Que manger avant et après l'exercice ?

Nutrition sportive

Pour des entraînements efficaces, il est important de savoir précisément quoi manger avant et après chaque séance. Si vous souhaitez adopter une alimentation adaptée à votre activité physique, pensez à inclure ces aliments dans votre liste de courses.

Fromage blanc

Incroyablement riche en protéines, ce produit laitier onctueux contient les meilleurs acides aminés pour la construction musculaire après l'effort. Ajoutez du fromage blanc à vos smoothies et crêpes, ou dégustez-le avec une garniture de fruits frais et de granola.

Blanc de poulet

La volaille maigre est un choix judicieux : pauvre en calories et en matières grasses, elle est riche en protéines (plus de 20 grammes pour une portion de 85 grammes). Cependant, le poulet peut vite devenir monotone, surtout s’il est sec ; pensez donc à le mariner, le faire frire ou le cuire au four pour qu’il reste juteux.

Banane

Ce fruit est idéal avant l'effort, car il est généralement facile et rapide à digérer. La banane est également riche en vitamines B, bénéfiques pour le métabolisme énergétique, et en minéraux essentiels au bon fonctionnement musculaire (dont le potassium).

Saumon

Les acides gras oméga-3 présents dans le saumon sont bénéfiques pour la peau, le cœur, les yeux, le sang et le cerveau. Ces acides gras essentiels possèdent également des propriétés anti-inflammatoires, favorisant la récupération après l'effort physique.

Tofu

Cette protéine végétale rivalise avec la viande. Intégrez-la à un déjeuner sain et rassasiant après un jogging ou une balade à vélo en milieu de journée.

Lait au chocolat

Cette gourmandise de l'enfance n'est pas réservée aux enfants. Le lait chocolaté faible en gras contient tout ce dont le corps a besoin après l'effort. Chaque portion apporte une quantité suffisante de liquide, de protéines, de glucides, de vitamine D, de calcium et d'autres électrolytes essentiels à la récupération musculaire.

Betterave

La betterave et son jus sont riches en antioxydants qui protègent les cellules. Ils contiennent également des composés qui favorisent la circulation sanguine, préparant ainsi le corps à l'effort physique. Ajoutez des betteraves crues ou cuites à vos smoothies avec des ingrédients acidulés comme l'ananas et le citron vert, ou parsemez une salade de betteraves rôties.

Yaourt

Le yaourt grec et le yaourt traditionnel ont tous deux leur place dans votre alimentation sportive. Le yaourt nature est une excellente collation avant l'entraînement et apporte de la vitamine D. Le yaourt grec, riche en protéines, aidera à apaiser les muscles fatigués après l'effort.

Patate douce

De nombreux adeptes du fitness évitent les glucides, pourtant ils sont essentiels à l'énergie. La patate douce est un ingrédient polyvalent et facile à utiliser dans les repas et les collations. Préparez des chips ou une soupe et dégustez-les l'après-midi avant d'aller à la salle de sport, ou, pour un petit-déjeuner après l'entraînement, râpez et faites revenir des patates douces à la poêle avec des œufs.