Recettes par méthodes de cuisson


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Artichauts farcis au crabeVues : 487

Cette recette revisite les artichauts farcis classiques en y intégrant tous les ingrédients traditionnels des galettes de crabe, notamment l'assaisonnement Old Bay et une panure croustillante. Si vous...

Artichauts, chair de crabe, assaisonnement Old Bay, parmesan, chapelure, persil...
Temps: 2 heures. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 798
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Soupe crémeuse de maïs aux pommes de terre et au lait de cocoVues : 1 095

Les pommes de terre et le lait de coco confèrent à cette soupe de maïs végétalienne une texture veloutée, la rendant nourrissante et consistante. L'huile et le lait de coco lui apportent également une agréable saveur de noisette…

Pommes de terre, gingembre, huile de coco, maïs, oignons verts, amandes, lait de coco...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 214
Catégories : Soupes, Soupes crémeuses, .
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Soupe de maïs au thymVues : 351

Pour réussir cette soupe, utilisez chaque épi de maïs. Une fois les grains détachés, ne les jetez pas : ils serviront à préparer un bouillon savoureux. Avant d'ajouter les grains à la soupe…

maïs, oignon doux, thym...
Temps: 1 heure 10 minutes Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 223
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Dessert sans cuisson Cookies and CreamVues : 930

Le cheesecake moelleux à la vanille et le pudding au chocolat se marient à merveille avec la croûte croustillante de biscuits sandwich au chocolat de ce dessert moelleux, à étages et sans cuisson. Une fois assemblé, le dessert…

biscuits aux pépites de chocolat, fromage à la crème, pouding au chocolat...
Temps: 2 heures 30 minutes Complexité: facilement Portions : 16 Teneur en calories : 318
Catégories : Desserts, Cookie, .
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biscuits en forme de fritesVues : 843

Ces biscuits sont très simples à réaliser, mais les amateurs de frites, surtout les enfants, adoreront cette présentation amusante. Un couteau à dents vous permettra de découper la pâte comme une pomme de terre. Placez les biscuits dans…

farine de qualité supérieure, fécule, fraises, dragées...
Temps: 2 heures. Complexité: facilement Portions : 75 Teneur en calories : 67
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Gâteau glacé Explosion de CookiesVues : 838
Contenu de la recette :

Chaque bouchée de ce gâteau glacé est imprégnée d'une saveur de biscuit différente. Sa base est composée de biscuits aux pépites de chocolat et de morceaux de biscuits Oreo. Des couches de glace sont ensuite recouvertes de...

Glace à la vanille, chocolat noir, crème...
Temps: 5 heures. Complexité: facilement Portions : 8 Teneur en calories : 628
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pouding à la pâte à biscuitsVues : 395

Incorporez de la pâte à biscuits à un pudding à la vanille classique et servez dans des bols en verre, en parsemant chaque portion de biscuits aux pépites de chocolat émiettés. C'est un dessert élégant pour…

œufs, lait, fécule, biscuits sablés, pudding à la vanille...
Temps: 2 heures 30 minutes Complexité: facilement Portions : 8 Teneur en calories : 262
Catégories : Desserts, Fruits, Gâteaux, .
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Gâteau froid fourré à la pâte à biscuits et aux abricotsVues : 638

Ce gâteau sans cuisson est comme un incroyable cheesecake à étages. Simple à réaliser, il regorge de saveurs complexes grâce à l'association de pâte à biscuits, de fromage frais et d'épices...

sablés, confiture d'abricots, fromage frais, crème fouettée...
Temps: 8 heures 30 minutes Complexité: facilement Portions : 8 Teneur en calories : 680
Catégories : Desserts, Fruits, .
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Granit bleu thé à couleur changeanteVues : 650

Le magnifique thé thaï bleu est devenu incroyablement populaire sur les réseaux sociaux, mais il est temps de surprendre encore davantage. Préparez un granité maison, un dessert glacé à base de thé thaï (fleurs de Clitoria ternatea)...

Lait de coco, citron, thé vert...
Temps: 3 heures 35 minutes Complexité: facilement Portions : 8 Teneur en calories : 143
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Tarte au chou frisé et au maïsVues : 705
Contenu de la recette :

Sous la croûte dorée et croustillante de cette tarte se cachent deux accompagnements américains populaires : du chou vert braisé aux viandes fumées et du pain de maïs. Cette tarte généreuse et moelleuse est parfaite…

Chou frisé, saucisse andouille, persil, semoule de maïs, oignons verts, cheddar, parmesan...
Temps: 3 heures. Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 1181
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Burger aux feuilles de chouVues : 1 516

Un burger avec une feuille de chou à la place du pain est tendance, frais et sain. Et malgré l'absence de pain et son aspect diététique, il est très rassasiant. Avant d'envelopper le steak haché dans...

