fin de la cuisson…
Vues : 655Cette chaudrée de palourdes a été créée sur la côte sud du Rhode Island, où elle est rapidement devenue une spécialité locale. De la chaudrée crémeuse de Nouvelle-Angleterre à la chaudrée Manhattan à la tomate, elle…
Vues : 428Les haricots en conserve constituent une garniture consistante pour les tortillas mexicaines...
Vues : 688Des haricots noirs écrasés, sautés avec des épices et une généreuse quantité de saindoux ou d'huile végétale, composent un plat mexicain copieux et savoureux ! Parsemez les haricots frits de…
Vues : 984La soupe aux haricots noirs est un plat mexicain populaire qui se prépare de différentes manières. Cette recette utilise une mijoteuse, il n'est donc pas nécessaire de faire tremper les haricots toute la nuit. Préparez la soupe…
Vues : 822Déposez le blanc de dinde dans la mijoteuse avec de l'oignon, de l'ail et de la sauce barbecue, et laissez cuire toute la journée ! Le soir venu, un barbecue estival vous attendra, même en plein hiver. Viande…
Vues : 636Le gratin de crevettes est un plat populaire dans le sud des États-Unis. Préparez ce délicieux gratin avec une couche de grits de maïs fondants et crémeux au fromage, puis ajoutez les crevettes…
Vues : 877La chayote est une courge vert clair en forme de poire, originaire d'Amérique centrale et du sud des États-Unis, notamment de Louisiane. La chayote farcie au crabe et aux crevettes est souvent…
Misez sur l'excellence avec ces recettes inspirées par des chefs internationaux ; succès garanti lors de votre fête pour une occasion spéciale.
Vues : 2 339Cette recette s'inspire du célèbre plat américain de la soul food, le poulet et les gaufres, où du poulet frit croustillant est servi avec des gaufres belges moelleuses et nappé d'une sauce aigre-douce. Au lieu de poulet…
Vues : 613Préparez des crevettes à la Louisiane avec des poivrons verts, du céleri, de l'ail et des tomates, et servez-les avec une polenta crémeuse garnie de fromage pepper jack. Servez chaud pour un...
Vues : 796Cette version de l'étouffée, ce ragoût cajun emblématique, est préparée avec des crevettes, du poulet, de la saucisse andouille et des légumes. Tous les ingrédients s'associent pour créer un plat riche et aromatique. La sauce…
Vues : 464Ce plat du Sud, rapide et délicieux, est idéal pour un dîner en semaine ou un grand déjeuner familial le dimanche. Ajoutez du râpé...
Vues : 546La tarte américaine en forme de pelle est apparue il y a plus de 100 ans, et son nom amusant peut se traduire par « Chute, mouche ! » Cela provient probablement de l'ingrédient principal de la garniture, une mélasse épaisse et collante…
Vues : 779Entre les années 1920 et 1950, un burrito est tombé dans une friteuse à Tucson, en Arizona, donnant naissance au chimichanga, devenu un mets très populaire. On ignore s'il s'agissait d'un accident ou…
Vues : 429Le pico de gallo, une salsa mexicaine à base de tomates fraîches hachées, de piments jalapeños, d'oignons et de coriandre, se transforme en une entrée spectaculaire dans cette recette. Coupez les tomates en tranches et disposez-les en pyramides, en les superposant…
Vues : 395Le gâteau blondie est la version plus légère du brownie. Cette recette, avec du chocolat blanc, des noix de macadamia salées et des copeaux de noix de coco, transforme littéralement le blond en platine…
Vues : 511Ce gratin tout simple est préparé avec des grains de maïs surgelés et de la crème, ce qui donne une croûte fondante et crémeuse recouverte d'une croûte croustillante de biscuits graham beurrés et de cheddar blanc. Excellent…
Vues : 680Le Sazerac de La Nouvelle-Orléans est considéré comme l'un des plus anciens cocktails américains. Ce mélange de whisky de seigle, d'amers, d'absinthe, de sucre et de zeste de citron est un véritable classique, transmis de génération en génération.
Vues : 1 027Préparez des patates douces rôties avec un glaçage au miel, à la cannelle et au gingembre pour accompagner votre dinde de fête. Parsemez de noix de pécan croustillantes pour une touche de texture. Pour gagner du temps, commencez la cuisson des patates douces…
Voici 10 recettes faciles pour utiliser les restes de chili.
Food Network dévoile comment préparer les meilleures crêpes, ainsi que de délicieuses garnitures.
