Recettes d'été

Ces sandwichs sont parfaits pour nourrir quatre personnes avec seulement 200 grammes de bœuf haché. Il suffit d'ajouter des haricots noirs ! Les galettes auront tout autant de goût, et en plus…

On peut préparer des s'mores (guimauves fondantes grillées au feu de bois et chocolat fondu entre deux biscuits graham croustillants) directement sur les braises du barbecue après avoir grillé la viande. Sur une plaque de cuisson…

Quatre tartes maison populaires (pomme, citrouille, cerise et noix de pécan) cuites sur une seule plaque. Une excellente idée pour les fêtes qui ravira tous vos invités !

Contrairement à un cheesecake traditionnel, ce dessert est cuit dans un moule rectangulaire plutôt que rond, ce qui le rend plus facile à démouler, à découper en carrés et à déguster, surtout si vous...

Les pois gourmands sont très tendres et juteux, cuisent rapidement, sont utilisés en quantité suffisante et se marient parfaitement avec les pâtes. Faites-les sauter avec des oignons verts et du poivron frais…

Le jambalaya est un plat créole originaire de la Louisiane, aux États-Unis, semblable au pilaf. Il est préparé avec du riz, de la viande et des légumes. Contrairement à la recette traditionnelle, ce jambalaya est cuit au four…

Les linguine sont servies avec une sauce légère au vin blanc sec et aux palourdes. C'est un délice, digne des plus grands restaurants italiens, et pourtant étonnamment facile à préparer avec un minimum d'ingrédients…

L'association de tomates fraîches, d'herbes aromatiques, d'ail, d'olives noires et de mozzarella confère à ces pâtes les saveurs estivales d'un plat méditerranéen. On peut utiliser n'importe quel type de pâtes à la place des penne.

Pour un long voyage ou un pique-nique, rien de mieux qu'un mélange de fruits secs et de noix : c'est délicieux, sain, se conserve bien et se déguste partout, même en petite quantité…

Le filet mignon de porc est une valeur sûre pour un dîner rapide et délicieux lors d'une occasion spéciale. Facile à préparer, il ne nécessite ni découpe ni marinade et cuit en quelques minutes. Avant...

Si vous adorez les lasagnes pour leur saveur incroyablement riche, mais que vous n'avez pas le temps de les disposer joliment en couches et de les faire cuire au four, cette recette est faite pour vous ! Ces lasagnes « express » sont préparées avec des pâtes classiques. Choisissez…

Cette pizza ultra-satisfaisante est préparée avec des tortellini, de petites pâtes italiennes farcies au fromage. Faites-les bouillir et disposez-les sur une pâte à pizza badigeonnée de sauce tomate. Les tortellini sont accompagnés de…

Les desserts glacés sont parfaits pour intégrer des ingrédients sains : les enfants mangeront n’importe quel fruit ou légume, pourvu qu’il soit sur un bâtonnet ! Et les adultes ne pourront pas y résister non plus…

Qu'ont en commun le crumble aux pommes, le cobbler aux pêches, le streusel aux fruits rouges et aux noix et le cobbler fraise-rhubarbe ? Ce sont tous de délicieux desserts à base de fruits de saison cuits au four et d'une base croustillante…

Ce sont les fruits d'été bien mûrs qui rendent cette grande tarte si délicieuse. Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer les nectarines et les framboises par des pêches ou des mûres, ou par tout autre fruit que vous avez sous la main.

Cette salade estivale colorée est prête en seulement 30 minutes. Des crevettes à l'ail et des tranches de baguette sont grillées en quelques minutes et accompagnent à merveille une salade de pastèque, de feta, de concombre et d'olives noires.

Si vous êtes ouvert aux nouvelles expériences gustatives, oubliez la menthe et le citron vert traditionnels et préparez un mojito fraise-basilic. Cette combinaison vivifiante et harmonieuse vous séduira par sa saveur intense et enivrante…

Les pêches juteuses et mûres sont parfaites non seulement pour les desserts, mais aussi pour les plats salés, surtout grillées. Préparez une délicieuse et nutritive salade d'été avec des pêches grillées…

Avec cette recette, vous pouvez préparer une délicieuse tarte à treillis estivale en toute simplicité. Le secret ? Utiliser une pâte du commerce et une plaque de cuisson plutôt qu’un moule à tarte rond.

Cette grande tarte cuite au four offre un équilibre parfait entre une garniture crémeuse aux pêches fraîches et un crumble croustillant aux amandes, un vrai régal à chaque bouchée. Deux autres...

Les pâtes au steak grillé sont délicieuses, copieuses et parfaites pour les occasions spéciales. Cette recette utilise de la bavette, une pièce de viande économique au goût riche et prononcé de bœuf, qui…

L'association pêches-crème est tout simplement parfaite pour l'été ! Et n'oubliez pas : plus les pêches sont juteuses, meilleur c'est. Ce cheesecake est préparé avec seulement quatre ingrédients de base : une pâte du commerce, du fromage frais…

Cette version de la célèbre salade méditerranéenne « niçoise » vous séduira par sa simplicité de préparation, ses ingrédients abordables et son harmonie de saveurs et de textures. Elle est très nourrissante et rassasiante…

La base de cette salade César au saumon est une vinaigrette légère préparée avec des ingrédients de base. Sa saveur est rehaussée par la cuisson au grill de tous les ingrédients (même la laitue...).

