Vues : 3 893Ce dessert populaire est préparé dans le nord de l'Inde en hiver, lorsque les carottes rouges (gajar) abondent. Alors que la plupart des desserts indiens sont considérés comme trop sucrés, le gajar ka halwa est plus...
Vues : 3 264Ce plat raffiné ne nécessite que cinq ingrédients : des filets mignons, du beurre pour la cuisson, des échalotes, des champignons et du vin rouge pour la sauce. À cuire de préférence dans une poêle en fonte…
Vues : 1 937Préparez un pudding au pain léger et gourmand, inspiré des s'mores, ce dessert américain traditionnel des camps de vacances. Cette recette est pour deux personnes, idéale pour une soirée romantique au coin du feu. Cubes de pain…
Vues : 1 246Créez une délicieuse barre chocolatée que vous ne trouverez pas en magasin. Colorée et originale, elle regorge de tous les ingrédients gourmands d'un dessert s'mores : croquant…
Vues : 3 656Cette soupe de lentilles épaisse et réconfortante est idéale pour les froides journées d'hiver. Pour gagner du temps, utilisez des lentilles en conserve. Elles viendront s'ajouter à la soupe avec…
Vues : 2 041Cette recette de brie au four aux épinards et aux artichauts réunit des amuse-gueules populaires des fêtes. Le brie fondant, accompagné d'une sauce crémeuse aux épinards et aux artichauts, est enveloppé dans une feuille de pâte...
Vues : 2 723Ces petits pains Parker House, moelleux et dorés, en forme de coquillage fermé, ne demandent qu'à être coupés en deux pour révéler leur mie aérée et tartinés de beurre fondu. Préparez-les pour votre prochain…
Vues : 5 302Un accompagnement de choux de Bruxelles et d'oignons grelots rôtis sera du plus bel effet sur votre table de fête. C'est un plat magnifique, délicieux et juteux, parfait avec de la viande ou de la volaille ! Légumes surgelés...
Vues : 1 710Préparez une entrée de fromage de chèvre simple, mais délicieuse et colorée, à proposer à vos invités en attendant le plat principal. Roulez un cylindre de fromage de chèvre dans de l'aneth haché, et…
Vues : 3 712Cette dinde classique à l'orange et au romarin sera la star de tous vos repas de fête. Elle est également parfaite pour Noël ou le Nouvel An. Vos invités seront ravis ! Avant de la rôtir…
Vues : 4 573Les bâtonnets de céleri sont une excellente idée d'apéritif si vous recevez beaucoup de monde. D'abord, ils sont faciles à préparer, ensuite, ils sont faibles en calories et parfaits pour égayer un repas...
Vues : 1 617Transformez une épaisse sauce aux canneberges en un délicieux dessert aigre-doux, idéal pour se faire plaisir après un copieux repas de fête. Il suffit de mélanger la sauce à de la gelée de canneberges et…
Vues : 2 232Une dinde rôtie a certes une allure festive, mais elle est parfois trop copieuse pour un petit repas ou une famille de trois personnes. Une excellente alternative est la roulade de dinde ! Elle est préparée uniquement…
Vues : 2 601Voici une bonne raison d'installer un sapin de Noël naturel : on peut en faire un cocktail ! Le nouveau livre « Comment manger son sapin de Noël » propose des dizaines de recettes…
Vues : 3 171Les amateurs de café apprécieront ces mini-biscuits au goût de café et aux notes de cannelle, saupoudrés de sucre turbinado croquant et fourrés d'un filet de caramel au lait maison. Un délice parfait pour…
Vues : 1 527Ces biscuits au chocolat blanc éclatants empliront votre maison de la magie de Noël. De tendres biscuits à la menthe, d'un rouge écarlate, sont recouverts d'une fine couche de chocolat blanc, décorés de rayures de glaçage rouge, et…
Vues : 1 180Les pizzelle sont des biscuits italiens traditionnels, fins et fragiles comme des gaufrettes. Ils sont cuits dans une presse spéciale à motifs. Une fois démoulés, les pizzelle restent souples et malléables.
