Plats de saison

Transformez vos tacos mexicains en un délicieux dessert en les préparant avec une pâte sucrée. Il vous suffit de cuire au four ces petits chaussons sucrés et croustillants. Ils sont frits comme de fines crêpes à base de…

Ce dessert étonnant est rapide et facile à préparer, et il est non seulement délicieux, mais aussi du plus bel effet. Sa base est un mélange crémeux de fromage frais et…

Outre l'alliance exquise des fraises et de la crème fouettée, ces gâteaux marient harmonieusement les saveurs de la noix de coco et du chocolat. Ces deux ingrédients sont incorporés à la pâte sablée…

Pour rehausser la saveur, faites griller le maïs et les champignons quelques minutes avant de les ajouter à la salade. Faites griller le maïs directement sur l'épi, puis retirez les extrémités…

Une salade légère et riche en vitamines, composée d'épinards frais, de laitue rouge, de concombres et d'oignons rouges, sera sublimée par une vinaigrette au lait fermenté à base de yaourt, de crème fraîche et...

Cette copieuse salade d'été est composée de pommes de terre nouvelles bouillies dans leur peau, puis coupées en deux (avec la peau saine) et mélangées à des tomates « œil de bœuf » charnues et hachées.

Le porridge de maïs est préparé à partir de grains à cuisson rapide dans de l'eau avec un peu de lait, et à la toute fin, on y ajoute du fromage râpé, ce qui lui donne un goût merveilleusement crémeux et appétissant...

Voici une version plus simple, plus rapide, mais tout aussi délicieuse du plat italo-américain traditionnel, le poulet parmesan, qui se compose de filets de poulet panés croustillants cuits au four dans une sauce tomate sous une couche de...

Ce cocktail est préparé avec des prunes fraîches congelées, mélangées à du saké, du vin de prune et un sirop d'ananas et de gingembre, ce qui lui confère une saveur délicieusement acidulée. Servez-le…

Ce délicieux cocktail de fraises fraîches et de champagne sera parfait pour toutes les occasions, qu'il s'agisse d'un événement formel ou d'une fête prénuptiale. Il est préférable de le préparer à l'avance.

Les salades vertes se pareront de nouvelles saveurs grâce à une vinaigrette à l'abricot. Le vinaigre de champagne se marie à merveille avec la confiture d'abricots, pour un résultat extraordinaire…

Les tostadas mexicaines se distinguent des tacos par le fait qu'elles sont servies sur des tortillas de maïs croustillantes. La garniture est également principalement composée de viande et de légumes. Pour la garniture, préparez du bœuf haché…

Le semifreddo, dessert italien, ressemble à la crème glacée, mais il est plus léger et plus onctueux. Contrairement à la crème glacée ou au gelato italien, par exemple, les principaux ingrédients du semifreddo sont les œufs et la crème fraîche épaisse. Pour le préparer…

Servez les crevettes grillées avec un mélange de champignons et de légumes, façon fajitas mexicaines, sur des tortillas de blé chaudes. Décortiquez et faites mariner les crevettes dans un mélange de citron vert et de paprika avant de les griller.

L'espadon est un poisson à chair ferme, idéal pour les brochettes. Il est coupé en morceaux réguliers et mariné pendant plusieurs heures dans un pesto à la menthe. Pour le préparer…

On peut même utiliser les courgettes d'été mûres dans les fajitas mexicaines. Elles apportent une bonne quantité de fibres et leur saveur neutre se marie à merveille avec des saveurs plus prononcées.

Les principaux ingrédients de ce cocktail italien sont le Campari bitters, le gin et le vermouth doux, mélangés à parts égales. Cependant, l'arôme doux et épicé de cette boisson classique...

La saveur rafraîchissante de cerise et d'agrumes de cette boisson est agréablement complétée par des notes fumées savoureuses. Pour ce faire, quelques gouttes d'huile essentielle épicée...

Pour réaliser cette limonade rafraîchissante, la chair juteuse d'une pastèque mûre et sans pépins est mixée avec du sirop simple, du jus de citron vert fraîchement pressé et de l'eau gazeuse...

Ce cocktail facile à préparer se compose à parts égales de rhum à la noix de coco et de curaçao bleu, une liqueur épicée aux agrumes, avec un trait de jus de citron. C'est facile à faire...

Les cuisses de poulet sont frottées d'un mélange d'épices et de jus de citron, puis grillées jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Elles sont ensuite badigeonnées de miel, ce qui rehausse à merveille la saveur piquante du piment de Cayenne. À servir avec…

Une salade panzanella estivale italienne composée de croûtons, de tomates et de charcuterie, le tout arrosé d'une vinaigrette et servi dans un bol original en ciabatta. Tous les ingrédients délicats — salami…

Cette recette utilise un steak de pointe de poitrine de bœuf, provenant de la bavette, qui peut être délicieusement grillé même sans barbecue ni poêle à griller. La viande est frottée avec un mélange d'épices hachées...

Pour préparer ces sandwichs à la hawaïenne, l'épaule de porc est cuite lentement à la mijoteuse jusqu'à ce qu'elle se détache facilement. Une sauce onctueuse et savoureuse, préparée à partir de...

