Recettes d'apéritifs

Le calzone, une tarte italienne fermée, est préparé avec la même pâte qu'une pizza et est en quelque sorte considéré comme une pizza fermée. On peut y ajouter toutes sortes de garnitures, y compris ses ingrédients de pizza préférés. Kelsey Nixon...

Le point fort de cette salade de fruits est le piment, un ingrédient inattendu qui se marie à merveille avec la douceur des fruits et apporte de la complexité à la saveur. Le piment habanero, ardent, est ajouté au miel…

Cette trempette onctueuse à la crème fraîche et à l'avocat est une version plus crémeuse du guacamole mexicain. Le parmesan peut paraître superflu, mais il remplace avantageusement le fromage mexicain.

La caprese, une entrée italienne, est une délicieuse combinaison de tomates, de mozzarella et de basilic frais, le tout arrosé d'huile d'olive extra vierge. Cuite au four, la saveur de la tomate s'intensifie et s'adoucit, et…

Ces aubergines à la parmigiana ne sont pas préparées dans un plat à gratin traditionnel, mais en portions individuelles, idéales en entrée ou en accompagnement. Elles sont également dotées d'une croûte délicieusement croustillante.

Pour réaliser ces amuse-bouche, inutile d'étaler de la pâte ou d'acheter des tartelettes toutes faites. Elles se préparent facilement avec du pain blanc ! Il suffit d'enlever la croûte des tranches de pain et d'étaler la mie pour former…

Les spidini sont des sandwichs américains revisités à l'italienne, en forme de brochettes dans un petit pain. Cette recette utilise une version simplifiée : de la saucisse italienne grillée. Vous pouvez les servir sur…

Cette vinaigrette à l'avocat Green Goddess, à base de mayonnaise et d'herbes fraîches, est une excellente idée d'apéritif estival. Elle est parfaite pour assaisonner les salades de légumes et en accompagnement.

Le toast croustillant garni d'avocat fondant est non seulement très sain et délicieux, mais aussi du plus bel effet. Sa saveur neutre et sa jolie couleur verte s'accordent parfaitement avec les autres ingrédients du sandwich. Un des...

Une tartinade de ricotta légère et délicate, à la méditerranéenne, agrémentée d'huile d'olive, de miel et de thym, accompagne à merveille un vin blanc. Avant d'ajouter le miel, faites-la chauffer et parfumez-la avec de l'huile d'olive fraîche…

Les pommes croquantes et juteuses se marient à merveille avec le beurre de cacahuète, et accompagnées de granola, elles constituent un en-cas ou un petit-déjeuner délicieux et sain que les enfants adoreront. Pour le goûter…

Les sandwichs sont ce qu'il y a de plus facile à préparer pour les enfants. Apprenez-leur à réaliser ces élégantes tartines à l'italienne, parfaites pour les fêtes, qu'ils pourront assembler en toute simplicité.

La fondue au fromage est un plat apprécié des petits comme des grands, car c'est un vrai plaisir de tremper toutes sortes de gourmandises dans la sauce au fromage onctueuse. Vos enfants adoreront aussi vous aider à préparer les amuse-gueules pendant que vous…

Les rouleaux de lavash garnis de fromage frais, de dinde, d'épinards, de basilic, de carottes et de poivrons grillés constituent une entrée délicieuse et saine, idéale pour un repas de fête. Une fois coupés en morceaux, ils…

Les brochettes grillées sont une excellente entrée pour une fête originale. Les enfants apprécieront particulièrement cette présentation, car ils adoreront participer à la préparation…

Pour faire aimer les salades à vos enfants, le secret est de rendre leur préparation amusante et attrayante. Les barquettes de feuilles de laitue sont idéales : les enfants adoreront les prendre en main et les déguster. Préparez…

Un taco cheeseburger, c'est deux gourmandises en une ! Les enfants adorent, et les adultes aussi. Un steak haché juteux, du fromage fondant, de la laitue et des tomates…

Les mini cheeseburgers, ou sliders, sont parfaits pour un apéritif entre amis. Ces petits sandwichs se composent d'un pain moelleux garni d'un steak haché juteux, de fromage fondant, d'oignons, de cornichons et…

Le poisson-chat frit en croûte de semoule de maïs est un plat traditionnel de restauration rapide du Sud des États-Unis. Le filet de poisson-chat est enrobé d'un mélange d'épices pour fruits de mer (Old Bay est particulièrement adapté), roulé dans un mélange de blé et de farine de maïs.

Le nom « pan perdu » se traduit du français par « pain oublié », car il est fait à partir de pain ou de petits pains rassis oubliés. La brioche ou la challah est coupée en morceaux égaux…

Ce lavash fin, cuit à la maison sans tandoor, est tout aussi délicieux, parfumé et moelleux que le lavash traditionnel. Il est préparé avec de la farine, du beurre, un œuf, un peu de sel et du sucre.

Ce délicieux burrito juteux est parfait pour un en-cas copieux ou un dîner accompagné d'une bière. Il est délicieux avec des restes de riz cuit et du poulet grillé. Poulet effiloché...

Le lumpia est un type de rouleau de printemps populaire en Indonésie et aux Philippines. La farce est composée de porc haché, frit avec des oignons, des carottes et d'autres légumes et épices, puis enroulée dans de fines feuilles de pâte.

