Riz au curry indien
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Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Riz au curry indien - Une recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- Beurre et huile d'olive pour la friture
- 1 oignon haché
- 2 gousses d'ail écrasées
- 1 bâtonnet de cannelle
- Un zeste de citron
- 0,5 cuillère à café de poudre de curry
- Une pincée de curcuma
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans une casserole, faire revenir 1 oignon haché, 2 gousses d'ail écrasées, 1 bâton de cannelle, un zeste de citron, 0,5 cuillère à café de beurre et d'huile d'olive. épices au curry et une pincée de curcuma ; faire cuire jusqu'à ce que l'oignon soit doré.
Ajoutez 250 g de riz basmati et faites-le revenir. Une fois le riz légèrement doré, ajoutez 325 ml d'eau, salez et portez à ébullition. Couvrez et laissez mijoter 15 minutes. Retirez du feu, laissez refroidir 5 minutes, égrenez à la fourchette, arrosez de jus de citron et ajoutez la coriandre et les noix de cajou.
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