Plats de saison

Si vous avez cueilli des tomates vertes du jardin, inutile d'attendre qu'elles mûrissent : préparez cet apéritif cajun. Les tomates vertes sont coupées en tranches, roulées dans la chapelure et…

Enrobez les tranches d'aubergine de chapelure et faites-les frire dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées. Servez-les en entrée avec une sauce ou en accompagnement. Pour encore plus de croustillant…

Tout est plus amusant à déguster sur une brochette, et ces corn dogs au poulet croustillants en sont la preuve ! Des lanières de blanc de poulet sont enfilées sur des brochettes en bois, trempées dans une pâte à base de maïs et grillées…

Même une simple salade verte aura fière allure servie dans des bols croustillants au fromage. Et préparer ces bols est bien plus facile qu'il n'y paraît. Il vous suffit de parmesan…

Cette sauce à pizza simple et fraîche se prépare en quelques minutes. Elle est idéale lorsque la saison des tomates bat son plein. Mélangez des tomates prunes bien mûres avec des épices et de l'huile d'olive, puis ajoutez…

Cette sauce, à base d'épinards frais et de coriandre, ne nécessite aucune cuisson. Il suffit de mixer tous les ingrédients, y compris le piment jalapeño, avec du yaourt nature et de la servir comme sauce pour la viande ou en accompagnement.

Inspiré du grand classique français qu'est le cœur à la crème, ce cheesecake sans cuisson est tout aussi riche et délicieux. Accompagné d'un coulis de fruits rouges express et de fruits frais…

Ce jus frais pressé, sain et vivifiant, associe carottes, fraises, myrtilles et framboises, sans sucre ajouté. Tous les ingrédients se marient à merveille et…

Ces énormes biscuits sont parfaits pour les grandes réunions de famille. Ils sont faits de miettes de pâte et recouverts de miettes – un aspect délicieusement rustique ! Placez le biscuit au centre…

Sortez ces muffins du congélateur et, en moins d'une heure, ils seront sur votre table, chauds et délicieux. Parfaits pour un repas simple et rapide à préparer en grand nombre. Si vous congelez des muffins…

Si vous aimez les sandwichs glacés, celui-ci est fait pour vous. C'est aussi une excellente façon de faire une blague à vos amis. La glace est coupée en rondelles, roulée dans des pépites de chocolat et servie dans un petit pain avec…

Le gâteau renversé classique est préparé avec des rondelles d'ananas, mais pourquoi se limiter à un seul fruit quand il existe tant d'options tout aussi délicieuses ? Cette recette vous permet de réaliser…

Des fusilli cuits sont mélangés à une sauce tomate maison, de la courge butternut rôtie et quatre types de fromage (ricotta fraîche, mozzarella, gorgonzola et parmesan), puis cuits au four jusqu'à ce que…

Même sans viande, les lasagnes peuvent être incroyablement délicieuses, surtout si elles contiennent quatre fromages : du fromage de chèvre, du parmesan, de la mozzarella et du fromage blanc, qui remplace avantageusement la ricotta traditionnelle. Pour cette recette…

Le bar est cuit au four avec des poivrons doux et forts, des tomates cerises et des oignons rouges, le tout dans leur jus aromatique, et conditionné en papillotes individuelles. Outre le bar, on peut également utiliser d'autres poissons blancs...

Faites griller des steaks de bœuf avec de jeunes asperges printanières, de l'ail et de la marjolaine, en papillotes individuelles. Choisissez une pièce de bœuf fine pour que la viande cuise en même temps que les légumes.

L'avantage des papillotes, c'est qu'elles préservent tous les jus et les saveurs du plat à la cuisson. Dans cette recette, le jus naturel des crevettes est associé à du beurre, du vin blanc et…

Cuire le poisson en papillotes individuelles est une méthode pratique pour préparer rapidement un plat savoureux sans avoir à laver une montagne de vaisselle. Vous pouvez même le servir directement dans les papillotes plutôt que dans des assiettes. Faites cuire le filet…

Le riz surgelé du commerce est un ingrédient polyvalent pour une cuisson rapide, et il constitue l'élément principal de ce plat savoureux, servi dans des papillotes individuelles sur le gril. Le riz est étalé sur...

Préparez votre plat maison préféré en papillote. Déposez des mini-pains de viande en portions individuelles sur des feuilles de papier aluminium, accompagnés de carottes, de panais et de pommes de terre.

Régalez vos convives avec un délicieux plat caribéen, cuit dans des petits pains grillés individuels. Le poulet est mariné dans une pâte d'épices jerk et servi sur du papier aluminium avec des tranches...

La cuisson des légumes en papillote sur des braises leur confère une saveur plus intense, légèrement fumée. Rôtissez-les en portions individuelles et servez-les avec une vinaigrette au citron et du zaatar, saupoudrés de…

Le délicieux cocktail tiki Fog Cutter est facile à boire, possède une agréable saveur tropicale et est étonnamment puissant. Rien d'étonnant, puisqu'il est composé d'un mélange classique de spiritueux : rhum, cognac et gin.

