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Recettes de plats principaux


Catégories : Plats principaux, Poisson, Sauces, Sauces, .
Auteur:
Merlu frit à la sauce tomateVues : 12 954
Contenu de la recette :

Le merlu argenté, également appelé merlan dans certaines régions, est un membre éminent de la famille des morues, qui comprend légalement la morue, l'églefin, le lieu noir et le merlu. Ce délicieux poisson...

Filet de poisson, tomates, poivron, oignon, ail, feuille de laurier, piment de la Jamaïque, vin blanc, fécule de maïs, olives...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Plats principaux, Viande, .
Auteur: - chef célèbre
choux farcis à l'allemandeVues : 12 214
Contenu de la recette :

Une recette détaillée de ce plat allemand, avec photos...

Chou, bœuf haché, porc haché, riz long grain, tomates, oignons, ail, œufs, vinaigre de cidre, poudre d'ail, poivre de Cayenne moulu, poudre d'oignon, origan, thym, assaisonnement cajun, paprika...
Temps: 3 heures 15 minutes Complexité: facilement Quantité: 12 pièces.
Catégories : Plats principaux, Viande, Sauces, Sauces, .
Rôti bavarois de viande marinéeVues : 9 367

Recette détaillée avec photos.

Bœuf, vin rouge, vinaigre de vin, oignon, céleri, graines de moutarde, noix de muscade, clous de girofle, poivre noir, feuille de laurier, ghee, biscuits sablés, persil...
Temps: 4 heures. plus le temps de marinade Complexité: facilement Portions : 8
Catégories : Plats principaux, Viande, .
Auteur: - chef célèbre
Porc braisé à la bière avec choucrouteVues : 7 499

Recette détaillée avec photos.

Porc, bacon, kupaty (saucisses à frire), saucisse, choucroute, graisse de canard, oignon, ail, feuille de laurier, poivre noir, baies de genièvre, bière brune, moutarde à l'ancienne, thym...
Temps: 3 heures 20 minutes Complexité: facilement Portions : 8 - 10
Catégories : Plats principaux, Viande, Sauces, Sauces, .
Auteur: - chef célèbre
Sauerbraten – ragoût de bœuf marinéVues : 15 755

Recette détaillée avec photos.

Bœuf, vinaigre de cidre, vinaigre de vin, sablés, oignon, carotte, feuille de laurier, clous de girofle, graines de moutarde, baies de genièvre, raisins secs...
Temps: 4 heures. plus le temps de marinade Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Catégories : Plats principaux, Oiseau, Sauces, Sauces, .
Canard braisé au curry rougeVues : 5 233

Recette détaillée avec photos.

graisse de canard, gingembre, échalotes, ail, pâte de curry, lait de coco, sauce de poisson, jus de citron vert, sucre roux, coriandre, canard...
Temps: 2 heures. Complexité: facilement Portions : 6
Catégories : Plats principaux, Viande, Amuse-gueules, Légumes, Sauces, Sauces, .
Auteur: - chef célèbre
Travers de porc à la thaïlandaise avec concombres légèrement salésVues : 5 857
Contenu de la recette :

Recette détaillée avec photos.

Porc, pilons de poulet, carottes, concombres, piment serrano, gingembre, sauce soja, sauce poisson, vinaigre de riz, sauce sriracha, sauce chili, jus de citron vert, riz jasmin, citron vert, citronnelle, flocons de sel marin, oignons verts, ail, cassonade, miel...
Temps: 1 heure 40 minutes plus le temps de marinade Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Plats principaux, Oiseau, Amuse-gueules, Viande, Cocktails, Avec de la vodka, Sauces, Sauces, .
Auteur: - chef célèbre
Ailes de poulet frites à la sauce Bloody MaryVues : 8 063
Contenu de la recette :

Recette détaillée avec photos.

Ailes de poulet, gombo, céleri, jus de citron, vodka, jus de citron vert, sauce Worcestershire, sauce Sriracha, sauce de poisson, sauce tomate, gingembre, raifort, tamarin, farine de riz, piment, ail, coriandre...
Temps: 1 heure. plus le temps de marinade Complexité: facilement Portions : 6
Catégories : Plats principaux, Pâtes, Gril, Oiseau, .
Auteur: - chef célèbre
Pad thaï au poulet grillé et au tofuVues : 8 015

Recette détaillée avec photos.

Blancs de poulet, tofu, nouilles de riz, huile d'arachide, échalotes, ail, piment ancho, tamarin, vinaigre de riz, sauce de poisson, cassonade, beurre de cacahuète, noix de cajou, citron vert, coriandre...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Catégories : Plats principaux, Céréales, légumineuses, Oiseau, Sauces, Sauces, .
Auteur: - écrivain culinaire
Poulet mijoté dans une sauce au curry et aux cacahuètesVues : 10 735
Contenu de la recette :

Recette détaillée avec photos.

Blancs de poulet, haricots verts, poivron, pâte de curry, sucre brun, jus de citron vert, lait de coco, beurre de cacahuète, sauce aux cacahuètes, flocons de noix de coco, riz, coriandre...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4

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