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Recettes d'apéritifs


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Burger au maïs, aux poivrons et aux tomatesVues : 2 212

Le point fort de tout burger d'été, c'est l'arôme et la saveur irrésistibles du barbecue que confère la viande grillée. Ces burgers d'inspiration mexicaine sont parfaits pour une fête...

Bœuf haché, maïs, poivron, sauce salsa, piment chipotle, mayonnaise...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 1
Auteur: - chef
Panini aux légumes fritsVues : 3 013
Contenu de la recette :

Des légumes d'été grillés, de la mozzarella fondante et une sauce pesto au basilic aromatique composent une garniture idéale pour un panini italien. Nappez de pesto. Il peut être préparé à l'avance et conservé dans un récipient hermétique.

Courgettes, aubergines, sauce pesto, pignons de pin, parmesan, mozzarella, poivrons, tomates, baguette, basilic...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 12
Sandwich aux œufs fritsVues : 13 203

Toast croustillant, œufs brouillés savoureux, bacon frit et fromage : la combinaison parfaite pour un petit-déjeuner délicieux auquel il est difficile de résister. Cette recette utilise tous ces ingrédients cuits dans…

Pain au levain, piments chipotle en sauce adobo, cheddar, œufs, bacon, croûtons, ketchup...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Quantité: 1 sandwich fermé
Auteur: - écrivain culinaire
tourtes à la viandeVues : 2 000
Contenu de la recette :

Pour préparer rapidement des tourtes à la viande, utilisez de la pâte levée du commerce pour les petits pains et préparez la garniture avec du bœuf haché, sauté avec de la pâte de tomates, du poivre frais et des épices aromatiques.

Bœuf haché, poivron poblano, concentré de tomates, fromage pepper jack, flocons de piment rouge, assaisonnement chili, cumin...
Temps: 3 heures 50 minutes Complexité: facilement Quantité: 20 tartes
Auteur: - copropriétaire du restaurant
Crab RangoonsVues : 5 268
Contenu de la recette :

Les crab rangoon sont une entrée populaire composée de wontons frits farcis au crabe. Malgré sa saveur asiatique, cette entrée est originaire des États-Unis et est très appréciée dans les restaurants chinois locaux.

Chair de crabe, pâte à wonton, fromage à la crème, jus d'ananas, jus d'orange, vinaigre de riz, sirop, ketchup, fécule de maïs...
Temps: 55 min. Complexité: facilement Quantité: 36 beignets
Auteur: - restaurateur
Escovich : Vivaneau frit à la jamaïcaineVues : 3 450

L'escovich est un plat jamaïcain populaire de poisson frit, le plus souvent du vivaneau, servi avec une vinaigrette spéciale à base de carottes, d'oignons et de piments des Caraïbes. Le vivaneau est cuit entier.

Vivaneau rouge, assaisonnement pour poisson, piment de la Jamaïque, piment, grains de poivre blanc, poudre d'ail, poivre de Cayenne moulu, sel marin en flocons, thym, paprika...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4
Auteur: - copropriétaire du restaurant
De vraies chips aromatisées à la crème sure et à l'oignonVues : 15 944

À la maison, vous pouvez préparer de délicieuses chips à la crème fraîche et à l'oignon. Elles seront aussi croustillantes que celles du commerce, mais avec un goût naturel et unique…

Pommes de terre, beurre de cacahuète, lait en poudre, oignons déshydratés, ail en poudre, aneth, chips...
Temps: 1 heure.
Auteur: - restaurateur
Crevettes Bang BangVues : 10 787

Les crevettes Bang Bang sont l'entrée emblématique de la chaîne de restaurants américaine Bonefish Grill. Ce sont des crevettes panées croustillantes, enrobées d'une sauce crémeuse, sucrée et épicée. Quiconque y a déjà goûté…

Crevettes, laitue, sauce Sriracha, oignons verts, mayonnaise...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Amuse-gueules, Viande, Légumes, .
Auteur: - restaurateur
Poches à tacos au cheddarVues : 2 135

Ces petits tacos croustillants au fromage sont préparés uniquement avec du cheddar et conviennent parfaitement aux personnes suivant un régime sans gluten ou cétogène, ainsi qu'à tous les amateurs de fromage. L'idée...

fromage cheddar...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Quantité: 4 poches
Auteur: - chef célèbre
Empanadas au fromage et au pouletVues : 7 433

Ces tartes espagnoles simples peuvent être préparées rapidement avec de la pâte à tarte du commerce, et pour la garniture, utilisez n'importe quel poulet cuit, frit, cuit au four ou bouilli, ou même du poulet rôti du commerce.

