Recettes par méthodes de cuisson


Choux farcis au four avec de la dindeVues : 774

Ces choux farcis allégés sont préparés avec de la dinde tendre et du chou-fleur à la place du riz, mais ils sont tout aussi délicieux que les choux farcis classiques. Faites-les cuire au four dans une sauce tomate et servez…

Chou blanc, dinde, assaisonnement italien, basilic, sauce tomate, poudre d'oignon, tomates, chou-fleur...
Temps: 2 heures 5 minutes Complexité: facilement Portions : 12 Teneur en calories : 151
Paella au four ultra-facileVues : 1 142

Une version simplifiée de la paella valencienne classique, avec poulet, chorizo, moules, palourdes et crevettes. Valérie Bertinelli la prépare au four, et le résultat est parfait : le riz…

Cuisses de poulet, chorizo, jus de palourdes, petits pois, safran, crevettes, moules, olives, riz rond, paprika...
Temps: 1 heure 20 minutes Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 974
Catégories : Cocktails, Avec du whisky, .
café irlandaisVues : 606
Contenu de la recette :

Terminez votre dîner en beauté avec ce café enivrant, surmonté de crème fouettée. Ce qui distingue ce cocktail du classique, c'est le zeste de citron frais ajouté à la crème fouettée. Une légère note d'agrumes…

café, whisky, zeste de citron, crème...
Temps: 10 min. Complexité: facilement Portions : 1 Teneur en calories : 1492
Enchiladas au poulet et sauce tomate rôtieVues : 354
Contenu de la recette :

Une enchilada mexicaine au poulet et au fromage transformera n'importe quel dîner en une véritable fiesta. Valerie Bertinelli ajoute du poulet grillé à la garniture, mais elle ne lésine pas sur la sauce, car la sauce…

Poulet grillé, tomates, avocat, coriandre, citron vert, piment poblano, sauce adobo, coriandre fraîche, cumin, fromage Monterey Jack, fromage frais, olives, sauce tomate...
Temps: 2 heures 45 minutes Complexité: facilement Portions : 14 Teneur en calories : 316
Catégories : Plats principaux, Oiseau, .
Auteur:
Dinde frite avec gaufresVues : 565

La dinde frite est plus juteuse que la dinde cuite au four ; si vous avez une grande friteuse, essayez cette recette. La volaille est ensuite glacée trois fois…

Dinde, sirop d'érable, gousse de vanille...
Temps: 14h00 Complexité: facilement Portions : 8
Catégories : Amuse-gueules, Légumes, .
Auteur:
Bananes plantains fritesVues : 2 065

Le plus difficile avec les bananes plantains frites, c'est d'être patient et d'attendre qu'elles mûrissent presque jusqu'à noircir. Les bananes plantains cueillies mûrissent de la même manière que les bananes classiques : placez-les dans du papier sulfurisé…

plantain, bananes...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4
Auteur:
arancini à l'asiatiqueVues : 1 379

Les arancini sont des boulettes de riz frites siciliennes, croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur. Cette recette utilise des restes de plats chinois à emporter. Formez des boulettes de riz cuit, faites-les frire…

riz, chapelure, sauce soja...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 8 Teneur en calories : 309
Catégories : Amuse-gueules, Canapés, .
Auteur:
Polenta friteVues : 842

Ajoutez de la polenta croustillante à vos amuse-bouche des fêtes. Malgré sa simplicité, cette entrée fera assurément plaisir à tous. Pour la préparer, achetez de la polenta déjà cuite, coupez-la en tranches…

polenta, parmesan...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Plats principaux, Pâtes, .
Auteur:
Macaroni au fromage et piments fritsVues : 524

Transformez votre macaroni au fromage préféré en un apéritif croustillant idéal pour une fête. Pour le préparer, congelez-le légèrement, coupez-le en carrés et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé.

