Recettes des cuisines du monde

Les pilons de poulet sont marinés dans une marinade à l'orange aigre-douce et épicée, puis cuits au four jusqu'à ce que la marinade forme un délicieux glaçage caramélisé. Les amateurs de cuisine asiatique seront ravis…

Si vous souhaitez créer un plat spectaculaire qui impressionnera tous vos invités, essayez les agnolotti maison. Ces petits raviolis italiens sont fourrés d'une purée d'oignons verts…

Les agnolotti piémontais, farcis de petits pois tendres et de ricotta, sont servis dans une sauce délicate aux crevettes, au parmesan, aux pois mange-tout finement tranchés, au basilic frais et au piment de la Jamaïque.

Ce délicieux pain est garni de pepperoni, de saucisse et de jambon, ainsi que de poivrons et d'oignons — tous les ingrédients classiques d'une excellente pizza à la viande. Coupez-le en bouchées et servez-le comme...

Les amateurs de pain de maïs qui recherchent une pâtisserie entre le pain de maïs et la tarte seront conquis. Tendre et juste assez sucrée, cette pâtisserie est très polyvalente et…

Un morceau de poulet frit est servi sur des gaufres belges moelleuses et nappé d'un glaçage sucré-salé au sirop d'érable. Ce plat traditionnel du Sud est parfait à tous points de vue : il est…

Il existe de nombreuses recettes pour préparer l'horchata, une boisson rafraîchissante, et cette version mexicaine est l'une des plus simples. Faites tremper des flocons d'avoine et de la cannelle dans de l'eau, puis mixez le tout. Ensuite…

Ces boulettes de viande asiatiques, à la fois sucrées et épicées, se servent en amuse-bouche sur des brochettes. Faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, puis piquez-les une à une avec une brochette ou un cure-dent, trempez-les dans de la sauce chili et roulez-les dans…

Pour présenter une quesadilla avec élégance, utilisez de petites tortillas et assemblez-les comme des petits gâteaux individuels, en alternant couches de tortillas, de sauce à la viande, de fromage râpé et de tomates. Rehaussez la saveur de ce plat avec…

Le lait de poule est une boisson populaire en Amérique du Nord et en Europe, généralement servie à Noël. Traditionnellement, il se compose d'œufs, de lait, d'alcool et d'épices, mais on trouve également des préparations toutes faites.

L'art du sushi est une excellente idée si vous souhaitez impressionner vos invités avec des rouleaux originaux. Cette recette détaillée, étape par étape, vous aidera à réaliser deux magnifiques rouleaux. Coupez-les en morceaux, et à l'intérieur…

La vedette de ce bol copieux est le kebab suya nigérian, garni de cacahuètes et d'épices. Vous pouvez choisir n'importe quelle protéine pour ce kebab : steak, poulet, crevettes, saumon, tofu ou même aubergine. L'essentiel est…

Les toasts au kaya sont des sandwichs populaires à Singapour et dans d'autres régions d'Asie du Sud-Est. Ils se composent de deux tranches de pain blanc grillées, garnies de confiture de noix de coco kaya et de beurre.

Ce punch sans alcool aux saveurs tropicales fait l'unanimité auprès de toute la famille. Il est composé à parts égales de lait, de jus d'orange et de jus d'ananas, et du blanc d'œuf en poudre lui confère une délicieuse mousse. Fouettez…

Ce qui distingue les biscuits au pain d'épice suédois des biscuits traditionnels, c'est leur épaisseur. Ils doivent être très fins et croustillants. Pour découper la pâte finement et proprement, il est préférable de la réfrigérer toute une nuit et de la laisser reposer…

Des tostones de plantain frits et croustillants sont servis avec une succulente salade de homard et de cœurs de palmier. Une vinaigrette à base de purée de mangue, de lait de coco et d'épices apporte une touche tropicale à la salade.

Faites cuire des nuggets de poulet maison au four, enrobez-les d'une sauce asiatique et parsemez-les de graines de sésame. Si vous aimez la cuisine chinoise, vous apprécierez sans aucun doute cette recette.

La pâte à crêpes suédoises contient plus d'œufs, de lait et de beurre que de farine, ce qui les rend plus fines et plus moelleuses. Ces crêpes sont servies en forme de tubes avec…

« Ma grand-mère mangeait souvent ce pain sucré en dessert quand elle était enfant », raconte Cordea Brown. « À l'époque, la nourriture était rare, alors on préparait les plats et les desserts avec ce qu'on avait sous la main… »

Tout le monde adore les macaronis au fromage pour leur onctuosité incomparable, mais il leur manque parfois un petit quelque chose. Alors, pour ceux qui les aiment relevés, Ree Drummond suggère d'ajouter…

Ces délicieux rouleaux de saumon et de thon sont faciles à préparer à la maison, mais vos proches auront du mal à croire que vous ne les avez pas commandés au restaurant ! Garnis de saumon frais et de concombre, ils sont recouverts de…

Du thon tempura croustillant servi avec une sauce mayonnaise au wasabi relevée : l’apéritif japonais idéal pour votre prochaine soirée. Il suffit de tremper le thon dans…

Le poulet au beurre est un nom plus courant pour le plat punjabi original, le murgh makhani. Des morceaux de poulet mijotent dans une sauce tomate-crème épicée. Pour économiser de l'argent...

Ces beignets tout simples sont préparés avec un mélange à pain de maïs du commerce et du maïs en crème en conserve, agrémentés d'un peu d'assaisonnement ou de poivre moulu. Il suffit de les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient croustillants...

