44 idées de cadeaux gourmands à ne pas manquer

Nous avons plein d'idées de cadeaux gourmands pour toutes les occasions : chocolats faits maison, crackers salés et noix, mélanges d'épices et bien plus encore.

truffes baklava

Ces truffes au baklava ne nécessitent aucune cuisson et sont si faciles à préparer que toute la famille, même les plus petits, peut participer pour en confectionner une grande quantité. Elles disparaîtront en un clin d'œil ! Placez chaque truffe dans une coupelle en papier cannelé et emballez-les dans une boîte en métal pour offrir.

Mini muffins aux dattes

Ces petits gâteaux aux dattes, nappés de caramel et en forme de « bandes », sont parfaits pour offrir à vos collègues, professeurs ou voisins. Placez un gâteau par petite boîte ou la fournée entière dans une plus grande et fermez-la avec un ruban.

Granola aux cerises et aux pistaches

Préparation: Mélangez 2 tasses et demie de flocons d'avoine, 1 tasse de pistaches, 1/2 tasse de graines de tournesol et 1/2 tasse de noix de coco râpée non sucrée, 1/4 tasse de cassonade, 1/4 tasse d'huile végétale et 1/4 tasse de sirop d'érable, 1 cuillère à soupe de cacao en poudre et 1/2 cuillère à café de gros sel. Étalez le mélange en une couche uniforme sur une plaque à pâtisserie et faites cuire au four à 135 °C (275 °F), en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le mélange soit doré, environ 1 heure. Laissez refroidir. Incorporez 3/4 tasse de pépites de chocolat et 3/4 tasse de cerises séchées.

Sortie: 6 cuillères à soupe

Gressins au zaatar

Le zaatar est un mélange d'épices du Moyen-Orient qui deviendra vite l'un de vos préférés. Préparez ces bâtonnets de pâte feuilletée croustillants au zaatar et servez-les lors de votre prochaine fête ou emportez-les au travail pour une pause gourmande. Attention : ils sont irrésistibles !

bonbons au sésame

Préparation: Dans une poêle à feu moyen-vif, faites cuire 200 g de sucre, 2 cuillères à soupe de jus de citron et 1/4 de cuillère à café de gros sel, en remuant constamment, jusqu'à obtenir une couleur ambrée foncée, environ 7 minutes. Retirez du feu, incorporez 1 cuillère à soupe de beurre et 700 g de graines de sésame grillées. À l'aide d'une cuillère huilée, déposez des portions de pâte sur une plaque de cuisson graissée et recouverte de papier sulfurisé, puis aplatissez-les en disques. Laissez refroidir.

Ponche Crema au citron

Chaque île des Antilles a sa propre version du punch à la crème festif. Cette variante du cocktail de Noël trinidadien, le ponche crema, est sans œufs et contient du lait concentré et de la crème de citron pour une texture veloutée. Pour une présentation originale, versez la boisson dans des bouteilles de lait en verre, décorez les goulots avec un ruban de Noël et ajoutez des pailles.

Craquelins maison au romarin

Préparation: Mélangez au fouet 1,5 tasse de farine, 1 cuillère à soupe de romarin haché, 1 cuillère à soupe d'oignons verts hachés, 1 cuillère à café de levure chimique, 1 cuillère à café de gros sel et 1 cuillère à café de poivre concassé. Incorporez 1/2 tasse d'eau et 1/4 tasse d'huile d'olive. Sur un plan de travail fariné, pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse ; divisez-la en deux. Étalez-la très finement (1,5 mm). Découpez des carrés de 5 cm. Faites cuire sur des plaques à pâtisserie recouvertes de papier sulfurisé à 200 °C jusqu'à ce qu'ils soient dorés, pendant 12 à 15 minutes. Laissez refroidir.

Sortie: 48 pièces.

Truffes à la figue et au gingembre

Ces délicieuses truffes, aussi saines que savoureuses, sont préparées à partir de figues séchées, de gingembre confit, d'une pincée de cannelle et d'une cuillère à soupe de miel, le tout mixé pour former une pâte. Cette pâte est ensuite façonnée en boules (truffes) et enrobée de chocolat fondu. Privilégiez un chocolat noir à 60-70 % de cacao : c'est l'équilibre parfait entre saveur et bienfaits pour la santé. Ces chocolats artisanaux sont une gourmandise idéale pour vos fêtes de famille et un cadeau parfait pour vos amis.