Vues : 619Si vous aimez la saveur douce et épicée de l'estragon, laissez-la s'exprimer pleinement dans le plat incontournable des fêtes : la dinde rôtie. Frottez la dinde de tous côtés avec du beurre mélangé à…
Vues : 517Mélangez le beurre avec le jus de citron, les oignons verts et le persil, puis frottez-en la dinde, y compris sous la peau, avant de la rôtir. La volaille doit être à température ambiante pour que la chair…
Vues : 514Frottez la dinde de tous côtés, y compris sous la peau, avec du beurre, du sirop d'érable et des piments chipotle, puis faites-la rôtir jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. La peau sera croustillante à souhait et la chair…
Vues : 590La dinde casher est déjà saumurée ; pour la rendre vraiment délicieuse, il suffit d’ajouter quelques aromates ; le sel est inutile. Mélangez le beurre…
Vues : 479Cette recette utilise du fromage mexicain Oaxaca, doux, crémeux et incroyablement moelleux lorsqu'il est chaud. Imaginez un mélange parfait de mozzarella et de fromage tressé. Garnissez-le de poivrons…
Vues : 489Les chips de plantain croustillantes sont très populaires en Afrique, en Amérique latine et dans d'autres régions du monde. Elles constituent non seulement un délicieux en-cas, mais aussi un excellent ingrédient pour de nombreux plats, auxquels elles ajoutent…
Vues : 979Bien que la pizza hawaïenne soit considérée comme exotique, l'association sucrée-salée de l'ananas et du jambon a ses adeptes. Cette recette est idéale pour le camping, à condition d'avoir une poêle en fonte…
Vues : 897Si vous avez une pierre à pizza, profitez-en ! Elle permet de réaliser de délicieuses pizzas, mais aussi de la viande et des légumes. Assurez-vous que votre pierre est compatible avec un barbecue, et lors de votre prochaine fête…
Vues : 757L'association d'ananas en conserve et séché dans la garniture de ce cheesecake rehausse non seulement sa saveur, mais lui confère également une texture supplémentaire qui contraste magnifiquement avec la délicatesse...
Vues : 403Ce pain de maïs doré et légèrement sucré se pare d'une saveur salée grâce à l'ajout d'oignons frits, d'oignons verts et de piments poblano rôtis. À servir en accompagnement de…
Vues : 501Cette salsa est préparée selon une technique courante de la cuisine mexicaine : faire rôtir les légumes jusqu’à ce qu’ils noircissent, ce qui intensifie la saveur et l’arôme de la sauce. Faites rôtir les piments et les tomatillos…
Vues : 1 078Préparez un délicieux petit-déjeuner au feu de camp avec des pommes de terre, du bacon, du fromage et des œufs au plat. Pour cela, vous aurez besoin d'un appareil à sandwich en fonte. Faites-le chauffer avant d'y ajouter le mélange de pommes de terre, puis le sandwich…
Vues : 464Le gratin d'ananas sucré-salé est un accompagnement populaire dans le sud des États-Unis, et pour cause : il est aussi délicieux avec la dinde de Thanksgiving qu'avec le gâteau de Noël glacé...
Vues : 538Le burger double steak, toujours aussi populaire, se pare d'une touche du Sud dans cette recette. Deux steaks hachés fins et grillés, assaisonnés de sauce Worcestershire, sont recouverts de cheddar fondant et garnis de…
Vues : 403De fines tranches de bœuf, des poivrons doux et forts, et deux types de fromage provolone (un fort, au goût subtil de noisette, et un crémeux et doux) transforment un simple gratin de pâtes en un plat spectaculaire avec...
Vues : 437Ce plat est idéal pour faire manger des légumes aux enfants, car tout le monde adore les macaronis au fromage ! Vous pouvez aussi ajouter des petits pois aux brocolis. Une fois les macaronis au fromage prêts, parsemez-les sur le dessus…
Vues : 541Si vous avez besoin d'utiliser les restes de saumure de cornichons, cette recette est idéale. Déjà aromatisée, la saumure est parfaite pour conserver des cornichons déjà prêts à l'emploi.
Vues : 539Cette entrée arc-en-ciel, aussi belle qu'élégante, sera la star de votre réception. Composée de trois couches de fromage, elle est garnie de betteraves, d'herbes fraîches et de piments. Pour lui donner une forme irrésistible…
Vues : 736Cette recette de Margarita pour un grand nombre de personnes utilise les proportions parfaites de tequila, de jus de citron vert, de liqueur d'orange et de sucre, vous n'aurez donc pas à préparer un seul verre pour chacun...
Vues : 734Cette entrée est réservée aux amateurs de sensations fortes. Des piments jalapeños rouges mûrs sont farcis d'un mélange de fromage frais et de piments marinés, puis cuits au four. Pour une présentation soignée…