Pour préparer ces sandwichs, on fait mariner du filet de porc dans une sauce barbecue à base de sauce hoisin, de ketchup, de miel et de saumure de concombre. Il est ensuite grillé et tranché…

Tous les ingrédients de la ratatouille – aubergines, courgettes, tomates, oignons verts – sont grillés jusqu'à ce qu'ils forment de délicieuses marques, puis mélangés comme une salade et servis avec des grillades...

Cette recette utilise des tranches de côtes de porc charnues, provenant du filet. Il n'est pas nécessaire de les faire mariner au préalable, mais veillez à retirer les membranes dures de chaque morceau. Commencez par préparer la sauce…

La soupe d'été idéale doit être légère et nutritive, et surtout, rapide à préparer. Cette soupe d'été est prête en seulement une demi-heure avec…

Le gaspacho espagnol est un plat que vous pouvez personnaliser à votre guise, en y associant différents légumes et même des fruits. Offrez-vous une soupe délicieuse et rafraîchissante préparée avec…

Le gaspacho froid est le régal idéal par une chaude journée d'été : il est prêt en quelques minutes, sans avoir à rester devant les fourneaux, il est agréablement rafraîchissant et il regorge de…

Ce gaspacho vert léger et riche en vitamines est principalement composé de raisins blancs sans pépins, mélangés à d'autres ingrédients verts : concombres, oignons verts, persil et avocat, ainsi que…

Griller les pêches intensifie leur saveur et leur donne une délicieuse croûte caramélisée irrésistible. Pour cela, coupez les pêches en deux…

Ce dessert original est une alternative parfaite aux glaces à l'eau par une chaude journée d'été. La pastèque glacée sur bâtonnets peut également être servie en apéritif sur un plateau à partager lors de fêtes de famille, sans...

Les notes acidulées du gingembre se marient à merveille avec la douceur de la pastèque, créant un dessert très rafraîchissant au goût unique. La préparation de ce granité est très simple : fouettez la pulpe de pastèque avec du gingembre râpé…

Ce magnifique verre à cocktail en forme de pastèque impressionnera vos invités et créera un décor idéal pour une fête d'été en plein air. Il vous suffit d'un robinet et d'une pastèque. Tout d'abord...

Cette boisson rafraîchissante et sans alcool, au goût vivifiant, est à base de pulpe de pastèque, fouettée jusqu'à obtenir une consistance liquide avec un sirop de sucre parfumé aux piments jalapeño...

La pastèque, sucrée et juteuse, est une excellente base pour les cocktails d'été. Choisissez une grosse pastèque pour préparer une grande quantité de punch pour une fête. Mixez la pulpe et ajoutez la vodka…

Préparez un délicieux gâteau glacé haut et élégant qui émerveillera tous les convives par son aspect festif et ses couleurs éclatantes. Chaque couche est composée de sept parfums de glace différents…

Un sandwich glacé est un double délice qui ne laissera personne indifférent. Quel plaisir de croquer dans un biscuit friable mêlé à une glace fondante et onctueuse ! Si vous avez déjà…

Bien que ce dessert à étages, composé d'une croûte sablée, de morceaux de fruits et de crème fouettée, soit traditionnellement un shortcake aux fraises, vous pouvez expérimenter avec sa garniture aux fruits...

Ce magnifique gâteau maison marie harmonieusement les saveurs vibrantes du chocolat, de la cerise et de l'amande. Le gâteau au chocolat friable, coupé en deux et garni de pépites de chocolat et d'un enrobage de sucre croquant...

Ces shortcakes sont préparés avec une pâte brisée subtilement parfumée au citron vert et au citron. Pour qu'ils soient croustillants et feuilletés, il est important de ne pas trop travailler la pâte, mais simplement de la former en boule. Ensuite…

Ce gâteau aux fraises doit sa saveur exceptionnelle à la présence de fraises triplement fruitées dans tous ses ingrédients. Des fraises lyophilisées et concassées entrent dans la composition des différentes couches du gâteau et…

Cette salade est préparée avec de jeunes courgettes crues, qui conservent toutes leurs vitamines et nutriments bénéfiques. La chair sans pépins est coupée en fines lamelles et mélangée avec un peu de…

Rehaussez cette salade de tomates, concombres et oignons rouges d'une vinaigrette balsamique et parsemez-la de fines tranches de pancetta croustillantes. Avant de servir…

Les tomates cerises rôties sur leur tige sont du plus bel effet et peuvent être servies en accompagnement même lors d'un dîner de fête. Elles sont également délicieuses, la cuisson au four intensifiant encore davantage leur saveur.

La salade de chou américaine se distingue par sa saveur agréablement crémeuse, rehaussée par les notes acidulées de la vinaigrette au lait fermenté et à l'ail. Par ailleurs...

Avant de les griller, les patates douces sont passées au micro-ondes pour qu'elles dorent plus vite et ne brûlent pas, puis coupées en tranches et mélangées à un mélange d'huile d'olive épicée...

Ces courgettes farcies, recouvertes d'un gratin de fromage croustillant, constituent un accompagnement élégant ou une entrée festive. Il vous suffit de quelques ingrédients faciles à trouver…

Cette salade associe à merveille les textures contrastées des grains de maïs fermes, de l'avocat tendre, des tomates cerises juteuses et des oignons croquants. Et pour une saveur estivale plus vive, ajoutez une touche fumée…