Recettes par méthodes de cuisson

L'avocat et les cocktails Margarita semblent incompatibles, mais ne vous laissez pas intimider par cette association ! Difficile de résister à une bonne Margarita glacée, surtout par une chaude journée d'été, et l'avocat…

Des tranches d'avocat frites, tendres à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur, sont parfaites pour un apéritif entre amis. Pour préparer cet amuse-bouche, on trempe des tranches d'avocat surgelées dans une pâte à beignets et…

Ce plat italien classique se prépare en seulement 15 minutes : idéal pour un dîner rapide et délicieux en semaine. Les escalopes de poulet cuisent rapidement d’elles-mêmes, et pour encore plus de simplicité…

Le ful aux fraises est un dessert d'été simple, particulièrement apprécié pendant la saison des fraises. Malgré sa simplicité, il est élégant et raffiné, car il est composé de fraises et de crème fouettée.

Cette limonade naturelle, enrichie de thé vert matcha japonais, est encore plus savoureuse, plus saine et plus revigorante. Sa riche couleur herbacée ne laissera personne indifférent. Pour deux personnes.

Le bacon pané et frit est un en-cas ancien et traditionnel du Sud des États-Unis, où il était autrefois très populaire. Composé d'ingrédients simples, il est idéal pour grignoter quand on a une petite faim…

Cette soupe onctueuse est préparée avec des tomates et des poivrons rôtis en conserve pour une délicieuse saveur barbecue qui accompagne à merveille un sandwich chaud au fromage fumé...

Cette salade à l'italienne utilise des mini-boules de mozzarella bocconcini et des tomates cerises de taille similaire. Chaque boule est coupée en deux et...

Cette élégante salade de fruits sera le complément idéal de tout événement ou brunch dominical entre amis. Des quartiers de pamplemousse rouge et jaune pelés, ainsi que de l'orange Navelina sucrée, sont mélangés avec...

L'aubergine à la parmigiana est un délicieux hors-d'œuvre à l'italienne, idéal pour un apéritif dînatoire à la maison. Les tranches d'aubergine sont roulées dans de la chapelure et...

Cette soupe végétarienne consistante aux courgettes est idéale pour l'été. La saveur douce, presque neutre, des courgettes se marie à merveille avec les arômes vibrants du basilic, du thym et de l'ail. La soupe...

Ces aubergines à la parmigiana ne sont pas préparées dans un plat à gratin traditionnel, mais en portions individuelles, idéales en entrée ou en accompagnement. Elles sont également dotées d'une croûte délicieusement croustillante.

Savourez la texture délicieusement onctueuse d'une purée de pommes de terre préparée avec des pommes de terre jaunes cuites à la vapeur et un filet d'huile d'olive. L'ail lui confère une saveur riche...

Cette vinaigrette à l'avocat Green Goddess, à base de mayonnaise et d'herbes fraîches, est une excellente idée d'apéritif estival. Elle est parfaite pour assaisonner les salades de légumes et en accompagnement.

Contrairement aux haricots blancs à la sauce tomate traditionnels, ce plat d'accompagnement se prépare à la poêle avec des ingrédients rapides à cuisiner, mais il est tout aussi délicieux et nourrissant. Et il ne faut pas plus de...

Ce smoothie, c'est du lait et des biscuits dans un seul verre. Idéal pour le petit-déjeuner, pour varier votre routine quotidienne, ou pour un goûter. Grâce aux flocons d'avoine et aux arômes délicats…

Un taco cheeseburger, c'est deux gourmandises en une ! Les enfants adorent, et les adultes aussi. Un steak haché juteux, du fromage fondant, de la laitue et des tomates…

Ce délicieux et copieux gratin de poulet est simple à préparer et regorge de légumes et de fromage, en plus des ingrédients de base. L'utilisation de poulet rôti effiloché lui donnera une texture encore plus…

Les mini cheeseburgers, ou sliders, sont parfaits pour un apéritif entre amis. Ces petits sandwichs se composent d'un pain moelleux garni d'un steak haché juteux, de fromage fondant, d'oignons, de cornichons et…

Le poisson-chat frit en croûte de semoule de maïs est un plat traditionnel de restauration rapide du Sud des États-Unis. Le filet de poisson-chat est enrobé d'un mélange d'épices pour fruits de mer (Old Bay est particulièrement adapté), roulé dans un mélange de blé et de farine de maïs.

Le gâteau noir jamaïcain est une gourmandise traditionnelle de Noël en Jamaïque. Proche du pudding de Noël anglais, il est également préparé avec des fruits secs, qui...

Le lumpia est un type de rouleau de printemps populaire en Indonésie et aux Philippines. La farce est composée de porc haché, frit avec des oignons, des carottes et d'autres légumes et épices, puis enroulée dans de fines feuilles de pâte.

La méthode de cuisson inversée permet de savourer pleinement une viande parfaitement juteuse et tendre, enrobée d'une croûte croustillante. Les entrecôtes sont d'abord cuites pendant plusieurs heures au four à basse température…

Un flétan cuit au four, juteux et relevé d'une touche rafraîchissante de citron et de paprika, est le plat idéal pour un dîner léger et sain, et se prépare en un rien de temps. Le poisson blanc frais absorbe facilement les saveurs, alors laissez-le…

Ce gratin est incroyablement facile à préparer et, malgré l'utilisation de haricots en conserve, il a un goût délicieusement authentique. Les haricots sont simplement mélangés à du bacon frit…

Coupez le poulet entier en 8 morceaux et faites-les mariner dans du lait caillé pendant 12 à 24 heures avant de les faire frire. Remuez les morceaux au moins une fois pendant la marinade pour qu'ils soient bien enrobés.

