Recettes à base de patate douce
Vues : 3 150En préparant ces tartelettes individuelles, vous n'aurez plus à vous soucier des restes. Il n'y en aura tout simplement pas, non seulement grâce à leur petite taille, mais aussi grâce à leur saveur impeccable, avec des notes de patate douce et d'épices. Si vous le souhaitez, vous pouvez également écraser la patate douce... En savoir plus
Vues : 10 409Les gnocchis sont des quenelles italiennes traditionnelles à base de farine, de ricotta et de purée de pommes de terre. Mais vous pouvez les préparer à l'américaine en remplaçant les pommes de terre classiques par des patates douces. Cela donnera aux gnocchis une saveur aigre-douce plus intéressante, notamment dans En savoir plus
Vues : 1 926Un accompagnement de patate douce qui embellira votre table de fête et ravira tous les palais grâce à sa saveur unique. Incisez le dessus d'une patate douce cuite au four et nappez-le d'un mélange de beurre, de cassonade, de cannelle et de farine. En savoir plus
Vues : 3 206Traditionnellement, la purée de patates douces nord-américaine est préparée avec du sirop d'érable, de la crème et des noix de pécan grillées, puis cuite au four dans un plat à gratin. Mais vous pouvez la rendre tout aussi délicieuse à la mijoteuse. Faites bouillir les morceaux de patate douce dans de la crème, du beurre et… En savoir plus
Vues : 8 220De délicieuses gaufres à la patate douce, très nutritives. Faites cuire les patates douces séparément, puis incorporez-les à la pâte. Ajoutez de la cannelle et du sucre roux pour plus de saveur. Il est préférable de faire cuire les gaufres dans un gaufrier belge à gros trous… En savoir plus
Vues : 17 199Les pommes de terre au porc, déclinées en de nombreuses variantes, constituent un plat infaillible pour un déjeuner copieux et réconfortant. Préparez un filet mignon de porc rôti aux légumes, en remplaçant les pommes de terre classiques par des patates douces, dont la saveur se mariera agréablement avec les épices… En savoir plus
Vues : 4 721Certains légumes caramélisent à la cuisson, alors pourquoi ne pas en faire une soupe sucrée ? Riche en saveurs, cette soupe crémeuse et aromatique, aux notes de gingembre et d'épices, vous réchauffera lors des sombres soirées d'automne. Convient aux végétariens et... En savoir plus
Vues : 3 990Le faux-filet est considéré comme un steak bon marché car il est coupé dans le filet et est donc plus maigre, avec peu de gras. Cependant, il peut offrir une viande tout aussi savoureuse et tendre que les morceaux de choix. En savoir plus
Vues : 6 788Pendant que la viande grille, préparez un délicieux accompagnement de patates douces directement sur le gril. Contrairement aux pommes de terre classiques, les patates douces sont plus saines et ont une saveur riche et sucrée. Coupez les patates douces à moitié cuites en morceaux. En savoir plus
Vues : 5 375Les patates douces (ignames) moyennement sucrées et épicées sont cuites à la poêle jusqu'à ce qu'elles soient tendres, laissant ainsi le four libre pour d'autres plats de fête. En savoir plus
Vues : 8 901Pour ceux qui privilégient une alimentation saine mais sont difficiles en matière de légumes, les chefs ont trouvé une astuce. Dans cette patate douce farcie d'inspiration latino-américaine, les carottes, les oignons et les tomates sont coupés en petits morceaux – ils sont presque… En savoir plus
Vues : 2 858Le pain de viande est un plat traditionnel bavarois. Facile à préparer, il offre une présentation originale. La patate douce est un accompagnement idéal. En savoir plus
Vues : 7 314La patate douce est une plante originaire d'Amérique du Sud. Sa saveur et ses qualités nutritionnelles rappellent celles de la courge. Cependant, contrairement à la purée de pommes de terre, qui est servie en accompagnement, la purée de patate douce est un plat complet qui se suffit à lui-même. En savoir plus
Vues : 8 791Les pommes de terre Hasselback ont été inventées en 1953 par les chefs du restaurant suédois Hasselbäcken. La particularité de ce plat réside dans le fait qu'avant la cuisson, le tubercule est coupé en tranches qui restent attachées à la base. Outre les pommes de terre classiques, on y trouve également… En savoir plus
Vues : 12 756Un délice parfumé et épicé à base de patates douces. Les peaux de patates douces sont farcies d'un mélange de chair de pommes de terre cuites, de fromage frais et de beurre, puis cuites au four. Un plat traditionnel américain. En savoir plus
