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Recettes des cuisines du monde


Catégories : Restauration rapide, Tortillas, .
Auteur:
enchiladas au pouletVues : 7 085

Une recette express d'enchiladas à la sauce tomate, gratinées au fromage Muenster et au poulet. Le poulet est sauté avec des piments forts, de l'ail, du thym et des oignons...

Piment jalapeño, ail, thym, oignon doux, blancs de poulet, tomates, piment de la Jamaïque, tortilla, fromage Muenster, persil, coriandre...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 452
Auteur:
Pizza tacoVues : 8 116

Recette détaillée avec photos.

Pâte levée, haricots blancs à la sauce tomate, haricots noirs, sauce salsa, cheddar, oignons verts, piments jalapeños, crème aigre, jus de citron vert, laitue romaine, tomates, coriandre...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Catégories : Salades, Légumes, .
Auteur:
Salade de chou rouge, d'endives et de céleri aux noixVues : 6 835

Préparation d'une salade de chou rouge, d'échalotes marinées et de céleri, assaisonnée de vinaigre de vin rouge, de moutarde de Dijon et de crème fraîche. Garnie de noix grillées.

Noix, échalotes, chou rouge, vinaigre de vin, jus de citron, moutarde de Dijon, crème fraîche, crème, céleri, endive...
Temps: 55 min. Complexité: facilement Portions : 8 - 10
Catégories : Restauration rapide, Tortillas, .
Auteur: - chef célèbre
Burritos au poulet avec haricots et chou rouge en sauce épicéeVues : 10 638

Une recette de fast-food mexicain : des burritos au poulet, haricots et chou rouge dans une sauce épicée. Les blancs de poulet mijotent avec des épices et des légumes. Ils sont ensuite effilochés, mélangés à la sauce, et…

Blancs de poulet, poulet, ail, carottes, céleri, citron, oignon, persil, romarin, thym, haricots blancs à la sauce tomate, cheddar, tequila, piment guajillo, ketchup, vinaigre de cidre, sauce Worcestershire, chou rouge...
Temps: 1 heure 5 minutes Complexité: facilement Portions : 4
Auteur: - écrivain culinaire
Cœur à la crème aux herbesVues : 6 679

Une recette d'apéritif crémeux au mascarpone ou au Philadelphia, agrémenté d'aneth et d'oignons verts. On fouette du mascarpone crémeux avec de la crème épaisse, on forme une boule et on réserve…

Fromage à la crème, mascarpone, fromage Philadelphia, crème épaisse, zeste de citron, oignons verts, aneth, ciboulette, crackers...
Temps: 15 min. Complexité: facilement Portions : 8 - 10
Catégories : Restauration rapide, Tortillas, .
Auteur: - chef célèbre
Tacos au bœuf braisé et au chou rougeVues : 8 843

Une recette de tacos mexicains à la sauce à l'ail, garnis de bœuf braisé et de chou rouge. Le bœuf, préalablement saisi, est placé dans un plat allant au four…

Bœuf, ail, paprika, assaisonnement chili, oignon rouge, cassonade, vinaigre de cidre, vin rouge, feuille de laurier, tortilla, chou rouge...
Temps: 4 heures. Complexité: facilement Portions : 8 - 10
Blancs de poulet épicés avec gratin dauphinois et chou rougeVues : 4 754

En deuxième plat : blancs de poulet sautés aux épices chinoises, gratin dauphinois à la crème, au parmesan et au thym, et chou rouge braisé au vin rouge.

Pommes de terre, crème, parmesan, gruyère, thym, bacon, oignon rouge, chou rouge, vin rouge, vinaigre balsamique, mélange cinq-épices, ail en poudre, blancs de poulet...
Temps: 2 heures 7 minutes Complexité: facilement Portions : 2
Auteur:
panna cotta au lait caillé et compote de cerisesVues : 8 031
Contenu de la recette :

La panna cotta, dessert italien, est préparée avec de la crème. Si vous aimez la sensation d'une gourmandise lactée qui fond dans la bouche, alors cette recette est faite pour vous...

Crème, lait caillé, extrait de vanille, extrait d'amande, cerises, racine de gingembre, anis étoilé, jus de citron, amandes, gélatine...
Temps: 5 heures 5 minutes Complexité: facilement Portions : 6
Auteur: - auteur de livres de cuisine
Brochettes de bœuf à la thaïlandaise avec légumes marinésVues : 6 267
Contenu de la recette :

Recette détaillée avec photos.

Vinaigre de riz, concombres, piment, oignon rouge, coriandre, sauce soja, sauce poisson, mirin (vin de riz), ail, gingembre, sucre roux, graines de sésame, flocons de piment rouge, pâte de piment, jus de citron vert, bœuf, oignons verts...
Temps: 2 heures. Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Catégories : Plats principaux, Viande, .
Auteur: - chef
Saucisse d'agneau épicée maison à la mentheVues : 5 716

Recette détaillée avec photos.

Agneau, gras de porc, menthe, piments chipotle en sauce adobo, ciboulette, zeste d'orange, lait, vin rouge, boyaux de porc, baguette, fromage feta, poivron doux...
Temps: 1 heure 45 minutes Complexité: facilement Quantité: 15 saucisses de 15 cm
Catégories : Restauration rapide, Sandwichs, .
Auteur:
Sandwichs club à la dinde, à l'avocat et à la laitue romaineVues : 13 918

Si vos enfants n'aiment pas l'avocat trop vert, il suffit de ne pas utiliser le mélange de légumes préparé et d'ajouter des lanières de bacon de dinde croustillantes, des feuilles de laitue fraîches et des tomates juteuses.

Dinde, oignon rouge, vinaigre de cidre, bacon, avocat, yaourt, pain complet, laitue romaine, tomates, concombres...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 418
Catégories : Amuse-gueules, Assorti, Salades, Viande, .
Auteur:
Salade antipastoVues : 7 394

Un antipasto italien préparé comme une salade avec de la saucisse fumée et de la mozzarella bocconcini. Cette entrée est servie avant le plat principal.

Salami, soppressata, mozzarella bocconcini, ail, pain blanc, vinaigre de vin, radicchio, céleri, basilic, olives Kalamata, laitue romaine...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Plats principaux, Viande, Gril, Viande, .
Auteur:
Poitrine de bœuf barbecue à la mode du SudVues : 7 615

Recette détaillée avec photos.

Assaisonnement pour chili, moutarde en poudre, cassonade, poivre de Cayenne moulu, bœuf, ail, vinaigre de cidre, jus de citron, sauce Worcestershire, moutarde, quatre-épices, sauce barbecue, ketchup...
Temps: 5 heures 15 minutes Complexité: facilement Portions : 6 - 8
Catégories : Sauces, Assaisonnements, .
Assaisonnement Old BayVues : 21 706

Recette détaillée avec photos.

Feuille de laurier, sel de céleri, moutarde en poudre, poivre noir, graines de céleri, grains de poivre blanc, noix de muscade, gingembre moulu, clous de girofle, macis, cardamome, piment de la Jamaïque, assaisonnement pour poisson, paprika...
Temps: -- Complexité: facilement Quantité: 1/4 tasse
Catégories : Sauces, Assaisonnements, .
assaisonnement cajunVues : 41 466

Recette détaillée avec photos.

Poudre d'ail, poivre noir, poudre d'oignon, poivre de Cayenne moulu, origan, thym, assaisonnement cajun, paprika...
Temps: 5 min. Complexité: facilement

Recettes par ordre alphabétique

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