Un burger végétarien est une version sans viande du hamburger. Ce qui le rend si réussi, c'est son aspect réaliste et sa saveur riche et intense. À la place de la viande, on utilise de l'orge bouilli ou de l'orge perlé. En savoir plus
Une recette de hamburger avec du fromage, des poivrons et des oignons cuits au four. Le burger Philadelphia est idéal pour combler les petites faims et savourer un bon steak haché dans un pain moelleux. En savoir plus
Bœuf haché, fromage provolone, poivron, oignon, pains à hamburger, jardinière...
Le sandwich Hoosier est un incontournable de l'État d'Indiana, aux États-Unis, dont les habitants se font appeler les Hoosiers. Sa particularité réside dans l'énorme côtelette de porc prise en sandwich entre deux moitiés de pain, accompagnée de légumes. Grâce à la marinade, En savoir plus
Porc, yaourt, poivre de Cayenne moulu, concombre mariné, laitue iceberg, pains à hamburger, moutarde, mayonnaise...
Ce burger classique se distingue par une touche originale en fin de cuisson : l’ajout de fromage Huntsman qui fond et enrobe le steak haché juteux. Cette recette convient également pour le barbecue. Le Huntsman est un fromage anglais qui… En savoir plus
Préparez un hamburger simple avec un steak haché original. Son originalité réside dans la tendreté et le juteux de la viande, ainsi que dans sa saveur savoureuse, un clin d'œil à l'époque où la viande s'accordait avec les douceurs. Appréciez les traditions de la haute cuisine ; nul besoin de tout connaître par cœur. En savoir plus
Julia Child est l'une des chefs les plus célèbres des États-Unis et du monde. Au milieu du siècle dernier, elle fut la première à animer des émissions culinaires à la télévision. Spécialisée principalement dans la cuisine française, elle a également créé des recettes de plats traditionnels. En savoir plus
Les amateurs de plats copieux devraient absolument essayer cette recette. Le secret de ces burgers réside dans la technique originale de préparation des galettes fourrées au fromage. La sauce adobo relevée, associée au ketchup, sublime parfaitement les saveurs. En savoir plus
Paprika, poudre de chili, poivre de Cayenne moulu, ketchup, cheddar, oignon rouge, bœuf haché, ail en poudre, origan, cumin, œufs, pains à hamburger…
En suivant cet itinéraire, vous pourrez vous connecter à l'histoire américaine et explorer un site culturel emblématique comme la piste de Santa Fe. La route traversait des villages comanches. Et malgré la volonté de préserver ces souvenirs, ils sont tombés dans l'oubli. Mais le style de l'argile - En savoir plus
Pains à hamburger, bœuf haché, fromage, lait, piment, chips...
La chaîne de restaurants de cuisine familiale de Bobby Flay propose un burger signature, le « Crunch Burger », aussi appelé burger « croustillant ». Il contient tous les ingrédients habituels, comme l'oignon rouge, la tomate, la laitue romaine et la moutarde au raifort, mais sa préparation est particulière : si vous avez envie d'un peu de croquant… En savoir plus
Un voyage à Miami serait incomplet sans goûter au fameux sandwich cubain, un sandwich cuit directement sur une plaque chauffante. Vous obtiendrez un sandwich chaud garni de porc rôti et de jambon fumé… En savoir plus
Les courageux habitants du Wyoming ont inspiré de nombreux romans, dont le classique western « Shane ». La nature sauvage et la proximité de la caldeira de Yellowstone offrent une escapade relaxante loin de l'agitation urbaine ; peut-être que quelqu'un est à la chasse. En savoir plus
Pains à hamburger, dinde hachée, sauce tomate, moutarde en poudre, vinaigre de vin, piments chipotle en sauce adobo, mélasse, ketchup, cheddar, bacon, sauce barbecue...
La Louisiane vous régalera d'un burger incroyablement copieux, composé d'un steak haché frit à la cajun dans un mélange d'épices relevées, garni de fromage fondu, de jambon et d'oignons verts frais. Inutile de chercher une sauce burger : suivez simplement ces instructions : En savoir plus
Pains à hamburger, bœuf haché, jambon, moutarde à l'ancienne, sauce piquante, cornichons, paprika, thym, poudre d'oignon, poudre d'ail, poivre de Cayenne moulu, oignons verts, persil...
