Vues : 582Une délicieuse soupe de tomates, facile à préparer, avec les croûtons les plus savoureux que vous ayez jamais mangés ! La soupe de tomates onctueuse et riche de Ree Drummond ravira toute la famille. Difficile d'y résister…
Vues : 455Cette soupe de tomates épaisse et onctueuse est délicieuse chaude ou à température ambiante, où elle peut être servie en bols comme entrée légère lors d'une réception. Sa saveur riche provient de…
Vues : 505Ce cocktail est une version ultra-légère du Bloody Mary. Il est préparé avec de la vodka et de l'eau de tomate, obtenue en filtrant le jus de tomates fraîches hachées. Sa saveur unique…
Vues : 1 206Cette soupe onctueuse est une délicieuse entrée ou un apéritif pour un repas de fête. C'est aussi une façon astucieuse d'utiliser les légumes rôtis après les fêtes. L'association de trois légumes orangés...
Vues : 435Une soupe onctueuse et crémeuse au goût rustique, préparée avec un mélange de chou frisé, de jeunes pousses d'épinards et de courgettes, agrémentée de poireaux, de céleri et d'ail sautés. On peut remplacer le chou frisé par n'importe quel chou robuste.
Vues : 866Les brioches vapeur légères et le porc char siu chinois maison forment une combinaison parfaite : une mie moelleuse et sucrée et une garniture savoureuse. Vous pouvez aussi les servir nature pour le dîner…
Vues : 845La menthe et le bourbon s'accordent à merveille, comme en témoigne le délicieux cocktail Mint Julep, et cette version à la glace vanille est tout aussi parfaite. Elle donne un milkshake exquis…
Vues : 916Remplacez les pâtes des lasagnes classiques par des tranches fines de patates douces : vous obtiendrez un plat plus sain et moins riche en glucides, tout en conservant son goût délicieux, sa texture généreuse et son onctuosité fromagère. Pour couper les patates douces, il est préférable de…
Vues : 621Faites de cette soupe réconfortante, sucrée et épicée à la patate douce et au gingembre un incontournable de votre alimentation cet automne. Un détail important à retenir pour que toute soupe soit…
Vues : 1 000Grâce à une combinaison astucieuse d'ingrédients japonais de base — nouilles soba, sauce soja, huile de sésame et sauce sriracha —, ce sauté de crevettes et d'edamame est...
Vues : 487Cette recette tex-mex agrémente le chili con carne (ou simplement le chili) de la délicieuse saveur de la sauce mole mexicaine, riche en notes épicées, acidulées et chocolatées – il suffit de quelques cuillères…
Vues : 622L'houmous classique se prête à de nombreuses variations, vous assurant ainsi une entrée toujours originale et savoureuse pour vos invités. Cette version est servie avec une garniture de pois chiches grillés croustillants et de légumes verts éclatants…
Vues : 702Les enchiladas mexicaines traditionnelles sont des tortillas garnies de viande, cuites au four dans une sauce et recouvertes de fromage fondu. Cette version festive est composée de plusieurs couches, et au lieu d'une seule...
Vues : 703Des tomates mûres, du concombre croquant et des poivrons doux s'associent pour créer une version délicieusement rafraîchissante du gaspacho classique. Une touche de vinaigre de xérès apporte une note de...
Vues : 939Pour le Jour des Morts, nous avons décidé de préparer des tamales, une recette qui demande beaucoup de travail, et nous avons organisé une « tamalada », où toute la famille se réunit dans la cuisine pour faire des tamales. Cela nous donne à tous l’occasion de nous retrouver et…
Vues : 579Ces rouleaux mexicains farcis au poulet et au fromage sont cuits au four sous une couche de sauce tomate aux piments chipotle, ce qui leur confère une saveur épicée et fumée. Pour la garniture, utilisez des ingrédients prêts à l'emploi...
