Vues : 29 988Surprenez vos proches en leur proposant un petit-déjeuner original le week-end : ces pancakes aux pommes. Les fruits et la farine complète leur apportent des fibres et les rendent bien plus sains.
Vues : 9 349Le Brown Betty est un dessert aux fruits rouges avec un cœur croustillant, très semblable à une tarte, mais beaucoup plus fondant et juteux. Si vous aimez servir la glace avec des boissons chaudes...
Vues : 21 279Ces délicieux muffins regorgent de saveur de pomme, avec de subtiles notes de cannelle et de noix de pécan épicées. Ils sont incroyablement moelleux et fondants. Ajoutez des morceaux de pomme et de la compote de pommes à la pâte sans...
Vues : 8 303Contrairement aux crêpes classiques, les pancakes américains sont épais et moelleux, comme de grands pancakes. Cela modifie d'autant leur saveur. L'une des meilleures façons de préparer de délicieux pancakes moelleux…
Vues : 6 121Le taboulé est une salade d'entrée populaire du Moyen-Orient, originaire du Liban. Ses deux ingrédients principaux, le persil et le boulgour, sont mélangés à des légumes finement hachés, le plus souvent des tomates, des oignons et de la menthe.
Vues : 11 235La chayote mexicaine était cultivée en Amérique centrale par d'anciennes tribus amérindiennes. Elle y est encore populaire et largement utilisée en cuisine, un peu comme la courgette en Russie. Mais récemment, tout…
Vues : 7 024Les pâtes Alfredo italiennes traditionnelles sont des fettuccine cuites au beurre et à la crème, recouvertes de parmesan qui, au contact du liquide de cuisson des pâtes et du beurre, forme une délicieuse sauce...
Vues : 4 764Cette tarte regorge de saveurs : pommes, noix grillées et canneberges macérées dans une liqueur d'orange. Ajoutez à cela les arômes chaleureux de cannelle et de vanille, mêlés à…
Vues : 12 498Le clafoutis aux poires est une tarte française composée de poires tranchées, enrobées de pâte et cuites au four. Le clafoutis est un dessert très apprécié des cuisiniers français.
Vues : 50 748Les haricots noirs, comme tous les autres, sont considérés comme un aliment nutritif précieux, riche en micronutriments et en protéines. Si vous suivez un régime alimentaire sain, vous devriez les inclure régulièrement dans votre alimentation.
Vues : 3 172La saveur et l'arôme riches et typiquement asiatiques de ce plat proviennent du mélange d'épices du bouillon. La sauce soja, l'huile de sésame, le xérès, la cannelle et le gingembre font de ce bouillon une base savoureuse pour la suite…
Vues : 3 132L'automne est la saison idéale pour profiter pleinement de la citrouille, ce légume de saison délicieux et sain, en cuisine. Variez vos menus en préparant des pâtes italiennes à la citrouille et au fromage de chèvre. Avant...
Vues : 7 166Le rôti de bœuf braisé est une recette idéale pour les morceaux de bœuf plus coriaces, comme le paleron, qui ne se prêtent pas bien à la cuisson au four. Braisée dans une sauce tomate, la viande devient très…
Vues : 6 576Les croquettes de crabe, ou galettes de crabe, sont un plat populaire le long de la côte atlantique des États-Unis. Elles sont généralement préparées à partir de chair de crabe hachée mélangée à de la chapelure…
Vues : 10 663Le chile con queso (en espagnol : chile con queso – chili au fromage), ou simplement queso, est une sauce à base d'un mélange de fromages fondus et de piments forts, traditionnellement servie avec des chips de maïs...
Vues : 13 798Ces boulettes de porc à l'italienne sont incroyablement juteuses, tendres et savoureuses. Elles sont d'abord poêlées à mi-cuisson, puis mijotées brièvement dans une sauce italienne...
