Recettes de collations saines

Ce délicieux et copieux burrito végétarien regorge de protéines et de fibres. Sa base est composée d'un mélange de riz cuit, de haricots noirs (ou rouges) et de morceaux de tofu frits avec…

Préparez de délicieux tacos végétariens en remplaçant la viande par du tofu frit et de la salade de chou aux radis et à la coriandre, le tout arrosé d'une vinaigrette au citron vert. Avant de faire frire le tofu, garnissez-le de…

Le citron n'est peut-être pas l'ingrédient le plus courant pour une pizza, mais dans cette recette, sa saveur d'agrume vive se marie à merveille avec la garniture de courgettes et de ricotta au goût de poisson. Vous allez vous régaler…

En plus du poulet et des haricots, ce burrito est garni de riz brun, de courge butternut et de cheddar râpé. Il est incroyablement juteux, copieux et sain. Utilisez des restes de poulet grillé, et…

Ces burritos légers et sains d'inspiration mexicaine sont garnis d'une riche farce de purée de haricots blancs, de poulet grillé effiloché, de laitue juteuse, de tendres tranches d'avocat et de piments forts écrasés...

Pour un pique-nique réussi, préparez les en-cas la veille et répartissez-les dans des bocaux d'un litre. Vous pourriez par exemple proposer du riz brun en couches avec une vinaigrette, des olives et de la coriandre, ou des pois chiches épicés à la marocaine…

Ces sandwichs sont garnis de poulet effiloché à la sauce barbecue, une version plus saine du traditionnel porc effiloché américain. Cette recette utilise du poulet rôti du commerce. Retirez la peau et…

Ces sandwichs végétaliens revisitent le traditionnel burger au porc effiloché. Ils sauront satisfaire même les amateurs de viande en quête de nouveauté. Au lieu de porc, la garniture est composée de fines tranches…

Le porc effiloché au barbecue est une délicieuse garniture pour les sandwichs. Mais si vous n'avez pas de barbecue ou si ce n'est pas encore la saison, vous pouvez préparer cette viande tout aussi savoureuse à la mijoteuse.

Ces mini-pizzas sont parfaites en apéritif pour un buffet ou une fête de famille. La base est une pâte à pizza classique, découpée ensuite à l'emporte-pièce en forme de rond.

Les tamales sont un plat traditionnel mésoaméricain dont l'origine remonte aux anciens Aztèques. Des morceaux de pâte de maïs étaient enveloppés dans des feuilles de maïs séchées et bouillis. Aujourd'hui, les tamales sont le plus souvent préparés avec…

Ce burger végétarien saura satisfaire même les carnivores en quête de nouveauté. Au lieu de bœuf haché, le steak est composé de haricots noirs. Vous pouvez les faire bouillir ou…

Ce burrito mexicain est composé de riz doré, de haricots noirs épicés, de fromage, de poulet, d'avocat en tranches et d'une sauce mojo rafraîchissante à base de coriandre, de piments et de jus d'agrumes, le tout enveloppé dans un grand...

Les tomates vertes frites, enrobées d'une panure dorée et croustillante, sont un hors-d'œuvre traditionnel du Sud des États-Unis. Elles sont préparées avec des tomates vertes non mûres, coupées en rondelles, et des courgettes…

Une entrée faible en glucides et en calories, idéale pour une collation rassasiante. Les saucisses et les poivrons sont souvent associés dans divers plats et entrées, notamment à l'italienne...

Cette pizza savoureuse et juteuse est riche en vitamine C, calcium, fer et fibres. Elle est également plus faible en matières grasses grâce à sa garniture légère de ricotta demi-écrémée et à une touche de sel râpé…

Ces torsades aux céréales complètes, préparées selon cette recette, constituent une alternative saine aux biscuits classiques. La légère saveur de noisette de la pâte, composée de farine complète, de boulgour et de quinoa, se marie parfaitement avec…

À la maison, vous pouvez facilement préparer de délicieuses chips de tortillas, faibles en calories (comparées à celles du commerce). Il vous suffit de tortillas de maïs, d'une cuillère à soupe d'huile végétale…