Vues : 958L'avocat ne se limite pas au guacamole ou aux tartines. Goûtez-le dans une soupe froide estivale et rafraîchissante. Cette soupe à base d'avocat frais, de petits pois et d'herbes aromatiques est mixée jusqu'à obtenir une texture onctueuse…
Vues : 2 162Cette version simplifiée de la soupe mexicaine posole se prépare en seulement une demi-heure, mais les épices, les jalapeños frais et les piments en conserve lui confèrent une saveur riche. À servir avec…
Vues : 1 955Ajoutez des fraises fraîches à la saveur tropicale de la Piña Colada pour une touche de fraîcheur supplémentaire. Mixez tous les ingrédients avec de la glace pilée, et préparez la boisson…
Vues : 1 144Ce smoothie est préparé avec des morceaux de mangue congelés et de la confiture de fraises, qui remplacent à la fois les fraises et le sucre. Il est onctueux, velouté, moyennement sucré et épais. Orange…
Vues : 886Ce milkshake au café vous donnera de l'énergie pendant les chaudes journées d'été. Il est préparé avec de la glace au café, du lait et du café fort (important !). Vous pouvez y ajouter des grains d'espresso si vous le souhaitez.
Vues : 874Pour cuisiner un authentique al pastor mexicain à la broche, sans effort, le barbecue à pellets est votre allié. Préparer ce plat est un vrai plaisir, et le résultat est tout simplement…
Vues : 861Un cocktail glacé n'est pas qu'une simple boisson relaxante : il peut aussi faire office de dessert léger pour les adultes, ou de rafraîchissement agréable après le dîner. Décorez chaque portion d'un zeste de…
Vues : 526Les cocktails à effet dégradé séduisent par leur aspect saisissant, et cette version est également incroyablement rafraîchissante, servie glacée et parfaite comme dessert léger pour les adultes. Pour son...
Vues : 1 113Pour une présentation élégante de votre houmous, les pois chiches grillés sont une excellente option. Séchez-les soigneusement, faites-les revenir dans de l'huile d'olive et parsemez-en le houmous dans un bol. Ajoutez une touche de couleur…
Vues : 834Le cocktail Margarita, rafraîchissant, devient encore plus vivifiant grâce à l'ajout de purée de concombre et de sirop de jalapeño épicé maison. Organisez une fête sur le thème mexicain et régalez-vous…
Vues : 697Cette salade se marie aussi bien avec des haricots jaunes qu'avec des haricots verts. Les haricots sont cuits au four avec des tomates cerises et des oignons rouges jusqu'à ce que les légumes soient légèrement tendres, puis…
Vues : 650Pour une soupe de pommes de terre plus saine et nutritive, remplacez une partie des pommes de terre par des navets. Ajoutez un peu de crème fraîche épaisse pour obtenir une soupe onctueuse et veloutée. Et pour une touche croquante contrastante…
Vues : 1 615Ce cocktail sans alcool regorge littéralement d'arômes et de saveurs estivales. Il est composé de pastèque et de soda citron-lime, comme du Sprite. Un trait de grenadine apporte une touche de couleur…
Vues : 825Les Mexicains savent comment se rafraîchir et ont inventé l'agua fresca, une boisson désaltérante à base d'eau et de fruits frais. L'association pastèque, menthe et citron vert est particulièrement rafraîchissante. L'agua fresca n'est pas...