Bœuf haché, chou frisé, avocat, poivrons peppadew, fromage pepper jack, oignon rouge, pousses de luzerne, concombres, chou frisé, vinaigre de vin, sauce piquante...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 620
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Trempette froide aux épinards et aux radisVues : 388

Cette trempette froide est préparée avec de la crème fraîche et de la mayonnaise, auxquelles on ajoute des épinards frais et surgelés. Veillez à bien essorer les épinards pour éviter que la sauce ne soit trop liquide.

Épinards, crème fraîche, mayonnaise, parmesan, oignons verts, sauce Worcestershire, sauce piquante...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 10 Teneur en calories : 197
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Salade de nouilles soba froides avec une vinaigrette crémeuse au sésameVues : 574

Fraîche, légère et pleine de légumes frais, cette salade est le repas d'été idéal. Les nouilles soba au sarrasin et leur vinaigrette acidulée au sésame en font un plat irrésistible.

cresson, tomates cerises, concombres, avocat, maïs, graines de sésame, sauce chili...
Temps: 45 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 707
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Filet mignon de porc mariné au café et accompagné de haricots vertsVues : 557

Une marinade sèche au café confère au filet mignon de porc une saveur et un arôme uniques. La note riche et légèrement amère du café finement moulu est adoucie par le sucre roux et les épices séchées. Tout cela…

Filet mignon de porc, haricots verts, café, cassonade, ail en poudre, paprika, cumin...
Temps: 45 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 384
Catégories : Desserts, Cookie, .
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Biscotti au café et aux noix de macadamiaVues : 415

Préparez de délicieux biscotti italiens croustillants, imprégnés de la saveur et de l'arôme irrésistibles du café, qui se marient à merveille avec les noix de macadamia. Une cuillère à café de cacao en poudre leur confère une délicieuse saveur…

Farine de qualité supérieure, café, cacao, cannelle, noix de macadamia, miel, flocons de noix de coco, chocolat blanc, pépites de chocolat (granulés)...
Temps: 1 heure 45 minutes Complexité: facilement Portions : 32 Teneur en calories : 201
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Café glacéVues : 385

Ce dessert glacé, composé de seulement trois ingrédients, est idéal pour une chaude journée d'été. Nul besoin d'équipement particulier : il suffit de congeler le café sucré et corsé…

café...
Temps: 6 heures 10 minutes Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 132
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Gâteau streusel à l'avoine avec glaçage au rhum et caféVues : 404
Contenu de la recette :

Des flocons d'avoine et un glaçage au rhum brun apportent une texture et une saveur délicieuses à ce gâteau simple, recouvert d'un streusel croustillant, parfait avec un café ou un thé. Un vrai régal…

flocons d'avoine, cassonade, rhum, cannelle, œufs, crème aigre...
Temps: 1 heure 50 minutes Complexité: facilement Portions : 8 Teneur en calories : 617
Catégories : Desserts, Gâteaux, .
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Gâteau à la noix de coco avec glaçage miroirVues : 892
Contenu de la recette :

Quel est le secret de ce gâteau vert d'eau étincelant ? Son glaçage miroir ! Sa base est composée de couches moelleuses et fondantes à la noix de coco, recouvertes d'un glaçage au fromage frais et surmontées de…

Farine à gâteau, lait de coco, œufs, fromage à la crème, flocons de noix de coco, lait concentré, gélatine, chocolat blanc, pépites de chocolat (granulés), pâte de vanille...
Temps: 6 heures 45 minutes Complexité: facilement Portions : 12 Teneur en calories : 1028
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tarte brownie à la noix de cocoVues : 436
Contenu de la recette :

Cette tarte associe deux desserts américains populaires : les brownies et les macarons à la noix de coco. Une simple pâte à macarons se transforme en une croûte croustillante sur les bords et moelleuse à l’intérieur…

œufs, extrait d'amande, flocons de noix de coco, farine d'amande, sucre roux, crème, chocolat mi-sucré...
Temps: 1 heure 20 minutes Complexité: facilement Portions : 8 Teneur en calories : 576
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Côtes de bœuf vietnamiennes accompagnées de bouillie de maïs au lait de cocoVues : 681
Contenu de la recette :

