Ina Garten suggère de préparer un gratin de pâtes copieux à partir des restes de soupe tomate-aubergine, en les mélangeant à des macaronis cuits, de la mozzarella et du parmesan. Ainsi, une petite quantité de soupe…
Recettes pour robot culinaire
Un pesto maison rapide se prépare avec du basilic frais, des amandes grillées, du parmesan et des morceaux de tomate. Les amandes remplacent avantageusement les pignons de pin traditionnels et donnent au pesto une saveur particulière.
Ces biscuits sans gluten, faciles à préparer, sont aussi fins que des biscuits Graham. Pour la pâte, il vous suffit de trois ingrédients : des amandes entières, du sucre et des blancs d’œufs. Choisissez votre moule…
Qui a dit qu'une collation saine ne pouvait pas être sucrée ? Ces bonbons aux dattes sont riches en fibres et en graisses bonnes pour le cœur, tout en étant juste assez sucrés sans sucre ajouté, croquants et…
Les crêpes fraîches au petit-déjeuner ne sont pas réservées au week-end. Grâce à cette préparation à l'avance, vous pouvez régaler vos proches de crêpes chaudes même en semaine, sans vous ruiner.
Le fromage Manchego espagnol se marie à merveille avec cette variante de pesto aux amandes, au persil et à la marjolaine. Sa saveur est plus douce que celle du pesto traditionnel au basilic, mais…
Au lieu de chapelure classique, enrobez les filets de poulet d'amandes hachées, faites-les frire et vous constaterez que la saveur s'intensifie. Pour éviter que la croûte d'amandes ne brûle à la poêle…
Cette version végétarienne des pâtes bolognaises remplace le bœuf haché traditionnel par des champignons de Paris, des champignons à chapeau brun au goût plus riche. Noix…
Même si vous faites griller du maïs à la maison sur un gril électrique, ce beurre épicé lui donnera la délicieuse saveur des barbecues d'été. Vous pouvez le mélanger avec de la sauce barbecue, de l'ail et…
Le maïs grillé en épi est délicieux nature, simplement salé, mais il existe de nombreuses façons de le rendre encore plus savoureux. Par exemple, pendant qu'il est encore chaud, badigeonnez-le de beurre…
Ces scones ont une saveur riche et crémeuse. Cela est dû à l'ajout de lait en poudre à la pâte, en plus de la crème fraîche et du beurre. Lors du mélange de la pâte, essayez de la rassembler...
Nous voulions réaliser les biscuits au beurre de cacahuète parfaits, mais nous avons constaté qu'en ajoutant plus d'une tasse de beurre de cacahuète du commerce, les biscuits seraient collants. Alors nous avons décidé…
Cette tarte aux noix de pécan raffinée allie les saveurs classiques du sucre roux, de la vanille et des noix de pécan grillées. Quelques cuillères de bourbon lui confèrent une touche exquise. Pendant la cuisson, l'alcool…
Le gâteau aux carottes classique regorge de notes de cannelle, de gingembre et de muscade, ainsi que d'une généreuse portion de noix de pécan. De généreux raisins secs dorés et près de 500 grammes de carottes râpées lui confèrent une saveur délicieuse…
Cette recette sublime les barres au citron classiques, ces petites pâtisseries fourrées à la crème au citron sur une pâte sablée. Contrairement à la version originale, la crème sera…
Vous serez conquis non seulement par la farce épicée aux pommes de terre de ces samoussas, mais aussi par la pâte, qui a subi de nombreux essais avant d'obtenir le résultat que tout le monde adore en Inde...
Rehaussez la saveur du maïs cuit en le badigeonnant de beurre mou mélangé à des oignons verts hachés, du zeste de citron vert et du sel. Préparez ce beurre parfumé avant la cuisson.
L'houmous préparé selon cette recette est très similaire à la version classique que l'on trouve en Israël. Sa saveur est riche et onctueuse, avec juste ce qu'il faut d'acidité citronnée. Malgré le fait que…
Cette quiche française traditionnelle est garnie de lardons croustillants, d'oignons frits fondants et sucrés, et de gruyère au léger goût de noisette. Le tout est recouvert d'une couche de crème anglaise.
Cette trempette à étages offre une saveur intense de pizza. La couche inférieure est un mélange délicat de quatre fromages : mozzarella, parmesan, ricotta et fromage à la crème. Cette couche de fromage est ensuite nappée de sauce tomate…
Une trempette épaisse et consistante au fromage, aux épinards et aux artichauts est un apéritif américain populaire, servi chaud. Cette version allégée utilise du fromage à la crème comme base…
Le match commence et vous avez oublié de préparer l'apéritif ? Cette boule de fromage est prête en quelques minutes et a le même goût qu'une pizza pepperoni. Il suffit de mixer tous les ingrédients, sauf la garniture, dans un robot culinaire…
Si vous prévoyez de regarder un match entre amis, créez l'ambiance idéale chez vous en soignant les détails. Par exemple, vous pourriez servir un amuse-bouche en forme de ballon de football. Dans cette recette, le ballon…
Cette trempette épicée et crémeuse, garnie de morceaux de poulet grillé, a exactement le même goût que les célèbres ailes de poulet Buffalo et se marie parfaitement avec une bière. Sauf qu'elle est beaucoup plus...
Si vous achetez des carottes précoces avec leurs fanes, réfléchissez-y à deux fois avant de les couper et de les jeter : premièrement, vous les avez payées, et deuxièmement, elles sont comestibles et peuvent être utilisées comme n’importe quelles autres carottes ordinaires…
Contrairement à d'autres sauces populaires, la sauce à la betterave est bien plus saine, tout en étant aussi onctueuse et délicieuse. Elle est préparée avec des betteraves rôties, mélangées à du beurre de noix de cajou…
La première couche de cette trempette est chaude, acidulée et onctueuse, avec des morceaux de poulet savoureux. La seconde couche est composée de légumes juteux et croquants, de lardons et d'une sauce au fromage bleu acidulée.
