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Recettes de plats principaux
En fin de cuisson, le plat est assaisonné d'une pâte de piments forts marinés...
Une vinaigrette acidulée rehausse la saveur de ce ragoût mijoté...
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La prochaine fois que vous vous apprêtez à faire frire un œuf dans du pain, essayez d'utiliser de l'avocat à la place du pain...
Poulet grillé mariné toute la nuit avec du curry et du jus de citron vert....
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Chili aux haricots rouges recouvert d'une pâte de maïs....
Potiron, pois chiches et chou-fleur mijotés avec des épices au curry....
Un filet de poulet tendre a été trempé dans une sauce au curry et légèrement mijoté....
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Le blé et le riz ont été mijotés dans du lait de coco avec des épices au curry....
Blancs de poulet mijotés dans une sauce au lait de coco et à la pâte de curry masman....
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Le filet de flétan a été roulé dans une pâte de feuilles de menthe verte et cuit au four dans du papier aluminium avec du chou frisé....
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Purée de patates douces assaisonnée de poudre de curry....
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« N'hésitez pas à ajouter d'autres légumes que vous avez sous la main, comme des épinards ou des artichauts », suggère Nancy Fuller....
« Rien n'évoque mieux le printemps que l'ail des ours. Sa saveur aillée se marie parfaitement avec la saucisse italienne épicée », déclare Michael.
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« J'ai créé cette recette pendant mon entraînement pour un marathon. La chair de crabe est riche en protéines mais pauvre en matières grasses, ce qui offre un excellent équilibre en glucides. »
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