Vues : 2 152La bûche de Noël est traditionnellement préparée sous forme de génoise roulée, ce qui peut intimider les pâtissiers débutants en raison de sa complexité. Pourtant, même un novice peut réussir cette recette de gâteau de fête…
Vues : 2 301Les cocktails à base de canneberges sont parfaits pour les fêtes d'hiver. Non seulement ils apporteront une touche d'élégance à vos soirées de Noël ou du Nouvel An, mais leur saveur acidulée et vivifiante rafraîchira à merveille vos papilles.
Vues : 3 480Bobby Flay suggère de servir les restes de jambon cuit au four avec son glaçage dans des sandwichs originaux, avec un œuf poché et de la confiture de poivrons entre deux galettes de patates douces garnies d'oignons verts.
Vues : 2 590Malgré ses propriétés bénéfiques, la moutarde verte se distingue par son amertume prononcée. Pour l'atténuer, elle a été mélangée à d'autres ingrédients aux saveurs tout aussi intenses : l'ail et…
Vues : 2 166Préparez de délicieuses nouilles juteuses d'inspiration asiatique. Mélangez des linguine cuites (ou des spaghettis) avec du chou frais finement émincé, de la coriandre, de longues et fines lamelles de coriandre fraîche...
Vues : 1 916Ces rigatonis aux boulettes de viande, à l'italienne, deviendront votre plat signature pour les dîners familiaux du dimanche. Copieux et délicieux, il est parfait pour un grand nombre de convives. De plus, vous aurez du mal à trouver quelqu'un qui…
Vues : 2 153La salade de Trévise italienne est une variété de radicchio au goût plus doux, très utilisée dans les salades et les pâtes de la cuisine méditerranéenne. Elle apporte une saveur agréablement piquante et...
Vues : 1 895Des vermicelles colorés décorent ces biscuits comme des confettis. Une excellente idée pour une gourmandise du Nouvel An ! Les biscotti italiens se cuisent deux fois. La première fois, on en cuit deux petits...
Vues : 2 255Malgré leur nom, ces biscuits sont prêts en quelques minutes avec des ingrédients simples. Même les enfants peuvent les préparer ! De fines gaufrettes sont garnies de crème pâtissière à la vanille du commerce et d'un mélange…
Vues : 1 769Chocolat, fraises et crème fouettée… Difficile d'imaginer un dessert plus romantique et raffiné. D'une simplicité enfantine à réaliser, sa présentation originale impressionnera vos convives. Des fraises fraîches…
Vues : 1 829Quoi de mieux que de se réveiller et de trouver un petit-déjeuner déjà préparé ? La mijoteuse est idéale pour cela, surtout pendant les fêtes et lorsque vous recevez beaucoup d'invités. Téléchargez-la…
Vues : 1 177Rendez votre petit-déjeuner de crêpes exceptionnel en les cuisant dans une onctueuse crème anglaise. Dans ce cas, il est préférable de les faire cuire la veille plutôt que le dimanche matin : c’est très pratique et cela vous fera gagner du temps.
Vues : 1 619Ce gratin végétarien copieux est une délicieuse façon d'utiliser du pain rassis. Les cubes de pain de la couche inférieure sont imbibés d'une crème savoureuse, créant ainsi une base tendre pour le gratin, et...
Vues : 1 146La frittata est le plat idéal pour le petit-déjeuner, permettant d'utiliser les ingrédients que l'on a sous la main. Dans cette version, les champignons se marient à merveille avec les asperges, les oignons, les pommes de terre, les légumes verts…
Vues : 2 061Cette salade de légumes peut être préparée la veille et conservée au réfrigérateur ; plus elle repose, plus sa couleur sera riche et éclatante, grâce au chou rouge.
Vues : 3 729Le chou vert braisé aux haricots à œil noir est un classique de la cuisine du Sud des États-Unis. C'est un plat simple et sain, riche en protéines, en fibres et d'une saveur exceptionnelle. Il est également considéré comme...