Poulet, fromage Monterey Jack, fromage à la crème, pâte sans levain, poivron, piment jalapeño, cumin...
Temps: 55 min. Complexité: facilement Quantité: 12 à 15 tartes
Catégories : Amuse-gueules, Poisson, Salades, Poisson, .
Auteur: - écrivain culinaire
Salade aux crevettes et à l'anethVues : 5 983

Cette salade de crevettes légère et riche en protéines est rafraîchissante, délicieuse et nutritive. Parfaite pour l'été. Servez-la telle quelle ou disposez-la sur des tranches de pain...

Crevettes, vin blanc, vinaigre de vin, moutarde de Dijon, céleri, citron, aneth...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 12
Auteur: - écrivain culinaire
Barres d'avoine aux fraisesVues : 3 454

Le charme de ces gâteaux réside dans leur simplicité de préparation et la possibilité de savourer leur riche saveur de fraise toute l'année, puisqu'ils sont préparés avec de la confiture de fraises. Les barres sont quant à elles basées sur une recette rapide…

Flocons d'avoine, farine, cassonade, confiture de fraises...
Temps: 1 heure 20 minutes Complexité: facilement Quantité: 24 carreaux Teneur en calories : 177
Catégories : Amuse-gueules, Canapés, Poisson, .
Auteur: - chef
Palourdes cuites au four avec de l'origanVues : 1 614

Les palourdes à l'origan sont une entrée italo-américaine simple mais impressionnante. Les palourdes sont retirées de leur coquille, puis remises dans leur coquille inférieure et recouvertes…

palourdes, chapelure, ail, flocons de piment rouge, origan...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Quantité: 12 canapés
Catégories : Amuse-gueules, Viande, .
Antipasto rapideVues : 4 371

Si vous attendez des invités à dîner pendant que la viande cuit au four, servez des antipasti. Il s'agit d'un hors-d'œuvre à l'italienne, traditionnellement servi avant le plat principal. Les invités apprécient généralement beaucoup…

concombres, poivrons, olives, fromage mozzarella, fromage asiago, poivrons pepperoncino, artichauts, soppressata, capicola, saucisse mortadelle, saucisse pepperoni, basilic...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 12
Catégories : Amuse-gueules, Légumes, .
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Pommes de terre au four avec crème fraîcheVues : 1 882

La recette la plus simple de crumble de pommes de terre maison. Pommes de terre cuites au four avec leur peau, puis coupées en deux avant de servir, garnies d'une noisette de beurre. Servir avec une sauce...

pommes de terre, bacon, ciboulette, fleur de sel, crème aigre...
Temps: 50 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Amuse-gueules, Sandwichs, Légumes, .
Auteur: - écrivain culinaire
tomates cuites au fourVues : 3 654

Les tomates caramélisées cuites au four offrent une saveur riche qui rehaussera n'importe quel plat. Ajoutez-les à une pizza, un risotto, des pâtes italiennes, une sauce tomate, des viandes grillées ou des sandwichs…

tomates prunes, vinaigre balsamique, ail...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Quantité: 24 coins
Auteur: - écrivain culinaire
Quartiers de pommes de terre campagnards au fourVues : 1 947

Ces quartiers de pommes de terre parfumés à la croûte croustillante peuvent être servis en accompagnement de viandes ou de poissons, ou en entrée avec une sauce. Les pommes de terre sont coupées en tranches, avec la peau, en...

pommes de terre, gingembre, romarin...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Portions : 6
Catégories : Amuse-gueules, Viande, .
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Poivrons farcis à la viande et au rizVues : 2 064

Les poivrons farcis sont un des plats d'été les plus délicieux, un régal à savourer tout au long de la saison de ces poivrons doux, incroyablement sains et riches en vitamines. Pour préparer la farce, il vous faut…

poivron, mozzarella, riz, bœuf haché, chapelure, œufs...
Temps: 2 heures. Complexité: facilement Portions : 6
Les meilleures recettes de thon en conserve

Les meilleures recettes de thon en conserve

Bonne nouvelle pour tous ceux qui prévoient de cuisiner avec les ingrédients qu'ils ont sous la main ! Une boîte de thon constitue une base protéinée idéale pour une variété de plats, des plus chauds aux plus épicés.

