Recettes par méthodes de cuisson


Catégories : Amuse-gueules, En-cas, .
Auteur: - écrivain culinaire
Noix grillées au romarin et aux piments chipotleVues : 9 081

« Cette recette regorge de saveurs distinctes, mais elles s'harmonisent toutes parfaitement : on y retrouve des notes sucrées, salées et épicées », explique Aina....

Amandes, noix, noix de cajou, noix, noix de pécan, sirop d'érable, cassonade, jus d'orange, romarin, piment, piment chipotle...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 8 - 10 Teneur en calories : 610
Catégories : Salades, Légumes, .
Auteur: - copropriétaires du restaurant
Salade sucrée de chou, carottes et oignonsVues : 13 877

Une recette de salade de chou, carottes et oignons, assaisonnée de mayonnaise et de vinaigre de cidre.

Chou blanc, carottes, oignons, mayonnaise, moutarde, vinaigre de cidre, poivre noir, piment, poivre de Cayenne moulu...
Temps: 15 min. Complexité: facilement Portions : 6 - 8
Auteur:
Ailes de poulet Buffalo cuites au four avec sauce au yaourt et au fromage bleuVues : 7 312
Contenu de la recette :

Recette détaillée avec photos.

Poulet, yaourt, mayonnaise, kéfir, lait, céleri, carottes, fromage, fromage bleu, sauce piquante, feuille de laurier, paprika, ail, jus de citron, miel...
Temps: 1 heure 10 minutes Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 403
Auteur: - chef
Chou-fleur rôti aux topinamboursVues : 9 541

Une recette d'accompagnement à base de chou-fleur rôti et de topinambours, aromatisée au cumin et au poivre de Cayenne.

chou-fleur, topinambour, ciboulette, poivre de Cayenne moulu, piment, cumin...
Temps: 1 heure 10 minutes Complexité: facilement Portions : 4 - 6 Teneur en calories : 185
Catégories : Plats principaux, Oiseau, .
Auteur: - chef
Dinde friteVues : 10 238

Recette détaillée avec photos.

dinde, oignon séché, assaisonnement cajun...
Temps: 2 heures. Complexité: moyenne Quantité: 1 dinde
Cheeseburger Juicy LucyVues : 7 615

Recette détaillée avec photos.

Bœuf haché, fromage, pains à hamburger, fromage américain, fromage fondu, oignons, cornichons...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Quantité: 6 pièces.
Auteur:
Crevettes frites accompagnées de salade de chouVues : 7 087
Contenu de la recette :

Recette de plat principal de fruits de mer : crevettes frites enrobées de pâte croustillante. Servies avec une salade de chou…

Chou blanc, carottes, mayonnaise, citron, crevettes, crackers, farine, œufs, oignons verts, oignons...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 828
Auteur: - chef
Dinde rôtie marinée au cidre de pommeVues : 7 370
Contenu de la recette :

La recette de dinde de Noël d'Ann Burrell commence par une saumure à l'ail et aux herbes, dans laquelle la volaille trempe pendant plusieurs jours avant la cuisson. Cela lui confère non seulement une saveur particulière, mais la rend également plus juteuse. Pour...

Dinde, cidre de pomme, oignon, carotte, céleri, ail, romarin, sauge, feuille de laurier, pommes, cannelle, thym, farine...
Temps: 5 heures. Complexité: moyenne Quantité: 1 dinde
Catégories : Plats principaux, Oiseau, .
Auteur: - auteur de livres de cuisine
Dinde rôtie aux épicesVues : 12 362

Recette détaillée avec photos.

Dinde, piment de la Jamaïque, poivre noir, cannelle, cumin, clous de girofle, anis étoilé, moutarde, graines de moutarde, oignon, racine de gingembre, sirop d'érable, miel, persil, oranges...
Temps: 4 heures 50 minutes Complexité: moyenne Quantité: 1 dinde
Catégories : Plats principaux, Oiseau, .
Auteur: - chef célèbre
Dinde rôtie avec glaçage à la grenadeVues : 7 700
Contenu de la recette :

Fidèle à sa passion pour les saveurs riches et prononcées, Bobby Flay enrobe sa dinde d'un glaçage aigre-doux. Le secret ? Attendre et badigeonner la volaille de ce glaçage 15 minutes avant la fin de la cuisson.

dinde, mélasse de grenade, raifort, moutarde, poivre noir...
Temps: 2 heures 35 minutes Complexité: moyenne Quantité: 1 dinde

Recettes par ordre alphabétique

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