Coquillettes, lait, fromage à la crème, cheddar, mozzarella, crème aigre, piment doux, poivre de Cayenne moulu...
Temps: 1 heure 40 minutes Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 1079
Auteur:
amuse-bouche : concombres marinés fritsVues : 704

Les cornichons frits enrobés d'une pâte de maïs croustillante, présentés sur des bâtonnets, sont l'apéritif idéal pour les réceptions. Pour les servir, préparez une sauce rapide et épicée à base de mayonnaise. Cet apéritif est relevé…

Concombre mariné, poudre d'oignon, poivre de Cayenne moulu, paprika, sauce piquante, farine de maïs, lait...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 8 Teneur en calories : 865
Auteur:
Coquilles de pâtes frites avec sauce à la vodkaVues : 538
Contenu de la recette :

Cette recette transforme les pâtes italiennes à la vodka en un apéritif parfait pour vos soirées entre amis. Vos invités n'auront jamais rien goûté de pareil ! Faites frire les coquillettes cuites…

Coquillettes, parmesan, tomates, basilic, vodka, crème...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 10 Teneur en calories : 662
Catégories : Amuse-gueules, Viande, .
Auteur:
Bananes frites Elvis sur bâtonnetsVues : 642

Cette entrée s'inspire du célèbre sandwich préféré d'Elvis Presley : pain, beurre de cacahuète, bacon frit et banane. L'association peut paraître surprenante, mais c'est un vrai délice !

bananes, bacon, beurre de cacahuète, miel, eau minérale...
Temps: 45 min. Complexité: facilement Portions : 8 Teneur en calories : 522
Catégories : Desserts, Gâteaux, .
Barres chocolat-orangeVues : 328
Contenu de la recette :

Ces pâtisseries délicates offrent une merveilleuse occasion de savourer l'alliance exquise du chocolat noir et de l'orange. Elles se composent de deux couches : une base fondante au chocolat et une couche supérieure de pudding.

farine de qualité supérieure, cacao, œufs, zeste de citron, chocolat mi-sucré...
Temps: 1 heure 30 minutes Complexité: facilement Portions : 24 Teneur en calories : 182
Wontons aux shiitakes et à la citrouille dans un sirop de grenade et de vinaigreVues : 661
Contenu de la recette :

Les champignons shiitake, la courge et le gingembre forment une combinaison idéale pour la farce automnale des wontons. Frits à l'huile, ces wontons offrent une texture délicieusement croustillante et une farce de légumes tendre.

Champignons shiitake, potiron, pâte à wonton, gingembre, ail, vinaigre de vin, rhum, grenade...
Temps: 2 heures. Complexité: facilement Portions : 24 Teneur en calories : 181
Catégories : Amuse-gueules, Viande, Sauces, Sauces, .
Auteur:
Trempette au poulet BuffaloVues : 690

Le poulet Buffalo en sauce onctueuse est une nouvelle entrée qui impressionnera vos invités lors de votre prochaine soirée. La sauce regorge de saveurs typiques d'une entrée épicée traditionnelle, avec notamment un délicieux goût...

Fromage bleu, fromage à la crème, mozzarella, poulet, sauce ranch...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 6
Chips de pommes de terre au poivre noirVues : 561

Avec cette recette, les chips maison sont aussi croustillantes et délicieuses que celles du commerce, la seule différence étant que vous décidez de la quantité de sel à ajouter, et au lieu d'utiliser des arômes artificiels...

pommes de terre, poivre noir...
Temps: 55 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 394
Catégories : Desserts, Cookie, .
Auteur:
Biscuits Corne d'abondanceVues : 10 694
Contenu de la recette :

Ces biscuits sablés festifs, ornés d'une mini corne d'abondance, sont parfaits pour compléter vos desserts d'automne. Ils sont faciles à réaliser et absolument adorables ! Contrairement à d'autres...

farine de qualité supérieure, œufs, noix de muscade, lait, crème, beurre de cacahuète...
Temps: 1 heure 10 minutes Complexité: facilement Portions : 24 Teneur en calories : 278
Gâteau cupcake en forme de ballon de footballVues : 628
Contenu de la recette :

