Vues : 412Savourez les arômes riches du bourbon, du sirop et des noix de pécan grillées et hachées, réunis dans une seule tarte. La tarte aux noix de pécan est facile à préparer, riche, savoureuse et festive.
Vues : 475Trisha Yearwood simplifie sa recette de tarte aux noix de pécan en utilisant une pâte du commerce et des noix déjà hachées. Dix minutes de préparation suffisent ! Dégustez cette tarte aux noix de pécan tant qu'elle est encore fraîche…
Vues : 590« Pour un effet spectaculaire, décorez le dessus de la tarte avec des moitiés de noix de pécan ! » conseille Trisha Yearwood. Pour que votre tarte aux noix de pécan soit vraiment appétissante et festive, ne…
Vues : 495Les flocons de piment rouge et les morceaux de poivron vert ajoutent une saveur acidulée à ces muffins riches et fromagés, qui sont essentiellement du pain de maïs sous une forme plus pratique à servir...
Vues : 7 485Ces tacos sont préparés avec du rôti de bœuf juteux, mijoté lentement avec des épices et des piments dans une sauce tomate. Pour un goût optimal, servez-les avec du guacamole, de la coriandre fraîche, du fromage et de la salsa maison.
Vues : 565Cette tarte aux noix de pécan doit sa saveur unique à un ingrédient secret : le whisky ! L’alcool n’est pas ajouté à la tarte elle-même, mais à la sauce onctueuse et facile à préparer, composée de quatre ingrédients…
Vues : 1 018Que se passe-t-il lorsqu'on remplace le beurre par de l'huile de coco dans une recette classique de cookies aux pépites de chocolat ? On obtient un cookie délicat, de couleur claire, avec des pépites de chocolat bien distinctes.
Vues : 434La recette classique des cookies aux pépites de chocolat a été légèrement modifiée : la farine tout usage a été remplacée par de la farine à gâteaux. Le résultat ? Des cookies moelleux et fondants…
Vues : 714Cette recette redéfinit les standards des cookies aux pépites de chocolat ; vous ne pourrez plus vous en passer ! Plus de cassonade que de sucre blanc et une pointe de cannelle leur confèrent une saveur plus riche et un goût encore plus parfait…
Vues : 923Dans cette recette, la poitrine de bœuf est cuite au four, mais grâce à un mélange d'épices composé de cassonade, de poudre de chili et de paprika fumé, elle s'imprègne d'un arôme et d'une saveur de barbecue intenses. Le résultat final...
Vues : 833Les boissons à base de gelée d'herbes comme celle-ci sont particulièrement appréciées dans les cafés de Hong Kong. La gelée d'herbes (liang fen) est fabriquée à partir d'une plante chinoise ressemblant à la menthe. Elle possède une saveur herbacée caractéristique et...
Vues : 940Les crêpes chinoises aux oignons verts ressemblent davantage à des pains plats et sont faciles à préparer avec peu d'ingrédients. Pour la pâte, il vous faudra seulement de la farine et de l'eau, et pour la garniture, de l'huile végétale et…
Vues : 1 043Les wontons farcis au porc cuits à la friteuse à air sont tout aussi croustillants que les wontons frits traditionnels, mais vous aurez besoin de beaucoup moins d'huile et votre cuisine ne sera pas salie...
Vues : 534Les pommes et le miel sont une gourmandise très appréciée pendant Rosh Hashanah (le Nouvel An juif), symbolisant l'espoir pour l'année à venir. Dans cette recette, ils constituent la pièce maîtresse d'un grand...
Vues : 971Fumer une poitrine de bœuf prend beaucoup plus de temps que de la braiser, mais le résultat en vaut la peine ! Cette recette consiste à frotter la viande avec un mélange d'épices sèches et à la laisser mariner toute une nuit pour en rehausser la saveur.
Vues : 365C'est formidable d'avoir de la viande en reste après un grand repas de fête, prête à être cuisinée pour un nouveau plat. La viande devrait également contenir quelques morceaux gras pour bien dorer à la poêle...
