Recettes par méthodes de cuisson
Recette de boulettes de poulet frites au cheddar. Servies avec une sauce au bleu.
Recette détaillée avec photos.
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Cette variante de la célèbre recette suédoise de boulettes de viande utilise de la dinde et du porc hachés, mélangés à du xérès et du miel. Servies sur des brochettes avec une sauce crémeuse aux airelles…
Recette d'œufs farcis à l'avocat et au jambon...
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Une recette de salade de chou rouge, préalablement mariné dans du vinaigre de cidre pour plus de moelleux, avec ajout de carottes et de pommes.
Une recette de dinde marinée au gingembre dans une saumure liquide et cuite au four avec du romarin. La volaille est farcie de pommes rouges, de cannelle aromatique et de sauge.
Recette de patates douces farcies au chili. Servies avec une salade de jalapeños, une salsa de tomates fraîches et un mélange de chou, carottes et oignons. La farce est composée de…
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Une recette de restauration rapide mexicaine : des nachos accompagnés d’un ragoût de viande. Préparé avec de la saucisse hachée, assaisonnée d’épices, de feuilles de laurier et de thym, ainsi que de légumes, d’ail…
Le gingembre coupé en rondelles se prête facilement à la préparation de conserves maison et se déguste le lendemain. Le piment thaï et l'anis parfumé lui confèrent une saveur et un arôme asiatiques exquis.
Une recette pour une collation : des boulettes de maïs frites aux piments jalapeños. Ces boulettes sont préparées avec un mélange à muffins, un mélange à crêpes, des œufs et du maïs en conserve.
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Une recette de boisson à la menthe à la mijoteuse : un chocolat chaud à la menthe garni de crème fouettée. Avec du lait concentré sucré, de la liqueur de menthe poivrée et de la liqueur de chocolat…
Une recette de boisson à base de vin et de fruits cuite à la mijoteuse : une sangria chaude à la cannelle…
Une recette de boisson à base de thé, de rhum et de vodka à la vanille, préparée à la mijoteuse. On y ajoute du lait concentré sucré.
Une recette de boisson chaude à base de cidre de pomme, de bourbon et de beurre épicé à la muscade, à la cannelle et aux clous de girofle.
Une recette de canapés de truite fumée, préparés avec des pommes de terre nouvelles cuites au four en peau puis frites jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Le tout est nappé d'une légère crème fraîche. Et...
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Une recette de ragoût de porc au vin blanc cuit à la mijoteuse...
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Bien que cette dinde nécessite une farce, il ne s'agit pas de la farce traditionnelle au pain. Dans cette recette du magazine Food Network, les demi-poitrines sont aplaties, puis farcies d'une préparation à base de blettes et de riz…
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Une recette d'accompagnement composée de rapini grillés à la vapeur, garnis d'ail rôti, de piments cerises et de parmesan.
Une recette d'accompagnement à base de bok choy cuit à la vapeur, assaisonné de sauce soja, de citron vert et d'huile de sésame.
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Une recette d'œufs mimosa aux piments jalapeños et aux rondelles d'oignon frites.
Une recette d'œufs mimosa à la sauce Worcestershire, à la moutarde, au jus de citron et à la crème fouettée...
Une recette d'œufs mimosa aux piments chipotle, à la sauce adobo et au cheddar.
Une recette d'œufs mimosa aux truffes en conserve, garnis de poivre de Cayenne et de ciboulette.
Une recette d'œufs mimosa à la sauce Sriracha, au bacon, au zeste de citron vert et à la moutarde de Dijon.
Une recette d'œufs mimosa au jambon sec et aux poivrons piquillo...
























































