Vues : 1 692Les sandwichs glacés faits maison sont bien plus intéressants que ceux du commerce, car on peut y intégrer absolument toutes les garnitures selon ses goûts et créer le dessert parfait. Surtout…
Vues : 2 228La sauce ranch américaine est considérée comme la meilleure pour accompagner les crudités. Elle est composée d'un mélange de mayonnaise, de lait caillé, d'herbes fraîches hachées et d'épices. La saveur acidulée de cette sauce se marie parfaitement avec…
Vues : 2 513Cette salade copieuse et saine, riche en légumes et aux saveurs et arômes épicés de l'été, est idéale pour un pique-nique en groupe. Le quinoa cuit est mélangé avec du quinoa haché...
Vues : 1 764Avant d'être ajoutées à la salade, les fraises coupées en tranches sont marinées quelques minutes avec des échalotes dans un mélange de vinaigre de xérès, de sucre et de sel, ce qui leur confère leurs délicieuses saveurs...
Vues : 1 464Les courgettes farcies aux pâtes italiennes constituent un accompagnement copieux, également parfait en entrée. Les moitiés de courgettes, épépinées, sont d'abord légèrement rôties au four à température moyenne…
Vues : 7 209Les courgettes farcies sont rapides et faciles à préparer, et font un bel effet même pour un dîner de semaine. Elles peuvent être servies en apéritif, parfaites pour un apéritif dînatoire…
Vues : 7 473La laitue romaine est un accompagnement estival léger et sain qui se marie avec tous les plats. Même nature, ses feuilles constituent une délicieuse entrée. Pour ce faire…
Vues : 1 463Pour une présentation originale, vous pouvez servir la salade dans des courgettes individuelles. Les courgettes, coupées en deux dans le sens de la longueur, sont épépinées et cuites brièvement à la vapeur pour…
Vues : 1 484Ce plat d'accompagnement américain se prépare en seulement 15 minutes avec du maïs, des tomates et des légumes verts. Tous les ingrédients sont mélangés dans une poêle, créant ainsi une délicieuse combinaison de saveurs. À déguster de préférence avec...
Vues : 1 954Recette simple et rapide du chef Mark Murphy pour le maïs en épi. Pour griller le maïs, ne retirez pas les feuilles ; ouvrez simplement l’épi et utilisez les feuilles pour faire une poignée…
Vues : 1 612Donnez une touche ludique et rafraîchissante à votre glace en lui donnant l'apparence de vagues et de requins. Pas besoin de sorbetière spéciale : fouettez simplement de la crème vanille au batteur électrique et…
Vues : 4 531Les pommes de terre au four sont sans doute le plat préféré de nombreux campeurs. Cependant, leur préparation n'est pas aussi simple qu'il n'y paraît, et elles finissent souvent par brûler à l'extérieur, tandis que l'intérieur…
Vues : 3 360Une salade légère et riche en vitamines, composée de légumes frais, devrait faire partie de tous les repas d'été. L'une des options les plus simples et les plus savoureuses est une salade de tomates et de poivrons. Pour préparer une entrée aussi simple...
Vues : 2 698Cette soupe de légumes consistante contient les mêmes ingrédients que le ragoût français populaire : aubergines, courgettes, tomates, oignons et ail. Tous les légumes sont ajoutés dans la casserole et mijotés pendant…
Vues : 5 710Ce burrito végétarien sain est sans viande, mais la généreuse quantité de haricots le rend riche en protéines, et la poudre de piment chipotle lui confère une subtile saveur fumée, de sorte que même les amateurs de viande...