Sirop de soda épicé

Un sirop maison aux fruits secs, miel, cardamome, cannelle et noix de muscade est une excellente base pour les cocktails et les sodas. Il suffit d'en ajouter un trait à de l'eau gazeuse et de savourer ! Essayez-le aussi dans un martini à la vodka. Vous pouvez également le mettre en bouteille et l'offrir. Nouez une jolie étiquette avec la recette du cocktail ou les instructions de préparation sur la bouteille.

Écorces d'orange confites au chocolat

Préparation: Pelez 3 oranges. Coupez les écorces en lanières et faites-les mijoter dans l'eau pendant 15 minutes. Égouttez-les et rincez-les. Portez à ébullition 3 tasses de sucre et 3 tasses d'eau. Ajoutez les écorces et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 45 minutes. Égouttez les oranges confites et roulez-les dans le sucre. Déposez-les sur une grille et laissez-les sécher pendant 8 heures. Trempez-les ensuite dans du chocolat noir fondu et laissez-le durcir.

rôti de noix maison

Un croquant maison, frais et croustillant, fera des envieux. Facile à préparer, il a l'avantage de pouvoir être réalisé avec les noix de votre choix et de personnaliser la saveur à chaque fois. Essayez, par exemple, un croquant aux noix de macadamia, aux noix, aux noix de pécan ou aux noisettes : mélangez les noix grillées avec un mélange de sucre jusqu'à caramélisation, puis étalez-les sur une surface légèrement huilée pour les laisser refroidir. Une fois le croquant durci, cassez-le en morceaux, emballez-les dans de jolis sachets et offrez-les à vos proches pour Noël ou le Nouvel An.

Sucettes au chocolat blanc

Ces sucettes au chocolat sont vraiment délicieuses, même si ce ne sont pas tout à fait des sucettes, ni tout à fait du chocolat (faute de cacao en poudre). La recette est assez flexible : les noix remplacent parfaitement les noix de cajou, et les canneberges séchées sont tout aussi savoureuses que les cerises. Vous pouvez également substituer du chocolat noir ou au lait au chocolat blanc. Ces bonbons fondent rapidement, il est donc préférable de les conserver au frais avant de les servir.

Pâte à tartiner chocolat-café

Préparation: Porter à ébullition 250 ml de crème épaisse, 4 cuillères à soupe de beurre, 80 g de cassonade, 80 g de sirop de maïs et 1/4 de cuillère à café de sel. Retirer du feu et incorporer en fouettant 225 g de chocolat noir haché, 60 g de cacao en poudre, puis 2 cuillères à soupe de café instantané et 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille. Laisser refroidir. Conserver au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.

Sortie: 2 cuillères à soupe

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Craquelins aux herbes faits maison

Les crackers à l'oignon beurrés accompagnent à merveille les fromages à pâte molle, les confitures et les gelées que l'on trouve souvent sur les plateaux de fromages pendant les fêtes. Emballez-les dans de jolis sachets ornés de rubans festifs pour un cadeau gourmand simple et généreux qui fera plaisir à tous.

vinaigre de canneberge

Des bouteilles transparentes remplies de vinaigre, agrémentées de canneberges fraîches et de brins de thym, apportent une touche de gaieté et de gaieté. Offrez-les à vos proches et amis pour Noël ou le Nouvel An. Ce vinaigre de canneberge aromatique est idéal pour les vinaigrettes et embellira avec élégance vos étagères de cuisine.

Noix enrobées de glaçage épicé

Préparation: Mélangez 3 tasses de noix mélangées et 1/2 tasse de graines de citrouille et de tournesol. Fouettez 1 blanc d'œuf, 1/3 de tasse de sirop d'érable, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 1/2 cuillère à café d'épices pour tarte à la citrouille, 1 cuillère à café de gros sel, 1 cuillère à café d'extrait de vanille et 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne. Versez ce mélange sur les noix et remuez. Étalez uniformément sur une plaque de cuisson recouverte d'un tapis en silicone. Faites cuire au four à 160 °C (325 °F) pendant 40 minutes, en remuant une fois, jusqu'à ce que le dessus soit doré. Laissez refroidir.

