Recettes des cuisines du monde

L'avocat et les cocktails Margarita semblent incompatibles, mais ne vous laissez pas intimider par cette association ! Difficile de résister à une bonne Margarita glacée, surtout par une chaude journée d'été, et l'avocat…

Offrez-vous, ainsi qu'à vos proches, un délicieux et sain dîner indien. Des lentilles corail mijotent dans une sauce tomate fraîche et légère, servies avec des crevettes sautées au beurre. Un plat unique…

Les crudités sont un en-cas sain composé de légumes variés, parfaitement rassasiant et léger. Proposez à vos invités une assiette de crudités coupées pour qu'ils puissent grignoter en attendant.

Cette salade de crabe servie dans un élégant verre à martini sera le complément idéal de toute célébration ou fête. Elle est composée de chair de crabe, de tomates et d'avocat, et nappée d'une sauce mayonnaise-moutarde...

Ce plat italien classique se prépare en seulement 15 minutes : idéal pour un dîner rapide et délicieux en semaine. Les escalopes de poulet cuisent rapidement d’elles-mêmes, et pour encore plus de simplicité…

Les pâtes sans gluten sont meilleures cuites dans une sauce à base d'huile d'olive, qui ne s'épaissit pas beaucoup, ce qui donne des pâtes plus légères. Les pâtes aux pois chiches et aux herbes sont…

Ce gâteau de cupcakes, en forme de serviette de plage colorée, égayera la journée de tous et créera une ambiance de vacances. Pour la serviette, choisissez du jaune, du turquoise, de l'orange et du blanc pour…

Vous organisez une fête sur le thème tropical ? Alors, ne passez pas à côté de ce gâteau de cupcakes à l'ananas aux couleurs éclatantes. Dans certaines cultures, l'ananas est considéré comme un symbole d'hospitalité, alors…

Le ful aux fraises est un dessert d'été simple, particulièrement apprécié pendant la saison des fraises. Malgré sa simplicité, il est élégant et raffiné, car il est composé de fraises et de crème fouettée.

Plat traditionnel britannique, souvent préparé avec les restes d'un repas du dimanche ou d'un grand dîner de fête, c'est une excellente façon de se détendre après une journée chargée et de savourer...

Transformez un vin blanc sec en vin pétillant en y ajoutant simplement de l'eau gazeuse. Votre boisson sera plus légère, plus rafraîchissante, plus festive et, surtout, son volume doublera ! Idéal pour les fêtes…

La salade Caprese italienne classique est une délicieuse combinaison de mozzarella, de tomates (surtout en saison) et de basilic frais, que vous pouvez déguster sous forme de quiche généreuse. À votre plus grand plaisir…

La base de ce sandwich chaud est un croissant croustillant. Une salade de poulet aux noix et aux raisins, assaisonnée d'une sauce au yaourt, est idéale comme garniture. Servez-le sur...

Le matcha et la crème forment une combinaison parfaite pour un dessert délicieux. La crème fraîche adoucit à merveille l'amertume naturelle du thé vert et révèle ses douces notes florales. Ajoutez-la au mélange crémeux…

Cette limonade naturelle, enrichie de thé vert matcha japonais, est encore plus savoureuse, plus saine et plus revigorante. Sa riche couleur herbacée ne laissera personne indifférent. Pour deux personnes.

La caprese, une entrée italienne à base de mozzarella, de tomates et de basilic, est incroyablement polyvalente et peut être servie avec du vin, en entrée ou en accompagnement. Une des façons les plus intéressantes de la servir est…

Cette salade s'inspire de la salade italienne caprese. Ses ingrédients principaux — tomates, mozzarella et basilic — sont coupés en morceaux de taille égale et mélangés à de la laitue…

Le bacon pané et frit est un en-cas ancien et traditionnel du Sud des États-Unis, où il était autrefois très populaire. Composé d'ingrédients simples, il est idéal pour grignoter quand on a une petite faim…

Le thé vert est un puissant antioxydant, riche en minéraux et en vitamines, et un excellent tonique désaltérant. Préparez-en une boisson délicieusement rafraîchissante, idéale pour les chaudes journées d'été. Infusé...

Cette salade légère et savoureuse associe le poulet au céleri, aux noix de pécan grillées et aux raisins rouges, d'où son nom inspiré de la Napa Valley, région viticole...

Cette entrée italienne, composée de mozzarella, de tomates et de basilic, est un délice en soi grâce à son association de saveurs et sa présentation, et grillée sur des brochettes, elle devient un véritable...

Savourez des pâtes aux saveurs des traditionnelles entrées italiennes caprese. Les ingrédients clés de la caprese — tomates, mozzarella et basilic frais — composent une délicieuse sauce pour les pâtes. Cette recette est incroyablement…

Ces pâtes ont le même goût qu'une salade caprese italienne traditionnelle à base de mozzarella, de tomates et de basilic, mais elles sont plus consistantes. Un atout majeur : elles cuisent dans une seule casserole ! Faites des économies !

Par une chaude journée d'été, plongez-vous dans l'ambiance méditerranéenne et préparez une salade Caprese italienne, simple mais incroyablement savoureuse, aux couleurs du drapeau italien. Des tranches de tomates mûres et de mozzarella…

Cette salade à l'italienne utilise des mini-boules de mozzarella bocconcini et des tomates cerises de taille similaire. Chaque boule est coupée en deux et...

