Vues : 1 842Cette soupe végétalienne épaisse et consistante allie les saveurs vibrantes de la cuisine espagnole. Le paprika fumé (aussi appelé pimentón) lui confère une saveur riche et savoureuse qui ravira même les amateurs de viande. Pour...
Vues : 936Les amateurs de tartes renversées apprécieront cette version aux poires de la tarte Tatin. Ce dessert demande plus de préparation qu'une cuisson au four, et vous n'avez même pas besoin d'un moule spécial…
Vues : 582Ces pâtes peuvent être préparées avec des restes de poulet grillé ou rôti. L'ingrédient clé est la sauce. Cette délicieuse sauce est faite de bouillon de poulet et de poivrons doux…
Vues : 898La tarte Tatin, ce gâteau renversé français, est une merveilleuse façon d'utiliser les pommes, surtout en saison. Peu de cuisiniers osent préparer une pâte feuilletée classique maison, c'est pourquoi cette recette…
Vues : 1 167Le brocoli, sucré et juteux, se marie à merveille avec la saucisse italienne dans cette pizza généreuse et saine à la sauce ricotta blanche. Faites légèrement revenir le brocoli avant de l'ajouter à la garniture…
Vues : 611Le blé turanien est apprécié pour sa texture : ses grains longs et dodus sont agréablement moelleux et se marient parfaitement avec la sauce marinara. Il est aussi nourrissant qu'une assiette de spaghettis, mais bien plus nutritif…
Vues : 776Cette lasagne se distingue de la version classique par sa texture inhabituelle : au lieu d’une sauce à la viande, elle est préparée avec des boulettes de viande dans une sauce tomate. Les boulettes de saucisse italienne mijotent dans une sauce riche…
Vues : 646La panna cotta à la sangria est un dessert léger et raffiné, idéal pour les adultes. Après avoir dissous la gélatine dans le lait, ajoutez le vin rouge réduit et épicé, le zeste d'orange et…
Vues : 2 315Le cioppino est une soupe de fruits de mer italo-américaine originaire de San Francisco, où il a commencé comme un simple plat de pêcheur préparé avec la pêche du jour, mais qui, au fil du temps, est devenu un incontournable des restaurants italiens locaux...
Vues : 1 215Les poivrons farcis sont un grand classique réconfortant. Cette version allégée garnit les poivrons d'une salade savoureuse, tout en conservant tout ce qu'on aime dans ce plat : des légumes tendres et délicieux…
Vues : 1 404Cette recette de burger s'inspire du saganaki, un hors-d'œuvre grec populaire composé de fromage frit arrosé d'ouzo puis flambé. Lorsque vous manipulez des flammes, veillez à éteindre le feu et à surveiller attentivement…
Vues : 967Les rapini-raves et les piments cerises marinés parfument cette frittata d'une palette de saveurs et lui apportent des fibres saines. Le provolone lui confère une onctuosité et une texture fondante agréable, tandis que le salami…
Vues : 1 059Les pâtes orzo finement hachées remplacent avantageusement le riz dans ce délicieux pilaf épicé. Elles sont d'abord sautées avec des échalotes, puis mijotées dans un bouillon de poulet parfumé au safran, ce qui donne…
Vues : 1 456La panzanella, salade italienne classique, est une combinaison simple et délicieuse de pain, de tomates et de vinaigrette. Cette recette rend la panzanella plus consistante grâce à l'ajout de…
Vues : 677Ce plat pourrait paraître trop riche en radicchio savoureux, mais les oignons caramélisés, la sauge, le beurre et le fromage adoucissent parfaitement son goût prononcé. Et bien que le radicchio soit ici assez…
Vues : 659Cette tourte salée est composée de raviolis cuits, de tranches de mozzarella et de tomates séchées, disposés en forme de grande fleur et cuits au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Le plus beau dans tout ça…
Vues : 755Cette couronne de framboises danoise sera la pièce maîtresse de votre goûter de Noël. Saupoudrée de sucre glace, avec ses framboises délicieusement dévoilées à travers les fentes, elle est non seulement magnifique à regarder, mais aussi très…
Vues : 1 424Ces pâtes italiennes rapides se préparent avec seulement cinq ingrédients : des spaghettis, des tomates en conserve au naturel, de l’ail, de l’huile d’olive et du parmesan. Malgré sa simplicité apparente…
Vues : 1 972Bien que cette sauce bolognaise soit rapide à préparer, sa saveur est incroyablement riche et intense, comme si elle avait mijoté des heures durant. Tout cela grâce à ses ingrédients secrets :…
Vues : 2 299De nombreuses recettes italiennes utilisent de la sauce marinara, mais en trouver une de qualité en supermarché est souvent plus difficile que de la préparer soi-même. Avec cette recette, vous obtiendrez une sauce marinara absolument délicieuse…
Vues : 2 070La pâte croustillante et beurrée de cette quiche classique est garnie d'une crème onctueuse et prise, recouverte d'oignons caramélisés, de lardons et de gruyère. Ce dessert français est un classique indémodable et...