Les côtes de bœuf sont cuites au four dans une savoureuse sauce asiatique et deviennent incroyablement juteuses et tendres, la viande se détachant littéralement de l'os. Elles sont ensuite sautées dans un glaçage de la même sauce jusqu'à ce que…

Bœuf, semoule de maïs, polenta, carottes, radis daikon, citronnelle, gingembre, lait de coco, mélange cinq-épices, anis étoilé, cannelle, sauce chili...
Temps: 3 heures 30 minutes Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 1872
Catégories : Amuse-gueules, Légumes, .
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Ananas frit à la noix de cocoVues : 504

Préparez une entrée croustillante et originale à base d'ananas, idéale pour une soirée entre amis. Enrobez des tranches d'ananas de sucre et faites-les frire. Parsemez de noix de coco râpée. Et pour finir…

Ananas, lait, copeaux de noix de coco...
Temps: 10 min. Complexité: facilement Portions : 8
Catégories : Desserts, Cookie, .
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biscotti à la noix de cocoVues : 554

Tout le monde adorera ces biscuits vegan à la noix de coco. Sucrés et croustillants, ils accompagnent à merveille le thé et le café, et leur léger glaçage à la noix de coco leur confère une touche festive et charmante. Traditionnellement, ces biscuits…

flocons de noix de coco, huile de coco, noix de macadamia, crème de coco...
Temps: 2 heures. Complexité: facilement Portions : 24 Teneur en calories : 177
Catégories : Plats principaux, Viande, Sauces, Sauces, .
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Steak grillé en croûte de cacao et sauce au bacon et au whiskyVues : 523
Contenu de la recette :

Une croûte épicée aux notes épicées, sucrées, fumées et chocolatées confère à ce steak de bœuf une saveur unique. Le cacao se marie harmonieusement aux épices, transformant un plat familier en…

Bœuf, cacao, whisky, poireau, bacon, crème, feuille de laurier, poivre de Cayenne moulu, paprika...
Temps: 1 heure 5 minutes Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 758
Catégories : Desserts, Cookie, .
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Biscuits Snickerdoodle au chocolatVues : 513

Les biscuits Snickerdoodle américains traditionnels regorgent de saveur de cannelle, mais cette recette ajoute de la poudre de cacao à la pâte à biscuits classique, faisant ressortir la saveur épicée de la cannelle dans un résultat vraiment...

farine de qualité supérieure, œufs, cacao, crème de tartre, sucre brun, cannelle...
Temps: 2 heures. Complexité: facilement Portions : 18 Teneur en calories : 155
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Tarte classique à la crème sure et au caféVues : 600
Contenu de la recette :

Cette tarte traditionnelle à la crème fraîche, nappée d'un streusel parfumé à la cannelle, transforme chaque pause-café ou thé en un véritable délice. Elle est préparée avec des ingrédients simples que l'on trouve dans presque toutes les cuisines :…

Farine tout usage, cassonade, cannelle, streusel, œufs, crème sure, extrait de vanille...
Temps: 2 heures 50 minutes Complexité: facilement Portions : 8 Teneur en calories : 566
Catégories : Plats principaux, Viande, .
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Jambon classique glacé à l'ananas et à l'abricotVues : 407
Contenu de la recette :

Un jambon glacé et brillant est un mets idéal pour une grande fête, mais certains cuisiniers hésitent à le préparer, jugeant le processus trop compliqué. Pourtant, il n'en est rien. Si vous avez acheté…

jambon, jus de citron vert, confiture d'abricots, clous de girofle, moutarde de Dijon, gingembre moulu...
Temps: 3 heures 55 minutes Complexité: facilement Portions : 12 Teneur en calories : 1320
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Pouding à la banane en couchesVues : 569

Ce dessert a tout ce qu'on attend d'un pudding à la banane traditionnel : une crème épaisse et onctueuse, des biscuits à la vanille, des bananes fraîches et de la crème fouettée. Tous les ingrédients sont disposés en couches sur…

gaufrettes, œufs, crème, fécule, bananes...
Temps: 2 heures 55 minutes Complexité: facilement Portions : 10 Teneur en calories : 461
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Cheesecake aux mini-minis bleusVues : 597