Préparez un dessert inspiré de trois des tartes les plus populaires de Thanksgiving aux États-Unis : aux noix de pécan, à la citrouille et aux pommes. Les trois garnitures sont préparées séparément puis superposées…

Cette version originale du bulgogi coréen est préparée avec de la poitrine de porc au lieu du bœuf. Les tranches de poitrine de porc sont marinées dans un mélange d'épices coréennes pendant seulement une demi-heure, puis frites. Idéal pour…

Une tarte à la citrouille sans garniture est rapide et facile à préparer, nécessite peu de vaisselle et pas de pâte. Tous les ingrédients sont versés un à un dans le moule (sans les intervertir !) et la tarte…

Servez ce dessert glacé élégant sur un petit pain grillé, garni d'ananas glacé au dulce de leche, de crème fouettée et de copeaux de noix de coco. Le dulce de leche est une confiserie latino-américaine…

Ces biscuits, aux arômes épicés envoûtants, deviendront une tradition des fêtes de fin d'année. Ils renferment une multitude d'épices chaudes et aromatiques : cannelle, noix de muscade, anis, clous de girofle, gingembre, poivre noir…

Ce cocktail pétillant servi dans une flûte à champagne est d'une élégance rare, et sa saveur est tout simplement exquise. Il est composé de Prosecco, de Campari, de liqueur d'orange et de jus de citron. Le goût…

Les cuisses de poulet sont parfaites pour les petites brochettes, qui restent délicieusement juteuses et tendres. Mélangez-les avec une sauce au yaourt aromatisée aux herbes, au gingembre, au curry et au piment, puis faites-les griller sur…

Transformez un simple poulet en un mets d'exception grâce à cette marinade aux épices indiennes. Vous pouvez le rôtir le jour même ou le congeler dans la marinade pour l'utiliser plus facilement.

La douceur de la patate douce se marie à merveille avec les épices indiennes dans ce plat d'accompagnement simple, idéal pour servir avec de la viande ou de la volaille pendant les fêtes. Nappez la purée épicée de yaourt grec et servez.

On néglige souvent la truite fumée au profit du saumon fumé, plus populaire, mais c'est une façon polyvalente et saine d'intégrer davantage de poisson à son alimentation. La truite fumée...

Ces beignets de potiron jaune vif cuisent rapidement ; vous pouvez donc les faire frire pendant que vous braisez de la viande ou que vous laissez mijoter une soupe pour un repas d'automne réconfortant. Les beignets sont préparés avec un mélange de…

Savourez toutes les saveurs du curry indien dans une soupe réconfortante et épicée, riche en protéines et en fibres. Le poulet est servi avec du riz, des légumes, des blettes et de délicieux dés de paneer frits.

Ces mini-sandwichs sans gluten sont préparés avec des tranches de pomme à la place du pain. Ils sont faibles en calories, et la pomme juteuse apporte une délicieuse touche de fraîcheur à la salade de poulet épicée au curry.

Ce chutney à la confiture de groseilles, aux pommes et aux canneberges séchées, cuit au micro-ondes, est incroyablement facile à préparer. Servez-le avec des viandes de fête ou de la volaille rôtie et régalez-vous !

Le concombre frais apporte du croquant et de la texture à cette sauce au yaourt indienne classique, tandis que le citron vert et la coriandre lui confèrent une saveur vive et rafraîchissante. Servez le raïta en dip avec des amuse-bouche ou en accompagnement.

Un thé vert vivifiant se transforme en une boisson estivale délicieusement rafraîchissante lorsqu'on y ajoute du concombre, de la menthe fraîche et beaucoup de glace. Sucrez-le avec du miel pour un maximum de bienfaits et servez…

Cette salade d'été classique se déguste souvent en plat principal. Copieuse, juteuse et incroyablement savoureuse, elle regorge de concombres croquants, de menthe parfumée et de tomates cerises sucrées et éclatantes.

Cette recette utilise une vinaigrette acidulée à l'orange à deux reprises : pour assaisonner le mahi-mahi grillé et pour napper le riz aux haricots noirs. Saupoudrer de…

Cette recette associe une tartine d'avocat saine à une salade : un véritable concentré de vitamines. Une vinaigrette aux agrumes apporte juste ce qu'il faut d'acidité pour équilibrer l'onctuosité de l'avocat…

De tendres morceaux de poulet sont frits croustillants puis cuits au four avec des herbes, des poivrons, des épices, du riz et des petits pois pour un repas complet en une seule poêle qui...

Si vous avez déjà des crêpes préparées à l'avance, ce dessert gourmand sera rapide à préparer. Servez les crêpes avec des pêches flambées, nappées de crème fouettée ou de glace.

Conservez cette recette de quiche polyvalente ; elle vous fera gagner du temps à maintes reprises. Elle s'adapte facilement aux ingrédients que vous avez sous la main. Utilisez n'importe quel fromage, herbe ou légume. S'il vous en reste…

Cette tarte à la citrouille est si moelleuse et si rassasiante que vous oublierez presque qu'il y a une croûte. Et vu qu'elle ne prend qu'une dizaine de minutes à préparer, ce magnifique…

Si vous avez une boîte de haricots blancs et un bocal de tomates séchées dans vos placards, associez-les dans cette délicieuse salade de pâtes ! Le céleri apporte une saveur riche et juteuse et…

Cette recette de salade César met en vedette un cœur de romaine entier, nappé d'une onctueuse vinaigrette au parmesan. Servez-la avec du pain complet grillé, un œuf au plat et du bacon croustillant.

Une simple pizza aux tomates et au parmesan est garnie d'une salade César fraîche et croquante, nappée d'une sauce crémeuse, avant d'être servie, pour une pizza vraiment moelleuse. Si vous avez de la pâte à pizza du commerce,...

Si vous aimez les pâtes dans une sauce épaisse et fromagère, vous allez adorer ce gratin, débordant littéralement de parmesan fondant, de morceaux de pancetta salée et de petits pois. Et pour couronner le tout, un gratin tendre et savoureux…