Vues : 2 142Pour préparer cette salade, il n'est pas nécessaire de fumer le poulet. Les filets de poulet sont frottés avec du paprika fumé puis grillés. Ce paprika leur confère une délicieuse saveur fumée qui rehaussera…
Vues : 5 130Le porc est braisé à la poêle avec des pommes de terre nouvelles dans une sauce tomate et champignons. Cette recette est très rapide si vous précuisez les pommes de terre au micro-ondes et…
Vues : 1 571Un plat d'été léger, rapide à préparer et d'une présentation exquise. Le filet mignon de porc, tendre et cuit entier au four, conserve toute sa saveur et son moelleux. La viande…
Vues : 2 118Dans cette recette, le chef Mark Murphy partage ses conseils de cuisson pour un cochon entier rôti. Un cochon entier de 45 kg est rôti sur le rôtissoire La Caja China – un grand…
Vues : 2 700Les prunes grillées constituent un délicieux accompagnement estival pour le poulet. Avant d'être grillées, les prunes et le poulet sont frottés d'un mélange asiatique de sauce hoisin, de vinaigre de riz, de gingembre et d'huile d'olive.
Vues : 2 449De plus en plus de gens optent pour le poulet grillé en raison de sa disponibilité, de son prix abordable et de sa cuisson relativement rapide. Mais le poulet peut aussi être préparé d'une manière qui ne nécessite pas…
Vues : 3 445La recette utilise des filets de poulet badigeonnés d'un mélange de vinaigre balsamique, d'huile d'olive, de ketchup et de moutarde de Dijon, puis grillés. L'arôme et la saveur sont…
Vues : 2 985Pour réaliser ces longs sandwichs, les filets de saumon sont coupés en tranches dans le sens de la longueur et marinés dans un mélange d'épices asiatiques : vin de riz (mirin) et pâte de miso blanc, avec l'ajout de brun…
Vues : 2 426Dans cette recette, le chef Mark Murphy partage une façon simple et rapide de cuisiner des palourdes pour un grand nombre de personnes. Elle ne nécessite que quelques ingrédients, mais son goût est digne d'un plat de restaurant.
Vues : 1 788Ces brochettes de fruits ne sont pas vraiment un dessert. Mais elles font une excellente entrée avec des boissons ou un accompagnement parfait pour les viandes grillées, auxquelles elles apportent une saveur caribéenne rafraîchissante et exotique.
Vues : 5 526Si vous aimez le whisky-cola, vous adorerez ce granité rafraîchissant qui reprend cette même combinaison, rehaussée par la saveur et l'arôme enivrants de la cerise. Pour préparer cette boisson glacée, il vous faudra…
Vues : 2 327Un cocktail rafraîchissant au concombre est l'un des plus désaltérants de l'été. Concombre, gin, agrumes, menthe… une combinaison vivifiante. Et si vous le servez en granité, le plaisir est décuplé.
Vues : 1 836Cette tarte américaine, à la croûte friable, associe à merveille deux garnitures : un délicat glaçage au fromage frais fouetté et des cerises parfumées au sirop. La croûte est préparée à partir de…
Vues : 1 807Cette sangria glacée est composée de pêches congelées, de vin rosé sec pour sublimer leur saveur délicate, de nectar de pêche congelé, de schnaps à la pêche, et...
Vues : 3 620Ce granité s'inspire de la michelada, boisson traditionnelle mexicaine à base de bière aromatisée au jus de citron vert et à une pointe de sauce piquante. À la place…
Vues : 4 448Si vous pensiez que la Margarita glacée était la plus rafraîchissante de toutes les Margaritas, c'est que vous n'avez pas encore goûté la version à la pastèque. Outre sa texture légère et enneigée, vous découvrirez également un agréable…
Vues : 3 276Cette boisson glacée s'inspire du célèbre cocktail Hurricane, avec des notes de fruit de la passion, de rhum et d'agrumes. Pour une saveur encore plus tropicale, un sorbet au fruit de la passion est fouetté avec…
Vues : 2 292Cette boisson rafraîchissante associe trois ingrédients désaltérants : jus de citron, menthe et concombre. Mélangés à du sucre, ils créent une limonade concentrée et vivifiante…
Vues : 1 816La saveur rafraîchissante et vivifiante de cette limonade est à la hauteur de sa réputation lorsqu'on la déguste par une chaude journée d'été. La recette classique ne contient que du jus de citron, de l'eau et du sirop de sucre.