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Tacos au poisson avec salade de chou, chayote et salade de nouilles rapidesVues : 1 460
Contenu de la recette :

Pour préparer ces tacos, des morceaux de poisson blanc sont frits dans des épices mexicaines traditionnelles et servis sur de petites tortillas avec de la salade de chou. En plus du chou râpé,...

Mahi-mahi, nouilles, chou, concombre mexicain, radis, mangue, avocat, tortilla, assaisonnement au piment, cumin, jus de citron vert, edamames, coriandre...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 4
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Pizza aux nouilles asiatiquesVues : 3 187

Si vous avez envie de quelque chose d'inhabituel et d'original, essayez cette pizza d'inspiration asiatique aux nouilles instantanées. Cette entrée comprend tous les ingrédients traditionnels des ramen…

Nouilles, œufs, bacon, sauce teriyaki, algues, gingembre, radis daikon, chou napa, flocons de piment rouge, oignons verts, germes de soja...
Temps: 55 min. Complexité: facilement Portions : 1
Auteur: - chef
Salade aux artichauts, haricots et thonVues : 5 940

Les conserves peuvent être saines, et cette salade en est la preuve. Facile à préparer, elle est très nutritive et délicieuse. Ses principaux ingrédients sont des haricots blancs en conserve…

Haricots blancs, artichauts, thon, céleri, jus de citron, persil, roquette, mélange de salade...
Temps: 55 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 340
Catégories : Amuse-gueules, Sandwichs, Poisson, .
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Crevettes à l'ail, au citron et au persilVues : 3 885

Pour épater vos invités avec une délicieuse entrée, préparez des scampis de crevettes et servez-les sur des toasts à l'ail croustillants. Un régal pour les yeux et les papilles ! Rapide à préparer, ce plat saura les séduire.

crevettes, pain blanc, croûtons, vin blanc, jus de citron, ciboulette, persil...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 578
Auteur: - écrivain culinaire
Plat à la poêle : Pâtes à la sauce citronnée et aux crevettesVues : 9 630

L'avantage des crevettes, comme des autres fruits de mer, c'est qu'elles cuisent en un rien de temps, ce qui les rend idéales pour un dîner rapide. Dans cette recette, elles seront accompagnées de pâtes fines…

pâtes capellini, crevettes, parmesan, vin blanc, citron...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 6
Auteur: - écrivain culinaire
Sandwichs au thon chaud classiquesVues : 5 367

Le sandwich classique au thon chaud se compose d'un demi-muffin anglais garni d'une épaisse couche de salade de thon, d'artichauts et de céleri, le tout nappé de mayonnaise. Le tout est recouvert d'une tranche de...

Thon, artichauts, olives Kalamata, tomates prunes, céleri, fromage suisse, oignons verts, aneth...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 3
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Granola sainVues : 2 954

Ce granola est plus sain que celui auquel vous êtes habitué(e), non seulement parce qu'il contient moins de sucre, mais aussi parce qu'il est enrichi en bonnes graisses comme l'huile d'olive extra vierge. Le mélange…

Granola, flocons d'avoine, noix de coco râpée, graines de courge, graines de sésame, amandes, cassonade, sirop d'érable...
Temps: 55 min. Complexité: facilement Portions : 14 Teneur en calories : 260
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Pâtes orzo au thon dans une poêleVues : 8 337

Ce plat délicieux et nourrissant est composé presque entièrement d'ingrédients de base et de conserves. Il vous faudra des petites pâtes orzo, des tomates en conserve, des haricots blancs, du thon en conserve…

Pâtes orzo, thon, haricots cannellini, poivrons, tomates, oignons verts, origan, jus de citron...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 489
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Tostadas au thon et à la mayonnaise épicéeVues : 3 214

Au lieu des traditionnels sandwichs au thon, régalez vos proches avec du thon à la mexicaine. Le thon en conserve est réchauffé à la poêle dans une sauce légère avec de la salsa pico de gallo, des olives, des raisins secs et…

Tortilla, thon, sauce pico de gallo, laitue romaine, olives, jus de citron vert, feuille de laurier, piment chipotle, raisins secs...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 672
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Salade de thon chaude servie dans des bols de painVues : 3 292