Vues : 11 814Ce gratin de patates douces, recouvert d'un crumble décoratif, fera assurément plaisir à plus d'un. Facile à préparer, il est quasiment impossible de le rater. Pour une saveur plus riche, vous pouvez ajouter de la cannelle (environ 1 cuillère à café) et de la noix de muscade (environ 1/2 cuillère à café) aux patates douces. Excellent ! En savoir plus
Vues : 4 441Ce gratin n'est pas trop sucré, mais vous pouvez ajuster le niveau de sucre à votre goût. Le zeste et le jus d'orange lui confèrent une saveur d'agrumes fraîche et distincte, et, associés aux abricots secs, à la patate douce et à la cannelle, ils forment un mélange plutôt intéressant. En savoir plus
Vues : 17 848Cette soupe a une texture onctueuse, une saveur riche et est très nourrissante. Le point fort du plat est le chipotle. Sa présence se fait sentir progressivement, transformant de façon inattendue la bisque en une source de saveurs éclatantes. Parallèlement, le piquant de la soupe est… En savoir plus
Vues : 6 297Vous aimez les plats épicés ? Essayez la purée de patates douces au chipotle. Les patates douces, aussi appelées patates douces, n'ont pourtant que peu de points communs avec la pomme de terre traditionnelle. Le chipotle est un condiment mexicain à base de piment rouge fumé. En savoir plus
Vues : 5 913Le gratin de patates douces est un accompagnement traditionnel des fêtes américaines. À Thanksgiving, il constitue la pièce maîtresse du plat, et l'on prépare alors des soufflés de patates douces sous une croûte décorative. Et quel genre de... En savoir plus
Vues : 10 144Le soufflé de patates douces, un plat américain populaire traditionnellement servi à Thanksgiving, est cuit sous une croûte de pâte feuilletée. Suivez cette recette facile pour réaliser une version classique de ce dessert, garnie de… En savoir plus
Vues : 4 302Un gratin de pommes de terre au four, simple et original, préparé avec des patates douces cuites et des bananes parfumées au miel, le tout fouetté en une mousse légère et aérienne. Garniture de cassonade et de noix de pécan. Son goût exquis et sa présentation soignée en font un accompagnement idéal pour… En savoir plus
Vues : 5 571Si vous souhaitez garnir votre table de fêtes de plats d'accompagnement copieux, essayez les patates douces cuites au four, dont la saveur sucrée et farineuse se marie à merveille avec les pommes acidulées et les épices. En savoir plus
Vues : 20 953Une patate douce farcie et salée, nappée de cassonade et de noix de pécan, constitue une alternative délicieuse et saine aux desserts riches en calories et en matières grasses. Ce légume orange sucré est riche en fibres, en protéines et en nutriments bénéfiques. En savoir plus
Vues : 2 923Il est important de noter que cette recette convient aux personnes suivant un régime végétalien. L'absence d'ingrédients habituellement présents dans ce type de pâtisseries n'altère en rien le goût, mais a un effet positif sur la teneur en calories et en matières grasses. En savoir plus
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Vues : 5 446Recette détaillée avec photos.
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Vues : 13 161Recette détaillée avec photos.
Vues : 25 806Recette détaillée avec photos.
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Vues : 3 326Recette détaillée avec photos.
Vues : 6 375Recette détaillée avec photos.
Vues : 6 666Purée de patates douces assaisonnée de poudre de curry. En savoir plus
Vues : 5 409Recette détaillée avec photos.
Vues : 14 476Une recette détaillée pour préparer un plat à base de pommes de terre. En savoir plus
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Vues : 26 473Recette détaillée avec photos.
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Vues : 28 010Des patates douces légèrement parfumées à la cannelle sont mixées jusqu'à obtenir une purée lisse, puis parsemées de noix de pécan et de cassonade. On obtient ainsi un plat copieux et croquant. En savoir plus
Vues : 16 025Cette tarte (l'une des meilleures) de Tyler Frolens regorge de combinaisons de textures : la garniture de patates douces parfumée à la cannelle est crémeuse et moelleuse, tandis que le nappage aux noix de pécan, aux canneberges et aux amandes ajoute un croquant agréable. En savoir plus
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Vues : 108 024Une version plus saine des frites classiques, ces patates douces coupées en julienne sont cuites au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées. En savoir plus
Vues : 7 406La touche finale de ce plat copieux, composé de deux types de haricots (blancs et rouges), de patates douces et de poulet haché, est une pincée de poudre de chili, ajoutée dans chaque bol, selon Food Network Kitchens, « cela rehausse le goût - En savoir plus
