Fondue au fromage simple
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Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Portions : 6
Complexité: facilement
Portions : 6
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 350, matières grasses totales 23 G., graisses saturées 14 G., protéines 22 G., glucides 6 G., fibre 0 G., cholestérol 76 mg, sodium 299 mg, sucre 1 G.
Calories 350, matières grasses totales 23 G., graisses saturées 14 G., protéines 22 G., glucides 6 G., fibre 0 G., cholestérol 76 mg, sodium 299 mg, sucre 1 G.
Passez une soirée chaleureuse en famille ou entre amis autour d'une fondue au fromage. Cette sauce onctueuse, à base de cheddar fort, de gruyère et de vin blanc, est relevée de notes épicées d'ail, de moutarde et de noix de muscade. Si vous n'avez pas de caquelon à fondue, vous pouvez utiliser une mijoteuse, qui maintiendra également la sauce au chaud longtemps. Traditionnellement, le pain accompagne la fondue au fromage, mais il existe bien d'autres options originales qui se marieraient à merveille avec cette sauce. Pourquoi ne pas tremper des figues séchées, du pop-corn ou de l'ananas dans la fondue ? Vous trouverez ci-dessous une liste complète d'amuse-bouches auxquels vous n'auriez probablement pas pensé.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 340 g de gruyère râpé (environ 4 tasses)
- 110 g de cheddar fort râpé (environ 1 tasse)
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 gousse d'ail, coupée en deux
- 1 tasse de vin blanc sec
- 1 cuillère à soupe de jus de citron fraîchement pressé
- 2 cuillères à café de moutarde de Dijon
- 1/4 de cuillère à café de noix de muscade fraîchement râpée
- Diverses collations à tremper
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : fromage cheddar, fromage Gruyère, vin blanc, jus de citron, Moutarde de Dijon, noix de muscade
Cuisiner le plat selon la recette :
- Mélangez le fromage et la farine dans un bol. Frottez l'intérieur de la poêle avec une tranche d'ail ; jetez-la.
- Dans une casserole, mélanger le vin, le jus de citron et la moutarde et porter à légère frémissement à feu moyen. Ajouter la moitié du mélange de fromages et remuer avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'il soit fondu. Ajouter le reste du mélange de fromages et remuer jusqu'à obtenir une consistance lisse ; assaisonner de noix de muscade.
- Poursuivez la cuisson en remuant pendant 2 minutes. Transférez la sauce au fromage dans un caquelon à fondue ou une mijoteuse pour la maintenir au chaud. Servez-la avec les amuse-gueules de votre choix.
Que tremper dans une fondue au fromage ?:
Laitue iceberg
figues séchées
Pâtes
Avocat
Oignons grelots (blanchis)
Mini saucisses
Noix confites
Cornichons
Ananas
Popcorn
Lard
Céréales de blé entier
Mini bagels
Courge butternut rôtie
Céleri
Épis de maïs
Croissants
Raisin
Saccadé - bœuf séché
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