Sortie: 4 cuillères à soupe

guimauves maison à la noix de coco

Les guimauves du commerce sont parfaites pour faire des s'mores, mais une fois que vous aurez goûté aux guimauves maison, vous n'aurez plus jamais envie d'en acheter. Et vous n'imaginez pas comme c'est facile à faire ! Il suffit de mélanger de la gélatine avec de l'eau et du sirop de sucre, puis de battre le tout au batteur électrique. Versez ensuite la préparation dans un moule saupoudré de sucre glace et de noix de coco râpée, laissez reposer à température ambiante toute la nuit, et le lendemain matin, découpez en carrés. Les guimauves ainsi préparées sont d'une légèreté incroyable et fondent littéralement dans la bouche.

Mélange d'épices pour viande

Préparer de nombreux plats pour le repas des fêtes épuise rapidement vos réserves d'herbes et d'épices séchées. Ce mélange d'épices relevé vous permettra de les reconstituer pour vos hôtes. Croyez-moi, quiconque prépare un rôti pour le Nouvel An sera ravi d'avoir cet assaisonnement sous la main. Versez-le dans un joli bocal ou un sachet, fermez-le d'un ruban et offrez-le en complément de votre cadeau principal.

vinaigre de romarin

Comme les saveurs du romarin et des agrumes prédominent dans de nombreux plats des fêtes de fin d'année, ce vinaigre, infusé au romarin frais, au zeste d'orange et à l'ail, constitue un cadeau charmant et festif pour vos proches. Ils pourront l'utiliser tout l'hiver pour assaisonner viandes, salades et bien d'autres plats.

Limoncello au kumquat

Pour donner une saveur unique à la célèbre liqueur italienne de limoncello, remplacez les citrons par des kumquats, un agrume d'hiver de saison qui, malgré sa petite taille, offre une saveur intense et rafraîchissante. Si vous offrez du limoncello en cadeau, versez-le dans des bouteilles en verre transparent et ajoutez les kumquats de façon à ce qu'ils soient visibles. Cette liqueur se déguste traditionnellement au congélateur avant d'être servie ; assurez-vous donc de choisir une bouteille avec un bouchon hermétique.

marmelade de fraises

Préparation: Réduisez en purée 900 g de fraises décongelées et passez-les au tamis dans une grande casserole. Incorporez 2 tasses de sucre et faites cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'un thermomètre à sucre indique 106 °C (220 °F), soit environ 30 à 60 minutes. Baissez le feu et laissez mijoter 3 minutes. Retirez du feu et incorporez 5 cuillères à soupe de pectine liquide. Versez la préparation dans un moule carré de 20 cm (8 pouces) tapissé de papier aluminium et réfrigérez jusqu'à ce qu'elle soit ferme. Découpez en carrés et roulez-les dans le sucre.

cuillères à chocolat chaud

Transformez les cannes de Noël en un dessert unique en les roulant en cuillères et en les servant avec du chocolat chaud ou d'autres friandises.

Croquant aux cacahuètes au goût épicé

« Cette savoureuse noix de muscade est ma version d'une recette aux cacahuètes qu'une amie m'a donnée », explique Rachel Ray. « Je l'ai adaptée en ajoutant plusieurs sortes de noix, des piments, de la cannelle et un peu moins de sirop de maïs. Je fais également griller les noix au préalable pour intensifier leur saveur. »

Caramel au chocolat et à la cannelle

L'arôme épicé de la cannelle confère un charme particulier à ce caramel au chocolat, tandis que les gros cristaux de sel à sa surface rehaussent sa saveur. Les fins gourmets apprécieront sans aucun doute le goût de votre caramel maison. La préparation est composée de lait concentré, de chocolat et de beurre, et une fois durcie, elle se transforme en un fudge fondant et moelleux. Découpez le caramel en jolis carrés et régalez vos proches avec ces douceurs naturelles.

Sirop de grenade pour cocktails

Les barmans débutants adoreront ajouter ce sirop maison à leurs boissons hivernales. Son allure sophistiquée ne nécessite que trois ingrédients et sa préparation est incroyablement rapide.

Préparation: Dans une bouteille munie d'un couvercle, mélanger 375 ml de jus de grenade, 125 ml de crème de cassis et 6 larges zestes d'orange. Conserver au réfrigérateur.

Gâteau au ricotta et à l'orange

Ce quatre-quarts est étonnamment rapide et facile à préparer, idéal pour le goûter du quotidien comme pour les occasions spéciales. C'est aussi un cadeau parfait pour vos proches. Giada suggère de le démouler dans un moule, de le saupoudrer de sucre glace et de l'agrémenter d'un ruban. Vos amis seront ravis de recevoir ce délicieux présent : la ricotta au lait entier ajoutée à la pâte rend le gâteau moelleux et fondant, avec une saveur d'agrumes crémeuse et de subtiles notes d'amande apportées par la liqueur d'Amaretto.