Ce sandwich géant au fromage, composé d'un cracker et d'un biscuit, fera sensation lors de votre prochaine soirée. Servez-le à la place de la traditionnelle trempette au fromage ou du plateau de fromages, et vos invités s'en souviendront longtemps…
Si vous prévoyez des en-cas pour regarder le match, ces feuilletés en forme de ballon de football sont parfaits : faciles à réaliser avec de la pâte feuilletée du commerce, ils créent une ambiance festive et leur saveur salée est…
Les champignons farcis sont une entrée facile à préparer et pourtant impressionnante. Cette recette consiste à farcir les chapeaux de champignons avec un mélange de chorizo espagnol, de…
Une sauce au fromage chaude accompagnée de pain grillé est un apéritif irrésistible. C'est parfait pour une soirée entre amis, un repas devant un match ou tout simplement pour une petite faim.
Préparez de savoureux calzones italiens garnis d'artichauts et de trois fromages : ricotta, pecorino romano et fontina. La ricotta apporte de l'onctuosité, la fontina fondante du gourmand, et…
Lors de votre barbecue, préparez de délicieux et copieux sandwichs au steak grillé pour tous vos invités. Pour un sandwich juteux, faites cuire le steak saignant ou à point, puis…
Le sandwich au beurre de cacahuète et à la confiture de fraises est très apprécié aux États-Unis pour son association de saveurs, et ce cheesecake est en quelque sorte un sandwich géant de ce genre – ou plutôt, une version sucrée. Le fromage…
Pour que votre tarte aux pommes soit la plus savoureuse et délicieuse possible, utilisez plusieurs variétés de pommes : sucrées, acidulées et aigres-douces. Et un peu de bourbon, de cannelle et de gingembre…
Ces boulettes de brocoli et de pois chiches rappellent les falafels : croustillantes à l’extérieur, moelleuses à l’intérieur et gorgées de saveurs d’herbes et d’épices. Cependant, contrairement aux falafels, elles sont cuites au four…
Chaque élément de ce dessert est littéralement gorgé de canneberges sous toutes leurs formes : canneberges séchées moulues dans la croûte, canneberges fraîches dans la garniture et canneberges confites pour la décoration. La tarte est réalisée sur une pâte sablée délicate…
Pour cette recette, il est préférable d'utiliser des pâtes courtes et tubulaires, comme les mezzi rigatoni, qui absorberont parfaitement la délicieuse sauce pesto aux épinards et aux noix. Inutile d'acheter du pesto tout prêt…
Chaque portion de ce plat d'inspiration latine est cuite individuellement dans une feuille de papier sulfurisé. Avant la cuisson, des cuisses de poulet désossées et sans peau sont marinées pendant plusieurs heures dans une pâte épicée…
Cette recette de houmous utilise presque tous les ingrédients traditionnels, notamment le tahini, l'huile d'olive et le jus de citron. Mais il y a un ingrédient inattendu qui apporte une touche agréable…
Crevettes, légumes frais et légumes cuits s'harmonisent à merveille dans cette salade généreuse, rehaussée par la saveur vibrante du pesto de roquette aux pignons de pin, citron et parmesan. Cette salade colorée saura assurément séduire tous les palais…
Ces mini-biscuits aux noix, généreusement saupoudrés de sucre glace, sont un véritable classique des fêtes. Cette recette associe des biscuits aux noisettes moulues à du chocolat noir et du cacao en poudre…
Le bœuf Wellington est un classique indémodable : difficile de faire mieux que la somptueuse combinaison de filet de bœuf, de moutarde relevée, de champignons riches en umami et de prosciutto, le tout enveloppé dans une pâte feuilletée. Laissez-vous tenter…
Les kourabiedes sont des biscuits grecs friables, souvent préparés pour Noël, mais également appréciés lors des mariages, de Pâques et de toutes les autres fêtes. Cette recette utilise un mélange de…
Ces œufs mimosa colorés seront la star de votre table de fêtes. Pour les sublimer, il vous faudra du houmous de betterave, des betteraves marinées et du raifort à la betterave. Ils seront non seulement magnifiques, mais aussi…
Ces boulettes de viande, nappées d'une légère sauce au vin, peuvent être servies en apéritif avec des boissons alcoolisées lors d'une soirée ou en plat principal, par exemple avec des pâtes. Les boulettes sont préparées à partir de…
Les champignons portobello et la sauce soja apportent des notes umami aux galettes, rehaussant parfaitement leur saveur de bœuf. Faites revenir les galettes à la poêle et assemblez les burgers sur des pains complets (pains anglais...
Les anthocyanes sont responsables des couleurs rouge, bleue et violette des fruits et légumes. Les myrtilles et les mûres qui garnissent ce dessert en regorgent. Les anthocyanes sont reconnues pour leurs propriétés antioxydantes…
Le beurre d'amande contient plus de fibres et moins de graisses saturées que le beurre de cacahuète, et il est très facile à préparer soi-même. Cette recette de base comprend des amandes grillées…
Ce plat d'accompagnement se marie parfaitement avec toutes les viandes, volailles et poissons. L'orge perlé cuit est mélangé à un pesto de persil maison, arrosé de jus de citron et parsemé de pignons de pin. Le persil, contrairement à...
























































