La dinde de Noël d'Ann Burrell commence par une saumure à l'ail et aux herbes, dans laquelle elle fait mariner la volaille pendant plusieurs jours avant la cuisson. Cela lui confère non seulement une saveur particulière, mais la garde également juteuse. La veille de la cuisson, elle met la dinde au réfrigérateur, et non… En savoir plus
Dinde, cidre de pomme, oignon, carotte, céleri, ail, romarin, sauge, feuille de laurier, pommes, cannelle, thym, farine...
Fidèle à sa passion pour les saveurs riches et intenses, Bobby Flay enrobe sa dinde d'un glaçage aigre-doux. Le secret ? Attendre 15 minutes avant de badigeonner la volaille de glaçage. Au-delà, le sucre du glaçage… En savoir plus
dinde, mélasse de grenade, raifort, moutarde, poivre noir...
Des patates douces, des panais, du fenouil et des oignons sont mélangés à un mélange de miel sucré et cuits au four avec un blanc de dinde. En savoir plus
Dinde, pommes de terre, patates douces, racine de panais, bulbe de fenouil, oignon rouge, abricots secs, romarin, ail, citron, miel...
Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 523
Vues : 10 238
Vues : 21 805
Vues : 6 798
Vues : 10 886
Vues : 12 866
Vues : 9 199
Vues : 11 598
Vues : 9 657
Vues : 7 370
Vues : 11 280
Vues : 13 822
Vues : 8 528
Vues : 16 210
Vues : 12 362
Vues : 5 484
Vues : 7 700
Vues : 6 801
Vues : 15 954
Vues : 14 302