Le point fort de ce plat savoureux et réconfortant est sa garniture de champignons sautés aux oignons et aux herbes, qui se marie à merveille avec le steak haché maigre. Le burger est servi avec un ketchup épicé au goût fumé de chipotle. Recette - En savoir plus
Un sandwich comme celui du petit restaurant du coin est tout aussi bon qu'un sandwich fait maison avec les ingrédients que vous avez sous la main. Mais prendre le temps de préparer un sandwich chez soi permet d'être tranquille quant à la qualité des aliments. Faites vos provisions de… En savoir plus
Pains à hamburger, bœuf, fromage bleu, échalotes, moutarde, cresson...
Le bœuf effiloché est un plat classique du Sud-Ouest américain. La viande est cuite longuement, devenant si tendre qu'elle s'effiloche facilement. Cette recette utilise de la poitrine de bœuf pour la farce. En savoir plus
Pains à hamburger, bœuf, tomates, piments chipotle en sauce adobo, poudre de chili, feuille de laurier, coriandre, cumin, vinaigre de cidre, mélasse...
Temps:20 min. plus le temps de mijotage Complexité: facilement Portions : 4
Je préparais ces sandwichs pour mes garçons afin qu'ils n'aient pas faim pendant l'entraînement. Le football américain est un sport tellement excitant qu'ils en oublient de manger. Ces sandwichs sont faits avec un pain à hamburger moelleux. En savoir plus
Pains à hamburger, bœuf, fromage provolone, mayonnaise, raifort, moutarde, graines de pavot...
Les steaks hachés juteux sont cuits au four, et les pains sont maintenus au chaud dans du papier aluminium. Ces burgers généreux, préparés de cette façon, sauront séduire tous ceux qui brûlent de curiosité quant aux plats mijotés en cuisine, s'ils sont aux commandes. En savoir plus
Pains à hamburger, porc haché, poudre d'oignon, poudre d'ail, mayonnaise...
Si vous en avez assez des sandwichs et mini-burgers classiques ou si vous avez envie de quelque chose de plus élaboré, ça vaut le coup d'essayer. La spécialité de ce fast-food, c'est le steak haché épicé, aussi petit que le hamburger lui-même. En savoir plus
Pains à hamburger, porc haché, sauce Worcestershire, sauce soja, ail en poudre, paprika, échalotes, vinaigre de riz, jadinière, rocou...
Un délicieux burger ne nécessite pas forcément de viande hachée. La combinaison d'ingrédients de ce plat convient aux végétariens et ravira tous les palais. Les steaks hachés restent juteux à l'intérieur et croustillants à l'extérieur. Une portion comprend : En savoir plus
Bobby Flay sert ces petits burgers en entrée, garnis d'une mayonnaise épicée à base de piments chipotle, de sauce adobo et d'un filet rafraîchissant de citron vert. En savoir plus
Bœuf haché, fromage pepper jack, pains à hamburger, mayonnaise, piments chipotle en sauce adobo, sauce adobo, sauce piquante, oignon rouge, concombre mariné, jus de citron vert...
Garnissez des petits pains ronds et moelleux de dinde hachée poêlée au beurre, de sauce piquante et de fromage bleu crémeux pour une expérience de sandwich traditionnelle (sans les ailes de poulet). En savoir plus
Dinde hachée, pains à hamburger, sauce ranch, sauce Worcestershire, sauce tomate, cornichons, oignon, oignon vert, ail, thym, aneth, carotte, céleri, crème sure, fromage bleu, sel de céleri, bière légère...
Le sandwich d'Ellie Krieger est une version plus légère du classique Sloppy Joe. Elle utilise du bœuf haché maigre, frit avec des haricots rouges riches en protéines et de la pâte de tomates, qu'elle étale sur un pain. En savoir plus
Bœuf haché, pains à hamburger, oignon, ail, moutarde en poudre, sauce Worcestershire, vinaigre de vin, mélasse, concentré de tomates, haricots pinto, piment jalapeño, piment chili...
Temps:30 min.Complexité: facilement Quantité: 8 sandwichs à la viande hachée Teneur en calories : 248
Pour préparer le mélange à hamburger Sloppy Joe maison de Tyler Florence, faites mijoter de la dinde hachée dans une sauce à base de concentré de tomates, de cassonade et de moutarde jaune, puis placez-la entre deux moitiés de pain avec - En savoir plus
Oignons, dinde hachée, ketchup, moutarde, poivre de Cayenne moulu, cassonade, concentré de tomates, vinaigre de vin, pains à hamburger, concombres, raifort, aneth, ail, épices à marinades, curcuma...
