Pizza blanche aux brocolis
Votes : 2
Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 878, matières grasses totales 55 G., graisses saturées 21 G., protéines 39 G., glucides 63 G., fibre 3 G., cholestérol 87 mg, sodium 1374 mg, sucre - G.
Calories 878, matières grasses totales 55 G., graisses saturées 21 G., protéines 39 G., glucides 63 G., fibre 3 G., cholestérol 87 mg, sodium 1374 mg, sucre - G.
Pizza blanche aux brocolis - recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 450 g de pâte à pizza prête à l'emploi, à température ambiante (recette de pâte à pizza) voir ici)
- 230 g. ricotta (environ 1 cuillère à soupe)
- 2 cuillères à soupe de mozzarella râpée grossièrement
- 1/2 cuillère à soupe de parmesan râpé
- 1/4 tasse râpé Fromage Pecorino Romano
- Une pincée de séché flocons de poivre (facultatif)
- Gros sel et poivre fraîchement moulu
- 8 oignons verts, parties blanches et vertes séparées, coupés en rondelles
- 1/4 tasse d'herbes fraîches hachées (comme de la menthe, du persil, de l'aneth, etc.) basilic)
- 2 bottes de brocolis, divisées et grossièrement hachées
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : pâte levée, fromage ricotta, fromage mozzarella, parmesan, Fromage Pecorino Romano, flocons de piment rouge, oignons verts, menthe, persil, aneth, basilic, brocolis
Cuisiner le plat selon la recette :
- Placez la plaque de cuisson dans la partie inférieure du four et préchauffez-le à 250 °C (thermostat 6). Recouvrez une autre plaque de cuisson de papier sulfurisé et huilez-la avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Déposez la pâte sur le papier sulfurisé, huilez-la également et recouvrez-la d'une autre feuille de papier sulfurisé. Réservez.
- Dans un saladier, mélangez tous les fromages, les flocons de piment, le sel et le poivre. Dans un autre saladier, mélangez les oignons verts émincés et les herbes. Dans un troisième saladier, mélangez les brocolis, les oignons blancs émincés, une cuillère à soupe d'huile d'olive, le sel et le poivre. Disposez les légumes sur une plaque de cuisson chaude et enfournez pendant 15 minutes.
- Étalez la pâte en un rectangle plat de 30 x 40 cm. Salez et poivrez, puis déposez la pâte, avec le papier sulfurisé, sur une plaque de cuisson chaude. Faites cuire jusqu'à ce que la pâte soit dorée, pendant 6 à 8 minutes.
- Sortez la pâte du four et parsemez-la du mélange de fromages, puis garnissez-la de légumes rôtis et d'herbes aromatiques. Remettez la pizza au four et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que le fromage soit fondu, environ 3 minutes de plus. Sortez la pizza du four et arrosez-la d'un filet d'huile d'olive.
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