Un gâteau de cupcakes à partager en forme de ballon de football est une excellente idée pour célébrer un événement sportif ou l'anniversaire d'un fan de foot. Les cupcakes sont disposés côte à côte sur une assiette…

farine de qualité supérieure, œufs, lait, sucre glace, cacao, café...
Temps: 1 heure 15 minutes Complexité: facilement Portions : 24 Teneur en calories : 458
Catégories : Desserts, Cookie, .
Auteur:
Biscuits en forme de ballon de football au beurre de cacahuèteVues : 578
Contenu de la recette :

Ces biscuits géants en forme de ballon de foot ne sont pas seulement jolis et festifs ; leur riche saveur de beurre de cacahuète ravira tous les fans de foot à votre fête. À vos crayons !

Farine de qualité supérieure, flocons d'avoine, œufs, beurre de cacahuète, sucre glace, lait...
Temps: 1 heure 5 minutes Complexité: facilement Portions : 14 Teneur en calories : 385
Catégories : Desserts, Cupcakes, biscuits, .
Auteur:
Whoopie pie en forme de ballon de football, au chocolat noir et au poivre de CayenneVues : 601
Contenu de la recette :

« Je suis tombé amoureux du nom « Whoopie Pie » avant même d'y avoir goûté », se souvient Manit Chauhan. « En fait, c'était le premier dessert (à base de halva aux carottes) que j'ai ajouté à ma liste de desserts… »

Farine tout usage, œufs, cassonade, cacao, poivre de Cayenne moulu, garam masala, fromage à la crème, pâte de vanille...
Temps: 1 heure 45 minutes Complexité: facilement Portions : 8 Teneur en calories : 1102
Catégories : Amuse-gueules, Fromage, Sauces, Sauces, .
Auteur: - restaurateur
Trempette en forme de ballon de football avec beurre de cacahuète et chocolatVues : 502

Cette friandise sucrée en forme de ballon de football américain est un régal pour un grand groupe de fans. Le ballon est composé d'un mélange de fromage frais et de beurre de cacahuète avec des morceaux de...

Fromage à la crème, beurre de cacahuète, chocolat blanc, chocolat noir, pépites de chocolat...
Temps: 45 min. Complexité: facilement Portions : 14 Teneur en calories : 287
Auteur:
Gâteau de footballVues : 682

Pas besoin de moule spécial pour réaliser ce gâteau en forme de ballon de football. Ce magnifique gâteau est composé de deux disques de gâteau soigneusement découpés. Les chutes...

préparation pour gâteau, sucre glace, lait, noix de coco, cacao...
Temps: 2 heures. Complexité: facilement Portions : 10 Teneur en calories : 823
Catégories : Amuse-gueules, En-cas, .
Auteur:
Mélange de grignotines au sésame et au wasabiVues : 509

Des petits pois au wasabi, des bâtonnets de sésame et des nouilles chow mein croustillantes composent ce mélange apéritif d'inspiration asiatique si délicieux qu'il vous sera difficile de vous arrêter. Servez...

Pois gourmands, wasabi, sauce soja, vinaigre de riz, poudre cinq-épices, amandes, nouilles chow mein...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 12 Teneur en calories : 272
Catégories : Desserts, Cookie, .
Auteur:
Biscuits croustillants au sésameVues : 800

Les graines de sésame confèrent à ces biscuits croustillants une délicieuse saveur de noisette. Incorporez-les à la pâte lors du pétrissage ou utilisez-les comme garniture. Inutile d'étaler la pâte : formez simplement des boules et…

graines de sésame, sucre brun, œufs, farine de qualité supérieure...
Temps: 1 heure 55 minutes Complexité: facilement Portions : 36 Teneur en calories : 62
Catégories : Desserts, Cookie, .
Auteur:
Biscuits tuiles au sésameVues : 2 044

