Recettes pour robot culinaire

Même si vous n'êtes pas fan de patates douces, cette délicieuse tarte vous donnera envie d'en reprendre. Une pâte brisée croustillante renferme une garniture fondante de patates douces à la cannelle et à la muscade, le tout recouvert de…

Cette marinade, à base de sauce chimichurri argentine et de persil, est idéale pour les blancs ou les cuisses de poulet. Le poulet est prêt à rôtir après seulement deux heures de marinade, ou vous pouvez le congeler directement.

Cette tarte facile ne requiert aucune compétence particulière et son charme réside dans sa simplicité, son aspect rustique et l'alliance exquise de la rhubarbe acidulée et des fraises sucrées. Étalez la pâte…

Cette confiture fraise-framboise ne nécessite aucune cuisson, ce qui lui permet de conserver un maximum de vitamines et de micro-éléments bénéfiques. L'association des framboises et des fraises crée une saveur et un arôme subtils, et un petit plus…

Dans la cuisine américaine, plusieurs desserts portent fièrement l'appellation « salade », mais la salade de fraises et bretzels est sans doute la plus déplaisante ! On dirait plutôt un gâteau à trois étages…

Le nom de ce dessert, le pandowdy, est considéré comme une interprétation libre et ludique du mot anglais « dough » (pâte). Ce dessert, vieux de plus de 200 ans, consiste traditionnellement en une tarte cuite dans un plat…

L'escalope viennoise (Wiener Schnitzel) est un plat emblématique de la cuisine autrichienne, et sa définition est strictement protégée par la loi autrichienne. Elle doit être préparée à partir de veau. Autrement, elle ne peut être appelée ainsi.

Ce schnitzel doit sa saveur particulière à une chapelure maison composée d'un mélange de bretzels, de challah et de brioche. Enrobez les côtelettes de veau de cette chapelure, faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et servez-les arrosées de...

Cette entrée saine regorge de délicieuses saveurs du Moyen-Orient et de la Méditerranée. La trempette se compose de trois couches parfaitement complémentaires : baba ganoush d’aubergine, tzatziki rafraîchissant…

Vous pouvez expérimenter à l'infini avec les variantes de pesto, à condition de respecter la recette classique : herbes + noix (ou graines) + huile végétale + fromage. Ce pesto à la mexicaine est préparé à partir de…

Préparez ces sablés aux noix qui fondent littéralement dans la bouche. Garnis de moitiés de noix de pécan et d'un voile scintillant de sucre turbinado, ils sont la gourmandise idéale pour Noël et le Nouvel An.

Cette tarte aux noix de pécan a le même goût que le dessert traditionnel de Thanksgiving, mais elle est préparée sans sirop de maïs. Grâce à un mélange à parts égales de cassonade et de sirop d'érable naturel…

Savourez cette tarte tropicale à la garniture délicate sur une croûte croustillante de biscuits Graham. Sans produits laitiers, elle est pourtant riche en saveurs grâce à l'avocat et à l'huile de coco.

Pour une présentation élégante de votre houmous, les pois chiches grillés sont une excellente option. Séchez-les soigneusement, faites-les revenir dans de l'huile d'olive et parsemez-en le houmous dans un bol. Ajoutez une touche de couleur…

Les biscotti italiens, secs et croustillants, sont le compagnon idéal du café : on peut les tremper dans sa tasse ou simplement les croquer à côté. Cette recette de biscotti utilise du café instantané dans la pâte…

Cette tarte glacée aux notes envoûtantes de noix de coco et d'amande est le dessert estival par excellence. Elle est composée d'une croûte croustillante à base d'amandes moulues, recouverte d'une couche de noix de coco maison...

La sauce pesto est idéale pour assaisonner les pâtes cuites, surtout si elle est faite maison. Même sans rien ajouter d'autre, votre plat sera complet et savoureux. Pour ceux...

Savourez les arômes fumés naturels de ce houmous de pois chiches fumés. Vous aurez besoin d'une passoire en métal pour griller les pois chiches. Par ailleurs…

Cette tourte salée est une délicieuse combinaison de pain croustillant à l'ail et au fromage et de scampis aux crevettes au beurre, aux herbes fraîches et au citron. Cuite à l'envers :…

Les crevettes sont servies avec une sauce rafraîchissante façon gaspacho, préparée avec des tomates fraîches, de l'ail et de la sauce chili. Il suffit de mixer tous les ingrédients et de servir avec des crevettes bouillies ou grillées...

Si vous souhaitez impressionner vos invités avec une version originale de la traditionnelle salade César, essayez cette méthode simple mais efficace : faites griller des crevettes et des croûtons et servez-les directement sur des brochettes en bois…

Ce plat tex-mex épicé est une façon originale d'utiliser des nuggets (ou des bâtonnets) de poulet panés du commerce. Il suffit de les mixer au robot culinaire et d'ajouter un peu de fécule de maïs…

Coupez finement les betteraves et une pomme croquante et acidulée, comme une Granny Smith, arrosez de vinaigrette à l'échalote et parsemez de noix caramélisées. Mélangez.

Les tostones sont une spécialité de bananes plantains écrasées et frites, vendues par des marchands ambulants dans toute l'Amérique latine. Difficile de résister à ces morceaux croustillants et aillés.

Cette sauce polyvalente accompagne à merveille presque tous les plats ! Servez-la en apéritif avec des craquelins et des crudités, tartinez-la sur du pain ou servez-la avec du poulet grillé. Cette sauce ne nécessite aucune cuisson : tout est prêt…

Cette purée épaisse de pois chiches aux tomates toscanes regorge de délicieuses saveurs de citron, d'ail et d'herbes. Une généreuse portion de parmesan lui confère une touche d'umami et une texture irrésistiblement moelleuse. Bon appétit !

