Recettes d'été

Faites griller une roulade de porc succulente avec des épinards, des poivrons grillés et du parmesan. Une sauce chimichurri au persil frais est l'accompagnement idéal. Avant...

Si ce que vous préférez dans une pizza à croûte farcie, c'est la croûte elle-même ! Ree Drummond suggère d'aller au-delà du simple fromage et de la garnir de tous les ingrédients à pizza que vous pourriez souhaiter :…

Toutes les saveurs des fameuses aubergines de Parme se retrouvent dans ces charmantes petites barquettes, qui seront la pièce maîtresse de votre table de fête. Au lieu de les frire, faites-les cuire au four, et…

Les noix et le miel forment une combinaison parfaite, et ce dessert croustillant en est la preuve. Sa base est composée de céréales et de guimauve fondue, qui permet de lier les garnitures.

Le meilleur atout de cette salade est son bol en fromage comestible. Le parmesan devient croustillant après la cuisson, et un moule à muffins retourné est idéal pour lui donner la forme voulue…

Ces délicieuses tartelettes individuelles, garnies de fraises et de framboises fraîches, sont la conclusion idéale d'un dîner romantique. Elles se composent d'une pâte croustillante et friable, et d'une garniture riche...

Cette version délicate du semifreddo est préparée avec du lait concentré, de la crème fouettée et de la crème fraîche, et garnie de fraises fraîches, de citron vert et d'un moelleux gâteau des anges. Un délice italien…

L'été est la saison des fruits rouges frais et des smoothies sains aux fruits rouges. Essayez l'association fraises-myrtilles dans ce smoothie onctueux au yaourt, subtilement parfumé à la noix de coco. Garnissez le smoothie de granola pour une touche gourmande…

Savourez l'alliance exquise des fraises et du chocolat dans ce délicieux dessert d'été. Ce gâteau se compose de deux glaces différentes – fraise et pépites de chocolat – disposées sur une couche de génoise fraîche…

Le plus délicieux dans ce gâteau est sans doute la délicieuse couche de ganache au chocolat onctueuse qui se trouve entre la base de brownie et la glace à la fraise. Le gâteau est entièrement recouvert de crème fouettée au chocolat.

Des fraises fraîches et une glace à la fraise de qualité supérieure confèrent à ce milkshake une délicieuse saveur de fruits rouges qui se marie parfaitement avec la banane. Pour une présentation festive,...

Ce cocktail mousseux est composé de fraises fraîches, de vin Lillet Rosé, de tequila, de jus de citron, de bitter à l'orange et de sirop simple. Le sirop simple est facile à préparer…

Ce gâteau rapide est préparé avec une préparation pour génoise du commerce, de la gelée du commerce et des fraises fraîches. Pour transformer ce gâteau tout prêt en un dessert unique, il suffit de le piquer et de le garnir de…

Quoi de mieux qu'un gâteau aux fraises ? Ce gâteau glacé à la fraise ! Sa structure en sandwich glacé le rend facile à assembler, et la glace à la vanille et les généreuses fraises fraîches en font un délice…

La crème glacée et les fraises, deux gourmandises estivales très appréciées, se sont fusionnées en un gâteau luxueux qui sublimera toutes vos célébrations estivales, et pas seulement celles de l'été, car il ne contient pas de fraises fraîches, mais…

Transformez le célèbre gâteau aux fraises en une délicieuse recette de glace qui ne nécessite pas de sorbetière spéciale. Elle conserve tous les ingrédients qui font le succès de ce dessert : un goût beurré…

Le traditionnel gâteau aux fraises, dessert estival par excellence, se transforme en une sauce idéale pour accompagner un quatre-quarts ou des sablés après le dîner. Incorporez de la confiture de fraises…

Ce dessert apéritif réunit toutes les saveurs d'un gâteau aux fraises traditionnel — fraises fraîches, miettes de sablé et crème fouettée — dans une bouchée gourmande. À servir...

Cette sauce aux fraises est simple et rapide à préparer avec seulement quelques ingrédients, pour un résultat au goût incomparable. Une fois que vous l'aurez goûtée, vous n'aurez plus jamais envie d'acheter de sauce aux fraises.

Cette salade copieuse et saine reflète les influences de la cuisine iranienne. L'un de ses ingrédients clés est le sumac, une épice très utilisée dans la cuisine du Moyen-Orient. Il apporte une saveur acidulée et…

L'escalope de poulet est badigeonnée de ricotta aux herbes, roulée en roulade, puis enveloppée de fines tranches de prosciutto. À ce stade, la roulade peut être réfrigérée si elle est préparée à l'avance.

Des calamars farcis de pâte de crevettes et d'herbes mijotent dans une sauce légère aux tomates cerises éclatées et sont servis avec un filet de vivaneau frit sur des pâtes fregola bouillies au maïs.

Préparez de délicieux burgers de dinde sains, au goût irrésistible d'un burrito tex-mex. Ces galettes, en plus de la dinde hachée, contiennent des ingrédients typiques du burrito comme du riz, des haricots et bien plus encore…

L'une des méthodes les plus élégantes pour griller des aliments est d'utiliser du charbon de chêne blanc japonais, ou binchotan. Ce charbon brûle à des températures extrêmement élevées pendant des heures et...