La tuile est un biscuit fin et croustillant généralement utilisé pour décorer les desserts ou les salades. Cette recette utilise des graines de sésame pour créer une texture délicate et aérée. Il est important de veiller à…

farine de qualité supérieure, zeste d'orange, sésame, amidon...
Temps: 2 heures. Complexité: facilement Portions : 24 Teneur en calories : 46
Catégories : Desserts, Cookie, .
Auteur:
biscuits au sésameVues : 482

La pâte de sésame confère à ces biscuits une saveur riche et noisettée, rehaussée par une pincée de graines de sésame. Pour un effet plus saisissant, parsemez-en quelques-uns de graines de sésame blanc, quelques-uns de graines de sésame blanc…

farine de qualité supérieure, sucre brun, tahini, sésame...
Temps: 4 heures 45 minutes Complexité: facilement Portions : 60 Teneur en calories : 68
Catégories : Amuse-gueules, Avec des sauces, .
Auteur:
Pain plat aux graines de sésameVues : 736

Vous pouvez facilement préparer une délicieuse pâte à pizza au sésame à partir d'une pâte à pizza du commerce. Il suffit de rouler la pâte dans des graines de sésame, de l'étaler en galettes et de les faire griller au four. Pour garantir…

Pâte levée, graines de sésame, sauce harissa, yaourt...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 4
Kebab sikhVues : 1 011

Le seekh kebab (ou shish kebab) est un kebab fondant en bouche dont on pense qu'il a été introduit dans le sous-continent indien par les Turcs bien avant que sa popularité n'augmente à l'époque moghole...

Agneau haché, bœuf haché, piment de la Jamaïque, pâte de piment, oignons désossés, coriandre, jus de citron vert, vinaigre de cidre, noix de cajou, garam masala...
Temps: 3 heures. Complexité: moyenne Portions : 4 Teneur en calories : 528
Shakshuka aux œufs et sauce marinaraVues : 573
Contenu de la recette :

La shakshuka est un plat maghrébin qui a conquis le cœur de millions de personnes à travers le monde. Cuisinée dans une seule poêle, elle est généralement servie au petit-déjeuner ou au dîner. Les œufs sont mijotés dans un bouillon épais…

Œufs, sauce marinara, assaisonnements italiens, basilic, coriandre, cumin, poivron, fromage feta...
Temps: 1 heure 5 minutes Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 601
Auteur: - écrivain culinaire
Bagel aux œufs cuits au four dans un panierVues : 760

Pour un petit-déjeuner spécial pour toute la famille, préparez un « œuf au plat » dans un bagel. Cassez un œuf au centre d'un bagel moelleux et enfournez. Pendant que l'œuf prend, le bagel…

œufs, jus de citron, saumon fumé, poivre de Cayenne moulu, câpres...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 8 Teneur en calories : 536
Auteur: - copropriétaire du restaurant
Sandwich aux œufs BénédicteVues : 1 027
Contenu de la recette :

Vous allez adorer ce sandwich, bien plus facile à préparer que les œufs Bénédicte classiques et tout aussi délicieux. Tout d'abord, pas besoin d'être un as de la cuisson…

œufs, jambon, jus de citron, moutarde de Dijon, sauce piquante, épinards...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 947
Auteur: - copropriétaires du restaurant
Gaufres viennoises au yaourt avec sauce aux fraises maisonVues : 1 103
Contenu de la recette :

De généreuses gaufres viennoises à la croûte dorée et croustillante, nappées d'une sauce aux fraises maison, sont parfaites pour un petit-déjeuner ou un dessert d'été. Cette sauce est rapide et facile à préparer avec des fraises fraîches. Vous pouvez…

Œufs, crème de tartre, lait caillé, kéfir, fraises, cassonade, cannelle, zeste de citron, farine de qualité supérieure, amidon...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 2 Teneur en calories : 863
Auteur: - écrivain culinaire
Œufs BénédicteVues : 573

Les œufs Bénédicte comportent deux étapes qui peuvent s'avérer délicates. La première : pocher les œufs. Cela ne demande pas vraiment de compétences particulières. On peut même utiliser un ustensile spécial…

œufs, poivre de Cayenne moulu, paprika, bacon...
Temps: 15 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 603
Auteur: - chef
Sandwich au porc effilochéVues : 861
Contenu de la recette :

L'épaule de porc est généreusement frottée avec une pâte d'assaisonnement composée de sel, de paprika, de cassonade, de poivre de Cayenne, de vinaigre de vin et d'huile d'olive, puis cuite au four jusqu'à ce que la viande tendre commence à...

