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Recettes de plats principaux


Catégories : Plats principaux, Oiseau, .
Auteur: - restaurateur
Poulet Tikka MasalaVues : 5 863
Contenu de la recette :

Tikka est un mot persan qui signifie « morceaux » et masala est un mélange d'épices indiennes....

Poulet, tomates, concentré de tomates, oignons, ail, gingembre, paprika, coriandre, cumin, piment de Cayenne moulu, cannelle, zeste de citron, garam masala, vinaigre de vin, yaourt, crème, coriandre fraîche...
Temps: 2 heures 15 minutes Complexité: facilement Portions : 6
Catégories : Plats principaux, Oiseau, .
Poulet TandooriVues : 12 071

Recette détaillée avec photos.

Cuisses de poulet, jus de citron, yaourt, concentré de tomates, oignon rouge, ail, gingembre, coriandre, cumin, riz, paprika...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 410
Catégories : Plats principaux, Viande, .
Auteur: - chef célèbre
Sanglier cuit au fourVues : 3 893

Recette détaillée avec photos.

sauce piquante, vinaigre de vin, piment, feuille de laurier, porc...
Temps: 2 heures 10 minutes Complexité: moyenne Portions : 8 - 10
Catégories : Plats principaux, Légumes, champignons, .
Auteur: - chef célèbre
Gombos aux tomatesVues : 5 619

Recette de gombos mijotés aux tomates...

Gombo, tomates, beurre de cacahuète, oignon, ail en poudre, poivron, bacon, sel et épices, gombo, riz...
Temps: 55 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Plats principaux, Légumes, champignons, .
Gombos cuits au four avec des pois chichesVues : 6 381

Ce mélange de légumes est une délicieuse entrée. Juste ce qu'il faut de salé, de croquant et d'acidulé, il accompagne à merveille une bière bien fraîche. Et si vous avez du yaourt nature, arrosez-en le plat une fois terminé…

gombo, garam masala, curry, gombo, pois chiches...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 171
Catégories : Plats principaux, Légumes, champignons, .
Gombos sautés à la pâte de pimentVues : 5 984

Recette de gombos sautés au wok avec une pâte de piment asiatique épicée, le sambal oelek.

Gombo, beurre de cacahuète, pâte de chili, sauce d'huître, échalotes, piments jalapeño, gombo, sambal oelek...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Plats principaux, Oiseau, Amuse-gueules, Viande, Sauces, Pointu, .
Auteur: - Présentateur télé
Ailes de poulet marinées et cuites au four dans une sauce habaneroVues : 7 937

Recette détaillée avec photos.

Ailes de poulet, piment, sauce soja, vinaigre de cidre, jus de citron vert, jus d'orange, cassonade, miel, graines de fenouil, poivre de Cayenne moulu, quatre-épices, thym, gingembre moulu, oignons verts, ail...
Temps: 1 heure 10 minutes Complexité: facilement Portions : 6
Catégories : Plats principaux, Céréales, légumineuses, Oiseau, Sauces, mélanges d'huiles, .
Auteur: - chef célèbre
Dîner jamaïcain au poulet, riz et haricotsVues : 5 799
Contenu de la recette :

Recette détaillée avec photos.

Blancs de poulet, riz, flocons de piment rouge, grains de poivre blanc, thym, romarin, sauce piquante, vin blanc, crème, échalotes, bananes...
Temps: 50 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Plats principaux, Oiseau, Sauces, Sauces, .
Auteur: - chef célèbre
Cuisses de poulet jerk avec sauce épicée à la mangueVues : 9 475
Contenu de la recette :

Recette détaillée avec photos.

Cuisses de poulet, piment, coriandre, gingembre moulu, cassonade, poudre d'oignon, poudre d'ail, poivre de Cayenne moulu, thym, piment de la Jamaïque, clous de girofle, cannelle, coriandre fraîche, mangue, assaisonnement jerk...
Temps: 1 heure 26 minutes Complexité: moyenne Portions : 4
Catégories : Plats principaux, Oiseau, Sauces, Pour le barbecue, .
Auteur: - chef célèbre
Poulet jerk jamaïcain avec sauce barbecueVues : 8 287
Contenu de la recette :

Recette détaillée avec photos.

Cuisses de poulet, piment jalapeño, gingembre, cassonade, sauce soja, jus de citron, oignon vert, ail, piment de la Jamaïque, laurier, thym, cannelle, sauce barbecue, ketchup...
Temps: 1 heure. plus le temps de marinade Complexité: moyenne Portions : 6 - 8
Catégories : Plats principaux, Oiseau, Amuse-gueules, Viande, .
Auteur: - Présentateur télé
Ailes de poulet à la caribéenne avec glaçage épicéVues : 6 800

Recette détaillée avec photos.

Ailes de poulet, piment, vinaigre de cidre, jus de citron vert, jus d'orange, sauce soja, cassonade, oignon vert, ail, graines de fenouil, poivre de Cayenne moulu, piment de la Jamaïque, thym, gingembre moulu, miel...
Temps: 1 heure 10 minutes plus le temps de marinade Complexité: facilement Portions : 6
Catégories : Plats principaux, Oiseau, .
Poulet jamaïcain « Jerk »Vues : 7 368
Contenu de la recette :

Recette détaillée avec photos.

Poulet, piment, quatre-épices, thym, coriandre, clous de girofle, noix de muscade, cannelle, jus de citron vert, sauce soja, oignons verts, ail...
Temps: 1 heure Complexité: facilement Portions : 4

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