Orge en sauce pesto au persil et citron
Votes : 1
Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Ce plat d'accompagnement se marie parfaitement avec toutes les viandes, volailles et poissons. L'orge perlé cuit est mélangé à un pesto de persil maison, arrosé de jus de citron et parsemé de pignons de pin. Le persil, contrairement au basilic traditionnellement utilisé dans le pesto, possède une saveur plus subtile, tout en apportant une touche de fraîcheur.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 tasse d'orge perlé à cuisson rapide
- 2 cuillères à soupe de pignons de pin grillés
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café de zeste de citron
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : orge perlée, zeste de citron, ail, pignons de pin
Cuisiner le plat selon la recette :
- Faites cuire 250 ml d'orge perlé à cuisson rapide selon les instructions sur l'emballage ; transférez-le dans un bol. Dans un robot culinaire, mélangez 500 ml de persil, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de pignons de pin grillés, 1 gousse d'ail, 1 cuillère à café de zeste de citron et 1/2 cuillère à café de gros sel.
- Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Ajoutez à l'orge avec 2 cuillères à soupe de pignons de pin grillés et 1 cuillère à soupe de jus de citron ; mélangez.
Catégories :
Recettes similaires