Vues : 824Ajoutez du thon en conserve, des anchois, des olives et des pommes de terre à une salade de pâtes avec des tomates et des haricots verts. Mélangez le tout avec une vinaigrette acidulée pour un repas rapide, délicieux et…
Vues : 720Ce magnifique plat de pâtes sera la pièce maîtresse de votre table de fête et le plat principal de votre dîner. Ce bol croustillant de capellini (cheveux d'ange) est garni d'une sauce marinara maison et de délicieuses pâtes...
Vues : 1 446Ce pesto aux amandes, aux herbes fraîches et au pecorino est servi avec de belles tranches de tomates fraîches. Remplacez le basilic traditionnel par du persil pour conserver toute la saveur intense de la sauce…
Vues : 1 078Envie que vos enfants mangent plus de légumes ? Préparez des pâtes primavera ! Avec des pâtes et du fromage fondant, tous les légumes auront meilleur goût, surtout s'il s'agit de pâtes spirales colorées.
Vues : 867Ces délicieux petits pains raviront tous les palais, non seulement par leur saveur et leur arôme chauds et crémeux, rehaussés par le croquant agréable du gros sel marin, mais aussi par leur texture. Petits pains Parker House…
Vues : 1 195De larges rubans de pappardelle sont nappés d'un riche ragoût de porc, de veau, de tomates et de crème. Des pancettas sautées, des champignons shiitake, des légumes sautés et des herbes aromatiques agrémentent ce ragoût.
Vues : 946Cette collation est une excellente alternative aux frites. La polenta, coupée en lanières, est frite dans l'huile jusqu'à ce qu'elle soit dorée, puis saupoudrée de parmesan râpé et d'herbes fraîches. Cette recette est particulièrement savoureuse avec…
Vues : 1 207Les panelle sont de simples crêpes siciliennes frites à base de farine de pois chiches. Très appréciées dans la rue, elles se dégustent dans un petit pain aux graines de sésame ou seules en apéritif, comme dans cette recette. Faites frire les crêpes…
Vues : 1 591Préparez un risotto italien classique pour un dîner à deux. Avec ses poireaux fondants, sa pancetta croustillante et ses épinards juteux, il est aussi beau que bon…
Vues : 587La saveur délicate du poisson blanc se marie à merveille avec un accompagnement plus relevé. Utilisez la saveur savoureuse et salée de la soppressata séchée italienne pour enrichir un bouillon au fenouil et aux tomates cerises…
Vues : 1 162La pâte de ces beignets est préparée avec des œufs entiers et des jaunes d'œufs, ce qui leur confère une texture particulièrement riche et onctueuse. Ces beignets frits sont fourrés à la confiture et nappés d'un glaçage au sucre. En Pologne, ils sont généralement…
Vues : 9 574Le broccolini est un cousin du brocoli, mais ses fleurettes sont moins charnues et ses tiges plus longues. Son goût de chou est moins prononcé que celui du brocoli, ce qui plaît à beaucoup. Le broccolini aussi…
Vues : 6 963Des branches de céleri sont mélangées à des tomates cerises, de l'huile d'olive et du thym, puis grillées jusqu'à ce que la saveur s'intensifie, puis garnies de noix grillées...