Préparez un délicieux et juteux porc braisé qui s'accordera avec tous vos accompagnements. L'épaule de porc est découpée en plusieurs gros morceaux, que l'on saisit soigneusement...

Cette recette est idéale pour un dîner rapide après le travail. De petits morceaux de blanc de poulet mijotés dans une sauce tomate épicée constituent la base de délicieux tacos à préparer soi-même…

Un gigot d'agneau rôti avec os sera la pièce maîtresse de votre table de fête. La viande est impressionnante visuellement et sa saveur ravira tous les palais. Avant la cuisson, le gigot d'agneau…

Les clients du restaurant de Paula Deen, The Lady and Sons, en Géorgie, raffolent du porc fumé qu'ils servent. Et grâce à cette recette, chacun peut reproduire ce plat chez soi. C'est incroyablement bon…

Ce plat italien sublimera votre repas de fête par son élégance et ses saveurs raffinées. De grandes coquilles sont farcies de champignons et d'épinards, puis cuites au four avec deux sauces : tomate et…

La limonade fraîchement pressée est prête en seulement 5 minutes. Riche en vitamines, énergisante et rafraîchissante, elle vous met tout simplement de bonne humeur. Alors, plus besoin d'attendre pour déguster votre limonade…

Les manicotti, pâtes italiennes en forme de larges tubes, sont farcis d'une garniture savoureuse à base de ricotta, de poulet et d'épinards, puis gratinés dans une sauce Alfredo onctueuse sous une couche de fromage râpé. La garniture comprend…

Ce gratin de lasagnes rond et doré, orné de feuilles de basilic frais en son centre, charmera vos convives par son allure ravissante et sa saveur divine. Et à l'intérieur, une surprise les attend : un délicieux…

Cette recette rapide de conchiglioni farcis à la ricotta vous séduira par sa simplicité et ravira votre famille par son goût délicieux. Plus besoin de précuire les coquilles…

Les manicotti sont des pâtes italiennes en forme de tubes, farcies de diverses garnitures et cuites au four. Dans cette recette, les manicotti sont cuits à moitié puis farcis de…

Ces grandes coquilles farcies de poulet fondant et de fromage sont un vrai régal. Cuites à l'eau jusqu'à ce qu'elles soient juste cuites, elles sont garnies d'un mélange de ricotta, de fromages italiens râpés et de cuisses de poulet effilochées.

Le poulet Kiev, enrobé d'une panure délicieusement croustillante, est un mets raffiné idéal pour les fêtes. Longtemps considéré comme un plat de restaurant, le poulet Kiev est aujourd'hui rarement proposé...

Ce gâteau délicieux et rapide à préparer contient tout ce que l'on aime dans le célèbre dessert banana split, et bien plus encore. Outre les bananes et la crème fouettée onctueuse, vous y trouverez une épaisse couche de…

Le poulet frit au sésame est l'un des plats les plus populaires des restaurants asiatiques. Croustillants à l'extérieur et juteux à l'intérieur, ces morceaux de poulet sont frits dans une pâte à beignets et enrobés d'une sauce translucide, sucrée et épicée.

Ce plat rivalise avec n'importe quel plat de pâtes farcies en sauce. La farce de ces raviolis chinois végétariens est à base de tofu, mélangé à des carottes râpées, des lamelles...

Cette recette simple vous permettra de cuisiner un délicieux saumon au four, même si vous êtes novice en cuisine. Peu d'ingrédients, un maximum de saveur, et c'est prêt en moins d'une demi-heure. C'est une de ces recettes qui font toujours mouche…

Préparez de délicieux beignets au chocolat nappés d'un glaçage au chocolat noir pour un maximum de bienfaits pour la santé. Sans sucre raffiné ni produits laitiers, ils sont incroyablement moelleux et fondants…

Ces beignets populaires peuvent être préparés avec de la pâte feuilletée à croissant du commerce. Utilisez un glaçage et une crème pâtissière du commerce pour la décoration et la garniture, et la préparation sera rapide.

Ces beignets moelleux, nappés d'un délicieux praliné et de noix de pécan concassées, sont faciles à préparer et disparaissent en un clin d'œil. La pâte est faite de lait caillé, de levure chimique et de bicarbonate de soude et ne nécessite aucun...

Ces beignets colorés sont une alternative parfaite au gâteau d'anniversaire si vous recherchez un dessert plus original et décontracté. Croustillants à l'extérieur, moelleux comme un gâteau éponge à l'intérieur…

Croustillants à l'extérieur, moelleux à l'intérieur, ces beignets sont parfaits pour une pause gourmande pendant les fêtes. Les épices à tarte aux pommes, ajoutées à la pâte et au glaçage, leur confèrent une délicieuse saveur…

Les beignets cuits au four connaissent un succès fulgurant ces derniers temps, et à juste titre. Pouvoir savourer un beignet maison sans avoir à faire chauffer une poêle remplie d'huile…

Vous pouvez facilement préparer chez vous une délicieuse glace napolitaine, un dessert digne des meilleures cartes de restaurant. La glace napolitaine se compose de trois couches de glaces aux parfums différents : chocolat…