Salade sucrée de chou, carottes et oignons
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Temps: 15 min.
Complexité: facilement
Portions : 6 - 8
Complexité: facilement
Portions : 6 - 8
Une recette de salade de chou, carottes et oignons, assaisonnée de mayonnaise et de vinaigre de cidre.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 chou de 900 g, émincé et écrasé à la main
- 4 carottes, coupées en bâtonnets
- 1 oignon moyen, finement émincé en demi-rondelles.
- 1/2 tasse de mayonnaise
- 1/4 de tasse de moutarde
- 2 cuillères à café de vinaigre de cidre
- 1 tasse de sucre
- 1 cuillère à café de poivre noir moulu
- 1/2 c. à thé moulu poivre de Cayenne
- Gros sel
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préparer la vinaigrette : Dans un saladier, mélanger la mayonnaise, la moutarde, le vinaigre de cidre, le sucre, une cuillère à café de poivre noir et une demi-cuillère à café de poivre de Cayenne moulu.
- Ajouter des légumes à la vinaigrette : Mélanger le chou, les carottes et les oignons, assaisonner de sel et de poivre.
Avant de servir, laissez reposer la salade de chou, de carottes et d'oignons au réfrigérateur pendant 2 heures.
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