Ces chips de patate douce sont plus saines que les chips de pommes de terre classiques et vous pouvez facilement les préparer chez vous. Pas besoin de friteuse : les chips sont simplement cuites au four et vous n’aurez besoin que de quelques cuillères…

Tous les enfants adorent les hamburgers, mais pour éviter de s'inquiéter de leur teneur en matières grasses et en calories vides, proposez-leur des hamburgers sains. Ces steaks hachés sont préparés à partir de dinde ou de bœuf maigre haché, mélangé à…

Bien que la banane soit un fruit, elle est si sucrée qu'elle peut constituer un véritable dessert. Surtout si on la cuit au four. La cuisson intensifie alors sa douceur naturelle.

Un bar à tacos est la solution idéale pour une soirée entre amis. C'est délicieux et très convivial, car chacun peut composer son propre apéritif. Prévoyez suffisamment de verres et de bols sur la table…

Les escalopes de dinde maigres seront particulièrement juteuses si vous les farcissez. Pour la farce, utilisez de la mozzarella râpée et des poivrons rouges grillés hachés. La liste des ingrédients est présentée ci-dessous…

Les « pizza pockets » sont le nom américain des calzones, des petits chaussons fourrés italiens que l'on peut emporter et qui, contrairement aux pizzas traditionnelles, sont pratiques à déguster sur le pouce, sans…

Ces succulents rouleaux d'inspiration asiatique sont garnis de dinde mijotée avec des champignons et des châtaignes d'eau. Au lieu d'une galette traditionnelle, la garniture est enveloppée dans de grandes feuilles de laitue…

Un glaçage au chocolat transforme n'importe quel fruit sec en une confiserie saine et en une délicieuse friandise à servir à vos invités. Il suffit de faire fondre le chocolat au micro-ondes et d'y tremper les fruits secs…

Cette pizza végétarienne vous séduira par sa saveur riche, garnie de poivrons grillés, de tomates cerises sucrées, de basilic parfumé, d'ail et de trois types de fromage : mozzarella, provolone et chèvre...

Ces délicieux chaussons de viande farcis, appelés picadillos, sont parfaits pour le petit-déjeuner, un en-cas ou à emporter. Ils se situent entre le burrito et le steak haché. Les picadillos sont originaires d'Amérique latine...

Une salade de fruits délicieuse et juteuse est un dessert sain dont vous pouvez profiter sans culpabiliser. L'association de différents fruits crée des saveurs exceptionnelles, et vous pouvez laisser libre cours à votre imagination…

Le kiwi, la mangue et la papaye sont délicieux séparément, mais mélangés dans un bol et agrémentés de menthe, leur saveur devient encore plus rafraîchissante et vivifiante. Tous les fruits sont coupés en petits morceaux de taille similaire.

Ces généreux et juteux hamburgers au bœuf allient toutes les traditions de la cuisine mexicaine et sont faciles à préparer, même si vous vivez à des milliers de kilomètres du Nouveau Monde. Tous les ingrédients…

Dans cette recette, le bœuf haché traditionnel du Sloppy Joe est remplacé par du tofu, haché puis, comme le bœuf, frit dans une sauce tomate avec des légumes finement hachés…

Ce plat de haricots, en apparence ordinaire, saura séduire tous les palais grâce à sa saveur fruitée originale. L'association des fraises et de la sauce barbecue peut sembler étrange au premier abord, mais une fois qu'on y a goûté…

Une salade rafraîchissante de nectarines et de tomates juteuses, dont la douceur contraste à merveille avec l'acidité de la vinaigrette à l'huile d'olive et au vinaigre balsamique blanc, et la fermeté salée de...

Les rouleaux de printemps asiatiques, avec leur saveur juteuse et rafraîchissante, peuvent se transformer en une entrée plus consistante en les faisant cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés. La garniture sera également légèrement différente, et au lieu de...

Savourez le traditionnel fish and chips anglais sans les inconvénients de la friture : cette recette cuit les deux ingrédients au four au lieu de les frire. Bon appétit !

On peut utiliser les restes de riz blanc cuit pour préparer un délicieux dessert. Le riz est cuit à nouveau dans du lait avec de l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une bouillie onctueuse, et…