Vues : 1 390Offrez-vous, ainsi qu'à vos proches, une délicieuse tarte à la garniture onctueuse et juteuse aux myrtilles, dont la saveur est sublimée par la liqueur de fleurs de sureau ajoutée à la pâte et à la garniture. La pâte…
Vues : 1 283Ce dessert raffiné allie les saveurs riches de la myrtille, de la noix de coco, de la menthe et du citron vert aux textures contrastées et intéressantes des baies juteuses, de la crème aérienne et de la pâte feuilletée. Il est préparé avec de la farine…
Vues : 2 558Le traditionnel gâteau des anges, blanc et moelleux, acquerra une agréable saveur chocolatée si vous remplacez une partie de la farine par du cacao en poudre, et sa texture restera aussi légère et aérée que d'habitude...
Vues : 1 451Cette salade rafraîchissante est idéale pour une entrée estivale légère. La texture croquante et juteuse de la pastèque et du jicama s'accorde à merveille, et leurs saveurs contrastées sont tout simplement parfaites.
Vues : 1 555La salade est composée d'une généreuse quantité de concombres, d'oignons rouges et de poivrons coupés en tranches. Les légumes sont marinés dans une vinaigrette à base de vinaigre, de sucre, d'huile végétale et d'épices.
Vues : 15 685La salade de patates douces est une excellente alternative à la salade de pommes de terre traditionnelle. Sa douceur, associée à une vinaigrette au yaourt et à la mayonnaise, aux oignons verts, au zeste d'orange et à un peu de...
Vues : 3 192Le poulet et son accompagnement de légumes sont préparés à la mode caribéenne, alliant harmonieusement des saveurs salées à la douceur fruitée et à la fraîcheur. Avant d'être grillées, les cuisses de poulet sont marinées dans…
Vues : 3 814Les steaks utilisés dans cette recette proviennent de l'épaule de porc ou du faux-filet épais. Ces morceaux combinent plusieurs types de viande en une seule pièce, ce qui leur confère une saveur riche et intense. De plus,...
Vues : 1 692Ceux qui aiment se rafraîchir avec une sangria espagnole pendant les chaudes journées d'été apprécieront encore plus une glace aux fruits préparée avec cette boisson. Le vin rouge est évaporé sur la cuisinière puis infusé dans…
Vues : 1 677Nous utilisons des escalopes de porc naturelles et désossées. Cette viande tendre et juteuse ne nécessite que quelques minutes de cuisson de chaque côté. Servez les escalopes avec…
Vues : 2 856La côtelette à la marocaine est servie avec une salade légère et juteuse composée de laitue romaine, de concombres, de tomates, d'oignon rouge et d'herbes fraîches (menthe ou coriandre) assaisonnées d'une vinaigrette à l'huile d'olive,...
Vues : 2 097Avant de griller, on fait mariner quelques minutes un steak de flanchet de bœuf et une botte d'oignons verts dans un mélange savoureux de sauce ponzu japonaise, de mayonnaise au wasabi et d'huile végétale, puis on le farcit de...
Vues : 1 940Le clambake est un vrai régal pour les amateurs de fruits de mer. Traditionnellement préparé sur un feu de camp lors d'un pique-nique sur la plage, cette version à la poêle est tout aussi délicieuse.
Vues : 1 085Ce plat vous séduira par son élégance, ses saveurs estivales et ses arômes riches. Les spaghettinis sont cuits séparément puis incorporés au bouillon de vin blanc dans lequel les palourdes ont cuit…
Vues : 2 824La recette utilise un filet de flétan, arrosé de jus de citron, badigeonné de mayonnaise et cuit au four. Quelques minutes avant la fin de la cuisson, le poisson est grillé jusqu'à ce que…
Vues : 1 767Ce plat d'accompagnement simple, typique du jardin, est idéal pour les repas du week-end, servi en plein air. Outre les pâtes, il comprend des légumes d'été de saison. N'hésitez pas à y ajouter ce que vous avez dans votre jardin…