Pain croustillant au goût de bagel

Quiconque a déjà visité New York a forcément goûté à ses bagels emblématiques, garnis de graines de pavot, de sésame, de sel, d'oignons séchés et d'ail. Ces petits pains croustillants ont exactement le même goût, un vrai délice ! On peut les préparer à l'avance et les conserver jusqu'à deux semaines. Emballés dans des sachets de cellophane ornés de rubans, ils feront un très joli cadeau.

Préparation pour chocolat chaud avec guimauves

Le chocolat chaud est le cadeau idéal pour Noël ou le Nouvel An. Ree Drummond présente la préparation pour chocolat chaud dans un bocal en formant de jolies couches et y joint un petit mot avec les instructions. Vos proches apprécieront cette délicate attention lorsqu'ils ouvriront votre cadeau par une fraîche soirée d'hiver.

fudge au chocolat blanc

Préparation: Faites fondre 55 g de beurre, 4 tasses de guimauves, 1 tasse de crème épaisse, 2 tasses de sucre et une pincée de sel dans une casserole. Laissez mijoter 5 minutes en remuant. Retirez du feu et incorporez 3 tasses de pépites de chocolat blanc jusqu'à obtenir une préparation lisse. Étalez uniformément dans un plat de 23 x 33 cm (9 x 13 pouces) tapissé de papier aluminium et parsemez de vermicelles. Laissez refroidir et découpez en carrés.

bar à cocktails « Bellini »

Pour éviter de passer toute la soirée à préparer des cocktails selon les goûts de vos invités, suivez la recette de Giada De Laurentiis et préparez à l'avance plusieurs purées de fruits. À leur arrivée, vos amis n'auront plus qu'à remplir leurs verres de purées de pêche, de fraise et de myrtille, puis à les compléter avec du Prosecco.

Barre de chocolat maison aux noix, canneberges séchées et abricots secs

Cette tablette de chocolat éclatante et savoureuse, parsemée de canneberges séchées, d'abricots secs et de noix de cajou, est un cadeau idéal ou une gourmandise à savourer lors d'une pause-café entre amis. Un vrai délice ! Un chocolat noir intense, une touche fruitée et acidulée, et des noix salées… Difficile d'y résister.

Panettone – un pain italien festif

Ce gâteau de Noël italien est préparé avec un mélange sec que vous pouvez disposer en couches dans un joli bocal et offrir à vos proches accompagné de la recette. Le panettone traditionnel contient une généreuse quantité de fruits secs : écorces d'orange confites, cerises séchées, raisins secs et abricots secs. Sa pâte levée demande de la patience. Le résultat sera fantastique : un gâteau moelleux et parfumé, garni de morceaux de fruits fondants.

Barre de chocolat blanc aux pistaches, canneberges et écorces d'orange confites

Rehaussez la saveur et la texture d'un chocolat blanc nature en le faisant fondre et en l'incorporant à des noix et des fruits secs. La tablette sera non seulement plus savoureuse, mais aussi plus originale, avec ses pistaches vertes, ses canneberges séchées rouges et ses zestes d'orange sur fond blanc. Une fois le chocolat complètement pris, cassez-le en morceaux et conservez-le dans une boîte hermétique. Cette tablette est idéale à offrir à vos proches ou à servir à vos invités avec une tasse de café pour les surprendre avec un chocolat artisanal.

Biscotti au café et aux noix de cajou

Ces biscuits italiens biscotti, secs et croustillants, sont parfaits pour accompagner un café : vous pouvez les tremper dans votre tasse ou les croquer sur le pouce. Cette recette de biscotti utilise du café instantané et des noix de cajou dans la pâte, ce qui leur confère un agréable arôme de café et de noix. Ces biscotti se conservent longtemps, vous aurez donc toujours une petite douceur à portée de main pour accompagner votre café ou votre thé.

Granola à l'avoine et au beurre noisette

Les amateurs de granola adorent les morceaux agglomérés. Alors pourquoi ne pas préparer un granola maison composé uniquement de ces morceaux ? Ree Drummond les emballe, les ferme avec des rubans et les offre à tous ses proches. C'est un cadeau chaleureux et réconfortant pour Noël ou le Nouvel An.

