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Recettes des cuisines du monde


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Cocktail Kir RoyalVues : 23 107

Ce cocktail français se déguste traditionnellement avant le repas pour éveiller les papilles. Le Kir Royal, comme son cousin le vin blanc sec, est élaboré à base de liqueur de crème de cassis…

liqueur de groseille, champagne, framboise...
Temps: 5 min. Complexité: facilement Quantité: 1 cocktail
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Cocktail « French 75 »Vues : 16 448

Ce cocktail a une histoire, mais il a reçu son nom, le French 75, en 1930. Ajoutez un trait de sirop de sucre, un peu plus de jus de citron (2 cuillères à soupe), un soupçon de gin, et terminez par une couche de…

gin, jus de citron, champagne...
Temps: 5 min. Complexité: facilement Quantité: 1 cocktail
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Cocktail au champagneVues : 13 734

Le champagne n'a certes pas besoin d'être sublimé, mais on peut rendre cette boisson classique encore plus pétillante en y ajoutant un morceau de sucre imbibé de quelques...

bitters, brandy, champagne...
Temps: 5 min. Complexité: facilement Quantité: 1 cocktail
Catégories : Desserts, Cookie, .
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Biscuits sablés au chocolatVues : 6 964

Recette détaillée avec photos.

farine de qualité supérieure, cacao, œufs, guimauves, fruits secs, confettis, dragées...
Temps: 1 heure 15 minutes Complexité: facilement Portions : Environ 36 pièces.
Catégories : Plats principaux, Viande, .
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Tamales au porcVues : 20 711

Recette détaillée avec photos.

Porc, oignon, thym, origan, laurier, poivre noir, feuilles de maïs, cumin, ail, farine, semoule de maïs, saindoux, assaisonnement pour piment...
Temps: 3 heures 55 minutes Complexité: moyenne Quantité: 24 tamales
Catégories : Plats principaux, Oiseau, .
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Tamales au pouletVues : 12 692

Recette détaillée avec photos.

Feuilles de maïs, poulet, coriandre, persil, ail, cumin, salsa, semoule de maïs, saindoux, piment ancho...
Temps: 2 heures. Complexité: moyenne Quantité: 24 tamales
Catégories : Gril, Légumes, fruits, .
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Bok choy grilléVues : 15 754

Une recette de bok choy grillé avec une sauce barbecue asiatique à base de vinaigre de riz, d'huile de sésame, de sauce soja et de sucre brun.

Bok choy, sauce piquante, sauce barbecue, sauce soja, piment, vinaigre de riz, sucre brun...
Temps: 15 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 58
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Granola avec yaourt et lait de pouleVues : 7 006

Recette détaillée avec photos.

Flocons d'avoine, abricots secs, canneberges, germe de blé, noix, pistaches, graines de sésame, sirop d'érable, miel, copeaux de noix de coco, noix de muscade, yaourt, lait de poule, cassonade, extrait de vanille, cannelle, cardamome...
Temps: 50 min. Complexité: facilement Portions : 6
Catégories : Desserts, Cookie, .
Auteur: - chef
Scones au romarin et au chocolatVues : 6 421

Recette détaillée avec photos.

Crème, sucre roux, farine de qualité supérieure, chocolat, pépites de chocolat, extrait de vanille, romarin...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Quantité: 12 petits pains
Catégories : Salades, Légumes, Feuillu, .
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Salade grecque avec dolmadesVues : 6 352

Une salade grecque du soir composée de laitue, de concombres et de tomates cerises. Garnie de grosses olives, de feta et de piments doux marinés. Un accompagnement est servi avec...

Laitue, laitue romaine, oignon rouge, origan, tomates, tomates cerises, fromage, feta, dolmas, piments pepperoncino, olives, olives Kalamata, concombres, ail, vinaigre de vin, saumure d'olives...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 338
Catégories : Amuse-gueules, En-cas, .
Auteur: - écrivain culinaire
Noix grillées au romarin et aux piments chipotleVues : 9 080

« Cette recette regorge de saveurs distinctes, mais elles s'harmonisent toutes parfaitement : on y retrouve des notes sucrées, salées et épicées », explique Aina....

Amandes, noix, noix de cajou, noix, noix de pécan, sirop d'érable, cassonade, jus d'orange, romarin, piment, piment chipotle...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 8 - 10 Teneur en calories : 610
Catégories : Desserts, Cookie, .
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Biscuits sandwich Red VelvetVues : 11 029
Contenu de la recette :

Recette détaillée avec photos.

Fromage à la crème, flocons de noix de coco, sucre glace, extrait de vanille, fromage Philadelphia, mascarpone, farine de qualité supérieure, cacao...
Temps: 45 min. Complexité: facilement Quantité: 16 biscuits sandwich
Catégories : Boulangerie, Pain, .
Auteur: - chef
pain de maïsVues : 10 221

Recette détaillée avec photos.

farine, farine de maïs, œufs, lait, crème aigre, pain de maïs...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 8 - 10
Catégories : Desserts, Gâteaux, .
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Gâteau Red VelvetVues : 32 361
Contenu de la recette :

Recette détaillée avec photos.

Kéfir, fromage à la crème, œufs, jus de citron, extrait de vanille, fromage Philadelphia, mascarpone, crème, génoise, farine de qualité supérieure, cacao, vinaigre de cidre...
Temps: 1 heure 50 minutes Complexité: facilement Portions : 8 - 10
Catégories : Gril, Légumes, fruits, .
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maïs grilléVues : 20 300

Badigeonnez les épis de maïs entiers d'un mélange onctueux de beurre et de sauce barbecue, puis enveloppez-les dans du papier aluminium et faites-les griller jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ce plat d'accompagnement simple est prêt en seulement 15 minutes.

maïs, ail, piment, piment ancho, sauce barbecue...
Temps: 15 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 264
Gâteau au fromage nachosVues : 5 084

Recette détaillée avec photos.

Fromage à la crème, pâte sablée, crème aigre, fromage Philadelphia, mascarpone, confiture de fraises, raisins secs enrobés de chocolat, bonbons à la réglisse, extrait de vanille, jus de citron, zeste de citron, œufs...
Temps: 1 heure 20 minutes Complexité: moyenne Quantité: 1 gâteau au fromage

Recettes par ordre alphabétique

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