Vues : 4 454Les antipasti (en italien : anti – avant, pasto – nourriture) sont des hors-d'œuvre incontournables à chaque repas en Italie. Ils se composent de plusieurs aliments différents, disposés individuellement sur un plateau, mais…
Vues : 2 027Préparez le chili con carne, un plat mexicain populaire, ou simplement du chili, une soupe épaisse et riche à base de haricots blancs et de poulet blanc. L'ingrédient principal...
Vues : 4 968Les biscuits Linzer, ainsi que le célèbre gâteau du même nom, tirent leur nom de la ville autrichienne de Linz. Ils partagent également une pâte brisée caractéristique agrémentée de noix, de zestes et de cannelle.
Vues : 7 507Ce dessert éclatant se compose de trois couches multicolores évoquant le drapeau italien. Ce délicieux gâteau aux amandes est d'une beauté exceptionnelle, idéal pour un repas de fête. Préparez-vous…
Vues : 2 202La recette ne nécessite aucune modification : le résultat est toujours un plat délicieux et réconfortant qui crée une ambiance chaleureuse. Les personnes soucieuses de leur santé apprécieront également l’absence de viande rouge…
Vues : 11 937Cette recette américaine de pudding à la banane est composée de biscuits à la vanille arrosés de liqueur de banane, recouverts d'une crème anglaise à la banane et à la vanille, et de tranches de banane fraîche...
Vues : 3 444Le crumble est une tarte issue de la cuisine anglaise qui, traduite de l'anglais, signifie « émietter, émietter » et désigne une tarte faite d'une pâte assez sèche sous forme de miettes et de fruits ou de baies...
Vues : 5 470Ce cheesecake aux myrtilles sans cuisson, créé par la célèbre chef et auteure américaine Virginia Willis, dont les recettes mettent à l'honneur la cuisine du Sud des États-Unis et la cuisine française, est un dessert composé de...
Vues : 10 963Le trifle est un dessert anglais populaire en Écosse et aux États-Unis. Il est composé de génoise, de crème anglaise, de jus de fruits ou de gelée, et de crème fouettée. Généralement,...
Vues : 3 192L'élément emblématique de la cuisine mexicaine est le piment. Il en existe une multitude, chacun avec sa propre saveur et son arôme. Cependant, le plat du même nom, « chili » ou « chili con carne », qui…
Vues : 12 742La tarte au citron vert est un dessert américain à base de jus de citron vert, de jaune d'œuf et de lait concentré sucré, le tout dans une pâte brisée. C'est la tarte officielle de l'État de Floride. La recette classique comprend…
Vues : 8 934La première recette de shortbread apparaît dans un livre de cuisine anglais du XVIe siècle. Ce dessert est généralement préparé avec de la farine, du sucre, de la levure chimique ou du bicarbonate de soude, du sel, du beurre, du lait ou de la crème, et…
Vues : 2 126Le chili con carne, ou simplement chili, est souvent servi avec des tortillas de maïs, mais un accord encore meilleur consiste à l'accompagner de pain garni de bacon et d'échalotes. La viande est incroyablement tendre et…
Vues : 1 580Le chili blanc est une variante du célèbre chili con carne. Cette recette utilise des haricots blancs et du poulet à la place de la sauce tomate et du bœuf. C'est pourquoi le plat est blanc au lieu d'être rouge.
Vues : 3 972Une portion de cette soupe chaude et réconfortante est idéale pour se réchauffer pendant les mois les plus froids. L'un de ses ingrédients est le brocoli-rave, ou rapini, qui ressemble au chou du même nom…
Vues : 4 056Ce dessert allie le meilleur du cheesecake et de la crème brûlée. Une crème caramélisée se mêle à la saveur riche et onctueuse du mascarpone. Le tout est servi sur une fine feuille de pâte filo sucrée.
