Linguine au pesto en une seule casserole
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Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 644, matières grasses totales 31 G., graisses saturées 8 G., protéines 23 G., glucides 68 G., fibre 4 G., cholestérol 36 mg, sodium 959 mg, sucre 3 G.
Calories 644, matières grasses totales 31 G., graisses saturées 8 G., protéines 23 G., glucides 68 G., fibre 4 G., cholestérol 36 mg, sodium 959 mg, sucre 3 G.
Quoi de plus simple que de cuire des pâtes à la sauce tomate dans une seule casserole ? Plus besoin d'attendre que l'eau bouille : tous les ingrédients sont mélangés dans une seule casserole, et pendant la cuisson, la sauce épaissit et enrobe parfaitement les pâtes. Des linguine à la sauce pesto parfumée, avec des morceaux de tomates et de la mozzarella fondante, sont idéales pour un dîner rapide et délicieux après une journée de travail. Pour encore plus de saveur, ajoutez de la soppressata.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 340 g de linguine, cassées en deux
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 1 tasse de tomates cerises coupées en deux (140 g)
- 0,5 tasse de pesto
- 110 g (4 oz) de boules de mozzarella Cilieggina, coupées en quartiers (3/4 tasse)
- 85 g de sopressata, coupée en morceaux de 1 cm (facultatif)
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans une casserole de 4 litres, versez les linguine, l'huile d'olive et une cuillère à café de sel. Couvrez d'un litre et demi d'eau. Portez à ébullition à feu moyen-vif. Poursuivez la cuisson, en remuant de temps en temps pour éviter que les pâtes ne collent, jusqu'à ce qu'elles soient al dente, environ 10 minutes.
- Ajoutez les tomates et le pesto et remuez jusqu'à ce que les tomates commencent à ramollir, en veillant à bien répartir le pesto. Si la sauce est trop épaisse, ajoutez jusqu'à 60 ml d'eau chaude. Retirez du feu. Incorporez la mozzarella et la soppressata. Répartissez les pâtes dans quatre bols et servez.
Note:
La réussite de ce plat dépend de la forme spécifique des pâtes, nous ne recommandons donc pas de remplacer les linguine par d'autres pâtes.
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