Une façon originale de servir des sandwichs au thon chaud. Ces sandwichs sont préparés dans des pains creux qui renferment une garniture encore plus savoureuse : du fromage fondant, du thon et une salade de céleri délicatement…

Pain blanc, thon, fromage américain, céleri, concombres, tomates à salade, concombres marinés, germes de soja...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 4
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Sandwichs au thon parisiensVues : 5 371

Outre le thon, ces sandwichs sont garnis de roquette croquante, de tomates en tranches, d'œufs durs, d'oignon rouge, d'artichauts en conserve, d'anchois, d'olives et de radis. Tous les ingrédients sont excellents…

Pain, œufs, thon, anchois, olives kalamata, artichauts, radis, tomates, vinaigre de vin, roquette...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 520
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Panzanella au thon et aux pois chichesVues : 3 130

En été, lorsque les tomates sont de saison, les Italiens adorent préparer une salade panzanella légère, rassasiante, délicieuse et rafraîchissante. Des tomates coupées en tranches sont mélangées à des croûtons de pain rassis, des tomates fraîches...

Baguette, croûtons, thon, pois chiches, tomates, concombres, céleri, câpres, vinaigre de vin, basilic...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 6 - 8
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sandwichs au thon chaudVues : 20 158
Contenu de la recette :

Ces sandwichs sont préparés avec de la salade de thon, placée sur des petits pains coupés en deux ou des tranches de pain de seigle, recouverte de cheddar fort râpé et grillée au four jusqu'à ce que le fromage...

Thon, pain de seigle, cheddar, moutarde à l'ancienne, mayonnaise...
Temps: 15 min. Complexité: facilement Quantité: 4 sandwichs
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Salade d'été au thon et aux pâtesVues : 6 769

Du thon en conserve, des pâtes farfalle, des haricots verts blanchis et des carottes se marient à merveille dans une vinaigrette rafraîchissante au vinaigre de vin blanc et aux échalotes. Céleri…

Pâtes farfalle, thon, haricots verts, céleri, carottes, tomates, vinaigre de vin, basilic...
Temps: 45 min. Complexité: facilement Portions : 4
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Casserole de nouilles aux œufs et de thonVues : 14 146

Ce délicieux et copieux gratin de nouilles et de thon, nappé d'une sauce onctueuse et crémeuse, se prépare entièrement dans une seule casserole, nouilles comprises. Il contient également des champignons, des petits pois et du thon râpé…

Nouilles aux œufs, thon, champignons, petits pois, fromage à la crème, cheddar, crème fraîche épaisse, crème aigre...
Temps: 1 heure 20 minutes Complexité: facilement Portions : 4 - 6
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Linguines « Puttanesca » au thonVues : 13 479

Les pâtes italiennes « Puttanesca » sont un délicieux mélange de macaronis, de câpres, de tomates, d'olives, d'anchois et d'épices. Cette recette est excellente car elle utilise principalement des ingrédients de…

Linguine, thon, tomates San Marzano, câpres, olives, flocons de piment rouge, basilic...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 524
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Quinoa frit aux crevettesVues : 16 774

Ce plat d'inspiration asiatique remplace le riz frit traditionnel par du quinoa, pour un résultat plus sain et plus savoureux, agrémenté de la texture unique de cette céréale. Préparez le quinoa à l'avance et…

Quinoa, aubergines, carottes, crevettes, œufs, gingembre, oignons verts, sauce soja, huile de sésame, sauce poisson...
Temps: 45 min. Complexité: facilement Portions : 4
10 recettes de toasts au fromage

10 recettes de toasts au fromage

Nous proposons 10 nouvelles variantes du sandwich au fromage préféré de tous, avec différents types de pain.

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Riz frit au four avec crevettesVues : 4 830

Pour préparer ce plat, il est préférable d'utiliser du riz sec cuit la veille ou la veille. Cependant, si vous devez cuire du riz frais, étalez-le sur une plaque de cuisson et laissez-le sécher pendant…

Crevettes, riz, œufs, petits pois, sauce sriracha, gingembre, oignons verts, sauce soja, vinaigre de riz, huile de sésame, graines de sésame...
Temps: 45 min. Complexité: facilement Portions : 4
Auteur: - chef célèbre
Sauce soja au gingembreVues : 3 805

Au lieu de servir de la sauce soja ordinaire, utilisez-la pour préparer une délicieuse sauce piquante qui accompagne parfaitement presque tous les hors-d'œuvre asiatiques, des tempuras aux rouleaux de printemps en passant par les raviolis chinois.