Après avoir rôti un jambon au four, le jus et la graisse restent au fond du plat. Cette partie souvent négligée est un véritable concentré de saveurs qui constitue une base idéale pour…

Les cacahuètes bouillies salées sont un en-cas populaire dans le sud des États-Unis. Elles sont préparées uniquement avec des cacahuètes fraîches, crues (ou « vertes », comme on les appelle aux États-Unis), fraîchement cueillies et décortiquées. Elles sont bouillies dans…

Cette recette est idéale pour un dîner rapide après le travail. De petits morceaux de blanc de poulet mijotés dans une sauce tomate épicée constituent la base de délicieux tacos à préparer soi-même…

Envie d'un petit-déjeuner spécial qui donne envie à vos enfants de se régaler ? Servez des œufs brouillés et des légumes dans des tacos croustillants. C'est délicieux, sain et amusant ! Les plus grands peuvent même…

Ces mini-sandwichs sont parfaitement adaptés aux enfants et peuvent même être préparés sous votre surveillance. Le Sloppy Joe est un hamburger dont le steak haché remplace le bœuf...

Cette fine pâte à pizza au blé complet est garnie d'une sauce tomate parfumée, d'un mélange fondant de mozzarella et de parmesan, et d'un savoureux mélange d'épinards et de ricotta. Utilisez de la ricotta demi-écrémée et...

Le beurre à l'ail est un ingrédient facile à préparer qui rehaussera n'importe quel plat, qu'il s'agisse de fruits de mer, de poisson, de steak grillé, de légumes vapeur, de pâtes ou tout simplement...

Ree Drummond sait comment faire plaisir à ses proches lors de leurs longues heures à cheval, à parcourir le ranch à la suite des vaches. Ces délicieuses tartes frites, à la croûte croustillante et à la garniture savoureuse…

Le poulet Kiev, enrobé d'une panure délicieusement croustillante, est un mets raffiné idéal pour les fêtes. Longtemps considéré comme un plat de restaurant, le poulet Kiev est aujourd'hui rarement proposé...

Vous pouvez garnir vos hamburgers de toutes sortes de sauces et de garnitures, mais leur saveur dépendra toujours en grande partie de la qualité du steak haché. Cette recette explique en détail comment faire frire un steak haché délicieux et juteux…

Le rôti de longe de porc avec os est l'un des plats de fête les plus faciles à préparer et pourtant les plus impressionnants. La viande ne nécessite aucune marinade préalable. Sortez-la simplement du réfrigérateur et laissez-la revenir à température ambiante…

Ce plat rivalise avec n'importe quel plat de pâtes farcies en sauce. La farce de ces raviolis chinois végétariens est à base de tofu, mélangé à des carottes râpées, des lamelles...

La patate douce a une texture similaire à celle de la pomme de terre, et une fois cuite au four, elle est tout aussi tendre à l'intérieur et croustillante à l'extérieur, mais elle est plus saine que la pomme de terre et possède une saveur sucrée excellente...

Le sandwich muffuletta sicilien a l'avantage d'être très copieux : une portion peut nourrir quatre à six personnes, selon qu'il soit servi en plat principal avec…

Vous pouvez utiliser n'importe quelle salade verte ou un mélange de plusieurs pour composer cette salade. Par exemple, une délicieuse combinaison de haricots mungo, de roquette et de chicorée serait exquise. Leur amertume naturelle est parfaitement équilibrée par la douceur…

Ce pain à l'ail facile à préparer est le complément idéal de votre déjeuner ou dîner, parfait avec des soupes, des sauces ou en apéritif. La longue baguette est fendue dans le sens de la longueur…

L'étouffée est un ragoût de légumes créole classique, agrémenté de queues d'écrevisses dans une sauce onctueuse et riche. Commencez par un roux à base de beurre et de farine, puis ajoutez progressivement le reste des ingrédients…

Les champignons sautés aux épinards constituent un accompagnement idéal, pauvre en glucides, pour un steak de bœuf, une volaille rôtie ou un poisson. Vous pouvez également les servir en entrée ou les utiliser comme garniture pour une omelette.

Les pains de viande ressemblent à des escalopes, mais en encore plus délicieux. Chaque convive reçoit son propre mini-pain de viande individuel, croustillant de tous côtés et incroyablement juteux et savoureux à l'intérieur.

Ce cheeseburger n'a rien de superflu : un steak haché juteux, du cheddar fondant et du bacon croustillant qui rendent n'importe quel sandwich divin, le tout sur un pain Kaiser grillé – parfait…

Le point fort de cette salade de chou réside dans les pommes Fuji sucrées, finement tranchées et mélangées à du chou râpé, des carottes, des oignons verts et du persil. Les pommes constituent un complément parfait…

Cette sauce à la crème fraîche et à l'avocat est onctueuse et veloutée, comme de la crème, tandis que la coriandre fraîche et le citron vert lui confèrent une saveur riche et rafraîchissante. Elle est prête en quelques minutes. Tous les ingrédients…

La sauce marinara est préparée à partir de tomates en conserve mixées et d'épices ; elle accompagne à merveille la plupart des plats italiens et constitue une alternative savoureuse et saine au ketchup.

Le porc effiloché est un ingrédient populaire des sandwichs barbecue estivaux aux États-Unis. Il s'agit d'épaule de porc fumée qui, une fois cuite, s'effiloche facilement en filaments à l'aide de deux fourchettes, d'où son nom...