Plats de saison

Si vous aimez les légumes marinés croquants et les cornichons, et que vous êtes toujours à la recherche de nouvelles saveurs, cette recette ne vous décevra pas. Les concombres sont coupés en bâtonnets et marinés avec des poivrons bananes doux…

Faites mariner des rondelles d'oignon rouge et servez-les avec n'importe quel plat ou entrée : elles s'accordent avec presque tout. L'équilibre parfait entre sel, sucre, vinaigre et épices fait des oignons rouges un excellent ingrédient…

Les pickles rapides sont le plus souvent associés à l'été, car les légumes préparés de cette façon conservent une partie de leur saveur naturelle et leur croquant estival, mais...

Les cornichons express peuvent être consommés immédiatement après refroidissement de la marinade. Pour une meilleure absorption des saveurs, coupez les concombres en rondelles ; plus les rondelles sont fines, plus ils seront acidulés. Contrairement à…

Les oignons rouges marinés sont une gourmandise économique que vous pouvez préparer à l'avance et conserver en bocal au réfrigérateur pour accompagner divers apéritifs et plats. Cela ne vous prendra pas plus de 10 minutes...

Si vous tranchez finement les concombres avant de les mettre en conserve, ils absorberont la saumure acidulée plus rapidement et seront prêts à être consommés le lendemain. Une excellente idée en pleine saison…

Les tomates cerises marinées selon cette recette peuvent être consommées immédiatement ou conservées au réfrigérateur jusqu'à deux semaines. C'est une excellente façon de prolonger leur durée de vie durant l'été, en apportant une touche acidulée et épicée à ces légumes sucrés.

Les courgettes finement tranchées absorbent rapidement la marinade, transformant leur saveur neutre en un goût épicé et acidulé, parfait pour les apéritifs et les sandwichs. Versez-y une marinade chaude au vinaigre blanc…

Les piments forts marinés à l'ail se conservent facilement en bocaux pour l'hiver. Les amateurs de cuisine épicée apprécieront d'en avoir un bocal dans leur réfrigérateur. Les rondelles de jalapeño marinées sont parfaites…

Ces concombres marinés express peuvent être servis immédiatement après leur préparation, pour apprécier leur saveur rafraîchissante, rehaussée par la coriandre. Pour que les concombres absorbent plus rapidement la marinade épicée…

Des concombres coupés en bâtonnets sont marinés avec de l'ail, de l'aneth et des graines de moutarde dans un mélange de vinaigre de cidre, de sel et de sucre. La préparation ne prend pas plus de 20 minutes, et ensuite…

La recette des concombres marinés (ou salés) ne nécessite pas de vinaigre. Il suffit de légumes, de sel pur sans aucun additif ni iode, et de feuilles de vigne (les feuilles de cassis conviennent également) pour préparer les concombres…

La courgette fraîche est un ingrédient formidable pour une salade d'été riche en vitamines. Coupez-la en tranches très fines et mélangez-la avec des tomates cerises hachées. Choisissez des légumes de différentes couleurs : jaunes…

Vous cherchez une idée de repas originale et facile à préparer pour un grand nombre de personnes ? Les corn dogs américains sont un en-cas de rue très apprécié des petits comme des grands ! La saucisse est enfilée sur une brochette en bois…

Des amuse-bouches individuels servis dans des bols en feuilles de laitue font très bel effet, originaux et élégants. Parfaits pour les réceptions, ils ne nécessitent pas de couverts. Ils sont particulièrement attrayants…

Aucun meuble n'a été abîmé lors de la préparation de ce plat. Le Chicken Divan est un gratin américain classique de poulet et de brocolis dans une sauce Mornay crémeuse au fromage, le tout recouvert d'une croûte croustillante...

L'alliance du citron vert pétillant, du melon sucré et du piment serrano relevé confère à cette salade légère et juteuse les saveurs exotiques de la cuisine caribéenne. Pour une variante encore plus originale, utilisez…

Votre accompagnement de pommes de terre aura une allure très impressionnante et festive si vous le préparez avec des petites pommes de terre entières de différentes couleurs, comme des rouges et des blanches. Les pommes de terre nouvelles n'ont pas besoin d'être...

Le chou-rave, peu calorique, est un excellent ingrédient pour des accompagnements sains. Il remplace avantageusement les pommes de terre, à condition d'être bien cuit. Les tiges rondes du chou-rave sont coupées en tranches…

Contrairement aux crêpes traditionnelles, cuites individuellement, cette crêpe moelleuse est cuite au four comme une seule grande crêpe. C'est tellement pratique : plus besoin de surveiller la cuisson pour retourner les crêpes.

