Poulet mijoté avec du riz et des légumes de saison
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Temps: 1 heure 20 minutes
Complexité: facilement
Portions : 6 - 8
Complexité: facilement
Portions : 6 - 8
Poulet mijoté avec du riz et des légumes de saison - une recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 6 à 8 cuisses de poulet, coupées en plusieurs morceaux
- 3 tasses de riz long grain lavé
- 1,5 tasse de courge butternut, coupée en petits dés
- 1,5 tasse de petits pois surgelés
- 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète
- sel et poivre noir moulu
- 2 cuillères à soupe (30 g) de beurre
- 1 oignon moyen, coupé en dés
- 1/4 tasse d'oignons verts hachés
- 2 brins de thym
- 2 feuilles de laurier
- 1 cuillère à soupe d'ail haché
- 5 cuillères à soupe d'eau
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Faites chauffer l'huile dans une casserole à fond épais jusqu'à ce qu'elle commence à fumer. Salez et poivrez les morceaux de poulet et faites-les dorer en une seule couche, des deux côtés. Une fois dorés, retirez le poulet de la casserole.
- Égouttez l'huile de la poêle. Ajoutez le beurre, les oignons, les oignons verts, le thym et les feuilles de laurier et faites revenir 4 minutes. Ajoutez le riz et faites revenir encore 4 à 5 minutes, puis ajoutez l'ail, le poulet, le potiron, les petits pois et l'eau. Portez à ébullition, baissez le feu, couvrez et laissez mijoter 35 minutes.
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