Épaule de porc, chou de Savoie, chou rouge, oignons verts, carottes, vinaigre de vin, moutarde à l'ancienne, poivre de Cayenne moulu, paprika, thym...
Temps: 6 heures 50 minutes Complexité: facilement Portions : 8 Teneur en calories : 1739
Auteur: - restaurateur
Gâteau au chou rougeVues : 1 063
Contenu de la recette :

Le chou rouge est un ingrédient inattendu dans les pâtisseries, mais le goût de ce gâteau vous surprendra véritablement. Moelleux, fondant, avec une délicieuse note épicée, il est nappé d'un glaçage au yaourt…

chou rouge, jus de pomme, miel, cannelle...
Temps: 1 heure 35 minutes Complexité: facilement Portions : 10 Teneur en calories : 324
Saucisses de poulet avec du chou rouge mijotéVues : 540

Ce plat complet est préparé avec seulement cinq ingrédients. Des saucisses de poulet naturelles sont poêlées pour obtenir une belle croûte et servies avec du chou rouge mijoté aux pommes et au vinaigre rouge...

kupaty (saucisses frites), chou rouge, pommes, oignons rouges...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 265
Auteur:
Sandwichs au thon avec salade de chou aux agrumesVues : 504

Les galettes de ces sandwichs sont faites de thon en conserve au naturel, de céleri sauté, de piment, d'ail et d'épices. Faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et servez...

Thon, chou rouge, jus de citron vert, moutarde de Dijon, graines de pavot, poivre de Cayenne moulu, graines de céleri, oignons verts...
Temps: 1 heure 30 minutes Complexité: facilement Portions : 8
Tacos au saumonVues : 521

Célébrez le poisson aujourd'hui et régalez vos proches avec ces délicieux tacos au saumon. Même ceux qui prétendent ne pas aimer le poisson vont adorer ! Le saumon est généreusement saupoudré de piment en poudre, grillé…

Saumon, chou rouge, radis, coriandre, zeste de citron vert, tortilla, avocat, assaisonnement au piment, sauce piquante, crème aigre...
Temps: 2 heures 5 minutes Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 1315
Auteur: - copropriétaire du restaurant
Sandwich au brisket de bœuf avec mozzarella fumée et salade de chou rougeVues : 748
Contenu de la recette :

La poitrine de bœuf est braisée pendant plusieurs heures dans un chaudron au four jusqu'à ce qu'elle devienne incroyablement juteuse et tendre, parfaite pour les sandwichs accompagnés d'une salade de chou acidulée. Et l'ingrédient secret de ce sandwich est…

Bœuf, chou rouge, romarin, laurier, thym, vin rouge, céleri, carottes, mozzarella fumée...
Temps: 3 heures 55 minutes Complexité: facilement Portions : 4
Auteur:
Escalopes de dinde frites accompagnées de chou rouge braisé et d'oranges fritesVues : 771
Contenu de la recette :

Des galettes de poitrine de dinde naturelle sont grillées et servies avec du chou rouge braisé et des oranges rôties au beurre. La saveur délicate de la dinde, assaisonnée uniquement de sel et de poivre noir…

Dinde, oranges, vin rouge, noix de muscade, coriandre, cannelle, thym...
Temps: 1 heure 45 minutes Complexité: facilement Portions : 6
Auteur: - chef célèbre
Tacos au poulet croustillant avec sauce chili aux arachides et salade de chou à la yucatèqueVues : 771

Une tortilla de maïs légère et croustillante est servie avec du poulet effiloché à la yucatèque, mariné dans du jus d'orange et grillé. Le poulet est accompagné d'une salade de poivrons rouges frais.