Barre chocolatée à la noix de coco, à la mangue et aux noix de macadamia

Ajoutez des noix tropicales et des fruits secs à du chocolat noir nature, et vous obtiendrez une gourmandise unique, introuvable en supermarché. Tempérez le chocolat selon la recette, étalez-le sur une feuille d'aluminium et parsemez-le de copeaux de noix de coco, de morceaux de noix de macadamia, de mangue séchée et de gingembre confit pour une explosion de saveurs à chaque bouchée. Une fois la tablette prise, cassez-la en morceaux et conservez-la dans une boîte hermétique.

Dal au beurre

Mélangez des lentilles rouges et jaunes avec du curcuma, du curry et des tomates séchées, ajoutez une feuille de laurier, et vous obtiendrez un dal copieux et réconfortant, parfumé au beurre. Vous pouvez préparer tous les ingrédients secs de la soupe à l'avance dans un bocal, afin d'avoir le mélange prêt à l'emploi.

Barre de chocolat blanc avec des bonbons à la menthe et des mini-guimauves

Préparez une tablette de chocolat artisanale pour les fêtes qui ravira petits et grands grâce à sa saveur chocolat-menthe et ses textures contrastées. Cette gourmandise est idéale pour Noël. Les enfants seront enchantés ! Étalez du chocolat blanc fondu et tempéré en une couche uniforme sur une feuille d'aluminium et parsemez de bonbons à la menthe rouges et blancs concassés et de mini-guimauves. Une fois la tablette prise, cassez-la en morceaux et servez-la sur une table de desserts. Vous pouvez aussi la répartir dans des sachets et l'offrir à vos amis.

macarons au citron vert

Préparation: Fouettez 3 blancs d'œufs avec 125 g de sucre, le zeste et le jus d'un citron vert, 2,5 ml d'extrait de vanille et une pincée de sel. Incorporez 400 g de noix de coco râpée sucrée. Déposez des cuillères à soupe de pâte sur une plaque de cuisson graissée et pincez-les pour former des triangles. Faites cuire au four à 160 °C (thermostat 6) jusqu'à ce qu'ils soient dorés, pendant 25 à 30 minutes.

Sortie: 30 pièces.

Popcorn au caramel avec des pommes séchées

Enrober une poignée de pop-corn de caramel crée un dessert croustillant et irrésistible, à déguster comme une confiserie maison. Des amandes effilées et des copeaux de pomme séchés accompagnent à merveille le pop-corn soufflé à l'air. Le caramel, préparé avec du jus de pomme, développe une agréable saveur fruitée aux notes épicées grâce aux épices à tarte aux pommes, au brandy et à une pointe de piment de Cayenne. Pour une réussite optimale, utilisez du jus de pomme naturel, sans sucre ni additifs. Répartissez le tout en portions individuelles et, une fois le caramel pris, savourez-le.

Tablette de chocolat marbré aux amandes et aux abricots secs

Cette tablette de chocolat, avec ses vermicelles et ses rayures noires et blanches, est un vrai régal pour les yeux et incroyablement facile à réaliser. Versez deux tablettes de chocolat fondu – une noire et une blanche – sur une feuille d'aluminium et mélangez-les en les faisant tourbillonner pour créer un effet marbré. Tant que le chocolat est encore humide, parsemez-le d'amandes effilées, d'abricots secs et de graines de fenouil. Pour obtenir un chocolat brillant et lisse, comme celui du commerce, tempérez-le en suivant les étapes de la recette. Cassez la tablette en morceaux et dégustez !

Truffes au chocolat et au rhum garnies de biscuits aux amandes amaretti

Pour une gourmandise chocolatée réservée aux adultes, arrosez des truffes au chocolat de rhum et roulez-les dans des amaretti croquants aux amandes.

caramel au chocolat et au beurre de cacahuète

Voici une recette des plus simples pour un délicieux caramel maison. Il est préparé avec du lait concentré sucré, auquel on ajoute du chocolat noir ou du beurre de cacahuète granulé, selon vos préférences, puis on chauffe le tout jusqu'à obtenir une consistance lisse. Versez séparément les préparations au chocolat et au beurre de cacahuète dans un moule, tassez-les pour créer un effet marbré et laissez durcir. Ce caramel sera non seulement magnifique, mais aussi incroyablement savoureux grâce à l'alliance du chocolat et du beurre de cacahuète.







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