Vinaigre de riz, sauce soja, racine de gingembre, oignons verts, huile de sésame, ail...
Temps: 10 min.
Catégories : Amuse-gueules, Viande, .
Auteur: - écrivain culinaire
Bacon frit glacé à l'érableVues : 1 812

Le bacon frit nappé d'un glaçage au sirop d'érable séduit par sa saveur exquise, qui mêle harmonieusement des notes salées, fumées et sucrées de caramel. Il peut être utilisé dans...

bacon, sirop d'érable...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4 - 8
Auteur: - chef célèbre
sauce à la viande blancheVues : 1 834

Cette sauce est préparée avec la graisse restante de la cuisson des saucisses de porc hachées. Outre la viande, les seuls autres ingrédients sont la farine et le lait. On prépare un roux avec la graisse et la farine, puis on ajoute le lait, ce qui…

kupaty (saucisses frites), sauce à la viande, lait, farine...
Temps: 30 min.
Auteur: - Chef cuisinier à la télévision
Poulet panéVues : 2 336
Contenu de la recette :

Difficile de résister au poulet frit à la peau épaisse et croustillante. Tout le monde l'adore, surtout les enfants. Mais outre sa texture et sa saveur divines, le poulet frit s'accompagne de beaucoup de graisses saturées et d'autres ingrédients superflus...

Cuisses de poulet, yaourt, kéfir, œufs, sauce piquante, zeste de citron, cornflakes, céréales, poudre d'ail, poivre noir...
Temps: 55 min. Complexité: facilement Portions : 8 Teneur en calories : 146
Auteur: - Chef cuisinier à la télévision
Hot-dogs à la viande hachée « Chili dogs »Vues : 2 980

Un chili dog est une version plus savoureuse et plus consistante d'un hot-dog, avec une saucisse dans un pain nappée d'une généreuse portion de sauce chili. C'est un excellent apéritif copieux pour une soirée entre amis.

Pains à hot-dog, saucisse, poulet haché, sauce à la viande, cheddar, poivron, piment jalapeño, haricots rouges, haricots pinto, assaisonnement pour chili, cumin...
Temps: 1 heure 25 minutes Complexité: facilement Portions : 8 Teneur en calories : 549
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Poulet croustillant au fourVues : 2 757

Pour un poulet pané croustillant et sain, faites-le cuire au four après avoir retiré la peau grasse. Pané avec un mélange de céréales de riz soufflé et de chips de bagel émiettées, il sera…

Poulet, moutarde de Dijon, riz soufflé, céréales, poivre de Cayenne moulu, poivre noir, paprika...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 408
Auteur: - écrivain culinaire
Galettes de crabe avec sauce au yaourt épicéeVues : 2 183

Ces délicieuses et saines galettes de crabe sont cuites au four et deviennent croustillantes à l'extérieur, comme si elles avaient été frites dans une généreuse quantité d'huile. Tout cela grâce à la chapelure panko grossière…

Chair de crabe, zeste de citron vert, chapelure panko, yaourt, sauce sriracha, poivron, piment jalapeño, oignon vert, ail...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 300
Auteur: - écrivain culinaire
Tilapia poêléVues : 18 189

La saveur unique des filets de tilapia frits provient de l'assaisonnement aux fruits de mer, mélangé à de la farine puis enrobé de pâte. La cuisson de ces filets tendres ne prend pas plus de 5 minutes.

tilapia, assaisonnement pour poisson...
Temps: 15 min. Complexité: facilement Portions : 4
Auteur: - chef célèbre
Des raviolis à la viande à la chinoise pour la table des fêtesVues : 2002

Les guotie sont des raviolis chinois frits, farcis à la viande, parfaits en apéritif avec une sauce lors d'une réception. Cette recette utilise de la pâte à wonton toute prête, qui...

Porc haché, pâte à wonton, poivre de Cayenne moulu, sauce Worcestershire, ketchup, oignons verts...
Temps: 1 heure 10 minutes Complexité: facilement Quantité: 35 à 40 raviolis

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