Ce ragoût de viande maison, rapide et riche en légumes, ne nécessite que quelques minutes de cuisson supplémentaires par rapport au réchauffage d'un ragoût en conserve. Hacher finement les légumes au robot culinaire permet de réduire considérablement le temps de cuisson.

Goûtez à la délicieuse combinaison de mangue, fraise, ananas et orange dans un seul verre. Ce smoothie est incroyablement rassasiant, énergisant et met de bonne humeur. Commencez par congeler les morceaux de mangue et…

Même sans fumoir, vous pouvez préparer un délicieux poulet fumé. Il suffit d'envelopper des copeaux de bois dans du papier aluminium, de les percer de trous et de les déposer sur les braises de votre barbecue. Le poulet cuira et…

Ces pizzas individuelles sont préparées avec des ingrédients savoureux, dont la combinaison est encore plus délicieuse ! Pas besoin de pâte ni de four. La base de la pizza est…

Ce gratin de légumes deviendra votre plat signature dès la première bouchée. Idéal pour l'été, il regorge de légumes mûrs et de saison : pommes de terre, patates douces, poivrons…

Un succulent filet mignon, en croûte croustillante de poivre noir, est arrosé d'une vinaigrette aigre-douce et servi dans des feuilles de laitue comestibles avec du fromage de chèvre frais fouetté avec...

Ces côtelettes de porc entièrement naturelles, farcies de pain de maïs, de cerises séchées, de raisins secs, de noix et de sauge parfumée, sont grillées et raviront vos invités.

Ce dessert luxueux regorge des saveurs du traditionnel s'more américain : une épaisse croûte de biscuits graham émiettés et pressés est recouverte d'un délicat cheesecake au chocolat, qui est…

Le dessert américain s'more se prépare traditionnellement sur un feu de camp et se déguste chaud, mais cette recette est tout à fait différente. Les s'mores glacés se préparent comme un sandwich glacé et sont parfaits pour…

La meilleure façon de préparer des s'mores sans feu de camp et pour un grand nombre de personnes est de faire une pizza dessert garnie de s'mores ! Pour cela, il vous faudra de la pâte à pizza du commerce et…

Transformez un s'more de camping en un parfait élégant digne des grandes occasions. Superposez tous les ingrédients — guimauves, chocolat et biscuits graham — dans un verre transparent (ou en plastique...

Les s'mores sont un dessert américain traditionnel des feux de camp, composé de guimauves grillées sur des bâtonnets et placées, avec un morceau de chocolat, entre deux biscuits graham. Incroyablement simple et délicieux.

Cette tarte au chocolat riche a le même goût que le dessert américain classique du camping, le s'more, avec ses guimauves grillées au feu de camp. Sauf qu'il n'est pas nécessaire d'allumer un feu pour la préparer, et la tarte…

Ce sundae s'inspire des s'mores, ce dessert américain que les enfants adorent préparer autour d'un feu de camp. L'association classique de guimauves grillées, de biscuits graham et de chocolat fondant est sublimée par…

Cette gelée marie harmonieusement les saveurs de soda à la cerise, de limonade rose et de vodka : un dessert délicieux qui apportera une touche festive à votre soirée. Sa présentation est particulièrement impressionnante…

Les amateurs de margarita apprécieront la nouvelle saveur de ce cocktail populaire et sa présentation originale avec des tranches d'orange gélifiées. Ce cocktail est préparé avec du soda à l'orange sanguine.

La Piña Colada portoricaine est l'un des cocktails les plus tropicaux, grâce à son incroyable mélange de noix de coco, d'ananas et de rhum qui évoque les vacances sur une île tropicale. Goûtez-y !

Pour pimenter vos apéritifs, rien de mieux que des shots de gelée alcoolisée. Colorés et rafraîchissants, ils sont un vrai régal à déguster (ou plutôt à savourer !). Et surtout, ils sont très faciles à préparer…

Transformez le célèbre Bellini à la pêche et au Prosecco en une gelée alcoolisée qui, contrairement au cocktail sophistiqué, est parfaite pour une fête décontractée. De plus, les morceaux...

La gelée alcoolisée gagne en popularité : sa présentation est spectaculaire, à la fois dessert et cocktail, idéale pour les fêtes animées. Elle est particulièrement appétissante lorsqu’elle est servie…

Ces petites verrines peuvent ressembler à des boissons alcoolisées, mais il s'agit en réalité d'une variante du s'more, un dessert de camping revisité avec élégance. De grosses guimauves sont grillées au-dessus d'un feu, puis…

Surprenez vos invités avec une gelée spectaculaire à base de quartiers de pastèque, qui se transforme en un délicieux cocktail léger. Idéal pour les fêtes au bord de la piscine ou les barbecues d'été. Moitiés de pastèque…

La sauce a le même goût que la sauce Heinz du commerce, une marinade et une garniture pour la viande. Bien que la sauce barbecue maison soit préparée avec du ketchup et de la sauce pour steak du commerce, sa saveur sera unique et…

Pour cette recette, vous pouvez utiliser la sauce barbecue originale de Patrick et Gina Neely ou une sauce du commerce. Gina y ajoute du jus de pomme non filtré épaissi et une cuillère à soupe…