Vues : 6 225Les bucatini sont préparés avec des moules décortiquées, de savoureux morceaux de prosciutto et des épices, le tout mijoté dans du vin blanc sec, pour créer un plat italien raffiné, idéal pour les grandes occasions. Veillez à bien…
Vues : 5 670Si vous n'avez jamais cuisiné d'artichauts frais, cette recette vous permettra non seulement de les braiser délicieusement, mais aussi d'apprendre à parer les cônes avec élégance et à les déguster comme il se doit. Les artichauts sont braisés dans du blanc…
Vues : 7 014Cette omelette italienne est idéale pour utiliser les restes de légumes cuits, comme ceux du dîner d'hier soir. Le brocoli s'y marie parfaitement et se marie à merveille avec le cheddar, mais…
Vues : 5 104Les haricots blancs à la sauce tomate rendent vos sandwichs chauds encore plus copieux et savoureux. Utilisez les restes de haricots blancs à la sauce tomate de la veille ou des haricots en conserve. Accompagnez-les de…
Vues : 6 884Ce pain aux œufs riche est parfait pour des toasts français moelleux, un pudding au pain ultra-gourmand ou de délicieux sandwichs au fromage chaud. Son arôme rassemblera rapidement tout le monde…
Vues : 3 538À La Nouvelle-Orléans, les beignets moelleux sont généreusement saupoudrés de sucre glace, même lorsqu'ils sont livrés dans des sacs en papier. Vous aussi, imprégnez-vous de l'esprit de La Nouvelle-Orléans et partagez des beignets avec tous !
Vues : 3 323Imaginez un fish and chips anglais classique, mais nappé d'une onctueuse sauce au fromage et à la bière : l'apéritif idéal pour une soirée entre amis. Et sans friture !
Vues : 4 625Cette recette permet de réaliser une pâte à pizza fine et délicieusement croustillante (450 g) pour quatre personnes. Vous pouvez l'utiliser immédiatement ou l'emballer individuellement dans du film alimentaire et la congeler. Si vous...
Vues : 12 399Les æbleskiver sont des crêpes danoises moelleuses et fourrées, cuites dans une poêle spéciale perforée de trous hémisphériques. Préparez ces délicieux æbleskiver aux myrtilles fraîches…
Vues : 5 614Avec quelques épices et du beurre, vous pouvez transformer une simple baguette en un pain à l'ail et aux herbes absolument délicieux : croustillant, savoureux et parfumé, il est irrésistible.
Vues : 3 306Des pâtes bolognaises sans sauce tomate peuvent paraître étranges, mais cette version « blanche » n'en est pas moins délicieuse. La sauce à la viande est cuisinée à la crème, et grâce au vin blanc et aux herbes aromatiques…
Vues : 3 482Cette fondue est préparée avec un mélange de cheddar et de fromage à la crème, de mayonnaise et de crème fraîche épaisse. La sauce est onctueuse et crémeuse, et agrémentée de piments doux, de relish de cornichons et d'une pointe de sauce piquante...
Vues : 3 038La fondue au fromage est un régal idéal pour une soirée entre amis ! Qui n'aime pas les amuse-gueules sur des bâtonnets ? Rien de tel qu'un fromage fondant et coulant. Cette fondue est préparée avec un mélange de trois fromages : cheddar, gruyère et…
Vues : 1 961Un plat italien délicieux et sain. La polenta est servie avec des tomates rôties et des blettes sautées. C'est un plat très nourrissant. On utilise des tomates entières en conserve pour sa préparation.
Vues : 2 680Le romesco est une sauce espagnole à base de chapelure (qui sert d'épaississant), de poivrons grillés et d'amandes. Cette recette utilise les ingrédients principaux dans un style pesto…
Vues : 5 754Cette version de la soupe minestrone italienne est préparée entièrement avec des ingrédients que vous avez probablement déjà dans vos placards. Elle comprend des légumes en conserve, des pâtes, des herbes séchées…
