Vues : 2 484Préparez une soupe grecque au citron (avgolemono) pour un déjeuner réconfortant et sain, au goût agréablement rafraîchissant. Ses ingrédients principaux sont le jus de citron et l'œuf, que l'on fouette ensemble et…
Vues : 2 655La sauce tzatziki grecque traditionnelle est un délicieux hors-d'œuvre qui se déguste avec des crudités, des chips de pita ou tout simplement du pain frais. Elle est préparée à base de yaourt grec épais, de concombre…
Vues : 2 116En Grèce, cette délicieuse salade grecque est simplement appelée « salade villageoise ». Elle est d'une simplicité déconcertante à préparer et met toujours de bonne humeur grâce à ses couleurs et saveurs estivales éclatantes, typiques de…
Vues : 4 356En Grèce, cette soupe s'appelle avgolemono. Légère, rafraîchissante et pourtant nourrissante, elle est idéale pour l'été. Elle est préparée avec des pâtes orzo et du blanc de poulet, et son goût est vraiment délicieux.
Vues : 2 560Ces pâtes méditerranéennes séduiront tous les palais par leur saveur riche et rafraîchissante, leur onctuosité et leur consistance généreuse. Sans viande, elles sont toutefois enrichies en protéines grâce aux pois chiches en conserve. Poivrons doux et roquette…
Vues : 2 741Un plat méditerranéen délicieux et sain, rapide à préparer et idéal pour un dîner après le travail. Les crevettes décortiquées sont sautées à l'huile d'olive, puis mélangées avec…
Vues : 1 251Au lieu du riz traditionnel utilisé pour les poivrons farcis, cette recette utilise des pâtes orzo, dont la forme rappelle celle du riz. Faites-les bouillir et mélangez-les avec de l'agneau haché, en ajoutant une bonne quantité de...
Vues : 5 161Ces poivrons farcis s'inspirent d'une salade méditerranéenne aux lentilles ptitim, olives, herbes aromatiques et feta. Les poivrons sont cuits au four jusqu'à ce qu'ils soient tendres…
Vues : 30 817Ce poulet mijoté, riche en saveurs méditerranéennes, est cuit dans une huile d'olive saine avec des olives Kalamata, des câpres, de l'ail, de l'origan et servi avec une sauce rafraîchissante...
Vues : 1995La moussaka grecque en couches est une fusion de saveurs et un mélange d'arômes exceptionnel. Cette recette de moussaka est cuite au four avec des blettes, ce qui apporte du moelleux et des bienfaits nutritionnels au plat. Elle est préparée…
Vues : 3 105Cette salade s'inspire du souvlaki, ce plat grec populaire composé de brochettes de poulet enroulées dans du pain pita et accompagnées de légumes frais. Elle contient les mêmes ingrédients, à ceci près que…
Vues : 1 098Pour des brochettes d'agneau grillées, privilégiez la cuisson à la mode du Moyen-Orient : la viande juteuse et grasse est contrebalancée par la fraîcheur de la menthe et une sauce légère et fermentée. Le gigot d'agneau est particulièrement adapté…
Vues : 1 320Préparez un plat raffiné au quotidien avec des ingrédients simples et abordables. Au lieu d'un steak de qualité supérieure, optez pour une option économique : une côtelette de bœuf. Il s'agit généralement…
Vues : 2 436Un brie cuit au four avec des épinards, façon spanakopita grecque, est la solution idéale pour préparer une entrée festive et raffinée. La recette comprend tous les ingrédients d'un classique…
Vues : 4 439Cette salade est idéale pour célébrer la fin d'une semaine chargée. Elle est juteuse et pleine de saveurs grâce à la douceur des tomates, l'acidité des câpres, les olives…
Vues : 4 719Une salade grecque traditionnelle composée de tomates, de concombres, d'olives et de feta, accompagnée de pâtes cuites, constitue un repas complet et copieux qui peut être servi seul ou en accompagnement.
Vues : 1 716Préparez une salade méditerranéenne copieuse avec du boulgour, des légumes frais, du steak grillé et de la sauce tzatziki grecque. Le boulgour la rend incroyablement rassasiante, saine et…
Vues : 2 885Préparez un dîner rapide et délicieux à la grecque, façon mezze. Au lieu de partager une seule assiette, chaque amuse-bouche est servi individuellement et s'accorde harmonieusement avec les autres, garantissant ainsi que chaque portion contienne…
Vues : 1 484Ce plat simple et fait maison est rapide à préparer et regorge de saveurs et d'arômes délicieux de la cuisine grecque. Les pommes de terre sont rôties au four à haute température jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées…
Vues : 2 216Une délicieuse entrée d'inspiration méditerranéenne composée de petits pains plats servis avec des tranches d'agneau rôti à la broche et glacé à la grenade, et une salade de chou rafraîchissante à la grecque.
