Recettes de dinde

Ina Garten ajoute du bouillon de poulet et des œufs entiers pour rendre son pain de viande vraiment moelleux et juteux. En savoir plus

• Sauce tomate simple :

Les boulettes de dinde maigres sont petites et parfaites pour garnir la table en guise d'apéritif. En savoir plus

• Sloppy Joe (Sloppy Joe)
• Sauce ranch au fromage bleu
• Garniture

Garnissez des petits pains ronds et moelleux de dinde hachée poêlée au beurre, de sauce piquante et de fromage bleu crémeux pour une expérience de sandwich traditionnelle (sans les ailes de poulet). En savoir plus

Ce plat familial remplace le poulet traditionnel par de la dinde. De plus, ce dîner polyvalent est incroyablement facile à préparer grâce à sa pâte brisée toute prête. En savoir plus

• Gros pull vague
• concombres marinés maison

Pour préparer le mélange à hamburger Sloppy Joe maison de Tyler Florence, faites mijoter de la dinde hachée dans une sauce à base de concentré de tomates, de cassonade et de moutarde jaune, puis placez-la entre deux moitiés de pain avec - En savoir plus

• Pain de viande
• Assaisonnement barbecue de Nili
• Sauce barbecue de Nili

Pour que ce pain de viande soit moelleux et savoureux, Patrick et Gina Neely ajoutent des oignons et des poivrons sautés à la viande hachée et badigeonnent la surface d'un mélange aigre-doux de ketchup et de vinaigre avant de le cuire au four. En savoir plus

Pour ses boulettes de dinde, Ina Garten utilise de la chair à saucisse et, pour une touche épicée, ajoute des flocons de piment rouge. Elle les fait cuire au four, puis les laisse mijoter dans une sauce marinara classique et les sert avec… En savoir plus

Cette recette simple remplace le bœuf par de la dinde et offre plusieurs options de présentation : avec de la coriandre fraîche, de la crème fraîche et du fromage râpé. Chacun peut choisir son accompagnement préféré. En savoir plus

• Hachis Parmentier aux patates douces
• Dessert

Le hachis parmentier de Rachel est une excellente façon d'utiliser les restes de votre repas de fête et de préparer un repas complet. Cette recette propose un plat principal et un dessert, tous deux réalisés à partir de restes. En savoir plus

• Marinade pour dinde :
• Glaçage pour la cuisson :

Avec sa peau dorée et croustillante et sa chair tendre et juteuse, la dinde de Rachel, qui a rencontré un vif succès, a mariné toute une nuit dans une marinade aux herbes et au sucre, puis a été rôtie lentement au four et recouverte d'une fine couche de glaçage à l'érable. En savoir plus

• Pour rôtir une poitrine de dinde :
• Pour la sauce canneberge-grenade :
• Pour la sauce crémeuse :

Le point fort de ce plat de dinde réside dans l'ajout généreux de beurre à l'ail et aux fines herbes à la viande avant la cuisson, beurre qui sert ensuite à préparer une sauce onctueuse. Les canneberges et les graines de grenade qui agrémentent la sauce lui confèrent couleur et une légère touche sucrée. En savoir plus

Dans cette recette, Rachael Ray utilise de tendres nouilles aux œufs accompagnées d'une sauce crémeuse à la dinde hachée. Pour une croûte gratinée classique, elle recouvre le plat de gruyère râpé, puis de chapelure, et enfourne jusqu'à ce que le fromage soit fondu et la chapelure bien enrobée. En savoir plus

Rachel mélange la dinde avec une généreuse quantité de légumes pour que le burger reste bien juteux. Coriandre, poivre et quelques épices lui confèrent les saveurs du Sud-Ouest américain. En savoir plus

Une excellente façon de préparer une dinde en une heure est d'utiliser des filets de dinde plutôt qu'une dinde entière. En savoir plus

• Pour l'aspic :
• Pour la sauce :

Recette de gelée de dinde et de champignons avec sauce aux champignons. En savoir plus

• Turquie
• sauce pesto
• Sandwichs

Une recette de sandwichs froids à la dinde rôtie, préalablement marinée à la bière et à la moutarde. Ces sandwichs sont servis avec une sauce pesto aux poivrons rouges, des herbes, des noix et du fromage. En savoir plus

Recette de salade tiède avec des galettes de dinde naturelles frites et du quinoa. Garnie de tomates, de concombres et de piments. Servie avec une vinaigrette à l'huile d'olive, au vinaigre de xérès, à l'estragon et au persil. En savoir plus

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• Pour les hamburgers :
• Pour le glaçage :
• Pour les hamburgers :

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Cette variante des célèbres boulettes de viande suédoises utilise de la dinde et du porc hachés, mélangés à du xérès et du miel. Servie sur des brochettes avec une sauce crémeuse aux airelles, cette entrée est idéale pour un buffet. En savoir plus

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• Pour la dinde :
• Pour la saumure :
• Pour la garniture :

Voici une recette de dinde marinée au gingembre dans une saumure liquide, puis cuite au four avec du romarin. La volaille est farcie de pommes rouges, de cannelle aromatique et de sauge, une épice qui attendrit la chair. En savoir plus

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• poivrons farcis
• Sauce tomate

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Bien que cette recette de dinde nécessite une farce, il ne s'agit pas de la farce traditionnelle au pain. Dans cette recette du magazine Food Network, les demi-poitrines sont aplaties, puis farcies d'une farce à base de blettes et de riz, et enfin parsemées de zeste de citron et de gruyère. En savoir plus

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Si vos enfants n'aiment pas l'avocat trop vert, il suffit de ne pas utiliser le mélange de légumes préparé et d'ajouter des lanières de bacon de dinde croustillantes, des feuilles de laitue fraîches et des tomates juteuses. En savoir plus

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• Pour les mini-burgers :
• Pour la confiture de tomates :

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Recette détaillée du plat : Hamburgers à la dinde et à la saucisse pepperoni. En savoir plus

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Recette détaillée pour une poitrine de dinde grillée accompagnée de salade de chou. En savoir plus

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• Turquie
• Lustre

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• Pour la sauce mole :
• Pour la dinde :

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Le deuxième plat est composé de galettes cuites au four, à base de dinde et de bœuf hachés, agrémentées de pain, d'oignons, de carottes et de curry. Avant la cuisson, les galettes sont nappées d'un chutney de pêches sucré. Le plat est accompagné de pommes de terre et de brocolis bouillis. En savoir plus

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• Pour la saumure au citron :

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