L'ingrédient principal de cette recette est la céréale de petit-déjeuner à la cannelle Sini-Mini. Elle sert à la fois à la croûte et à aromatiser le lait de la garniture.

céréales pour le petit-déjeuner, lait, gélatine, cannelle, crème fraîche, fromage à la crème...
Temps: 5 heures 25 minutes Complexité: facilement Portions : 12 Teneur en calories : 589
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Tarte renversée aux abricots, aux noix de pécan et à la cannelleVues : 628
Contenu de la recette :

Des abricots, des noix de pécan et de la cannelle enrobés de caramel font de ce gâteau renversé un délice pour une occasion spéciale. Ce gâteau est moelleux et fondant, avec un délicieux goût de noisette…

Farine de qualité supérieure, abricots, noix de pécan, œufs, lait caillé, kéfir, yaourt, cannelle...
Temps: 2 heures 30 minutes Complexité: facilement Portions : 8 Teneur en calories : 491
Catégories : Desserts, Cookie, .
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Mazurki : un dessert polonaisVues : 780
Contenu de la recette :

Ces biscuits polonais comptent parmi les plus délicieux de toute l'Europe de l'Est. Beaux, riches, sucrés et colorés, leurs fruits secs évoquent à merveille l'esprit de Noël ! On les prépare généralement la veille de Noël, mais…

Farine de qualité supérieure, œufs, jus d'orange, abricots secs, dattes, cerises séchées, fruits confits, raisins secs, pistaches, amidon...
Temps: 1 heure 50 minutes Complexité: facilement Portions : 24 Teneur en calories : 206
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Merengues «Monsters» du matchVues : 484

Réalisez de simples monstres en meringue à la manière de Mike Wazowski : verts, borgnes et sympathiques. Le thé matcha japonais leur donnera leur couleur verte. Il se présente sous différentes formes et…

œufs, crème de tartre, thé matcha...
Temps: 1 heure 30 minutes Complexité: facilement Portions : 18
Catégories : Desserts, Cookie, .
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Biscuits roulés à la cannelleVues : 669

Ces biscuits irrésistibles seront sans aucun doute la pièce maîtresse de votre table de gourmandises. Ces roulés rouges et blancs, parfumés à la cannelle et aux bords croustillants en sucre, feront le bonheur des petits comme des grands. Et les préparer…

farine de qualité supérieure, cacao, œufs, cannelle...
Temps: 4 heures 45 minutes Complexité: facilement Portions : 36 Teneur en calories : 77
Catégories : Plats principaux, .
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Gressins aux noix de pécan et à la cannelleVues : 431

Les gressins sucrés, malgré leur simplicité, sont toujours un régal et parfaits pour une pause gourmande avec un thé ou un café. Saupoudrez de pâte feuilletée du commerce un mélange de cassonade, de noix de pécan et…

noix de pécan, cassonade, cannelle, pâte feuilletée...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Portions : 18 Teneur en calories : 99
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Omble chevalier en croûte de coriandre avec haricots verts cuits au fourVues : 428

Votre arme secrète pour préparer rapidement un délicieux dîner ? La fonction grill de votre four ! Avec cette recette, vous pouvez préparer un repas complet et son accompagnement sur une seule plaque de cuisson, sans le moindre souci.

saumon, haricots verts, coriandre...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 528
Catégories : Desserts, Cupcakes, biscuits, .
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Gâteau au chocolat avec pépites de chocolatVues : 663

Le cacao alcalin confère à ce quatre-quarts une saveur chocolatée incroyablement riche et une couleur profonde, presque noire. Pour couronner ce délice chocolaté, des pépites de chocolat…

farine de qualité supérieure, cacao, crème, œufs, sucre brun, chocolat...
Temps: 2 heures. Complexité: facilement Portions : 10 Teneur en calories : 481
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Tarte au chocolat et aux fruits rouges avec du caféVues : 538
Contenu de la recette :

Le streusel au chocolat est le véritable atout de cette tarte, garnie de fruits rouges frais et de pépites de chocolat. Dans cette recette, il sert à la fois de garniture et de nappage. Pour préparer la garniture…

farine de qualité supérieure, cacao, cannelle, chocolat, streusel, œufs, crème sure...
Temps: 1 heure 50 minutes Complexité: facilement Portions : 8 Teneur en calories : 725
Catégories : Pain, Desserts, Cupcakes, biscuits, .
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Pain aux courgettes et au chocolatVues : 513