Transformez votre recette de boulettes de viande préférée en un plat savoureux d'Asie du Sud-Est. Il vous faudra du lait de coco, de la pâte de curry vert et beaucoup de légumes frais…

Cette version de macaronis au fromage se prépare directement dans une poêle en fonte, au four ou au barbecue. Pas besoin d'autres ustensiles ! Il vous suffit de pâtes cuites du commerce. Servez-les avec du bœuf saisi…

Préparez une délicieuse soupe d'inspiration asiatique avec des nouilles instantanées. Sa saveur riche provient du bœuf haché sauté et d'un trait de bière, tandis que la pâte de gochujang coréenne apporte une touche piquante...

Les palourdes décortiquées sont enrobées d'un mélange de farine de maïs et de blé, d'assaisonnement pour fruits de mer et de zeste de citron, puis frites jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées. Servir comme...

Pour savourer pleinement le maïs grillé, l'idéal est de le cuire sur un barbecue afin de lui donner une agréable saveur fumée. Formez des poignées confortables sur chaque épi à l'aide des feuilles…

Si vous n'avez pas de barbecue, un gril électrique ou même une poêle à griller feront l'affaire. Faites mariner de fines tranches de filet de bœuf dans une sauce soja épicée, puis grillez-les avec des herbes fraîches…

Le filet de bœuf, tendre et facile à cuire, est idéal pour les brochettes. Coupez la viande et l'ananas en cubes de taille égale, faites-les mariner dans du jus d'orange avec du miel et des épices, puis…

Il existe un pain qui ne nécessite aucun pétrissage et qui est préparé sans levure : le spoonbread américain. C’est un pain de maïs moelleux et aéré, fourré et qu’on mange tel quel…

Cette salade de crevettes, de maïs et de haricots noirs serait un simple accompagnement sans le barbecue. Ce sont les crevettes grillées et le maïs noirci qui lui confèrent une saveur riche et intense.

Cette recette de gâteau s'inspire des « s'mores », dessert américain traditionnel de camping composé de guimauves grillées au feu de bois, de biscuits Graham et de chocolat. Savourez ces saveurs sans les inconvénients : ni feu de camp, ni même four.

Ces hot-dogs au bœuf regorgent de saveurs de barbecue coréen, grâce à un glaçage aigre-doux à base de miel crémeux et de pâte de gochujang. Arrosez-en les oignons frits et badigeonnez-les…

Les gaufres belges moelleuses garnies de poulet épicé frit et arrosées de sirop d'érable sont un plat traditionnel du Sud des États-Unis, souvent servi lors du brunch du dimanche. Avant la friture, le poulet…

Ces lasagnes au porc, aux champignons, aux épinards, à la ricotta et à une généreuse quantité de fromage fondant raviront tous les palais grâce à leurs saveurs riches. Une salsa de tomates aux piments poblano et jalapeño leur apporte une touche latino-américaine.

Un Philly cheesesteak est un sandwich composé de fines tranches de steak de bœuf grillé, nappées d'une sauce au fromage fondante. Pour cuire le steak en quelques minutes, tranchez la viande très finement…

Si vous aimez le riz frit asiatique aux œufs et aux légumes, vous allez adorer ce gratin. Il contient tous les ingrédients nécessaires, notamment de tendres morceaux de poulet, des oignons verts et…

Les haricots au miel et au chipotle confèrent à ce burrito une saveur exquise, à la fois sucrée et fumée. Mélangez-les avec du poulet grillé effiloché et du riz pour la garniture, et ajoutez le délicieux jus des haricots en conserve…

La saveur d'une Michelada mexicaine, à base de bière et de sauce piquante, se marie à merveille avec un steak grillé et épicé et une pico de gallo à la bière. Pour que le steak soit le plus savoureux possible…

Cette recette de salade panzanella estivale italienne, à base de tomates et de pain, est enrichie de tomates cerises rôties et de chorizo ​​mexicain. Au lieu de...

Donnez une saveur tropicale à votre salsa fraîche en remplaçant les tomates par des tranches de mangue mûre. L'alliance de la douceur du fruit, du piquant du piment et du parfum de la coriandre est tout simplement sublime ! Servez la salsa avec une base de...

Dans le sud des États-Unis, il est de tradition de cuisiner des plats à base de haricots à œil noir pour le Nouvel An. On leur prête des vertus porte-bonheur et favorise la prospérité. Préparez cette salade porte-bonheur de Sunny Anderson, et le tour est joué !

Cette recette donnera une toute nouvelle dimension à votre sauce teriyaki du commerce. Ajoutez du citron, du gingembre et du poivron rouge pour une saveur plus vive et citronnée. Mélangez simplement la sauce avec…

Les huevos rancheros, ou œufs de fermier, sont un petit-déjeuner mexicain populaire, un repas délicieux et copieux traditionnellement servi dans les fermes mexicaines avant le début du travail. Ce plat...

Ce plat réunit tous les atouts d'une salade Cobb : poulet, bacon, maïs et fromage. Il comprend également une généreuse base de pâtes aux tomates séchées et une vinaigrette à l'avocat. Faites griller le maïs et le poulet sur...

Préparez un dîner à l'allemande. Une escalope de veau panée croustillante, servie avec une sauce aux champignons onctueuse et des spaetzle frits. Sunny Anderson ajoute… à la pâte à spaetzle.

Les migas sont un plat tex-mex composé de morceaux de tortillas croustillantes et d'œufs brouillés. On les prépare généralement avec des tortillas de la veille et on les sert au petit-déjeuner. Dans sa recette, Sunny Anderson…