Vues : 644Rien ne vaut un poisson fumé entier, tout juste sorti du gril. Comme la viande avec arêtes, le poisson conserve mieux son moelleux lorsqu'il est cuit entier. Chris Hart et Andrea Pyenson, auteurs…
Vues : 1 269Ce cocktail vénitien à base de pêches fraîches, de liqueur de pêche et de champagne est considéré comme l'un des plus populaires en Italie. Il est très facile à préparer chez soi au blender. Servez…
Vues : 1 032« La patate douce est un aliment incontournable de mon alimentation », déclare Jérôme Grant, auteur de recettes. « Ce délicieux légume-racine est riche en nutriments et possède une saveur exquise. Pour une purée de patates douces… »
Vues : 669Cette recette de salade saine s'inspire du bagel au fromage frais et au saumon fumé, un sandwich new-yorkais populaire. Associés aux meilleurs légumes de printemps, ces ingrédients deviennent…
Vues : 655Ces burgers s'inspirent d'une recette de chile rellenos, des poivrons farcis mexicains. Le résultat ? Un chile relleno dans un pain : un épais steak haché enrobé d'une sauce mexicaine épicée…
Vues : 617Préparez une glace kulfi indienne traditionnelle avec des pêches fraîches, des pistaches et une pincée de cardamome, qui apporte une note épicée à la douceur fruitée de ce dessert. Si vous n'avez pas…
Vues : 543Cette glace à la pêche a le goût d'un smoothie glacé, en encore meilleur grâce à l'avoine qui lui confère une saveur de noisette. Une portion de cette glace saine contient…
Vues : 594La purée de pêches confère à cette panna cotta délicate une magnifique couleur orange pâle et un arôme estival, subtilement rehaussé par les notes tropicales de l'eau de coco. Si vous n'avez pas d'eau de coco, vous pouvez…
Vues : 487Nous adorons la saveur fumée qui se dégage du mélange de piments cascabel et guajillo séchés. L'association de ces deux variétés crée une sauce complexe d'une profondeur surprenante ; essayez donc de vous en procurer…
Vues : 889Ce bol végétarien est composé de tofu émietté mijoté dans une sauce piquante au poblano. Même les amateurs de viande auront du mal à résister à ce plat appétissant. Accompagnez ce bol de…
Vues : 591Cette salade méditerranéenne, riche en légumes juteux et en croûtons croustillants, est l'entrée idéale pour tous vos repas. Rapide à préparer, elle se compose de laitue, de tomates, d'oignon rouge…
Vues : 1 262Envie d'une Margarita rafraîchissante, à la fois sucrée et acidulée, mais sans alcool ? Préparez cette version glacée à base de jus de citron vert et d'orange. Assurez-vous que votre…
Vues : 1 360Ce smoothie tropical à la mangue et au lait de coco est riche en vitamine C et contient beaucoup de potassium. Les graines de chia l'enrichissent en fibres et en acides gras oméga-3, lui conférant une texture qui…
Vues : 679Ce dessert rafraîchissant d'inspiration mexicaine offre une saveur tropicale délicieusement relevée d'une pointe de piment. Pour réaliser le granité, congelez la purée de mangue, puis grattez-la…
Vues : 697Cette tarte d'inspiration latino-américaine séduit par le contraste des textures et des saveurs de la mangue sucrée et du piment. Sa pâte friable renferme une généreuse couche de garniture aux fruits délicats, et…
Vues : 666La mangue juteuse et le piment jalapeño font de cette sauce aigre-douce une alternative rafraîchissante à la traditionnelle salsa tomate. Une petite partie des ingrédients est mixée, et le reste est haché…
Vues : 527Ce plat de côtes de bœuf courtes serait originaire de Los Angeles, ville qui abrite une importante communauté coréenne, d'où son nom. Le galbi est généralement grillé jusqu'à ce qu'il soit noirci, mais avec...
Vues : 988Cette soupe onctueuse et veloutée regorge de brocolis et de chou kale, excellents pour la santé. Elle est épaissie avec un peu de pommes de terre et de beurre, ajoutés en fin de cuisson. Servez-la garnie de croûtons croustillants et…
Vues : 1 188Le chou kale, avec ses feuilles denses, a besoin d'une vinaigrette épaisse, comme cette vinaigrette acidulée et crémeuse à base de mayonnaise. Son acidité et son sel contribuent à attendrir le chou kale, tandis que les anchois et l'ail rôti…
Vues : 662L'orange, l'ananas et la pomme fraîche confèrent à cette délicieuse boisson une saveur tropicale rafraîchissante. L'ananas frais ou en conserve convient. Mélangez tous les ingrédients...
