Recettes d'apéritifs

Les enfants adorent les nuggets de poulet croustillants. Mais vous êtes-vous déjà demandé ce que contiennent les nuggets du commerce ? Préparez-les vous-même ! C’est très simple, et vous serez sûr que votre enfant…

Épatez vos amis lors d'une soirée à la maison avec une entrée spectaculaire : des feuilletés fourrés disposés en couronne autour d'un bol de sauce. Ce délice est particulièrement apprécié des amateurs de viande…

Une version rapide des lasagnes, idéale pour le déjeuner, le travail ou l'école, et facile à déguster sans se salir. Les pâtes à lasagnes cuites sont garnies de ricotta et d'un peu...

Cette recette de poulet donne un résultat incroyablement croustillant et délicieux, comme du poulet frit. Cependant, il est cuit au four, sans peau, et bien plus sain. Pour obtenir la croûte…

Ce dessert élégant est la touche finale parfaite pour un dîner de fête. De croustillantes et dorées chaussons de pâte filo, arrosés d'un délicieux sirop aux agrumes et aux épices, et garnis de…

Le pain perdu salé est idéal pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner. Trempé dans un mélange d'œufs, le pain est poêlé et servi avec du fromage fondu, une garniture de blettes sautées et…

Ces quesadillas sont garnies de poivrons juteux et de saucisse italienne douce frite, sans oublier une généreuse couche de fromage fondant. Elles sont parfaites pour le déjeuner, le dîner ou une petite faim. À déguster également…

Les raviolis au crabe (ou crab rangoons) sont une entrée que tout le monde adore, même ceux qui les goûtent pour la première fois. Après tout, qui peut résister à des wontons frits croustillants fourrés d'une tendre farce au crabe et au fromage ?

Le lahmajoun est un pain plat populaire du Moyen-Orient garni de viande. On l'appelle aussi pizza arabe. Dans cette recette, le lahmajoun est préparé avec une pâte à pizza et de la sauce, et la viande…

Pour que tous vos invités soient satisfaits de vos amuse-gueules, utilisez du bacon (sauf s'il y a des végétariens parmi eux, bien sûr). Même un amuse-gueule aussi populaire que les beignets du diable...

Le bacon, la laitue et les tomates (BLT) s'associent de façon originale dans cette entrée. La base de ces bouchées est une rondelle de patate douce frite, croustillante sur les bords. Garnies de…

Ces petits choux dodus sont parfaits pour l'apéritif lors des fêtes et des réceptions. Contrairement à d'autres choux, les gougères ne sont pas sucrées et sont préparées avec une garniture salée...

Pour réaliser cette entrée italienne à la fois rapide et raffinée, Jeff Mauro a enveloppé un cube de mozzarella dans une feuille de basilic et y a glissé un petit piment piquant mariné. « J'aime… »

Ces quartiers de patates douces cuits au four, arrosés d'un sirop savoureux, constituent une délicieuse entrée qu'Alex Guarnaschelli suggère pour combler un petit creux avant un grand repas de fête. Bouillies jusqu'à tendreté, les patates douces...

Vous pouvez réaliser vous-même de délicieux gressins avec de la pâte feuilletée du commerce. Il suffit de la découper en lanières, de rouler chaque lanière et de la saupoudrer d'un mélange de graines de sésame, de graines de pavot et de graines séchées…

Cette recette sublime le délicieux bacon ! Elle réunit tout ce que l'on apprécie dans une bonne collation : croustillant et moelleux à la fois, épicé et sucré, salé et fumé…

Ces mini-feuilletés cuits à la vapeur de vinaigre sont incroyablement faciles à réaliser et toujours réussis. Un morceau de pâte feuilletée (achetée du commerce convient parfaitement) est enroulé autour d'un peu de mozzarella râpée, d'une tranche...

Sunny Anderson suggère d'égayer l'attente du repas des fêtes avec ces crostinis : des tranches de baguette grillées, tartinées de fromage de chèvre, puis nappées de sauce aux canneberges et garnies de canneberges entières. Il s'avère que…

Katie Lee sert de la ricotta fouettée au romarin et à l'huile d'olive pour Thanksgiving, accompagnée d'une assiette de légumes et de pain grillé, en guise d'apéritif léger avant le grand repas de fête. Ce délice...

Lorsque vos invités arrivent avant que vous ayez préparé le repas de fête, proposez-leur un assortiment de grignotines pour les faire patienter et rendre l'attente moins stressante. Cette assiette de grignotines est comme une mise en bouche avant le repas à venir.

Le steak de surlonge est une pièce de viande issue du filet et est considéré comme une alternative relativement peu coûteuse, ce qui le rend idéal pour une consommation quotidienne et la préparation de délicieux sandwichs.

Pour des tacos rapides et copieux, le filet mignon de porc est idéal. Cette viande tendre cuit aussi vite que les légumes. On frotte le filet mignon avec des épices à fajitas et on le rôtit entier…

Les tostones sont une entrée populaire d'Amérique latine composée de bananes plantains frites et aplaties. Ils se dégustent aussi bien en accompagnement qu'en en-cas. Cette recette propose de servir les tostones frits avec…

Ces délicieux et sains wraps végétariens, garnis de champignons portobello, de pois chiches riches en protéines et de fromage fondant, sont servis avec une salade légère de tomates et de roquette et sont parfaits pour le déjeuner ou le dîner.

Les wraps à l'indienne sont une excellente idée de collation lorsque vous avez envie de quelque chose d'un peu plus exotique, car ils offrent une délicieuse combinaison de saveurs épicées et sucrées. La garniture est composée de...