Vues : 2 619Pour le dîner, préparez un filet de cabillaud en croûte de chapelure croustillante et servez-le avec des lentilles, des légumes et de la salade. Un repas idéal pour un dîner rapide, savoureux et sain.
Vues : 1 588Transformez l'hiver en été et régalez vos proches avec une délicieuse salade tropicale composée de fruits venus de contrées plus chaudes. Oranges, mangues, bananes, kiwis, kumquats et grenades…
Vues : 10 764Les biscuits au sucre en forme de personnages amusants sont très appréciés des petits comme des grands. On peut les décorer à l'infini et ils sont parfaits pour les fêtes. La pâte à biscuits au sucre, toute simple, ne contient que des œufs…
Vues : 3 862Le gâteau noir jamaïcain est une gourmandise traditionnelle de Noël en Jamaïque. Proche du pudding de Noël anglais, il est également préparé avec des fruits secs, qui...
Vues : 3 486Le Chateaubriand est le plat idéal pour un dîner romantique. Il est préparé avec un petit morceau de filet mignon de bœuf, pour deux personnes. La viande est d'abord saisie…
Vues : 3 635Associez de simples nouilles instantanées à du bœuf haché sauté avec des champignons shiitake aux saveurs asiatiques et du bok choy pour un plat aussi délicieux que...
Vues : 15 264Préparez des ramen à la coréenne avec du kimchi épicé et des nouilles instantanées, le tout mélangé dans un riche bouillon de poulet avec du bacon frit, du gingembre et des oignons verts. Utilisez...
Vues : 2 115Les nouilles instantanées constituent une excellente base pour un délicieux pudding, car elles absorbent les saveurs comme une éponge, ici sucrées (jetez les sachets d'assaisonnement). De plus, préparer ce pudding...
Vues : 17 185Ce plat s'inspire du tteokbokki, un mets de rue coréen populaire composé de boulettes de riz dans une sauce épicée à base de pâte de gochujang, de piment gochukaru, d'algues kombu et d'anchois séchés, qui sont excellents...
Vues : 24 100Le gâteau au chocolat sans farine est un dessert délicieux, riche et onctueux que tout le monde peut savourer, même en suivant un régime sans gluten. Et il est bien plus facile à préparer qu'il n'y paraît…
Vues : 2 067Ce rôti utilise la peau, idéale pour les longs braisages et riche en saveur de bœuf. La pièce de viande entière est rôtie dans un chaudron jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée...
Y a-t-il quelque chose de plus réconfortant qu'un bon bol de soupe au poulet bien chaude ? Nous vous proposons de délicieuses variantes de recettes classiques.
Vues : 4 455Cette soupe est une véritable mine de protéines et de fibres grâce au quinoa, aux haricots blancs et aux quenelles de blé complet. Elle regorge également de légumes — oignons, carottes, céleri, haricots verts — et de tendres...
Vues : 2007Après avoir paré le poulet rôti des fêtes, utilisez la carcasse, les côtes et le bréchet pour préparer un délicieux bouillon. Les restes de poulet rôti donneront un bouillon de poulet riche et savoureux.
Vues : 7 666Cette soupe est préparée avec les ingrédients traditionnels de la tourte américaine classique, une tourte garnie d'une épaisse farce crémeuse au poulet et aux légumes, le tout recouvert d'une croûte dorée.
Vues : 6 681Les petites pâtes ont souvent tendance à trop cuire dans la soupe, ce qui la rend moins appétissante. Cette recette suggère de faire cuire les petites pâtes (comme les orzo ou les pâtes étoiles) séparément et de les ajouter ensuite à la soupe…
Vues : 18 648Pour préparer cette soupe, faites bouillir le poulet séparément, puis faites cuire le riz avec les carottes, les tomates et la purée de tomates. Ensuite, coupez le poulet en morceaux et mixez le riz jusqu'à obtenir…