Rachel mélange la dinde avec une généreuse quantité de légumes pour que le burger reste bien juteux. Coriandre, poivre et quelques épices lui confèrent les saveurs du Sud-Ouest américain. En savoir plus
Bacon, dinde hachée, ail, échalotes, thym, coriandre, poivron, piment jalapeño, piment serrano, cumin, poivre de Cayenne moulu, fromage, pains à hamburger, relish de légumes, laitue...
Pour donner encore plus de saveur au plat, Rachel a ajouté des poivrons rouges doux à cette recette, ainsi que beaucoup d'assaisonnement et de sauce tomate. En savoir plus
Bœuf haché, cassonade, oignon, poivron, vinaigre de vin, sauce Worcestershire, sauce piquante, concentré de tomates, pains à hamburger...
Rachel prépare une sauce barbecue épaisse et onctueuse pour ses burgers de poulet. La garniture, sans mayonnaise, est aromatisée au jus de citron et au miel. Idéal pour un pique-nique estival ! En savoir plus
Oignon, ail, concentré de tomates, sauce Worcestershire, sauce piquante, poulet haché, miel, jus de citron, relish de légumes, pains à hamburger, assaisonnement pour viande grillée...
Une recette de hamburgers aux légumes grillés. Les steaks hachés sont préparés avec du bœuf haché et du porc haché, assaisonnés d'épices italiennes, d'ail et d'origan. Ils sont grillés avec des poivrons et des oignons. En savoir plus
Bœuf haché, kupaty (saucisses à frire), fromage provolone, pains à hamburger, oignon rouge, ail, poivron, basilic, origan, sauce marinara, chips...
Une recette de hamburgers grillés. La recette propose une variété de garnitures : champignons frits, oignons caramélisés, sauce pico de gallo et bacon. En savoir plus
Une recette de sandwichs classiques d'inspiration asiatique. Ils sont composés de bacon fumé frit, de légumes grillés et de sauces et assaisonnements asiatiques. Servis dans des petits pains vapeur avec du cresson et du concombre. En savoir plus
Pains à hamburger, poitrine de porc fumée, mélange cinq-épices, tomates, concombres, vinaigre de riz, cresson, coriandre, sauce sriracha, sauce hoisin, mayonnaise...
Une recette de hamburger du célèbre chef Guy Fieri. Le nom de ces burgers provient des trois abréviations anglaises « B », qui signifient bœuf, bacon et bourbon. Ces burgers sont composés de steaks hachés de bœuf grillés. En savoir plus
Bœuf haché, pains à hamburger, cheddar, bacon fumé, cassonade, oignon, ail, moutarde de Dijon, vinaigre balsamique, sirop d'érable, sauce Tabasco, sauce soja, sauce Worcestershire, bourbon, sel à l'ail, fécule...
Recette de mini-burgers au porc effiloché et mélange de salade. En savoir plus
Porc, bière légère, pains à hamburger, paprika, ail en poudre, poivre de Cayenne moulu, cassonade, céleri, sel, moutarde en poudre, chou, carottes, oignons, ail, piment, concentré de tomates, moutarde de Dijon...
Une recette de mini-burgers, un plat de restauration rapide. De petits pains sont garnis de mozzarella, de boulettes de bœuf, de sauce tomate et d'oignons frits, puis recouverts de mozzarella et enfin du chapeau du pain. En savoir plus
Une recette de petits sandwichs avec deux types de charcuterie et du fromage. Pour les préparer, nous avons fait revenir des tranches de salami et déposé une tranche de Havarti sur chacune pour commencer à la faire fondre. Ensuite, nous avons fait revenir de la mortadelle cuite et déposé également… En savoir plus
Pains à hamburger, fromage Havarti, salami, mortadelle, moutarde à l'ancienne, chips, cornichons...
Temps:15 min.Complexité: facilement Quantité: 8 mini sandwichs
Une recette de burger avec un steak haché et de la sauce barbecue. Pour préparer le steak, on a ajouté du bacon et du cheddar à du bœuf haché, puis on l'a nappé de sauce barbecue et cuit au four. Les steaks et les cornichons ont été déposés sur des pains grillés. En savoir plus