Ces petits pains à sandwich, ou rouleaux lavash, sont parfaits pour un en-cas copieux ou un apéritif lors d'une fête de famille. Ils sont également pratiques à préparer à l'avance : vous pouvez ainsi les conserver au réfrigérateur et les découper en portions individuelles.

Ces tartelettes croustillantes fourrées aux pommes de terre sont un régal assuré pour toute fête ou célébration : elles sont faciles à déguster sur le pouce, délicieuses et, surtout, végétaliennes et…

Même sans ajouter de fromage, vous pouvez préparer un pesto tout à fait correct, qui aura exactement le même goût que l'original. Le secret réside dans le bon dosage des ingrédients. Un mélange d'amandes fumées, de pistaches et de…

Si vous envisagez une collation avec de la saucisse sèche, au lieu de sandwichs, préparez une salade italienne légère et savoureuse. Outre la saucisse finement tranchée, il vous faudra de la salade verte, quelques tomates, un peu…

Certains aiment le guacamole avec des morceaux, tandis que d'autres le préfèrent lisse et crémeux. Pour cela, vous aurez besoin d'un blender ou d'un robot culinaire. Mixez l'avocat et le poivron…

Cette sauce japonaise se marie à merveille avec des légumes ou des haricots verts tempura. Disposez-les autour du bol, trempez-y vos aliments et savourez. Essayez-la aussi sur des patates douces cuites au four ou…

Les tomatillos apportent au guacamole classique une acidité rafraîchissante qui se marie à merveille avec le piquant des piments jalapeños et le parfum de la coriandre. (Sans les graines...)

Cette recette d'Ina Garten ne nécessite aucune cuisson. Pour préparer du houmous, il vous suffit d'un robot culinaire, de 10 minutes et d'ingrédients de base que vous avez déjà dans vos placards : pois chiches en conserve…

La skordalia est une purée de pommes de terre grecque, particulièrement appréciée pendant le Carême et souvent servie avec du cabillaud frit. Cette recette associe la purée de pommes de terre à une purée de pommes de terre cuites au four…

Surprenez vos proches avec une confiture de tomates originale. Les tomates contiennent suffisamment de pectine et, cuites longuement, elles acquièrent la consistance idéale pour une confiture. Les tomates pelées sont cuites dans…

Nul besoin d'attendre l'été pour préparer cette délicieuse collation. La recette utilise des pêches lyophilisées, disponibles toute l'année. Leur saveur et leur arôme intenses…

Ce dessert croustillant ravira tous les palais grâce à son association classique de pommes et de cannelle. Facile à préparer, il ne nécessite aucune cuisson. Il vous faudra des carrés croustillants à la cannelle, des pépites de chocolat lyophilisées…

Cette soupe à l'oignon, garnie de croûtons au fromage fondant, ne paraît compliquée qu'à première vue. Elle est en réalité très simple à préparer ; il suffit de prendre le temps de bien faire revenir les oignons, et…

Préparez ces ailes de poulet épicées pour votre prochaine soirée bière : succès garanti ! Il suffit de les faire cuire au four jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées, et quelques minutes avant la fin de la cuisson…

Les ailes de poulet sont frites avec des tranches d'artichauts et servies avec une sauce salsa brava espagnole épicée. Avant la friture, le poulet marine pendant plusieurs heures dans une bière épicée...

Le fritto misto est un hors-d'œuvre italien composé de morceaux de légumes et de fruits de mer panés et frits. Dans cette recette, les crevettes sont accompagnées de courge delicata, de patate douce, de rondelles d'oignon rouge et d'oignons verts.

Cette salsa mexicaine épicée aux piments chile de árbol est parfaite pour accompagner tous les plats mexicains, qu'il s'agisse de tacos, de burritos, ou tout simplement d'œufs au plat et de viandes grillées. Un accompagnement très polyvalent…

Le kimchi coréen épicé préparé selon cette recette est prêt à déguster en quelques heures, et plus il repose, plus il devient piquant. Après avoir goûté cette version, la prochaine fois…

Goûtez à un hamburger américain classique revisité avec une touche latino-américaine. Le steak haché est composé d'un mélange de bœuf haché, de chorizo ​​mexicain cru et épicé, et d'assaisonnement adobo.

Cuisinez ce porc juteux dans une sauce riche et savoureuse pour un dîner d'inspiration mexicaine et servez-le avec des tortillas chaudes, du chou râpé, du fromage et des légumes marinés...

Cette délicieuse et rafraîchissante entrée à la mexicaine est prête en quelques minutes. Arrosez simplement les concombres de jus de citron vert et saupoudrez-les d'un mélange de piment et de sel. Parsemez ensuite les concombres frits...

Le quinoa est une graine originaire d'Amérique du Sud. Considéré comme un superaliment, il est plus riche en protéines que toutes les autres céréales. Le quinoa possède une saveur agréable, herbacée et légèrement noisetée.

Si vous aimez le popcorn sucré, essayez cette version aux canneberges, au miel, à la vanille et aux amandes concassées. Les canneberges mijotent avec du sucre, du miel et de la vanille dans du beurre, ce qui leur confère leur arôme…

Ces biscuits de Noël associent des morceaux de canneberges séchées, à la fois sucrés et acidulés, à des pistaches croquantes. Ils sont également garnis de cheddar râpé et relevés d'une pointe de poivre de Cayenne.

Cette salade, composée de betteraves crues (rouges et jaunes), de courgettes et de radis, regorge de vitamines et de micro-éléments bénéfiques. Les betteraves et les radis y apportent leurs propres nutriments…