Recettes des cuisines du monde

La boisson Arnold Palmer, du nom du golfeur américain qui l'a inventée, n'est rien d'autre qu'un thé glacé sucré avec de la limonade. Bien que la recette originale...

Préparez des brochettes de dinde et servez-les comme un club sandwich classique : avec du bacon, des tomates, de la laitue et de la mayonnaise. C’est non seulement délicieux, mais aussi pratique, car…

Ce sandwich est une réplique presque exacte du Philly cheesesteak, plat populaire de Philadelphie, sous la forme d'un pain allongé garni de steak de bœuf et nappé de sauce au fromage, mais il est préparé sous la forme de...

Au Vietnam, le bánh mì désigne des sandwichs préparés avec de longs petits pains, ou baguettes, garnis de diverses farces. Ces baguettes ont la taille idéale pour les brochettes, et pour éviter de transformer l'entrée en un simple...

Les tomatillos sont l'ingrédient principal de la salsa verde mexicaine. Bien que généralement préparée avec des légumes crus, cette salsa ne nécessite qu'une courte cuisson pour être conservée, et vous obtiendrez…

Ces crostinis italiens, colorés et délicieux, seront parfaits pour agrémenter vos réceptions ou vos tables de fêtes. Des tranches croustillantes de baguette ou de ciabatta sont garnies de pesto de petits pois et décorées de…

Ce délicieux burrito mexicain est préparé avec du bœuf mijoté dans une sauce tomate épicée avec des oignons, des poivrons et des piments. Il est fait avec de la bavette, une coupe de viande qui…

Préparez un gâteau inspiré des churros et servez-le avec une sauce au chocolat épicée. Utilisez un grand moule percé d'un trou au centre pour une cuisson homogène.

Les petits cupcakes simples, nappés d'un glaçage à la crème au beurre vanillée, constituent une excellente base pour la décoration. Leur apparence ne détourne pas l'attention du décor, et leur saveur classique s'accorde avec tous les éléments décoratifs, qu'ils soient...

La façon la plus simple de décorer des cupcakes avec élégance est de réaliser des décorations florales en guimauve en forme de marguerite. Elles sont délicates, ravissantes et évoquent l'été. On découpe des cylindres de guimauve en longs bâtonnets...

Pour décorer des cupcakes avec des dahlias orange duveteux, il vous faudra des bonbons gélifiés en forme de quartiers d'orange ou de mandarine. Coupez-les en fines lamelles en forme de pétales et…

Décorez des cupcakes à la vanille avec de somptueux et grands coquelicots en guimauve. Ils seront non seulement du plus bel effet, mais aussi un vrai régal. Pour la décoration, choisissez des guimauves rouge vif en fines feuilles (ou des figues) et découpez-les…

De simples cupcakes à la vanille sont décorés de charmantes tulipes à l'aide d'ingrédients et d'un glaçage faits maison. Le glaçage est réalisé avec des pastilles de chocolat fondues. Il est étalé au dos des cupcakes...

Ces biscuits sont cuits comme une grande tarte, avec une garniture et un nappage, puis coupés en carrés ou en barres avant d'être servis. La base est une croûte de type biscuit recouverte d'une délicieuse garniture...

Cette délicieuse omelette italienne est préparée avec des morceaux de saumon fumé et du fromage frais crémeux, le tout incorporé à un mélange d'œufs battus. Un peu d'aneth fraîche est parfait…

Préparez une délicieuse salsa de maïs qui combine une multitude de saveurs : la douceur du maïs, le piquant subtil des piments poblano, l’acidité du citron vert et le parfum épicé de la coriandre fraîche. Elle peut être utilisée comme…

Cette copieuse salade d'été à la mexicaine regorge de saveurs et de vitamines. Elle est composée uniquement de grains de maïs grillés, de courgettes crues coupées en tranches et d'un piment jalapeño, qui, dans une salade aussi grande...

Le lait de poule est une boisson de Noël occidentale populaire, préparée à base d'œufs, de lait et d'épices, avec ou sans alcool. C'est également un excellent ingrédient pour un délicieux flan, ou pudding, nappé d'un fin glaçage...

Préparez de simples pommes de terre sautées, riches en saveurs grâce au beurre, à l'oignon, au piment jalapeño, à l'ail, au piment en poudre, à la coriandre et au zeste de citron vert. Pommes de terre coupées en dés...

Le point fort de ce grand gâteau luxueux est la root beer, ajoutée à la fois à la pâte et au glaçage, dont la saveur légère et épicée complète à merveille les arômes du chocolat, des épices et…

Les cavatelli sont parmi les petites pâtes les plus adaptées à la cuisson en sauce. Leur forme de minuscules coquillages leur permet d'absorber la sauce et d'offrir ainsi une explosion de saveurs. Préparez les pâtes…

Organisez un goûter anglais à la maison et préparez ces délicieux cupcakes au chocolat nappés d'un glaçage meringué à l'Earl Grey. Ce glaçage est réalisé avec des sachets de thé…

Ces cupcakes à la meringue sont préparés avec du sucre de coco, bien plus sain et savoureux que le sucre raffiné, mais sans aucun goût de noix de coco, plutôt avec une légère saveur...

Ce burger savoureux et juteux est composé d'un steak haché, de champignons et d'oignons frits, et de sauce, le tout débordant de saveurs épicées et relevées. Commencez par un mélange d'épices composé de...