Ajoutez du chocolat noir haché et du cacao en poudre à la pâte à pain aux courgettes classique pour une gourmandise irrésistible ! Le pain est juste assez sucré et moelleux. Garnissez-le d'un…

Farine de qualité supérieure, œufs, yaourt, kéfir, chocolat mi-sucré, cacao, courgettes, courges...
Temps: 3 heures. Complexité: facilement Portions : 8 Teneur en calories : 336
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Tarte au chocolat avec caramel et noix de pécanVues : 473
Contenu de la recette :

Cette tarte luxueuse est idéale pour les fêtes d'automne et d'hiver. Sa croûte au chocolat est garnie d'une généreuse couche de caramel fondant, parsemée d'éclats de noix de pécan grillées et décorée de…

farine de qualité supérieure, cacao, œufs, sucre brun, bourbon...
Temps: 4 heures. Complexité: facilement Portions : 8 Teneur en calories : 648
Catégories : Desserts, Cookie, .
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Biscuits au beurre de cacahuète fourrés de morceaux de caramel et de chocolatVues : 500
Contenu de la recette :

Ces gros biscuits moelleux sont un véritable concentré de gourmandise. La pâte est à base de beurre de cacahuète, agrémentée de morceaux de caramel. À l'intérieur, on trouve des pépites de chocolat qui…

farine de qualité supérieure, beurre de cacahuète, œufs, bonbons au chocolat, caramel...
Temps: 45 min. Complexité: facilement Portions : 14 Teneur en calories : 373
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Aebleskivers : crêpes danoises au chocolat et aux framboisesVues : 598

Les aebleskivers danois, de délicieux petits pains moelleux, sont parfaits pour un petit-déjeuner lors d'une occasion spéciale, un rendez-vous autour d'un café, un goûter ou un dessert. Chacun renferme une douce surprise : une tartelette fourrée à la framboise…

farine de qualité supérieure, cacao, lait, crème fraîche, œufs, pâte à tartiner chocolat-noisette, framboises...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 14 Teneur en calories : 110
Catégories : Desserts, Cookie, .
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Biscuits au chocolat et aux framboisesVues : 883

Ces biscuits moelleux associent chocolat noir et chocolat blanc à des framboises, qui apportent une agréable acidité fruitée. Les framboises utilisées sont lyophilisées, ce qui permet de…

Farine de qualité supérieure, framboises séchées, œufs, cacao, sucre roux, chocolat blanc, pépites de chocolat (granulés)...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 6
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Tarte au café chocolat-noix de pécanVues : 482
Contenu de la recette :

Du chocolat noir et des noix de pécan hachées sont incorporés à la fois dans le croustillant de la pâte et dans la garniture de la tarte, pour un plaisir gustatif garanti à chaque bouchée. La tarte est à la fois dense et moelleuse…

Farine tout usage, cassonade, noix de pécan, streusel, chocolat mi-sucré, œufs...
Temps: 1 heure 50 minutes Complexité: facilement Portions : 8 Teneur en calories : 751
Catégories : Desserts, Bonbons, .
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Truffes au beurre de cacahuète enrobées de chocolatVues : 1 022

Préparez ces truffes simples au beurre de cacahuète, au sucre et au beurre, puis roulez-les dans du chocolat au lait haché. Elles deviendront d'élégantes truffes à servir avec un café ou à utiliser comme décoration.

Beurre de cacahuète, chocolat...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 40
Catégories : Desserts, Cookie, .
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Biscuits aux pépites de chocolat avec beurre de cacahuète et morceaux de cacahuètesVues : 555

Des granules de beurre de cacahuète et des morceaux de cacahuètes sont ajoutés à la pâte à biscuits aux pépites de chocolat pour créer un délicieux biscuit qui satisfera tous les amateurs de chocolat...

farine de qualité supérieure, œufs, sucre brun, granules de beurre d'arachide, arachides...
Temps: 1 heure 35 minutes Complexité: facilement Portions : 24 Teneur en calories : 163
Catégories : Desserts, Gâteaux, .
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Macarons au chocolat et aux noisettesVues : 471

On peut préparer les macarons français non seulement avec de la poudre d'amandes, mais aussi avec des noisettes moulues. Ils sont tout aussi croustillants à l'extérieur, moelleux et aérés à l'intérieur, et en prime, ils ont une saveur exquise…

œufs, cacao, noisettes, crème, chocolat noir...
Temps: 2 heures. Complexité: facilement Portions : 16 Teneur en calories : 163

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