Cuisses de poulet, jus d'orange, tomates prunes, sauce barbecue, relish de légumes, tacos, cacahuètes, piments chipotle en sauce adobo, piments ancho, piments pasilla, coriandre, menthe...
Temps: 3 heures 25 minutes Complexité: moyenne Portions : 6
Catégories : Plats principaux, Oiseau, .
Auteur: - Chef cuisinier à la télévision
Poulet barbecue cuit au fourVues : 681

Cette recette de poulet barbecue cuit au four donne un résultat ultra juteux et tendre, avec une saveur aigre-douce. Seuls les filets sont utilisés. Faites-les mariner quelques minutes dans un mélange d'épices barbecue.

blancs de poulet, assaisonnement barbecue, cassonade...
Temps: 3 heures. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 205
Auteur:
Margarita à la mangueVues : 1 020

La Margarita à la mangue, aussi appelée Mangorita, est une délicieuse façon de savourer la saveur tropicale de la mangue dans une boisson rafraîchissante. Cette version du cocktail est préparée avec…

mangue, tequila, zeste de citron vert, liqueur d'orange...
Temps: 5 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 388
Auteur: - restaurateur
Boule de fromage pimentéVues : 645

La tartinade au fromage pimenté est une collation américaine populaire à base de cheddar, de mayonnaise et de poivrons marinés doux, généralement servie avec des craquelins. Avec cette recette, vous pouvez facilement la transformer…

Fromage cheddar, mayonnaise, sauce piquante, fromage à la crème, piment...
Temps: 2 heures 5 minutes Complexité: facilement Portions : 12
Catégories : Desserts, Cookie, .
Auteur:
Biscuits sandwich aux cannebergesVues : 531

Les canneberges sont un ingrédient populaire des desserts d'hiver et sont considérées comme la star des fêtes d'automne et d'hiver dans l'Ouest. Pour cette recette, vous aurez besoin de canneberges séchées. On en ajoute quelques-unes à la pâte pour une texture moelleuse...

œufs, margarine, jus de canneberge, farine de qualité supérieure, canneberges séchées, fromage à la crème...
Temps: 2 heures 30 minutes Complexité: facilement Portions : 20 Teneur en calories : 133
Auteur:
tarte à la crème meringuée aux cannebergesVues : 589

Cette tarte à la crème de canneberges est étonnamment facile à réaliser avec un ingrédient pratique et polyvalent que l'on a toujours sous la main : de la sauce aux canneberges en conserve. La saveur de la crème est équilibrée…

œufs, crème de tartre, pâte sablée, sauce aux canneberges, zeste d'orange...
Temps: 8 heures 30 minutes Complexité: facilement Portions : 8 Teneur en calories : 410
Catégories : Amuse-gueules, Sandwichs, Fromage, .
Auteur:
Tartinade de fromage aux cannebergesVues : 470

Pour une entrée originale et facile à préparer, réalisez une délicieuse tartinade de fromage frais en le mélangeant simplement avec de la sauce aux canneberges et des noix de pécan hachées. Disposez la tartinade autour du bol…

Fromage à la crème, sauce aux canneberges, zeste d'orange, noix de pécan...
Temps: 5 min. Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 220
Catégories : Boissons, Smoothie, .
Auteur:
Smoothie aux cannebergesVues : 755

Ce smoothie sucré-acidulé est idéal pour utiliser les canneberges restantes après les desserts des fêtes. Le sirop d'érable apporte une touche sucrée, tandis que le germe de blé lui confère un goût de noisette. Ce smoothie est onctueux…

Canneberges, jus d'orange, yaourt, sirop d'érable, germe de blé...
Temps: 5 min. Complexité: facilement Portions : 1 Teneur en calories : 260

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