Vues : 1 487Les raviolis au crabe sont appréciés pour le délicieux contraste entre leur pâte croustillante et leur farce fondante au crabe et au fromage. Cet hors-d'œuvre est particulièrement populaire dans les restaurants chinois aux États-Unis, mais grâce à la friteuse à air, il…
Vues : 7 582Enveloppez des morceaux de blanc de poulet dans une feuille de riz et faites-les cuire à l'air chaud pour obtenir un poulet doré et croustillant, sans avoir à le paner ni à le frire. Essayez cette recette !
Vues : 832Cette version du bulgogi coréen associe du bœuf à une marinade aigre-douce simple et à une cuisson à l'air chaud à la perfection, ce qui en fait le dîner idéal en semaine. La recette…
Vues : 2 088Les rouleaux de printemps cuits à l'air chaud sont croustillants, savoureux et rassasiants, et nécessitent beaucoup moins d'huile que la friture traditionnelle. La farce est composée de chou râpé, de carottes et…
Vues : 1 273Les friteuses à air chaud ne servent pas qu'à faire des frites, et cette recette illustre parfaitement leur polyvalence. Ce plat de tofu et de haricots verts ressemble à un sauté, mais il utilise…
Vues : 870Les escalopes milanaises sont un plat italien classique, rapide à préparer et parfait pour le quotidien comme pour les grandes occasions. De fines escalopes de porc sont panées…
Vues : 559Ce délicieux dîner d'inspiration asiatique, rapide et facile à préparer, est prêt en seulement 20 minutes ! Et ce, malgré l'utilisation d'un morceau de bœuf assez coriace comme la bavette. Le secret d'une viande tendre…
Vues : 936Pâtes, morceaux de poulet frit, épinards frais et tomates cerises sucrées s'unissent à merveille dans ce délicieux plat de pâtes léger dont vous tomberez assurément amoureux. Ce plat est coloré et…
Vues : 688Le filet de saumon est cuit au four sur un lit de légumes marinés dans une sauce sésame-gingembre, puis enveloppé individuellement dans du papier sulfurisé (en papillote). Le poisson est tendre et savoureux, et s'accompagne de bok choy…
Vues : 502Ces nachos cinq étoiles ont été créés par cinq stars d'émissions culinaires, pour une expérience gustative exceptionnelle. Des chips de maïs enrobées de la farce à la viande de Sunny Anderson…
Vues : 620Ne vous laissez pas effrayer par le nom : pas besoin d’allumer le barbecue pour cette entrée. Du porc juteux et savoureux, nappé de sauce barbecue, cuit au four ! Servez la viande effilochée ainsi préparée avec…
Vues : 585Oui, les nachos sont un en-cas mexicain, mais pourquoi ne pas leur donner une touche méditerranéenne rafraîchissante ? Remplacez les chips de maïs par du pain pita grec grillé et garnissez-les d’une sauce rafraîchissante…
Vues : 441Cette recette de nachos propose une garniture savoureuse façon fajitas, composée de bœuf grillé, de poivrons et d'oignons. Avant la cuisson, le steak est mariné pendant 24 heures dans du jus de citron vert et des piments chipotle…
Vues : 451Le sandwich cubain classique, malgré son nom, a été inventé aux États-Unis et se compose de porc, de jambon, de fromage suisse, de cornichons et de moutarde. Jeff Mauro a trouvé comment le préparer…
Vues : 749Ce gâteau mexicain aux saveurs tropicales exquises est le dessert idéal pour clore un repas de fête. L'ajout de lait caillé à la pâte lui confère une texture agréablement moelleuse et une consistance parfaite. Et…
Vues : 478Au Mexique, le pico de gallo désigne différentes sortes de salsa préparées avec des fruits et/ou des légumes frais finement coupés en dés. La version la plus courante est faite de tomates rouges, d'oignons blancs et…
Vues : 525Vous allez adorer ces beignets mexicains aériens, recouverts d'un croustillant glaçage à la cannelle et au sucre ! Les beignets eux-mêmes ne sont pas trop sucrés, mais le glaçage et une touche de miel les transforment en…
Vues : 414Les enchiladas mexicaines traditionnelles sont des tortillas garnies de viande, cuites au four dans une sauce tomate et gratinées au fromage. Cette version, présentée sous forme de bols comestibles, est spécialement conçue pour…
Vues : 1 232Le maïs grillé est un mets de rue très populaire au Mexique. On le voit souvent grillé dans son enveloppe au-dessus d'un feu, mais on peut aussi le préparer soi-même à la maison, sur la cuisinière. Cette recette propose…
Vues : 764La poitrine de bœuf est marinée toute une nuit dans une sauce riche au piment et au citron vert, puis mijotée dans une sauce tomate à la mijoteuse jusqu'à ce qu'elle soit tendre et...