Vues : 2 365En voyant une salade aussi belle, il est difficile d'imaginer qu'elle puisse être aussi délicieuse. Pourtant, il faut la préparer et la goûter pour s'en convaincre. Cette salade est différente…
Vues : 15 511S'more est l'abréviation de « some more », qui signifie « un peu plus ». Ce dessert traditionnel, généralement dégusté autour d'un feu de camp dans les colonies de vacances, est populaire aux États-Unis et…
Vues : 7 801La ratatouille est un plat de légumes traditionnel français à base d'aubergines, de courgettes et de poivrons. La première recette de ratatouille apparaît dans un livre de cuisine du XVIIIe siècle. À l'origine, c'était un plat réservé aux plus démunis…
Vues : 2 185Le macaron, ce délicat biscuit meringué français, a conquis le cœur des amateurs de desserts raffinés et délicats. Mais cette gourmandise a un cousin anglais, le macaroon, qui n'a absolument rien à voir avec…
Vues : 2 303Les cuernitos mexicains (qui signifie « petites cornes » en espagnol) sont souvent comparés aux croissants français, mais les similitudes se limitent à leur forme. Contrairement aux croissants, les cuernitos ne sont pas cuits à partir de…
Vues : 4 381Les campechanas mexicaines ressemblent beaucoup à nos « langues » en pâte feuilletée, la seule différence étant qu'après la cuisson, elles sont placées sous l'élément chauffant du four pendant un certain temps pour permettre au sucre de fondre...
Vues : 1 799Les coyotes sont des biscuits mexicains traditionnels à base de beurre ou de saindoux, de farine, d'œufs et de cassonade. Ils sont généralement cuits en disques plats de 10 à 15 cm de diamètre. Le mot « coyote » lui-même…
Vues : 59 798Le chicharrón est l'un des en-cas les plus appréciés en Espagne et en Amérique latine. Il s'agit de couenne de porc frite. Sa préparation varie selon les pays : dans certaines régions, il est frit avec du saindoux…
Vues : 1 813Le chicharrón prensado est une viande de porc préparée et pressée, largement vendue au Mexique comme produit précuit. Il peut être utilisé pour préparer divers plats en sauce ou comme garniture pour les tacos…
Vues : 20 545Le calzone est une pizza en forme de croissant garnie de diverses farces : fromage, jambon, viande, tomates et autres ingrédients. Typique du centre et du sud de l’Italie, le calzone…
Vues : 10 348Le taco est un plat traditionnel mexicain composé d'une tortilla de maïs ou de blé, garnie de diverses farces, notamment de viande, de légumes, de fruits de mer et de viande mexicaine.
Vues : 15 567Ces pâtes aux crevettes à l'ail, recette de la copropriétaire de Neely's Bar-B-Que et personnalité télévisée, sont un dîner parfait après une longue journée de travail : elles sont super faciles à préparer et…
Vues : 3 040Cette entrée composée de couches d'aubergines, de tomates et de dinde est recouverte d'une croûte de fromage grillé croustillante. Une variante originale et généreuse du plat italien classique, l'aubergine...
Vues : 8 629Cette recette de salade de pâtes italienne a été créée par Patrick et Gina Neely, copropriétaires du restaurant Neely's Bar-B-Que et animateurs de télévision. Elle associe des pâtes à des artichauts, de la mozzarella fumée et de la saucisse…
Vues : 4 348La courge Aron, avec sa forme élégante et sa taille compacte, constitue un délicieux bol comestible pour un plat, tout en pouvant être servie en accompagnement de légumes. Coupez les courges...
Vues : 12 067Une salade de pommes de terre avec tomates, jalapeños chauds, coriandre, piment ancho doux, poivre de Cayenne pour une touche épicée, moutarde et mayonnaise. Cette salade de pommes de terre est servie...
Vues : 8 213Préparez un risotto avec des morceaux de courge butternut sucrée, de la roquette acidulée, de la sauge et de l'ail aromatiques. Pour un risotto réussi, choisissez un riz riche en amidon, comme l'Arborio, qui…
Vues : 8 119Les poissons blancs, comme le bar rayé, sont un produit précieux qui conserve mieux ses qualités nutritionnelles à la vapeur. Mais pour éviter que le poisson cuit à la vapeur ne soit trop…