Un filet mignon de porc entier est frotté d'huile d'olive et d'un mélange de cumin, de paprika, de poivre noir et de sel, puis cuit au four jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Quelques minutes avant la fin de la cuisson...

Préparez un plat raffiné au quotidien avec des ingrédients simples et abordables. Au lieu d'un steak de qualité supérieure, optez pour une option économique : une côtelette de bœuf. Il s'agit généralement…

Cette salade asiatique, juteuse et copieuse, allie les saveurs sucrées et acidulées contrastées de ses ingrédients. Elle est composée de prunes grillées, de filet mignon de porc et d'oignons verts, le tout mélangé.

Pour préparer cet accompagnement, il vous faudra des petites pommes de terre rouges, bouillies avec leur peau avant d'être grillées. Vous obtiendrez ainsi une croûte bien croustillante.

Cette version de la salade Cobb américaine au saumon diffère légèrement de la version traditionnelle, mais elle repose sur le même principe : tous les ingrédients sont hachés et disposés en rangées régulières sur un lit de…

Cette recette illustre parfaitement comment préparer rapidement et facilement un délicieux plat italien à partir d'ingrédients déjà prêts. Des raviolis aux épinards et au fromage du commerce sont bouillis puis nappés de sauce tomate…

Pour servir cette salade de pâtes en amuse-bouche original et savoureux, farcissez-en de petits poivrons peppadew marinés. Pour la préparer, il vous faudra des petites pâtes…

Cette tarte est très rapide à préparer ; inutile d'étaler la garniture sur le fond de tarte, puisqu'il s'agit d'une tarte renversée. On y mélange des tomates cerises avec…

Le dessert fruité « Brown Betty » ressemble à une tarte, garnie de pommes juteuses et de fraises sucrées, mais contrairement aux tartes classiques, il n'est pas nécessaire de pétrir la pâte. La garniture aux fruits rouges…

Avec les fruits et baies juteux et mûrs de saison, c'est le moment de vous faire plaisir et de régaler vos proches avec de délicieuses tartes légères, généreusement garnies de ces délices estivaux. L'une d'elles est…

Le crumble est un dessert d'été semblable à une tarte, mais beaucoup plus léger et garni d'une généreuse couche de fruits, le tout recouvert d'un streusel croustillant. Pour la garniture, mélangez des nectarines fraîches avec des prunes…

Le fondant donne à ce somptueux gâteau à deux étages un magnifique aspect marbré, ce qui en fait le dessert idéal pour l'anniversaire d'un enfant ou d'un adolescent. Suivez les instructions étape par étape pour le réaliser facilement…

Le beurre de cacahuète et la confiture de fraises forment une association de saveurs très appréciée aux États-Unis. On retrouve ces deux ingrédients dans les sandwichs, les pâtisseries et même les milkshakes. Préparez un milkshake avec…

Ce cocktail pétillant à faible teneur en alcool mêle les saveurs de la rhubarbe, de la fraise, des agrumes et de la vanille en un bouquet exquis. Parmi ses ingrédients, la compote de rhubarbe imprègne toute la boisson…

Ce crumble irrésistible est un gâteau sucré composé d'une garniture riche et onctueuse aux cerises, recouvert de petits pains feuilletés aux pépites de chocolat. Préparer la pâte est un jeu d'enfant, car…

Les oignons frits sont un accompagnement très apprécié pour la viande. On les préfère souvent pour leur facilité de préparation : on peut les faire frire en même temps que la viande ou les servir à côté. Frire…

Cette salade comprend les ingrédients traditionnels du gaspacho, soupe froide espagnole : tomates, poivrons et concombres, assaisonnés d’un mélange d’huile d’olive, de jus de tomate et d’aromates…

Cette salade est préparée avec des petites pommes de terre rouges, qu'il n'est pas nécessaire d'éplucher, car leur peau contient de nombreux micronutriments précieux. Coupées en deux et bouillies, les pommes de terre…

Cette salade incroyablement saine et juteuse, au goût rafraîchissant, peut être servie en entrée avec presque tous les repas. Son ingrédient principal est l'edamame, une fève de soja verte riche en nutriments...

Les patates douces sont coupées en petits cubes et cuites au four avec du piment en poudre jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. La saveur piquante et épicée du piment en poudre se marie parfaitement avec…