Ce burger est le plat signature du Father's Office, un gastropub californien fréquenté par des stars hollywoodiennes. Le magazine Esquire l'a même élu meilleur burger de…

Ce burger énorme et juteux est composé d'un épais steak haché et d'une généreuse portion de légumes mijotés dans une sauce jerk des Caraïbes. Carottes, courgettes et poivrons sont coupés en bâtonnets de taille égale et…

Ce burger digne d'un restaurant, luxueux par sa saveur et son arôme, n'est pas préparé avec des truffes, mais avec l'ajout d'huile de truffe blanche, de sel de truffe et de fromage à la truffe à chaque ingrédient, ce qui...

Préparez un hamburger juteux et épais, comme celui de la célèbre chaîne américaine Fatburger. Le steak haché est grillé avec une tranche de fromage…

Préparez de délicieuses boulettes suédoises en remplaçant la viande par des champignons frits. Pour que la farce soit collante et dense, et que les boulettes se tiennent bien, mélangez les champignons avec un œuf et du quinoa cuit.

Préparez un délicieux bol en forme de grand rouleau de sushi revisité. Ce bol contient tous les ingrédients du sushi au saumon : riz, poisson, algues, concombre, graines de sésame, wasabi et gingembre mariné.

Cette incroyable salade riche en vitamines associe harmonieusement le kiwi aigre-doux, la menthe rafraîchissante, les feuilles de laitue juteuses et une vinaigrette piquante à base de jus de citron vert, de sauce de poisson et de sauce sambal-oelek épicée.

Préparez des asperges tempura à la japonaise en les faisant frire dans une pâte à beignets. Cette pâte contient de la farine et de l'amidon pour absorber l'humidité. Contrairement à la farine, elle contient moins de...

Même les pâtes végétariennes seront délicieuses accompagnées d'une sauce savoureuse. Pour préparer des fettuccine au pesto, utilisez des fettuccine vertes, colorées aux épinards, pour un résultat encore plus délicieux.

Le filet de cabillaud sans peau est poché dans un bouillon avec des poireaux sautés au vin blanc et servi avec une délicieuse sauce aux amandes et au sésame. Pour préparer la sauce, mixez…

Même sans fumoir, il existe une excellente façon de savourer un poulet fumé à chaud, naturel et fait maison. Vous pouvez le cuire à la poêle dans une cocotte recouverte de papier aluminium…

Les crevettes mijotent dans un bouillon épicé au citron, à la coriandre, aux graines de moutarde et au laurier, ce qui leur confère un arôme exceptionnel. Une fois cuites, plongez-les immédiatement dans de l'eau glacée.

Avec seulement des tomates, du basilic, du pain et de l'ail, vous pouvez préparer une délicieuse entrée italienne, d'une simplicité étonnante et pleine de saveurs. Faites griller des tranches de pain blanc jusqu'à ce que…

Les chilaquiles, un plat mexicain, sont préparés avec des chips de tortilla (ou des tortillas rassis) dans une sauce épicée avec de la viande et du fromage. On les sert généralement au petit-déjeuner, mais ils peuvent aussi être préparés pour le dîner.

La pizzetta est une mini-pizza souvent servie en apéritif lors de réceptions. Elle ne diffère d'une pizza classique que par sa taille ; tous les autres ingrédients sont identiques. Par exemple, préparez de délicieuses pizzettas avec…

Une seule galette peut contenir un petit-déjeuner complet composé d'œufs brouillés, de tomates, de bacon et de fromage, comme une assiette, et se mange facilement avec les doigts, comme une pizza. Ça a l'air délicieux. Vous pouvez...

Préparez de délicieux shortcakes légers et colorés, parfaits pour l'été. Ce dessert est peu calorique et très facile à réaliser : les shortcakes sont coupés en deux et utilisés comme des sandwichs…

Ce granité rafraîchissant est préparé avec de la pulpe de melon mélangée à du sirop de menthe et du jus de citron vert. Ces deux derniers ingrédients confèrent à la douceur du melon une saveur et un arôme vivifiants, particulièrement appréciables sous la chaleur estivale.

Le point fort de cette salade de pâtes, petits pois et roquette est sa sauce pesto épicée. Pour la préparer, mixez du basilic frais avec un peu de roquette, des pignons de pin et du pesto épicé…

Une copieuse salade d'été composée de pâtes orzo et de pois chiches en conserve, débordante de saveurs méditerranéennes grâce à une vinaigrette acidulée à l'huile d'olive et au citron, des olives et du fromage grec.

Le pozole est un plat traditionnel mexicain, hérité des Aztèques. Il est préparé à base de hominy, un ragoût de maïs spécial, bouilli avec…

Le Murg Makhani est l'un des plats indiens les plus populaires au monde. Il se compose de morceaux de poulet mijotés dans une sauce tomate épicée avec une généreuse quantité de beurre...

Une recette de pâtes italiennes simple et rapide, débordante de saveurs grâce aux tomates cerises sucrées, aux olives, au vin blanc dans lequel le poulet est braisé et aux épices aromatiques. La préparation…

Le filet d'agneau tendre avec os, découpé en côtelettes individuelles, est un mets délicat bien connu qui nécessite une cuisson adéquate pour en rehausser la saveur sans rendre la viande dure.