Les haricots constituent une excellente base pour de délicieuses et saines trempettes, qui peuvent être servies en apéritif avec des crudités ou des toasts. Préparez une trempette à la toscane en mélangeant des haricots blancs avec de l'huile d'olive aromatique…

Rien ne vaut un poisson fumé entier, tout juste sorti du gril. Comme la viande avec arêtes, le poisson conserve mieux son moelleux lorsqu'il est cuit entier. Chris Hart et Andrea Pyenson, auteurs…

Ce qui rend ce dessert délicat, à la fois sucré et salé, si délicieux, c'est sans doute sa croûte de biscuits Graham : du chocolat fondu et une touche de beurre lui confèrent un croustillant incomparable, sans cuisson. Et la garniture…

La sauce romesco espagnole est composée de tomates et de poivrons avec un assortiment de noix, mais ce sont les noix qui lui confèrent une saveur unique, riche et estivale, ajoutant une touche d'élégance à n'importe quel plat.

Pour obtenir une peau croustillante, badigeonnez légèrement la dinde fumée d'huile végétale, mais n'utilisez aucun autre produit pendant la cuisson, car cela la rendrait dure. La dinde est fumée sur un barbecue extérieur…

Le fumage lent est la clé de la saveur exceptionnelle de ce pain de viande. Il est composé de trois types de viande — bœuf, porc et dinde — pour plus de moelleux et de saveur, et agrémenté de chips de maïs aromatisées au barbecue…

Un délicieux crumble aux pommes ne se limite pas au four. En été ou en automne, un barbecue est idéal. Cuit dans une poêle en fonte, le crumble prend une saveur exquise…

Garnissez des demi-patates douces cuites au four d'un chili con carne au bœuf facile à préparer, arrosez de crème fraîche et parsemez de cheddar râpé. Cette recette propose un plat principal à base de viande…

Cette trempette facile à préparer ressemble au houmous, mais au lieu de tahini, elle utilise de simples pommes de terre. Cela lui confère une texture veloutée, et vous n'aurez pas besoin de dépenser une fortune en ingrédients.

Cette croûte polyvalente, faite de biscuits Graham pressés et concassés, est idéale pour une variété de tartes, tartelettes et cheesecakes américains. Une fois la croûte complètement refroidie, vous pouvez la garnir de…

Cette trempette délicate et d'un orange vif à la patate douce est une excellente alternative au houmous. La douceur naturelle de la patate douce se marie à merveille avec les épices savoureuses. Servez-la avec des chips de patate douce.

Pour un pain de viande plus sain, mélangez du bœuf haché maigre avec de la dinde hachée, ajoutez des épinards hachés et beaucoup de coriandre. Au lieu du traditionnel ketchup, nappez-le de…

Cette recette de cheesecake s'inspire du dessert américain de camping, les s'mores (une guimauve grillée au feu de camp prise en sandwich entre deux biscuits Graham avec un morceau de chocolat). Le goût du cheesecake est similaire à celui de…

Faites plaisir à vos proches avec de délicieux chocolats artisanaux. L'un des ingrédients principaux est la pâte à tartiner chocolat-noisette (type Nutella). Elle confère au chocolat un irrésistible goût de noisette…

Les chocolats au bourbon faits maison sont faciles à préparer et se conservent bien au réfrigérateur : un délice parfait pour les adultes, à déguster avec un verre de cognac ou une tasse de café ! Ces chocolats sont confectionnés sur une base de gaufrette au chocolat…

Cette entrée colorée se compose de neuf couches regroupant tous les ingrédients classiques du cheeseburger : cubes de pain, sauce, bœuf haché frit, fromage à tartiner, cornichons, oignons, lardons frits…

Savourez l'alliance raffinée des noix, du chocolat et des poires cuites dans cette tarte festive. Sa base est une pâte sablée garnie d'une crème onctueuse et sucrée. Pour cette recette, choisissez…

Préparez vos propres barres protéinées saines avec seulement quelques ingrédients simples : cacahuètes, dattes, cacao et blancs d’œufs. Broyées avec les dattes, les cacahuètes créent une saveur sucrée…

Remplacez les pignons de pin traditionnels du pesto par des noix de pécan grillées, et la sauce prendra une saveur riche et noisettée. Vous pouvez également remplacer une partie du basilic par du persil au goût plus neutre.

Ce cheesecake luxueux sera le clou de vos fêtes d'hiver. Une base de pain d'épices renferme une généreuse couche de crème vanille onctueuse, surmontée de poires nappées de caramel. Crémeux…

Les palmes sont peut-être les biscuits les plus faciles à réaliser, et pourtant élégants et incroyablement festifs ; vous pouvez les préparer même sans aucune expérience en pâtisserie. Pour cela, il vous faudra une pâte feuilletée du commerce…

Même les plus grands amateurs de poivrons farcis admettent que ce délicieux plat est souvent gâché par une peau épaisse. Dans cette recette, les poivrons sont rôtis au four avant d'être farcis, ce qui les rend faciles à préparer…

Une succulente roulade de filet mignon de porc aux champignons, pain de maïs, ail et saucisse fumée est servie sur un lit de chou frisé grillé croustillant et arrosée d'une sauce au beurre aigre-douce et épicée...

Ce gâteau est en réalité un cookie géant au beurre de cacahuète, décoré de fleurs en beurre de cacahuète et garni de cacahuètes glacées au miel pour une combinaison parfaite...