Vues : 2 717Outre les légumes, la saveur éclatante de ce plat provient d'une vinaigrette légère à base de jus de citron, d'huile d'olive et de vinaigre de vin épicé. Elle s'utilise dans la salade, pour assaisonner le pain pita et en cuisine…
Vues : 5 525Si vous avez besoin de yaourt grec pour une recette et que vous avez du mal à en trouver dans votre supermarché, préparez-le vous-même avec un yaourt nature. Placez-le dans une passoire en papier et…
Vues : 1 731Ce pain de viande de style méditerranéen est garni de bœuf haché, de boulgour et de pignons de pin, ce qui lui donne l'apparence d'un pain complet.
Vues : 13 611Le couscous est l'accompagnement sain idéal pour des repas rapides. Il cuit vite, à la vapeur pendant seulement 5 minutes, et absorbe facilement les saveurs des autres ingrédients. Alors, mélangez…
Vues : 3 493Cette recette propose une version plus consistante de la salade grecque. Des légumes d'été traditionnels sont associés à des pâtes orzo italiennes, le tout nappé d'une vinaigrette ranch d'inspiration grecque.
Vues : 4 233Le boulgour est une variété de blé cuit et séché, très utilisé dans les bouillies, les accompagnements et les salades. Le pilaf préparé à partir de ce grain est parfois appelé boulgour. Le boulgour n'est pas…
Vues : 4 017Un bol est un plat servi dans un seul bol, combinant un maximum d'ingrédients sains et délicieux. En composant un bol pour le déjeuner, vous...
Vues : 3 750La spankopita est une tourte grecque à plusieurs couches, garnie d'épinards et de feta. L'association est tout simplement divine. Comme tout plat grec, la spankopita est imprégnée de saveurs méditerranéennes. Pour la préparer…
Vues : 20 772Le mezze est un grand plateau composé de nombreuses petites portions de divers hors-d'œuvre, traditionnellement servi avec du vin ou d'autres boissons alcoolisées. Ce type de plateau est traditionnel en Asie de l'Est...
Vues : 8 391Ce bol, aux saveurs méditerranéennes, s'inspire du souvlaki, plat grec traditionnel composé de brochettes de viande ou de volaille marinées dans un mélange d'huile d'olive, d'origan, d'ail et...
Vues : 5 816Griller du poulet et des légumes en même temps permet de préparer un repas complet et délicieux en seulement une demi-heure. Divisez la grille du barbecue en deux zones : une pour le poulet et une pour les légumes, à l’aide d’un plateau fabriqué à partir de…
Vues : 91 596La moussaka, ce gratin d'aubergines grec, a conquis le cœur des gourmands du monde entier grâce à sa saveur exquise. Aromatique et nourrissante, elle évoque si bien l'été. Pourquoi ne pas l'intégrer à votre alimentation quotidienne ?
Vues : 2 540L'aubergine farcie est un plat répandu dans de nombreuses cultures. Délicieuse, aromatique et nourrissante, elle est aussi facile à préparer. L'agneau, mariné dans le jus des légumes, devient…
Vues : 8 549Le gibier occupe une place de choix dans la cuisine grecque traditionnelle, et le poulet est souvent privilégié. Le poulet grillé prendra une saveur méditerranéenne si…
Vues : 4 711La spanakopita est une des nombreuses variantes de tourtes salées grecques (pitas) fourrées aux épinards (spanaki). L'ail rôti lui confère un arôme délicieux, et...
Vues : 3 316Le souvlaki est un plat grec populaire, composé de morceaux de viande grillés sur des brochettes. C'est ainsi qu'on l'appelle en Macédoine et dans d'autres régions du nord de la Grèce. En revanche, dans le sud du pays, en...
Vues : 22 540La moussaka est un plat traditionnel préparé dans de nombreux pays du Moyen-Orient et des Balkans. Cependant, les recettes varient selon les régions. La moussaka grecque est un gratin à trois couches :…
Vues : 5 192De l'agneau tendre et savoureux, mariné à l'huile d'olive et à l'origan, puis grillé, servi sur un pain pita grec croustillant accompagné d'une salade grecque fraîche...
Vues : 4 406Recette détaillée avec photos.
Nous proposons une collection de dizaines de recettes de kebabs qui peuvent être cuisinées (et servies !) sur des brochettes.
Vues : 7 446Une recette détaillée de ce plat grec avec photos...
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Vues : 5 024Une recette détaillée pour préparer un plat grec...
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