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Vues : 8 146Si vous aimez les plats épicés, le shichimi togarashi pourrait bien devenir votre nouveau mélange d'épices préféré. Cet assaisonnement japonais est composé de sésame, de graines de pavot et d'ail, ainsi que de zeste d'orange, de poivre moulu et…
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Vues : 7 228Ce mélange léger de légumes assaisonnés de vinaigre et d'huile est garni de nouilles de sarrasin et d'une sauce satay parfumée.
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Vues : 8 915Une recette détaillée de salade de volaille grillée avec photos...
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Vues : 20 862Le shabu-shabu, l'un des plats les plus populaires au Japon, est une variante de la fondue où le plat se déguste pendant sa cuisson. Il se compose de fines tranches de bœuf cru…
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Vues : 18 439Dans les restaurants thaïlandais, cette boisson froide et sucrée transforme instantanément de nombreux néophytes timides en fervents amateurs de cuisine thaïlandaise. Le cha yen, ou « thé glacé », est préparé à partir d'un mélange thaïlandais spécial…
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Vues : 4 780Nous adorons utiliser des mélanges d'épices pour préparer le dîner du dimanche : on peut créer une combinaison de saveurs complexe sans avoir à doser des centaines d'assaisonnements différents. On peut même utiliser des épices inhabituelles…
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Vues : 9 120Une recette de rouleaux d'ananas enveloppés dans des feuilles de laitue fraîches. Et une sauce piquante thaïlandaise pour napper la garniture. Le sambal est un condiment indonésien épicé à base de piment. Cette sauce se présente sous différentes formes...
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