La garniture de cette quesadilla est imprégnée des saveurs vibrantes du maïs grillé vendu dans les rues des villes mexicaines. Maïs grillé sucré avec une pointe de fumée, piments forts, coriandre parfumée, tendre...

Un match de foot à la télé, de la bière et des ailes de poulet : un duo gagnant ! Avec cette recette d'ailes de poulet frites, déclinées en trois saveurs différentes, vous ferez des heureux parmi vos amis. Mais attention…

Molly Yeh décrit ses ailes de poulet comme « un festin frit, croustillant et juteux », et elle a raison. Enrobez-les de farine, de paprika et de poivre de Cayenne, faites-les frire et garnissez-les de…

Si vous organisez un barbecue, essayez le poulet parmesan au lieu des steaks ou des brochettes. Des escalopes de poulet croustillantes nappées de fromage fondant sont une excellente façon de faire découvrir quelque chose de nouveau à vos proches.

Si vous cherchez une autre recette délicieuse à base de courgettes, essayez ces courgettes farcies au poulet parmesan. L'idéal est d'utiliser une sauce marinara maison, mais si…

Goûtez au délicieux cocktail rafraîchissant de Guy Fieri, un véritable concentré de fruits. La mangue et l'ananas se marient à merveille avec la tequila, pour une saveur tropicale incomparable. Ce cocktail est préparé avec…

« C’est l’un de nos meilleurs desserts d’été chez Tru », confie la cheffe pâtissière du restaurant, Gail Gand. « L’un de ses ingrédients est le litchi, un fruit blanc charnu à la coque rouge. Son noyau ressemble… »

Cette recette met en avant deux ingrédients discrets mais essentiels qui rendent ces salades composées exceptionnelles : le gingembre mariné et les algues nori émincées. L’acidité du gingembre et le goût salé des algues…

Essayez une nouvelle version de la pizza pepperoni salée, agrémentée d'une touche sucrée au miel. Préparez une pizza avec une sauce tomate maison rapide, de la saucisse pepperoni et de la mozzarella, enfournez, et…

Un thé chaud au citron est idéal le matin, beaucoup apprécieraient un thé glacé rafraîchissant par une chaude après-midi, et ce Martini au thé et au citron est parfait pour les fêtes si vous ne buvez pas d'alcool...

Ces boulettes végétariennes tendres et juteuses sont préparées avec des lentilles et des champignons, agrémentées de noix, de parmesan et d'herbes aromatiques pour une saveur riche et intense. À servir en plat principal.

Cette salade de pâtes copieuse et savoureuse se prépare en quelques minutes, et les légumes font même partie de la vinaigrette. Il suffit de mixer des courgettes et des carottes fraîches avec de l'huile, du vinaigre et de la moutarde…

Cette omelette moelleuse, originaire de Murcie en Espagne, est idéale pour un brunch dominical tardif ou un dîner léger accompagné d'une salade verte. Elle est garnie d'aubergines, de poivrons, de tomates et…

J'adore le concept « du museau à la queue » de cette salade. Il faut juste faire attention : la saveur des légumes verts peut varier. Par exemple, une botte de fanes de carottes pourrait avoir un goût…

Cette tarte onctueuse est composée de courgettes, de courge butternut, d'oignons frits et d'une généreuse portion de fromage fondant sur une pâte sablée. Parfaite en entrée, accompagnée d'un verre de vin blanc. Coupez les légumes…

Ce smoothie africain est idéal pour bien commencer les fêtes et vous laisser plein d'énergie et de fraîcheur ! La recette propose deux bases sans lactose : nectar de poire ou noix de coco…

La cachaça brésilienne sublime la saveur riche et corsée de l'espresso dans ce cocktail exceptionnel dont vous ne vous lasserez pas. Facile à préparer, son arôme intense de café…

Du rhum cachaça brésilien, des fraises fraîches et une pointe de cannelle font de cette recette un délicieux cocktail d'été. Modérément sucré, légèrement épicé et rafraîchissant, il se sert sur glace et est parfait…

Envie de servir un Bloody Mary original à votre prochaine soirée ? Préparez la base de tomates dans un pichet et servez-la en buffet, avec de la vodka, de la tequila et toutes sortes d'autres alcools…

Pour préparer un délicieux martini d'été, nul besoin de vermouth. L'ingrédient principal ? Le melon, fruit de saison par excellence ! Cette recette associe deux variétés de melon : le cantaloup et…

Si vous cherchez une façon originale de servir de la tequila à votre soirée, pensez aux shots de jalapeño popper. Les jalapeños sont transformés en verres à shot comestibles pour la tequila et le jus de citron vert. Ce sera…

Une gelée de caramel onctueuse, garnie de framboises fraîches, est servie dans des verres à vin pour un dessert élégant qui ravira tous les convives. La cajeta mexicaine lui confère sa saveur si particulière…

Beaucoup pensent que la salade César est un plat italien, mais elle a en réalité été inventée au restaurant Caesar's à Tijuana, au Mexique. Cette recette utilise du maïs préparé à la façon César.

Ce plat festif met à l'honneur une abondance de protéines grillées, notamment du poulet, du poisson et des fruits de mer. Il explore également le symbolisme de la fête africaine de Karamu (Kwanzaa) et le concept de…

« J'adore vraiment les yakitoris », confie Justin Warner. « Ma femme et moi avons même des petits récipients où l'on met les brochettes "bannies" pour compter qui en a le plus mangé. Ce qui, à mon avis... »