Pour cette salade italienne toute simple, il vous faudra de la mozzarella fraîche, une poignée de feuilles de basilic parfumées et les tomates les plus sucrées et les plus mûres que vous puissiez trouver. Tomates et fromage…

Le calzone, une tarte italienne fermée, est préparé avec la même pâte qu'une pizza et est en quelque sorte considéré comme une pizza fermée. On peut y ajouter toutes sortes de garnitures, y compris ses ingrédients de pizza préférés. Kelsey Nixon...

Une salade de fruits pleine de caractère. Un mélange de raisins rouges et blancs, de fraises et de melon miel est arrosé d'un sirop de sucre relevé de piments jalapeños et de zestes de citron vert. Un délice !

Cette salade de fruits tropicaux égaye l'atmosphère avec ses couleurs estivales éclatantes, son arôme enivrant et sa saveur unique. Ce somptueux mélange de fraises, kiwis, mangues, oranges, ananas et papayes…

Cette salade de pamplemousse légère, saine et rafraîchissante accompagne à merveille le poisson ou les viandes grillées. Le fruit juteux se marie parfaitement avec les oignons rouges et verts, et leur parfum...

Cette trempette onctueuse à la crème fraîche et à l'avocat est une version plus crémeuse du guacamole mexicain. Le parmesan peut paraître superflu, mais il remplace avantageusement le fromage mexicain.

La caprese, une entrée italienne, est une délicieuse combinaison de tomates, de mozzarella et de basilic frais, le tout arrosé d'huile d'olive extra vierge. Cuite au four, la saveur de la tomate s'intensifie et s'adoucit, et…

La sauce de ces pâtes est préparée avec de la saucisse italienne crue et naturelle. Retirez la peau et vous obtiendrez une généreuse quantité de chair à saucisse épicée, prête à consommer, qu'il vous suffira de faire mijoter.

L'aubergine à la parmigiana est un plat italien traditionnel en cocotte, composé d'aubergines frites disposées en couches alternées avec de la sauce tomate, un mélange de fromages râpés et du basilic. Avant...

Pour réaliser ces amuse-bouche, inutile d'étaler de la pâte ou d'acheter des tartelettes toutes faites. Elles se préparent facilement avec du pain blanc ! Il suffit d'enlever la croûte des tranches de pain et d'étaler la mie pour former…

Les spidini sont des sandwichs américains revisités à l'italienne, en forme de brochettes dans un petit pain. Cette recette utilise une version simplifiée : de la saucisse italienne grillée. Vous pouvez les servir sur…

Les pâtes italiennes « Puttanesca » sont des macaronis dans une sauce incroyablement savoureuse et aromatique à base de purée de tomates, d'olives, de câpres, d'ail et d'herbes séchées. Elles sont rapides à préparer…

Une tartinade de ricotta légère et délicate, à la méditerranéenne, agrémentée d'huile d'olive, de miel et de thym, accompagne à merveille un vin blanc. Avant d'ajouter le miel, faites-la chauffer et parfumez-la avec de l'huile d'olive fraîche…

Contrairement aux haricots blancs à la sauce tomate traditionnels, ce plat d'accompagnement se prépare à la poêle avec des ingrédients rapides à cuisiner, mais il est tout aussi délicieux et nourrissant. Et il ne faut pas plus de...

La semoule de maïs, mélangée à la farine de blé, apporte une saveur et une texture supplémentaires à ces biscuits feuilletés. Essayez-les à la place du pain avec une soupe épaisse et onctueuse, un ragoût ou des pâtisseries…

Pour réaliser ce dessert délicieux et simple, vous n'aurez besoin que de sucre, de crème épaisse, de lait, de jaunes d'œufs, d'une pincée de gros sel et d'une gousse de vanille naturelle pour...

Les biscuits au sucre en forme de personnages amusants sont très appréciés des petits comme des grands. On peut les décorer à l'infini et ils sont parfaits pour les fêtes. La pâte à biscuits au sucre, toute simple, ne contient que des œufs…

La fondue au fromage est un plat apprécié des petits comme des grands, car c'est un vrai plaisir de tremper toutes sortes de gourmandises dans la sauce au fromage onctueuse. Vos enfants adoreront aussi vous aider à préparer les amuse-gueules pendant que vous…

Un taco cheeseburger, c'est deux gourmandises en une ! Les enfants adorent, et les adultes aussi. Un steak haché juteux, du fromage fondant, de la laitue et des tomates…

Le sirop de grenade et la mélasse sont des ingrédients traditionnels de la cuisine du Moyen-Orient, appréciés pour leur saveur riche, sucrée et acidulée, et largement utilisés dans la préparation et le service des plats et des sauces.

La sauce Mornay française est une béchamel classique à base de beurre, de farine, de lait et d'épices, enrichie de gruyère. En suivant cette recette étape par étape, vous pouvez choisir une béchamel qui…

L'association de saucisses naturelles frites (ou de frankfurters) et de poivrons doux est idéale pour un petit-déjeuner ou un déjeuner rapide et copieux. Pendant que les saucisses rôtissent au four…

Les mini cheeseburgers, ou sliders, sont parfaits pour un apéritif entre amis. Ces petits sandwichs se composent d'un pain moelleux garni d'un steak haché juteux, de fromage fondant, d'oignons, de cornichons et…

Le poisson-chat frit en croûte de semoule de maïs est un plat traditionnel de restauration rapide du Sud des États-Unis. Le filet de poisson-chat est enrobé d'un mélange d'épices pour fruits de mer (Old Bay est particulièrement adapté), roulé dans un mélange de blé et de farine de maïs.

Crémeux et délicat, le pudding à la vanille est un délice, nature ou garni. Sa préparation est très simple : il suffit de jaunes d'œufs, de lait entier, de sucre et de fécule de maïs. Avec cette recette…