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Recettes de plats principaux


Catégories : Plats principaux, Viande, .
Auteur: - chef célèbre
Gigot d'agneau rôtiVues : 19 304

Recette détaillée avec photos.

agneau, jus de citron, ail, persil, menthe, pain pita...
Temps: 3 heures 5 minutes Complexité: facilement Portions : 6
Auteur: - chef célèbre
Dolma (feuilles de vigne farcies)Vues : 6 271

Recette détaillée avec photos.

Feuilles de vigne, riz long grain, pignons de pin, yaourt, concombres, jus de citron, vinaigre de vin, ail en poudre, oignon en poudre, poivre de Cayenne moulu, origan, thym, aneth, menthe, raisins secs...
Temps: 2 heures. Complexité: facilement Quantité: 36 dolmades végétariennes
Auteur: - écrivain culinaire
Côtes de porc fumées glacées au mielVues : 16 140

Si vous n'avez pas de fumoir, voici une excellente façon de griller des côtes levées. J'ai découvert cette technique grâce à Adam Perry Lang, qui est non seulement un excellent cuisinier de barbecue, mais aussi un grand…

Porc, jus de citron, vinaigre de vin, oignon rouge, ail, fleur de sel, sel à l'ail, paprika, coriandre, origan, thym, miel...
Temps: 5 heures 10 minutes Complexité: facilement Portions : 4
Auteur: - écrivain culinaire
Mes gros et copieux hamburgers grecsVues : 27 754

Recette détaillée avec photos.

Poulet haché, pain complet, feta, épinards, laitue romaine, concombres, yaourt, jus de citron, oignon, ail, aneth...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 360
Auteur: - écrivain culinaire
Pastitsio (ragoût grec de viande hachée et de pâtes)Vues : 11 722

Recette détaillée avec photos.

Pâtes, bœuf haché, agneau haché, vin rouge, oignon, ail, cannelle, origan, thym, poivre de Cayenne moulu, noix de muscade, tomates, parmesan, yaourt, lait, crème, œufs...
Temps: 2 heures. Complexité: facilement Portions : 8
Catégories : Plats principaux, Viande, .
Auteur:
porc pané japonaisVues : 8 991

Recette détaillée avec photos.

Porc, vin de riz, saké, xérès, racine de gingembre, concombres, vinaigre de riz, flocons de piment rouge, chapelure panko, œufs, fécule, huile d'arachide, sauce soja, sauce Worcestershire, ketchup...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 419
Catégories : Plats principaux, Viande, .
Auteur: - chef célèbre
SukiyakiVues : 12 633

Recette détaillée avec photos.

Bœuf, sauce soja, mirin (vin de riz), oignon, céleri, champignons shiitake, chou Napa, oignons verts, tofu...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Plats principaux, Poisson, .
Auteur: - écrivain culinaire
Cabillaud glacé au misoVues : 10 611

Recette détaillée avec photos.

Cabillaud, mirin (vin de riz), sucre brun, miso (pâte de soja), oignons verts, ail...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 220
Catégories : Plats principaux, Viande, Sauces, Sauces, .
Auteur:
Kofta d'agneau en brochettes avec sauce tzatzikiVues : 8 404
Contenu de la recette :

Sauté indonésien, brochette française ou kebab turc : les plats en brochette sont toujours un régal. Le « kufta » est un kebab préparé avec de la viande hachée, et non de la viande en dés.

Agneau haché, bœuf haché, yaourt, concombres, jus de citron, oignon, ail, coriandre, cumin, cannelle, quatre-épices, poivre de Cayenne moulu, gingembre moulu, pain pita, persil, menthe...
Temps: 1 heure 5 minutes Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Auteur: - chef célèbre
Moussaka grecqueVues : 9 709
Contenu de la recette :

Recette détaillée avec photos.

Agneau haché, tomates prunes, aubergines, piment serrano, raisins secs, oignons, ail, concentré de tomates, vin rouge, œufs, lait, fromage de chèvre, fromage Pecorino Romano, zeste de citron, cannelle, gingembre moulu, piment de la Jamaïque, origan, persil...
Temps: 3 heures 15 minutes Complexité: moyenne Portions : 6 - 8

Recettes par ordre alphabétique

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