Vues : 1 030Les pâtes orzo sont préparées avec du pecorino et sont crémeuses et onctueuses. Elles sont servies avec du salmoriglio, une sauce du sud de l'Italie à base de jus de citron, d'huile d'olive, d'ail et d'herbes fraîches. Menthe...
Vues : 767« L’ormeau et les champignons sont des ingrédients populaires des plats du Nouvel An chinois, symbolisant les lingots et les pièces d’or et censés apporter richesse, chance et prospérité à la famille. Je… »
Vues : 798Bien que ces biscuits soient préparés et consommés toute l'année, ils sont particulièrement appréciés lors des célébrations du Nouvel An chinois. Ressemblant à des pièces d'or, ils sont décorés d'amandes entières et sont censés…
Vues : 1 003Pour la diaspora vietnamienne, les gâteaux de riz gluant sont une tradition incontournable du Nouvel An. Au sud du Vietnam, on les appelle bánh têt et on leur donne une forme cylindrique. Au nord, ils sont préparés…
Vues : 562La vinaigrette de cette salade de légumes rappelle une vinaigrette japonaise populaire à base de sésame. Une touche de piment jalapeño frais apporte une saveur piquante, tandis que la coriandre fraîche ajoute…
Vues : 473Ces mini-tartes mexicaines sont faciles à préparer avec un mélange à tarte du commerce, et la garniture peut être faite de restes de poulet grillé ou cuit au four mélangés à des ingrédients du commerce...
Vues : 802Ce dessert combine trois desserts américains populaires : le brownie, le cheesecake et le gâteau red velvet. Chacun est complètement différent, mais leur association crée une saveur et une texture exceptionnelles.
Vues : 1 221Traditionnellement consommé par les moines bouddhistes, le Lo Han Jai (Délice du Bouddha) est aujourd'hui populaire dans le monde entier comme plat de nouilles végétarien chinois sain. Il est particulièrement apprécié le premier jour…
Vues : 1 289Le mandu-guk est une soupe de raviolis coréenne, et il existe autant de variantes que de raviolis et de bouillons dans le monde : vous pouvez tout mélanger et assortir selon vos goûts. Je préfère cuisiner la plupart…
Vues : 1 300Le nom niangao, ou gâteaux de riz, se traduit approximativement du chinois par « bonne année », c'est pourquoi ils sont souvent inclus dans les plats sucrés et salés lors des célébrations du Nouvel An chinois.
Vues : 411Comme son nom l'indique, ce plat mexicain utilise des haricots tendres et bouillis, sautés à la poêle avec des épices, puis partiellement écrasés pour créer un plat épais, crémeux et délicieux.
Vues : 739« Pendant le Nouvel An chinois, on mange toujours des raviolis pour porter chance », explique Tony Nguyen. « On dit que plus on mange de raviolis, plus on sera riche l’année suivante ! La recette de ces délicieux… »
Vues : 1 427Ces raviolis coréens sont une combinaison parfaite de kimchi, de porc haché et de tofu. Les kimchi mandu sont meilleurs avec du kimchi bien fermenté, qui est épicé et légèrement acidulé, mais votre kimchi préféré fera tout aussi bien l'affaire.
Vues : 1 146Le kuy teav, une soupe de nouilles de riz d'origine chinoise, est traditionnellement servi au petit-déjeuner au Cambodge. Il allie harmonieusement les saveurs des crevettes, du porc et des légumes. Ce plat est particulièrement apprécié pendant…
